Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.

Pages

APERITIF :

Bouchées riz coco concombre
Bricks de Nadhia
Champiñones salteados al ajillo
Croque-quiches crevettes
Crostini aubergine mozzarella - 20-07-21
Crousti moëlleux Emmental
Croustillants brebis confiture de figues
Houmous avocat
Houmous betterave
Mini Burgers au cabillaud pané
Mini cakes chorizo crevettes safran
Mini c endives thym roquefort
Mini c feta olives menthe
Mini c olives vertes tapenade noire
Mini c quinoa tomates séchées thon
Mini quiches
Pan de ajo frito y chorizo
Patatas bravas
Pâte feuilletée garnie
Petite soupe brocolis-pistaches
Petites omelettes marocaines
Pickles courgettes
Pissaladière
Poivrons aux anchois
Sablé Parmesan tomate
Sablés au Cheddar
Soupe froide de betterave
Strudel salé
Tarte poireaux et fromages
Tartinade petits pois amandes
Toasts crevettes et cajous
Tortillons aux anchois d'Amélie
Velouté carottes cappuccino
Verrine avocat chutney pamplemousse gingembre et truite fumée
Verrine pain d'épices

SOUPES :

Chorba de Nadhia
Gazpacho andalou
Gazpacho concombre et menthe
Petite soupe rouge
Purée petits pois-velouté asperges
Soupe à l'ail
S à l'ail fumé d'Arleux
S aux légumes d'hiver
S aux pois cassés
S écossaise poireaux-poulet
S d'endives et accompagnements
S de brocolis
S de légumes verts
S de lentilles Corail et croûtons au gingembre
S glacée poireau coco curry
Velouté carottes pois chiches tomates - 26-10-21
V d'endives... mais pas que
V de carotte à la bière
V de chou fleur

ENTREES :

Assiette de foie gras
Carpaccio haddock poire radis noir
Coeurs moëlleux tomates poireaux de Nicole
Coleslaw
Crème brûlée d'Audrey
Crème de betteraves - 07-06-21
Crème de poivrons feta - 20-07-21
Croquettes de crevettes
Crumble de légumes
Crumble tomate aux 2 chèvres
Fondue de poireaux au chèvre
Lentilles, cranberries, lard, gorgonzola - 11-06-21
Mousse d'asperges au saumon
Purée de poivron chantilly chèvre - 20-07-21
Radis concombre sauce allégée
Raïta concombre et menthe
Salade betterave blé hareng oignon rouge
S croquante poire fenouil céleri
S de fèves de Michèle
S lentilles saumon fumé feta
S haricots verts pois gourmands
S meli-melo aux graines de courge
S pastèque à la menthe
S quinoa endives lardons
S sauce sucrée salée
S 7 couches
Tartare melon
Tartare saumon kiwi
Tarte citron de Jérôme de Oliveira
Tatin mangue au foie gras
Terrine ciboulette légumes
Terrine lentilles et fruits secs
Vinaigrette de betterave salade pomme framboise

ONE POT PASTA :

Crozets bacon Comté
Façon Welsh
Farfalle crémeuses au poulet
Légumes
Spaghetti brocoli dinde et chèvre
Vert

ONE PAN RICE :

Champignons cajou
Façon paëlla -

PLATS :

Aiguillettes de poulet au curry rouge
Aubergines farcies
Biryani au poulet
Bouillon d'herbes et boulettes de veau
Boulettes de thon Teriayaki
Brandade de morue
Cailles aux 3 raisins
Cake aux 2 truites
Carottes et petits pois - 11-01-21
Carottes rôties au miel de romarin
Chakchouka au four - 21-10-21
Cheesecake saumon fumé
Cheesecake chèvre dattes tomates rôties de Nicole
Chili en gratin
Chou sauté aux 2 boeufs
Choucroute et jarret confit aux épices
Clafoutis courgettes poivron chorizo
C courgettes et thon - 31-08-21
C poireaux chorizo
C poireaux magret séché
C poireau surimi
C quinoa légumes d'été - 29-07-21
C tomate cerise chèvre -
C tomate cerise olive noire parmesan
Compotée joue de boeuf
Cordon Bleu maison
Croq'membert de campagne
Crottins de chèvre panés, figues fondantes au miel
Crumble courgette menthe - 03-08-21
C du soleil ou à l'orientale
C courgettes
C courgette brousse amandes - 19-10-21
C légumes
C tomates
C potimarron magret de canard
C printanier
Curry d'agneau
Curry de légumes aux pois chiches
Curry légumes poulet
Curry lotte au lait de coco
Curry tofu fruits et lait de coco
Dahl lentilles corail légumes - 01-02-21
Emincé de poulet aux pommes et épices douces
Endives braisées croûtons de pain d'épice
Endives caramélisée au jambon sec - 04-06-21
Epinards en lasagnes
Escalopes dinde farcies roulées
Feuilleté camembert
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon façon Orlofff chorizo Ossau-Iraty
Fricassée surprise de Nicole
Gâteau de courgettes
Gnocchi chèvre épinards
Gnocchi chorizo mozzarella
G aubergines tomate et herbes - 16-09-21
G aux 2 choux
G aux 2 saumons de Maryse
G boeuf légumes
G camarguais
G chou fleur canard philadelphia
G chou fleur chèvre chorizo
G courgettes comté jambon - 22-09-21
G courgettes ricotta - 07-10-21
G-Crumble fenouil tomates cerises - 19-04-21
G de macaronis crousti crémeux
G endives aux pommes et parmesan
G haricots verts carottes
G de légumes de Nicole
G de patates douces - 05-04-21
G gnocchi petits pois Carbonara
G patates douces lait de coco
G patate douce quinoa chèvre
G pâtes aubergine champignons frits - 12-10-21
G pomme de terre brocoli chorizo
G pommes de terre moutarde à l'ancienne
Kosheri - 14-04-21
Lapin au cidre et aux pommes
Lasagnes épinards ricotta gorgonzola d'Audrey
Légumes au curry
Légumes d'été farcis
Lotte à l'Américaine
Lotte au poivre vert
Mac' and cheese maison -
Magic cake figues chèvre
Marmite de poissons de Nicole
Marmite espagnole
Mijoté potimarron autres légumes
Mijoté rouelle au cidre, carottes et navets
Morbiflette
Moules à la Thaïlandaise
Moussaka végétarienne
Parmentier de patate douce et boeuf haché à la bière
Parmentier de cabillaud et chou fleur
Parmentier de poisson-butternut
Parmentier saumon chorizo céleri
Pastilla aux poires et épices marocaines
Patate douce choux de Bruxelles rôtis - 13-01-21
Patate douce rôtie jambon cru
Pâtes aux aubergines croûtons et pignons grillés
Pavé de cabillaud sauce courgettes
Pavé de saumon en croûte d'amandes et d'herbes
Penne au saumon à l'italienne
Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light
Poêlée poulet poireau orange
Poireau poisson poivron
Poireaux au beurre d'orange
Pois chiches épinards patates douces - 08-02-21
Polenta gratinée aux légumes
Pomme de terre farcie Cheddar et bacon
Porc, patate douce et pomme rôties - 15-03-21
Potée en hachis
Poulet à la bière et au oignons
Poulet à l'italienne
Poulet au curry léger
Poulet aux noix de cajou
Poulet au vinaigre
Poulet sauce tomate ricotta - 10-03-21
Poulet patates douces et pommes - 03-05-21
Purée de carottes - 11-01-21
Quiche à la choucroute d'Elisabeth
Q aux 3 poivrons
Q blette aubergine gorgonzola
Q jambon poireau
Q au pesto
Q citronnée thon tomates séchées feta
Q magique à la moutarde
Q pomme chèvre
Q sans pâte bacon coeurs artichauts tomate
Q sans pâte chorizo fonds artichauts tomate
Q sans pâte légumes d'été
Q sans pâte poivrons marinée tomates séchées
Q thon tomate
Ragoût de légumes
Risotto au potimarron
Risotto crémeux au Maroilles
Risotto poireaux crevettes
Riz rouge quinoa orange et pistaches - 10-05-21
Roulé épinards boursin truite fumée
St Marcellin sur galette aux 2 pommes
Saltimbocas poire poitrine fumée brebis
Saumon au chorizo
Saumon sauce citronnée de Nicole
Sauté de boeuf aux olives
Sauté de boeuf aux olives vertes (autre recette)
Tajine de poulet aux poires
Tarte à l'ail caramélisé
T aux 3 C
T champignons de Yotam Ottolenghi
T champignons marrons
T courgettes pesto chèvre
T épinards à la crème feta d'Estelle
T façon pastilla aux légumes - 28-09-21
T farandole carotte courgette jambon
T gorgonzola
T haddock fumé poireau curry
T légère aux légumes d'Estelle
T légumes d'hiver
T oignons de Yotam Ottolenghi
T patate douce chorizo chèvre - 20-01-21
T poireaux oignons Comté
T Pom-Pom foies de Nicole
T potimarron
T ratatouille - 14-10-21
T verte choux de Bruxelles épinards
Tatin aubergines pesto
Tatin courgettes tomates séchées feta
Tatin de betteraves
Tatin de tomates cerise
Tatin d'endives
Tendron de veau tomate chorizo
Terrine-clafoutis salé -
Terrine légumes confits
Tiramisu salé
Thon basquaise
Tian pommes de terre légumes d'été
Tomates chèvre basilic - 12-08-21
Veau Marengo
Vege couscous aux raisins secs

DESSERTS :

Amaretti amandes abricots secs
Amaretti aux petits fruits - 21-06-21
Banoffee
Bavarois framboise-passion
Biscuit pistache-framboises
Bonbons Nutella chocolat pralin
Boules mangue-framboises
Bouscoutou
Bread and butter aux framboises
Bricks de pommes au caramel
Brioche Buchty
Briochettes aux myrtilles de Nicole
Brownie caramel beurre salé
Brownie façon citron meringué
Bûche magique
Cake agrumes
Cake ananas
Cake ananas coco d'Eliane -
Cake banane
Cake de Noël
Cake potiron fruits secs
Cantucci - 02-06-21
Charlotte abricot-verveine
Charlotte meringuée aux 3 citrons
Cheesecake magique
Cheesecake Passion
Cheesecake de J-F Piège
Cheesecake Limoncello
Cigares noisettes miel sésame
Clafoutis abricots rôtis pistaches
C abricots spéculoos
C pêches caramélisées pralines roses
C pomme citron - 28-10-21
Compote de mangues
Compote pomme poire orange
Compote ananas caramélisé
Cochococo
Coeur Café
Cookies au caramel
Cookies aux pépites de chocolat
Cookies lait de coco pépites chocolat blanc d'Estelle
Cookies beurre de cacahuète
Cookies chocolat blanc cranberries pavot
Coulants à la crème de marrons
Crème brûlée framboises
Crème anglaise caramel beurre salé
Crème poire kiwi
Crêpes
Crumble pêches pain d'épices - 24-08-21
Crumble pommes caramel beurre salé
Dessert acidulé léger - 22-07-21
Dessert "fonds de tiroirs"
Dôme glacé citron
Dôme très citron
Dômes citron framboise
Etoile du berger
Fantastik gianduja noisette
Faux Financiers citron
Faux Tiramisu à ma façon
Flan aux poires
Florentins coco clémentine - 23-03-21
Fondant caramel
Fondant chocolat ricotta
Fondant au citron
Fondant aux pommes
Fondants au chocolat -
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Fraisier
Gâteau à la brousse de brebis - 23-03-21
G à l'orange
G au chocolat d'Estelle
G au chocolat de Cyrille Lignac
G aux poires moelleux
G basque -
G basque... aux abricots
G caramel beurre salé
G croquant mirabelles
G de pain
G de patate douce
G fin pommes chocolat blanc
G fondant aux framboises
G impossible caramel
G magique
G mirabelles amandes
G "nuage" aux framboises
G patates douces de Marie-Hélène
G pomme poire ricotta
G renversé aux poires
G royal chocolat - 23-06-21
Gaufres liégeoises
Graton poires amandes
Kosmik "fraisier" by Michalak
Macarons de Montmorillon de Michèle
Marquise au chocolat
Mince Pies d'Elisabeth
Mini cheesecakes - 29-06-21
Mini muffins de Nicole - 18-06-21
Moëlleux au citron
Moëlleux aux poires
Muffins aux kiwis
Muffins carotte pomme pécan - 15-02-21
Muffins choco lait-banane - 07-05-21
Muffins matin léger
Muffins Streusel amandes cranberries abricots secs
Oeufs au lait
Pain d'épices au miel
Panna cotta lemon curd -
Panna cotta menthe
Pancakes
Pêches et crumble pain d'épices
Pêches et crumble de spéculoos
Poires poêlées sauce caramel
Pommes caramélisées façon Tatin
4/4 façon Christiane
Red Dingue
Roedgroed
Sablé breton aux fraises - 09-06-21
Sablés banane michoko
Santiago de Christiane
Skyr aux poires
Smoothie cerise
Tarte Amandine
T aux Pralines roses
T raisin amandes
T aux fraises sans cuisson
T aux pommes revisitée
T chocolat blanc noix noisettes
T chocolat caramel
T chocolat noisettes
T citron chocolat
T coco banane
T coco de Nicole -
T fine aux pommes
T orange au safran
T Plougastel aux abricots rôtis
T PPP
T rustique fraise rhubarbe - 17-08-21
T Ring aux fraises
Tartelettes Bourdaloue
Tatin d'abricots - 26-08-21
Tatin de pêches
Terrine aux 3 chocolats d'Eliane
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fraises
Tiramisu menthe citron vert
Tuiles aux carambars
Vacherin vanille express
Verrine banane chocolat au- lait façon cheesecake
Zestissimo

BUCHES :

Magique
Praliné-Marrons
Janvier : Mandarine
Février : Pécan-Vanille
Mars : Rocher Vanille Praliné
Avril : Forêt noire revisitée
Juin : Cerise Pistache
Juillet : Snickers glacé
Juillet (bis) : Exotique
Août : Tiramisu
Août (bis) : Fruits rouges
Septembre : Framboise citrons matcha
Octobre : Citons meringue
Décembre : Cassis marrons
Décembre (bis) : chocolat blanc mangue citrons

TARTES :
Février : Agrumes
Février (bis) : Tatin Caramel-Passion
Mars : Praliné-Noisettes
Mars (bis) : Pommes-Noisettes
Avril : Intense Vanille
Mai : Fraises Verveine citron
Juin : Abricots pistaches
Juin (bis) : Citron crème d'amandes
Juin (ter) : Passion Noisettes
Juillet : Framboises
Août : Crumble fruits rouges
Septembre : Mojito
Octobre : Choco moka
Novembre : Caramel
Décembre : Choco Marron

SPECIALITES REGIONALES :
Janvier : Creusois - 22-01-21
Février : Kougelhopf - 03-02-21
Mars : Gâteau Nantais - 17-03-21
Avril : Russe - 09-04-21
Mai : Ardéchois - 05-05-21
Juin : Tarte Tropézienne - 14-06-21
Juillet : Tarte au sucre - 13-07-21
Août : Pâté aux prunes - 05-08-21
Septembre : Tarte Lorraine - 21-09-21
Octobre : Tarte Normande - 05-10-21
Novembre :Gâteau Basque

RECETTES VERS D'AUTRES BLOGS :

08-04-20
Cookies
Financiers coco framboise
Madeleines au miel

15-04-20
Cake citron
Flan pâtissier
Riz au lait caramel cannelle

24-04-20
Brookies
Flan coco
Pain

30-04-20
Muffins poire chocolat
Pain
Petits pains au lait

08-05-20
Batata Harra
Petits pois aux oignons
Riz pois chiches raisins secs et herbes

12-05-20
Brioche tressée facile
Classique
Gâteau aux pommes de Sophie

02-06-20
Babka
Bundt cake coco
Petits moelleux coco

18-06-20
Arancini
Gâteau aux fruits caramélisés
Mousse chocolat blanc croustillant noir

02-07-20
Lemon Meringue Fudge
Mars Bars Brownie
White Chocolate Caramel Blondie

20-07-20
Frittata
Naans
Tarte rainbow

09-12-20
Gâteau coeur crème coco
Cake moelleux noisettes

18-12-20
Banana Bread
Sirop anti-tussif
Cake de Noël

06-01-21
Moelleux butternut chorizo
Gâteau magique chocolat
Biscuits Flocons d'avoine

08-01-21
Cranberry cake
Mini Pecan Pies
Bûche glacée framboises

19-02-21
Choux farcis
Beignets aux pommes

2017-02-04T06:30:00+01:00

Projet 52 - 5 - GOURMANDISE

Publié par sylvie-creaetcompagnie 4 Février 2017 à 06:30 AM

Pas le temps d'aller prendre en photo une vitrine regorgeant de sucreries en tous genres...

Je pioche donc dans mes archives et vous propose aujourd'hui ma bûche réalisée pour le dernier Noël.

Caramel crémeux, caramel mou,, chocolat, biscuit amandes... la gourmandise du réveillon.

Je pense que si vous voulez faire le plein de gourmandises ... pour le plaisir des yeux, allez faire un petit tour du côté de chez Ma'

http://manuelles.canalblog.com/

Vous ne serez certainement pas déçus.

Bon week end et à samedi.

Voir les commentaires

Catégories : Projet 52 - 2017 - …

commentaires

Ma'

09/02/2017 21:50

Wahou ! elle est magnifique !!!

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

09/02/2017 23:48

Merci. Un petit bémol visuel pour ce qui est du glaçage.

claire

06/02/2017 18:11

chouette, c'est encore Noël !!!!! miam !
bizzz

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

06/02/2017 19:11

Non c'est une vieille photo du 24 décembre.
Bizzz et bonne soirée.

Manel

04/02/2017 22:34

quandj e vois la tête de ta buche et celle que j'ai essayé de faire en vitesse , j'ai besoin d'un cours gourmand
biz
Manel

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

05/02/2017 09:33

Le secret, le blog "C'est ma fournée". Si tu suis ça marche.
Bizzz et bon dimanche.
Sylvie

froggiesmums

04/02/2017 17:16

original cette buche elle donne envie

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 17:20

Je suis toujours tentée et jamais déçue par les recettes trouvées sur le blog "C'est ma fournée".
Celle-ci étati délicieuse.
Bon we.

MCamille

04/02/2017 14:28

Que ça me plait bien ça, une bûche maison alors, c'est ce que je préfère.
Je recherche la recette sur ton blog.
Bonne journée ensoleillée

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 15:15

Ne va pas la chercher sur mon blog mais tape : bûche "fleur de sel" c'est ma fournée et tu seras directement dessus. Je n'ai pas eu le temps de mettre la recette en plus court sur mon blog et en janvier je trouvais que ce n'était plus d'actualité.
Ça semble long et compliqué mais en fait c'est assez simple et 2 préparations peuvent se faire à l'avance.
Je pense qu'elle pejt être faite sous forme de gâteau classique en changeant la forme des inserts.
Voici voilà.
Bon we ensoleillé peut-être. Ici presque lus de vent et le soleil est revenu.

risounel

04/02/2017 14:02

waouh!!!! j'en veux!!!
bises

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 15:21

Y'en n'a plus... qu'en photo... entièrement diététique donc !
Bizzz et bon we.

Antiblues

04/02/2017 11:21

Hummm super appétissante !! :)

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 12:23

Merci mais onne peutdireque feue la bûche ! Ou alors je larefais forme gâteau !
Bon we.

Miss Gleni

04/02/2017 09:04

Particulièrement réussie ! je succombe naturellement.
Bon week-end à l'abri ; bisous bisous
Nicole

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 10:55

Essai validé. Une buche de chef testée par Valérie de C'est ma fournée !
Bizzz et bonne journée.
Sylvie

danièle

04/02/2017 08:36

elle devait être fameuse!!!
très belle journée
danièle

Répondre

sylvie-creaetcompagnie

04/02/2017 10:52

Elle était bien bonne.
Bonne journée ventilée.
Sylvie

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