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2020-01-20T17:45:34+01:00

Un petit tour en cuisine...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Voilà presque 3 semaines que je n'ai fait aucune nouvelle recette, celle parue hier ne comptant qu'à moitié puisque faite pendant les fêtes et oublié dans les brouillons...

Il est temps de remédier à cette lacune même si le temps est à la sobriété culinaire afin de remédier aux écarts faits entre le 19 décembre et le 10 janvier...

Déjà une entorse ce dernier week-end ! alors autant que je vous en fasse profiter !

Au fil des jours qui viennent nous parlerons légumes améliorés, gratin et dessert... Vous remarquerez que les 2 derniers sont au singulier ! Sobriété autant que faire se peut.

Un petit tour en cuisine...

Légumes donc avec, aujourd'hui une première recette : Carottes rôties au miel de romarin.

J'ai trouvé une belle botte de carottes au marché, et hop dans le panier !

Il vous faut aussi :
70 g de beurre
2 cs de crème de balsamique
2 brins de romarin
4 cs de miel de romarin (ou pas ! je pense qu'on peut utiliser un autre miel et infuser du romarin dedans)
sel et poivre

Un petit tour en cuisine...

 

- Brosser les carottes sous l'eau et les couper  dans le sens de la longueur  en quatre pour avoir une cuisson uniforme.
 

Four préchauffé à 160°.

- Faire fondre le beurre avec le balsamique dans une petite casserole et bien mélanger.
- Tapisser la plaque du four de papier cuisson et disposer les carottes.
- Les napper au pinceau du mélange beurre balsamique. Saler et poivre.
- Enfourner pour 20 mn.
- Ciseler le romarin et le mélanger au miel.
- Sortir la plaque du four et faire grimper la température à 200°.
- Enduire les carottes de miel de romarin.
- Enfourner pour 10 mn.
- Servir bien chaud avec la viande de votre choix... poulet rôti pour nous.


 

Un petit tour en cuisine...

 

Très bon et sort un peu des sentiers battus et du traditionnel poulet pommes de terre sautées...

A tester.
Bonne soirée et à demain.

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commentaires

Sylvie2500 24/01/2020 09:30

Humm... je vais tenter ! Merci pour ce partage.
Bonne journée

Claire PELIGRY 21/01/2020 12:03

,Les légumes rôtis au four sont excellents, je deviens adepte aussi, grâce aux bonnes idées de chacun et chacune.
Bises ???? Claire

sylvie-creaetcompagnie 22/01/2020 16:27

En fait c'est vite prêt et ça cuit tout seul. Nous nous sommes régalés.
Joli visuel en plus.
Bizzz et bonne fin d'am.
Sylvie

Regine 21/01/2020 08:30

Une recette bien alléchante.
Je vais attendre un peu pour la tester car je ne trouve pas de bottes de carottes sur le marché, c'est bien trop tôt.
Belle journée

sylvie-creaetcompagnie 22/01/2020 16:28

J'étais surprise d'en trouver chez le marchand de primeurs vendredi au marché... peut-être des carottes espagnoles ???
Bonne fin d'am.

crisitane 21/01/2020 06:05

Tes carottes me plaisent bien et il m'en reste une demi-botte et j'ai tout ce qu'il faut en plus. Gros bisous et bonne journée !
Ps. Est-ce bien toi qui m'as fait parvenir une jolie carte ? Je connais plusieurs Sylvie et j'ai des enveloppes sans adresse.

sylvie-creaetcompagnie 22/01/2020 16:29

Si ça ressemble à une couronne dans les tons traditionnels c'est moi !
Bisous et bonne soirée.

Miss Gleni 20/01/2020 20:45

Pas de recettes moi non plus mais celle-ci je la trouve très très appétissante ; je note.
Bonne soirée ; bisous bisousssssssssss * NIcole

sylvie-creaetcompagnie 22/01/2020 16:31

Des invités depuis 4 jours... donc recettes... mais ça va se tasser... ils nous ont quittés ce matin !
Bisous et bon am.
Sylvie

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