Gratin tout simple.

Il ne sera pas dit que par ces temps de confinement que je ne vous propose que des desserts et autres goûters.

Aujourd'hui nous parlons "salé"avec un Gratin chou fleur chèvre chorizo

Recette qui vient du blog d'Amandine, vous la retrouverez ici telle quelle.

http://www.amandinecooking.com/gratin-de-chou-fleur-au-chevre-et-chorizo.html

J'y ai apporté quelques modifications  et ai fait avec les moyens du bord...

Ainsi vous aurez les 2 recettes.

J'ai augmenté, entre autres, les quantités pour en faire un plat-accompagnement pour 4 mais il peut bien sûr être servi comme plat unique... sauf pour les gros mangeurs de viande bien sûr !

Les ingrédients : 600 g de chou fleur et 300 g de pommes de terre
                           80 g de chorizo fort et 100 g de bûche de chèvre (type Soignon)
                           4 cs de crème liquide entière + 2 cs de crème fraîche + un peu de lait
                           parmesan et chapelure
                           sel et poivre

- Faire cuire le chou fleur en fleurettes à la vapeur ainsi que les pommes de terre avec leur peau.
 

Four préchauffé à 190°.

- Tapisser le fond du plat à gratin de fleurettes. Poivre et sel(léger).
- Ajouter les pommes de terre coupées en dés.
- Ajouter le chorizo détaillé en lamelles.
- Dans un bol mélanger les crèmes et le lait, ajouter le chèvre coupé en tout petits dés.
- Ecraser à la fourchette et bien mélanger.
- Verser sur le dessus du plat.
- Saupoudrer de parmesan et de chapelure.
- Enfourner pour environ 20 minutes, le temps que cela fonde et dore.

Délicieux avec une salade verte, un plat ultra simple qui ne demande que peu de préparation et de cuisson.

Se réchauffe bien aussi et est aussi bon le lendemain.

Bref, que du positif !

Bonne journée et à demain.