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2020-04-26T06:56:00+02:00

Légumes à l'honneur (1)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

C'est une super recette que je vous propose aujourd'hui, elle vient de chez Nicole alias Miss Gleni et, comme d'habitude, nous n'avons pas été déçus !

Chez Nicole c'est ici : http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/04/25/38230723.html

de la cuisine certes, mais aussi beaucoup d'autres choses !

 

Cette recette riche en légumes (surtout chez moi je pense !) s'intitule Clafoutis poireau surimi.

Plat complet, nous l'avons accompagné d'une salade verte bien assaisonnée.

 

Légumes à l'honneur (1)

 

Les ingrédients : 3 blancs de poireaux (énormes chez moi... peut-être un peu trop ! quoique...
                           150 g de surimi ( en bâtonnets chez moi, râpé chez Nicole )
                           4 oeufs
                           250 g de ricotta
                           2 cs d'emmental râpé
                           1 cs huile d'olive
                           sel et poivre
                       

Légumes à l'honneur (1)

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Détailler les poireaux en petits tronçons.
- Faire chauffer l'huile dans la sauteuse et y mettre les poireaux à cuire 5 mn sans qu'ils colorent.
- Ajouter le surimi en julienne, saler , poivrer et laisser cuire 3 mn.
- Dans un saladier mélanger oeufs, ricotta, râpé, ajouter poireaux et surimi et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
- Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 35 minutes.
- Démouler au sortir du four et servir.

Légumes à l'honneur (1)

 

Simple à préparer, peu d'ingrédients, délicieuse chaude ou froide, voilà une recette qui a tout pour plaire !

N'hésitez pas quand vous aurez ce qu'il vous faut sous la main !!! 

Bon dimanche et à demain.

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commentaires

christine-anne 27/04/2020 16:17

Un bon gratin aux poireaux, le surimi, je ne suis pas friande mais on peut le remplacer par autre comme des lardons, se doit être bon aussi. Bisous

sylvie-creaetcompagnie 28/04/2020 20:13

Oui tu peux remplacé par des crevettes, des lardons et je pense que ça ira très bien aussi.
Bizzz et bonne soirée.

Claire 26/04/2020 21:36

Miam, ça m'a l'air bien bon tout ça. Bisous, Claire

sylvie-creaetcompagnie 28/04/2020 20:12

A faire les yeux presque fermés tellement c'est simple !
bisous et bonne soirée.

Isabelle 26/04/2020 10:36

Merci Sylvie pour cette recette , je vais sûrement m'en servir.
Bon dimanche. Biz.

sylvie-creaetcompagnie 26/04/2020 18:23

Tu auras encore des légumes demain et après demain !... et de la pâtisserie sans doute dans la semaine !
Bizzz et bonne soirée.

nicole 26/04/2020 09:25

Miam miam ; merci beaucoup. J'ai tellement fait de plats avec du poireau que là j'ai dit stop à ma moitié... lol....
Très bon dimanche ; et merci encore pour tous ces beaux partages.
Bisous bisoussssssssss / Nicole

sylvie-creaetcompagnie 26/04/2020 18:22

Miam miam effectivement. Pas de poireaux non plus hier... point trop n'en faut même si c'est bon !
Bisous.
Sylvie

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