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2020-04-17T06:39:00+02:00

Gratin tout simple.

Publié par sylvie-creaetcompagnie
Gratin tout simple.

 

Il ne sera pas dit que par ces temps de confinement que je ne vous propose que des desserts et autres goûters.

Aujourd'hui nous parlons "salé"avec un Gratin chou fleur chèvre chorizo

Recette qui vient du blog d'Amandine, vous la retrouverez ici telle quelle.

http://www.amandinecooking.com/gratin-de-chou-fleur-au-chevre-et-chorizo.html

J'y ai apporté quelques modifications  et ai fait avec les moyens du bord...

Ainsi vous aurez les 2 recettes.

J'ai augmenté, entre autres, les quantités pour en faire un plat-accompagnement pour 4 mais il peut bien sûr être servi comme plat unique... sauf pour les gros mangeurs de viande bien sûr !

Gratin tout simple.

 

Les ingrédients : 600 g de chou fleur et 300 g de pommes de terre
                           80 g de chorizo fort et 100 g de bûche de chèvre (type Soignon)
                           4 cs de crème liquide entière + 2 cs de crème fraîche + un peu de lait
                           parmesan et chapelure
                           sel et poivre

 

- Faire cuire le chou fleur en fleurettes à la vapeur ainsi que les pommes de terre avec leur peau.
 

Gratin tout simple.

 

Four préchauffé à 190°.

 

- Tapisser le fond du plat à gratin de fleurettes. Poivre et sel(léger).
- Ajouter les pommes de terre coupées en dés.
- Ajouter le chorizo détaillé en lamelles.
- Dans un bol mélanger les crèmes et le lait, ajouter le chèvre coupé en tout petits dés.
- Ecraser à la fourchette et bien mélanger.
- Verser sur le dessus du plat.
- Saupoudrer de parmesan et de chapelure.
- Enfourner pour environ 20 minutes, le temps que cela fonde et dore.

Gratin tout simple.

 

Délicieux avec une salade verte, un plat ultra simple qui ne demande que peu de préparation et de cuisson.

Se réchauffe bien aussi et est aussi bon le lendemain.

Bref, que du positif !

Bonne journée et à demain.

 

 

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commentaires

crisitane 18/04/2020 11:20

Bon alors pour moi, ce sera avec des brocolis, sans chorizo et dans parmesan. Je plaisante, j'ai le droit, quand même, d'aller faire les courses mais ce sera pour la semaine prochaine.
Gros bisous et bon weekend !

Shana 17/04/2020 18:54

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

Shana 17/04/2020 18:54

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

Claire 17/04/2020 13:42

C'est un légume que j'adore et que je fais svt en gratin... Miam miam, Claire

nicole 17/04/2020 11:26

Voilà le genre de plat que j'adore ; au drive de ce midi j'aurais peut-être tous les ingrédients !
belle journée ; bisous bisous / Nicole

christine-anne 17/04/2020 11:18

En voilà de bonnes recettes, je pense que s'est savoureux, recettes à faire et à refaire. Passe une bonne journée, bisous

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