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2020-02-10T10:53:00+01:00

Autre recette du mardi.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Celle-ci ne vient d'aucun blog ni d'aucun livre mais seulement d'un petit bout de papier collé sur le potimarron acheté.

Il s'agit d'une Tarte au potimarron.

Simple et ne demandant pas beaucoup d'ingrédients, elle fait bien le job pour un dîner sans façon.

Accompagnez-la d'une salade verte bien relevée et ce sera parfait.

Ici elle a bien plu !

 

Les ingrédients : 
une pâte feuilletée
200 g de lardons allumettes
un petit potimarron
2 gousses d'ail
100 g de crème
2 oeufs battus
70 g de râpé
sel (peu) et poivre(plus) !

 

La recette préconisait de faire cuire le potimarron à l'eau, ce que je n'ai pas fait.

J'ai pour habitude de servir le potimarron en légume avec une viande et je le fais cuire au four à 180° pendant 20 minutes, juste posé sur du sulfurisé et arrosé d'huile d'olive, salé, poivré avec un peu de thym et de romarin.

J'ai donc procédé de même pour la tarte ainsi j'étais sûre qu'il ne rendrait pas d'eau même en l'ayant égoutté.

Je vous rappelle que le potimarron ne se pèle pas...

Autre recette du mardi.

 

Four préchauffé à 200° chaleur tournante.

Autre recette du mardi.

 

- Garnir le moule avec la pâte.
- Faire rissoler les lardons à la poêle sans matière grasse.
- Réduire le potimarron en purée (j'ai préféré le faire à la fourchette pour garder quelques petits morceaux).
- Ajouter l'ail pressé.
- Mélanger oeufs et crème.
- Mélanger lardons et purée, ajouter le mélange oeufs, crème.
- Ajuster l'assaisonnement.
- Parsemer de râpé.
- Enfourner pour 30 minutes.
 

Autre recette du mardi.

 

Je ne vous ai pas menti, simple, ultra simple et bon ! 

Rendez-vous bientôt pour une nouvelle recette.

Bonne journée.

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commentaires

Claire PELIGRY 11/02/2020 10:37

Bonne idée, je la ferai avec de le courge muscade.
Belle journée, Claire

sylvie-creaetcompagnie 11/02/2020 16:04

Je ne connais pas cette courge ! Goût ou couleur ?
bon am.
Sylvie

Miss gleni 10/02/2020 22:16

Que c'est appétissant ;
bisous bisous / Nicole

sylvie-creaetcompagnie 11/02/2020 16:03

Oui cette fois tu peux le dire... il y a une photo !
Bisous et bon am.
Sylvie

crisitane 10/02/2020 12:24

Je l'adopte, mais avec une pâte brisée maison. gros bisous et bonne semaine !

sylvie-creaetcompagnie 10/02/2020 20:45

Tu as raison c'est mieux mais... la facilité parfois !
Bizzz et bonne soirée.

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