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2017-11-27T06:27:00+01:00

Gâteau du matin.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Entre yaourt, pain beurre et confiture, jambon et oeuf, jus de fruit, thé ou café, il y a bien une petite place pour un gâteau qui tient au corps des travailleurs...

 

J'ai donc choisi une nouvelle recette de C'est ma fournée

http://www.cestmafournee.com/2011/10/index-alphabetique-des-recettes.html

Il s'agit du Cake à la banane de Christophe Michalak.

Essayer c'est l'adopter... il a bien plu aux 2 derniers petits déjeuners...

 

Simple à faire avec des ingrédients de base.

150 g de beurre pommade

200 g de cassonnade

2 oeufs moyens à température ambiante

240 g de farine à poudre incorporée (ou 240 g d farine+ 6 g de levure)

285 g de banane écrasée grossièrement à la fourchette

25 g de rhum ambré

 

La recette de base est proposée avec un glaçage chocolat ou un streusel.

J'ai opté pour la 2 ème solution.

J'ai donc mélangé : un tant pour tant soit 40g de sucre glace, 40 de farine, 40 de poudre d'amande et 40 beurre ramolli.

Proportions pour un moule de 27 cm.

 

 

 

 

Four préchauffé à 150° chaleur tournante.

 

- Mélanger  avec le fouet du robot beurre et sucre à vitesse maxi pdt 2 mn.

- Ajouter 1 oeuf et battre vitesse maxi 1 mn.

- Idem pour l'autre oeuf.

- Ajouter la farine et incorporer à la maryse délicatement, le mélange doit être homogène.

- Ajouter les bananes écrasées.

- Verser dans un moule graissé à la bombe.

- Sabler fin les ingrédients pour le streusel.

- Verser sur la pâte.

- Enfourner pour environ 1 heure selon votre four.

- Laisser refroidir sur une grille et démouler.

Gâteau du matin.
Gâteau du matin.

 

Vous avez failli ne pas avoir de photo...

j'ai réagi à la fin du premier petit déjeuner !

Bon appétit. Il est bon bon bon et peut vous permettre d'écouler vos bananes avancées.

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commentaires

miss gleni 27/11/2017 12:49

J'irais bien occuper ta chambre d'hôtes avec le petit déjeuner.... lol....
J'ai vu tes invités ce matin et j'ai failli ne pas avoir tout ce que je voulais ; bonne semaine - bisous bisous
Nicole

sylvie-creaetcompagnie 28/11/2017 12:20

Cela ne m'étonne pas ils ont plus que bien travaillé samedi et dimanche...
Pour l'instant c'est MàL et SL... ils sont repartis ce matin.
Place au rangement.
Bizzz et bon am.
Sylvie

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