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2021-03-10T07:00:00+01:00

Un bon petit plat ne peut pas faire de mal !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Peu de recettes ces temps-ci, mais pour autant je vous rassure... nous ne dépérissons pas ! Loin s'en faut !

Deux recettes à partager. Je me suis aperçue en cuisinant dimanche dernier que j'avais complètement oublié de vous parler d'une faite il y a déjà une bonne quinzaine de jours.

 

Cette première recette m'avait bien plu quand je l'avais découverte chez Nicole alias Miss Gleni qui nous propose toujours des recettes "validées-appréciées" fort gourmandes... bien d'autres choses !

Son adresse au cas où vous ne l'auriez pas retenue

http://missgleniandco.canalblog.com/

Recette simple et savoureuse que vous pourrez retrouver chez Nicole donc, sous le nom de Poulet sauce tomate cerise mascarpone.

 

Je vais intituler son adaptation Poulet sauce tomate ricotta.

Je vous explique : pas de sauce tomate cerise mascarpone là où je fais mes courses... j'ai donc opté pour une préparation qui me semblait s'en rapprocher le plus.

 

Les ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de poulet
                                                        1 oignon rouge
                                                        2 cs d'huile d'olive
                                                        2 cs de sauce soja
                                                        2 cs de miel
                                                        épices selon votre goût (ici sauce Teriyaki, va bien avec la sauce soja)                                                                 mais ça peut aussi être la pâte de curry ou les épices en poudre
                                                        250 g de sauce tomate ricotta

 

- Couper les blancs de poulet en dés moyens.
- Les mettre dans un saladier,.
- Ajouter huile, sauce soja et miel, bien mélanger, couvrir et mettre au frais pendant 30 mn au moins.
- Emincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans un peu d'huile chaude.
- Mélanger la viande à l'oignon, mélanger et faire dorer en ajoutant la marinade.
- Ajouter les épices choisies et laisser mijoter à feu très doux pendant 15 à 20 minutes.
- En fin de cuisson ajouter la sauce tomate et poursuivre la cuisson 5 minutes.
 

Une touche de piment d'Espelette avant dégustation... pour une assiette moins blanche ! et un air de pays !

Une touche de piment d'Espelette avant dégustation... pour une assiette moins blanche ! et un air de pays !

 

Accompagné d'un riz blanc nous nous sommes régalés et comme nous n'étions que 2, nous l'avons testé réchauffé. Parfait aussi.

Voilà pour la recette du jour.

Passez une belle journée et à bientôt.

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commentaires

criitane 15/03/2021 06:11

Au vu de la photo, je me dis que vous avez dû bien vous régaler. Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 12/03/2021 09:10

Tu la testeras peut-être avec des variantes si, comme moi, tu ne trouves pas la sauce préconisée...
Bizzz et bonne journée.

sylvie-creaetcompagnie 12/03/2021 09:09

Tu me diras ce que tu en as pensé.
Bisous et bonne journée.

sylvie-creaetcompagnie 12/03/2021 09:08

Voilà une connaisseuse !
Bizzz et bonne journée.

sylvie-creaetcompagnie 12/03/2021 09:08

Jamais déçus, on en redemande !
Bisous et bon we.
Sylvie

nicole 11/03/2021 23:24

Une très belle assiette ; merci pour le clin d'oeil encore une fois.
Bisous bisous / Nicole

Soène 11/03/2021 16:30

Je confirme, il y a toujours de bonnes recettes et idées chez Miss Gleni !
Bises

christine-anne 10/03/2021 14:15

Ta photo nous met en appétit malgré que l'heure du repas soit passé. S'est une recette que je ferais très certainement. Bisous

Anne-Lysette 10/03/2021 08:15

Hum bien appétissant ce joli plat. Je note la recette et je vais la tester rapidement je pense. Je te dirais si cela nous a plu. Merci pour le partage. Bonne journée. Bisettes d'Anne-Lysette

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