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2019-05-06T10:36:00+02:00

Clafoutis salé du sud.

Publié par sylvie-creaetcompagnie


Voici le nouvel essai que je vous avais promis la semaine passée.
Je ne prenais pas beaucoup de risques car cette recette vient de chez Nicole alias Miss Gleni qui nous gratifie toujours de bonnes idées et de recettes fort sympathiques et délicieuses.
Un petit tour vers son blog gourmand... mais pas que...


http://missgleniandco.canalblog.com/

Voici la recette du Clafoutis courgettes/poivron/chorizo.

Pas déçue une fois de plus de ce test, voilà une recette qui a fait l'unanimité autour de la table, même auprès du plus jeune des convives qui n'aime pas... les courgettes...

Clafoutis salé du sud.

 

Les ingrédients :
- 300 g de courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cs d'huile d'olive
- thym, sel et poivre
- 200 g de chorizo( fort pour moi)
- 4 oeufs
- 200 g de ricotta
- 70 g de parmesan

 

Four préchauffé à 180° chaleur tournante


- Laver et éplucher les courgettes et les détailler en petits dés.
- Faire de même avec le poivron.
- Faire revenir oignon émincé et ail écrasé dans l'huile.
- Ajouter courgettes, poivrons et thym.
- Ajouter le chorizo en petits morceaux.
- Laisser sur le feu environ 10 mn en remuant.
- Fouetter oeufs, ricotta et parmesan.
- Saler et poivrer selon votre goût (attention au chorizo !)
- Ajouter chorizo et légumes.
- Huiler le moule et y verser le mélange.
- Enfourner pour 20 à 25 minutes.


Autre repas du soir, servi avec une salade et fort apprécié aussi.

Clafoutis salé du sud.

Bon appétit si vous décidez de vous régaler avec ce plat du soleil.

A bientôt pour une autre recette et en attendant passez une bonne journée.

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commentaires

Miss Gleni 06/05/2019 23:19

Je vais avoir le grand plaisir de te mettre à l'honneur une nouvelle fois ; merci merci merci -
Bonne fin de soirée ; bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 07/05/2019 20:07

Merci à toi. Je sais que je peux faire les yeux fermés...
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie

EmilieRD 06/05/2019 20:11

Joli clafoutis! J'adore en version salée!

stacy 06/05/2019 14:22

A l'occasion, j'essaierai un soir, pas de pâte : c'est plus léger bonne journée

sylvie-creaetcompagnie 06/05/2019 18:41

Comme il y a beaucoup de légumes ce n'est pas lourd du tout.
Bizzz et bonne soirée.

Valencroix 06/05/2019 12:49

Oh quelle superbe recette !
Merci
Bisous

sylvie-creaetcompagnie 06/05/2019 18:36

Délicieux. Va voir chez Nicole tu en trouveras beaucoup d'autres.
Bizzz et bonne soirée.

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