Projet 52 - 9 - UN PETIT PEU DE...

kinette 08/03/2021 09:43

la pâtisserie est affaire de précision! pas de tel instrument chez moi alors certaines, préparations sont alléatoire...mais parfois très réussies

Passion Culture 08/03/2021 08:41

Au centigramme près, bravo !

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:44

C'est vrai, surtout en pâtisserie !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:43

Merci. Seule idée.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:42

C'est vrai que la pincée de sel (et la vision que chacun en a) a son charme !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:40

Achetée sur Internet. Vue en consultant les recettes du blog "C'est ma fournée"... Plus précis que la cuillère à moins que tu n'aies des mesurettes.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:39

Je vais aller voir ça... pas eu le temps aujourd'hui !
Bizzz et bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:38

Il faut ce qu'il faut ! Super utile.
Bizzz et bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:37

c'est vrai qu'en pâtisserie le manque de précision dans les quantités peut changer tout !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:36

Moi aussi pour le salé mais pas pour le sucré !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:36

Un gâteau nantais... qui ne nécessitait pas de sel !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:35

C'est le moins qu'on puisse dire ! les idées ne se bousculaient pas !
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:34

Parfaitement ! Tout ce que ne peut faire une balance de ménage.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:33

Je trouve cela indispensable aussi pour la gélatine, la pectine et tous les ingrédients en petites quantités.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:32

Merci... la seule que j'ai eue !
Bonne soirée.
Sylvie

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:32

Pas que peut-être, je vais aller voir ça de plus près je n'ai pas encore eu le temps de me promener sur les blogs aujourd'hui.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:31

Bon investissement, vraiment très très utile pour une somme modique.
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:30

Autant je fais un peu comme je le sens en recettes salées autant je suis précise en pâtisserie... et je pense que c'est mieux !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:28

Exactement ! le petit plus qui va bien.
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:27

J'aurais pu ne peser que 0,01 gramme mais tu n'aurais même pas remarqué le grain de sel ! mais c'eszt une balance qui me sert couramment en pâtisserie.
Là c'était juste pour la photo, le gâteau que je faisais n'en comportait pas !
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:25

Cette balance me sert uniquement pour la pâtisserie... sel, pectine, gélatine... Juste ce qu'il faut et pas plus.
Bisous et bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:23

Un gâteau nantais mais le sel était juste pour la photo...
Bonne soirée.

sylvie-creaetcompagnie 06/03/2021 18:21

C'est vrai, surtout en pâtisserie !
Bonne soirée.

Catichou 06/03/2021 17:46

Utile car parfois, un p'tit peu plus ou un p'tit peu moins et ça change tout !

PatiVore 06/03/2021 17:02

Bien joué ! Bon weekend !

marlabis 06/03/2021 14:48

Ça enlève du charme à la pincée poétique et hypothétique ! (Mais c'est surement très pratique et ça rentre pile poil dans le thème !)

Isabelle 06/03/2021 14:41

Bien vu ! C'est bien pratique une balance comme ça, je suis toujours embêtée avec les micros doses, je le fait à l'aide d'une cuillère !

Patricia-Lady DIY 06/03/2021 14:17

C'est évident que cette semaine nous allons avoir «un petit peu...» de plein de choses ! Le mien est très personnel et tout doux .Bon week-end.Bises

Sév 06/03/2021 12:41

Waouh, ça c'est de la balance de précision !!
Bon WE :)

marie-paule 06/03/2021 12:31

En pâtisserie si on en met un petit peu de trop, ça peut gâcher le gâteau.
Pas mal cette illustration.
Bon samedi.