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2016-06-07T18:06:16+02:00

Cuisine rapide (2)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Faite par Cathie, goûtée chez Cathie lors de notre repas de fin d'année d'encadrement, voilà une nouvelle recette à ma façon, inspirée de celle de Cathie... qui nous a dit avoir fait un peu "comme elle le sentait" !

Vous constaterez que c'est aussi facile à faire qu'à déguster...

Il s'agit d'une Quiche au pesto.

Je ne vous apprendrai pas à faire une quiche.

Dans celle-ci j'ai remplacé les lardons par 80 g de viande des Grisons coupée en lanières, j'ai coupé en 2 250 g de tomates cerises, j'ai utilisé un bocal de pesto, une pâte brisée, 6 oeufs et 50 cl de crème fraîche, très peu de sel, du poivre et de la coriandre.

Four préchauffé à 200°.

Je vous parlerai juste du pesto.

J'en ai étalé la moitié sur le fond de tarte.

J'ai disposé dessus viande et tomates.

J'ai ajouté le reste du pesto et la coriandre aux oeufs et à la crème. Sel et poivre.
Au four pour une quarantaine de minutes.
A déguster avec une salade bien relevée.

Cuisine rapide (2)
Cuisine rapide (2)

En cours de cuisson et en fin de cuisson...

Bon appétit.

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