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2015-09-11T18:19:17+02:00

Compote rapide... un peu light... très bonne...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il s'agit d'un dessert pour cette première recette du we.

C'est aussi la première depuis bien longtemps... donc j'y vais doucement !

Compote pomme, poire, orange : pour 2

3 pommes d'espèces différentes

1 poire mûre

1 orange

le jus d'un demi-citron (facultatif)

1 bâton de cannelle

1/2 cs de cassonade

- Laver, zester et presser l'orange.

- Mettre jus, zeste, sucre et cannelle dans une casserole.

- Porter à ébullition et faire réduire pendant 5 mn.

- Pendant ce temps éplucher et couper en dés pommes et poire.

- (Citronner).

- Verser le tout dans la casserole avec la réduction.

- Laisser cuire à frémissement pendant 20 mn à découvert.

Les fruits doivent être fondants et le jus évaporé.

Servir avec une faisselle ou de la crème épaisse... pour nous fromage blanc fermier.

Compote rapide... un peu light... très bonne...

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commentaires

botta danièle 12/09/2015 09:16

ça a l'air délicieux!! avec de la faisselle , une vraie gourmandise
belle journée
bises

sylvie-creaetcompagnie 13/09/2015 12:24

Un dessert tout simple mais très gourmand effectivement.
Bizzz et bon dimanche.
Sylvie

Miss Gleni 12/09/2015 08:24

Très bonne idée et en plus elle est bien colorée !
Bizzzzzzzzz
Nicole

sylvie-creaetcompagnie 13/09/2015 12:23

Fraîche encore meilleurs le lendemain.
Bizzz.
Sylvie

Chris 12/09/2015 03:21

Je viens de m'en faire une. Pomme, abricots, reine-claude qui menaçaient ruines. J'essaierai la tienne. Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 13/09/2015 12:23

Sûrement très bon aussi.Je n'aurais as pensé à ajouter reine-claudes au mélange pomme-abricot.
bizzz et bon am.
Sylvie

Claude 11/09/2015 22:16

Bonsoir Sylvie,
Une bien belle recette avec des fruits de saison. Je n'aurais pas pensé à faire cuire l'orange pressée comme vous le préconisez, c'est une bonne idée.
Fromage blanc ou crème épaisse, j'hésite. Peut-être fromage blanc, c'est moins liquide, plus léger.
Bonne soirée Sylvie,
Claude

sylvie-creaetcompagnie 13/09/2015 12:21

Le fromage blanc fermier n'était pas vraiment léger... mais tellement bon !
Un petit plaisir ne fait pas de mal ! de temps en tems !
Bon dimanche.
Sylvie

Martine 11/09/2015 20:54

Hummmmm !!!! ça m'a l'air fameux, moi je viens de terminer avec les pêches du jardin.
Recette que je vais garder précieusement. Bisous

sylvie-creaetcompagnie 13/09/2015 12:20

C'est bon aussi surtout quand les pêches sont des vraies pêches.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie

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