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2019-03-25T14:03:54+01:00

Recette suivante... salée !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je vous annonçais la semaine passée une série de recettes nouvelles piochées principalement chez Nicole, alias Miss Gleni...

Rappelez-vous, c'est ici http://missgleniandco.canalblog.com/

Voici donc la deuxième : plat principal. 

Une variante, Nicole a utilisé le "sot l'y laisse" et moi le tendron de veau ! Vide congélo oblige !

Pour le reste, je ne voulais pas accompagner le plat de riz et j'ai opté pour des carottes mijotées.

Intitulé : Tendrons de veau tomate basilic chorizo

Les ingrédients :

- 700 g de tendrons de veau, 1 cs d'huile d'olive et 10 g de beurre, 1 coeur de bouillon Maggi "jus de rôti"
- 10 belles tranches de chorizo, 1 oignon rouge, 2 carottes moyennes, sel et poivre
- 1 pot de sauce tomate/basilic (350 g)
 

Recette suivante... salée !


- Faire chauffer huile et beurre dans une sauteuse et faire dorer la viande.
- Ajouter le coeur de bouillon et 1 cs d'eau bouillante.
- Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon et détailler le chorizo en petits morceaux.
- Quand la viandes est dorée, la retirer de la sauteuse et la réserver.
- Dans la même sauteuse, faire revenir le chorizo puis ajouter l'oignon émincé.
- Saler et poivrer, mélanger en raclant bien le fond de la sauteuse.
- Ajouter les carottes finement émincées, puis la sauce tomate.
- Bien mélanger et laisser cuire un peu avant de remettre la viande.
- Bien enrober les morceaux de viande et laisser cuire environ 30 mn.

Comme j'ai préparé la veille et que j'ai rajouté les carottes, j'ai laissé cuire 20 mn et autant le lendemain avant de déguster... A vous d'ajuster. 
 

J'ai servi accompagné d'endives.

Recette suivante... salée !

Nous nous sommes régalés.

Ayant plus de tendrons de veau qu'il n'en fallait, j'avais doublé les proportions et ai congelé le reste pour une prochaine fois.

Trop tard pour bon appétit mais pas pour bon après-midi.

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commentaires

claire 26/03/2019 18:43

Et la bûche, c'est pour quand ? hihihihi

sylvie-creaetcompagnie 26/03/2019 19:35

Patience... il reste 5 jours avant la fin mars !
Bizzz et bonne soirée.

Valencroix 25/03/2019 18:33

Merci beaucoup pour toutes ces idées de repas

sylvie-creaetcompagnie 25/03/2019 19:07

De rien c'est toujours sympa de partager. Beaucoup d'autres recettes chez Nicole.
Bonne soirée.

miss gleni 25/03/2019 18:22

Merci merci ; toujours contente de vous voir satisfaits de mes recettes
(tu as une légende sous ta première photo qui ne correspond pas au thème je pense mais ce n'es pas grave !)
Bonne soirée ; bisous bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 25/03/2019 18:30

Merci... je me suis trompée quand j'ai repris l'écriture de l'article et j'ai oublié ensuite de supprimer le commentaire... C'est chose faite.
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie

Courcault 25/03/2019 15:39

Non seulement c'est beau mais en plus c'edc bon ???????? bisous

sylvie-creaetcompagnie 25/03/2019 15:42

Merci. la cuisinière apprécie.
Bizzz et bonne fin d'am.

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