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2018-07-12T04:43:21+02:00

Vite fait bien fait un poulet au curry léger.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Entre les sorties et repas un plat léger ne peut pas faire de mal.

J'ai trouvé celui-ci dans une brochure Foodspring dont le "soustitre" est "Minceur - Nutrition - Motivation".

Vous en conviendrez cela ne peut qu'être intéressant à tous points de vue !

 

Recette facile, recette facile, nous l'avons appréciée et le peu qu'il en est resté s'est consommé le lendemain froid.

 

Pour ce Poulet au curry léger, pour 3 avec un petit resteil vous faut :

180 g de riz complet que j'ai remplacé par des pâtes complètes.

3 blancs de poulet

200 ml de lait de coco

2 poivrons rouges

3 petits oignons frais

2 gousses d'ail

2 cc d'huile de coco

2 cc de pâte de curry (rajout perso)

sel poivre curry en poudre et coriandre ciselée

 

- Couper en petits morceaus poivrons et oignons.

- Ecraser les gousses d'ail.

- Couper les blancs de poulet en morceaux.

- Cuire le riz ou les pâtes.

- Chauffer la poêle et ajouter l'huile de coco.

- Faire revenir le poulet.

- Après quelques minutes ajouter oignons poivrons et ail.

- Saler, poivre et ajouter le curry.

- Verser le lait de coco et bien mélanger.

- Ajuster l'assaisonnement si besoin et laisser mijoter une dizaine de minutes.

- Verser les pâtes ou le riz dans le fond du plat de service et recouvrir de la préparation.

- Saupoudrer de coriandre.

 

A table et bon appétit ! et ne vous fiez pas à la photo... du flou qui n'a rien d'artistique ! 

 

Vite fait bien fait un poulet au curry léger.

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commentaires

Christiane 16/07/2018 22:51

Miam-miam !, c'est une recette que je fais de temps en temps sans rajoût toutefois de pâte de curry. J'aime beaucoup et mes proches aussi.
Bises depuis la Bretagne sud avec du soleil au rendez-vous, des paysages de bord de mer extraordinaires.
Christiane

sylvie-creaetcompagnie 18/07/2018 14:26

Profite bien du soleil. Ici c'est cartons et compagnie...
Bizzz et bon am.
Sylvie

claude 12/07/2018 07:48

M, ça me plait! les petits plats rapides c'est pratique en cette saison surtout quand on est " de garde" de petits enfants!Merci

sylvie-creaetcompagnie 12/07/2018 08:14

Parfait et enplus ilnefaut pas des tas d'ingrédients !
Bonne journée de garde.

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