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2016-12-06T06:29:00+01:00

Un dessert enfin !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce n'est pas que nous ayons manqué de dessert la semaine passée mais ça a beaucoup tourné autour de la pomme, en compote,  à la poêle, en tarte fine (vous connaissez déjà et c'est ici http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2016/10/nouvelle-tarte.html)

 et de la poire en gratin à la ricotta (vous connaissez aussi et c'est ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2016/11/des-pommes-des-poires-et-de-la-ricotta.html

 

Aujourd'hui  c'est un dessert tout simple que je vous propose.

Il est assez vite fait et demande peu d'ingrédients.

Ce sont des Poires poêlées sauce caramel.

 

Pour 4 : 12 caramels mous (de petite taille)

              20 cl de crème liquide

              4 poires juste mûres

              1/2 citron

              40 g de sucre en poudre

              quelques grains de fleur de sel

 

- Peler les poires, les couper en quartiers et les citronner.

- Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle.

- Ajouter les poires et saupoudrer de sucre.

- Remuer délicatement et laisser les poires caraméliser.

 

 

 

- Pendant ce temps mettre les caramels dans un bol et faire fondre au micro ondes (1 à 2 min selon le puissance de votre four. A surveiller quand même ! )

- Remuer et ajouter les 10 g de beurre restant, la crème et la fleur de sel.

- Remettre 30 s au four.

- Mélanger et réserver.

 

Les poires seront disposées en coupelles et nappées de sauce caramel.

Vous avez 2 photos pour le prix d'une... la quantité de crème peut être diminuée.

 

Ici le reste a été terminé avec la compote ou le yaourt ou encore... à la petite cuillère... avec rien !!!

Un dessert enfin !
Un dessert enfin !

 

Un petit dessert d'hiver réconfortant...

Bonne journée.

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commentaires

crisitane 07/12/2016 09:46

Ce doit être succulent ! Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 08/12/2016 09:23

Et simple ce qui ne gâche rien. Pas trop de temps en cuisine.
Bizzz et bonne journée.

claire 06/12/2016 12:34

ah là là, dessert à ne pas faire après une raclette !
très bien après une soupe !
bizouxxx

sylvie-creaetcompagnie 06/12/2016 18:33

Pourquoi ? ce ne sont que des fruits donc beaucoup d'eau !
Bizzz et à jeudi.

Miss Gleni 06/12/2016 08:36

C'est vrai qu'un dessert me manquait !!!
là j'adore les saveurs vous vous êtes sûrement régalés
bonne journée ; bisous bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 06/12/2016 18:32

Mes locataires ne se sont pas plaints...
Depuis c'est un peu plus light...
Bizzz et bonne soirée.
A demain. Sylvie

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