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2019-03-29T07:38:00+01:00

La bûche de mars.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Mandarine en janvier, Pécan-vanille en février, voici Rocher vanille-praliné en mars.

Par contre, comme le temps me manque, vous n'aurez aujourd'hui que quelques photos et les préparations à effectuer.

Si ces recettes ne sont pas si longues que cela à réaliser, le descriptif des préparations est, lui, très long à écrire.

Je me propose donc de vous le transmettre si cela vous tente ! et que vous voulez vous essayer à ces gâteaux hors saison.

 

Les préparations sont au nombre de 5.
- les rochers vanille- noisette avec ganache montée à la vanille et enrobage.
- la mousse vanille avec crème anglaise gélifiée et crème montée.
- la base croustillante au praliné.
- le glaçage blanc
- le décor avec la coque chocolat noir.

Les 2 premières photos : opération glaçage et saupoudrage de coco.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Les 2 suivantes : bûche terminée avec la coque posée.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Les 2 dernières : en part entière et part cassée pour découvrir l'intérieur du rocher inséré.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Bon bon bon d'après les testeurs...

Perso j'ai adoré la base pralinée et le petit rocher inséré...

Prochaine et dernière recette de cette série, du salé !

Bonne journée et à bientôt.

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commentaires
C
Encore une bûche digne d'un grand pâtissier ????‍????
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S
N'exagerons rien ! mais le rendu était sympa et le goût top. Je ne te dis pas les petis rochers...
S
tu t'en doutes, on salive derrière nos écrans ! stop ! arrête ce suplice bises et bon week end
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S
Attends la version avril.
Bizzz et bonne soirée.
M
Beaucoup de travail pour cette bûche qui éveille les papilles !!!
bisous bisous * Nicole
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S
Et rien que du plaisir à l'arrivée.
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie
V
Bien sympathique cette bûche
Bonne journée
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S
Et bonne... je referais bien les rochers à déguster seuls.
Bonne soirée.

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