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2019-09-01T14:02:40+02:00

Le cake salé de Nicole.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Cette recette que Nicole nous avait présentée sur son blog en août m'avait bien plu et je l'ai mise au menu d'un des dîners de cette semaine.

Si vous voulez aller vous balader sur le blog de Nicole alias Miss Gleni et découvrir de bonnes et belles choses c'est par ici

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2019/08/06/37545086.html

Je n'ai apporté aucune modification, c'est du copié collé et c'était parfait.

J'ai juste ajouté des citrons caviar ouverts dans le sens de la longueur afin que les petits grains apportent du croquants et un peu d'acidité sur la truite fumée. Vous pouvez cliquer sur la photo pour voir de quoi il retourne !

Ah si, j'oubliais, j'ai raccourci l'intitulé.

 

Le cake salé de Nicole.

 

Cake aux 2 truites.

Les ingrédients :

4 oeufs
150 g de farine avec levure incorporée
300 g de Philadelphia
250 g de filet de truite fraîche
1 petite boîte de maïs
un poivron rouge
8 tranches de truite fumée
80 g de comté
un peu de beurre
sel et poivre
quelque feuilles de menthe fraîche
 

 

Four préchauffé à 200° chaleur tournante.

Le cake salé de Nicole.

 

- Battre les oeufs en omelette.
- Ajouter la farine et mélanger avant d'ajouter le Philadelphia.
- Faire cuire la truite dans un peu de beurre.
- Couper le poivron en dés et égoutter le maïs.
- Couper une tranche de truite fumée en petits morceaux.
- Enlever la peau des filets de truite et émietter la chair.
- Ajouter le tout au mélange oeufs farine Philadelphia et mélanger.
- Ajouter le comté râpé.
- Saler  (légèrement) et poivrer.
- Chemiser un moule à cake et enfourner pour 40 minutes.
-Sortir et démouler sur une grille.
 

- Les tranches de truite fumée, un peu de citron et la menthe ciselée serviront de déco et une salade verte sera parfaite pour accompagner.

Le cake salé de Nicole.

 

Ce cake a fait l'unanimité... il est à nouveau au programme pour la semaine à venir !

N'hésitez pas, il est léger et moëlleux et la présence du poisson lui donne toute son originalité.

Bonne fin de journée et à bientôt.

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commentaires

crisitane 02/09/2019 04:49

Je vais l'essayer. Le tien est parfait. Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 02/09/2019 06:54

Léger et savoureux, tu devrais te régaler.
bizzz et bonne journée.

Miss Gleni 01/09/2019 22:37

Je reviens ; l'idée du citron caviar c'est super moi je n'y ai jamais goûté et j'en ai jamais vu !
bisous bisous - Nicole

Miss Gleni 01/09/2019 22:36

Encore une fois un grand merci de me faire ainsi confiance ; si vous vous êtes régalés c'est parfait ! tes photos sont magnifiques.
Je vais faire une mise à l'honneur demain en principe ;
Merci merci ; bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 02/09/2019 07:02

J'ai congelé le reste car nous n'étions que 4. Je te dirai ce qu'il en est de la dégustation après congélation.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie

Valencroix 01/09/2019 20:33

Merci beaucoup

sylvie-creaetcompagnie 02/09/2019 06:53

Merci à Nicole de nous transmettre des recettes toujours sympa.
Bonne journée.

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