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2018-09-15T05:59:00+02:00

Projet 52 - 37 - PATRIMOINE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Semaine 37, le thème proposé par Ma' ce samedi pour le Projet 52 colle bien sûr à l'actualité puisqu'il s'agit de parler de PATRIMOINE.

Je ne me souviens pas des photos présentées les autres années sur le même thème, mais une chose est sûre, celle que je vous présente aujourd'hui n'a pas de rapport avec le PATRIMOINE tel qu'on l'on le conçoit habituellement.

Aujourd'hui je donne dans le comestible avec ceci...

Projet 52 - 37 - PATRIMOINE

 

Une jolie corde de piments qui a déjà perdu quelques uns de ses éléments utilisés qui, dans l'omelette, qui dans la piperade, qui dans la ratatouille.

Achetée à Espelette il y a 15 jours elle trône dans la cuisine où elle va sécher tranquillement.

Ce produit est maintenant protégé par une AOP après des années d'efforts de la poignée de producteurs de cette petite partie du Pays basque.

Les cordes sont toutes réalisées à la main et peuvent compter jusqu'à 100 piments.

Ce sont les plus fournies qui décorent les façades des maisons du village, attrait touristique certaine.
Antan elles étaient disposées ainsi pour qu'elles sèchent au soleil avant d'être résuites en poudre.

 

Après ce billet de notre patrimoine culinaire je vous laisse aller faire un tour Du côté de chez Ma' afin de découvrir d'autres curiosités.

http://manuelles.canalblog.com/

et je vous souhaite un bon we instructif...

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commentaires
M
Très important le patrimoine gastronomique, très important !
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S
On n'est pas le pays de la gastronomie pour rien !
Bonne journée.
C
délicieux patrimoine ;)
bizzz
Répondre
S
Un petit coup de boost dans les plats d'été...
Bizzz et bonne journée.
C
Un patrimoine gastronomique à conserver mais aussi à déguster ... bon appétit
Répondre
S
La corde diminue tranquillement... et les piments changent progressivement de couleur au fur et à mesure qu'ils sèchent.
Bonne journée.
Z
Le patrimoine culinaire a toute sa place ici !
Répondre
S
On a de quoi faire en France...
Bonne journée.
L
C’est une bonne idée et en plus ces cordes ont un côté décoratif que j’aime beaucoup !
Répondre
S
c'est vrai et la couleur varie qu fur et à mesure que la saison avance.
Bonne journée.
M
essentiel ces incontournables régionaux et sûr ils font partie du patrimoine gastronomique
bien vu
belle soirée beau dimanche
Répondre
S
Beaux et bons, une des quelques spécialités du Pays Basque !
Bonne journée.
A
Oui, tu as tout à fait raison le patrimoine est aussi culinaire.Et au niveau du résultat dans les recettes, ce piment est-il exceptionnel ?
Répondre
S
Exceptionnel je ne sais pas mais cela donne un très bon goût sans être trop piquant. Je l'utilise aussi en poudre.
Bonne journée.
L
ça s'appelle aussi du patrimoine, et on aime ça !
Répondre
S
Un patrimoine fort riche en France, autant le souligner et en profiter !
Bonne journée.
D
C'est un patrimoine culinaire! très bien vu
bonne journée
Répondre
S
On pense plus souvent aux vieilles pierres mais celui-ci a aussi son charme.
bonne journée.
M
Un patrimoine qui ne manque pas de piquant
Répondre
S
Effectivement et qui donne de la couleur !
Bon we.
M
Moi j'irais bien faire un tour du côté d'Espelette !
Je vois que tu t'adaptes parfaitement à ta nouvelle région c'est très chouette.
Bon week-end ; bisous bisous - Nicole
Répondre
S
Je t'y emmènerai quandtu viendras nous voir... mais je suis sure que tu connais déjà.
Bizzz et bon we de découverte.
Sylvie
C
Mais tu as raison, cela fait partie du patrimoine ! Gros bisous
Répondre
S
Le patrimoine culinaire est important chez nous aussi.
Bizzz et bon we.
A
Une belle idée que d'avoir choisi de mettre à l'honneur notre patrimoine culinaire !
Bon week-end. Bisettes d'Anne-Lysette
Répondre
S
On pense plus souvent "bâti" que "consommable"... durant ces journées.
Bizzz et bon we.
Sylvie

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