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2021-06-18T05:18:00+02:00

Les mini muffins de Nicole.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Juste le temps de me procurer 2 ingrédients qui me manquaient et j'ai réalisé samedi dernier cette jolie recette que Nicole nous proposait l

Vous pouvez retrouver l'original ici avec de super photos... ici

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2021/06/11/39010246.html

et pour le même prix vous aurez aussi une belle assiette plat unique et une belle balade fleurie.

Les mini muffins de Nicole.

 Non contente de les avoir faits samedi, ils étaient aussi au menu du goûter d'hier...

Les miens sont moins photogéniques, un peu plus bruns (sucre moscovado), un peu moins lumineux (couleur des amélanchiers moins punchy que celles de la cerise) ils ont été appréciés par ceux et celles qui les ont dégustés.

Les amélanchiers, fruits de l'arbre du même nom, originaire d'Amérique du Nord.

Les amélanchiers, fruits de l'arbre du même nom, originaire d'Amérique du Nord.

 

Les ingrédients pour 30 mini muffins :

1 gros oeuf
80 g de sucre moscovado
100 g de beurre demi sel fondu
80 g de yaourt ( végétal nature au lait de coco pour moi )
150 g de farine et 5 g de levures tamisées
40 g de crème de coco
5 ml (ou un peu plus ) de kirsch
petits fruits... amélanchiers pour moi !

 

Préchauffer le four à 180°
 

 

- Mélanger les ingrédients dans l'ordre où ils se présentent... sauf les fruits.
- Verser dans les empreintes.
- Déposer la surface les fruits sans trop les enfoncer.
- Enfourner pour 15 à 20 mn selon la taille des moules.
- Laisser un peu refroidir avant de démouler.

Les mini muffins de Nicole.

 

Vous l'aurez compris, il ne vous reste plus qu'à patienter jusqu'à l'heure du goûter pour déguster cette petite gourmandise fort agréable... aussi vite mangée que cuisinée !

Bonne journée et à demain.

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commentaires
N
Arrête de dire que tes muffins sont moins moins moins !!!!!
Tu en as fait beaucoup plus et je les trouve très appétissants, ils étaient sûrement très bons et ont du faire des heureux.
Merci encore et plein de bisous / Nicole
Répondre
S
Ils ont fait des heureux !
D'accord, moins gros mais plus nombreux ! mais quand même moins photogéniques et moins bien entoutés que les tiens !
Bisous et bonne soirée.
C
Ils sont bien appétissants tes petits muffins aux fruits que je ne connais pas mais qui ressemblent aux cerises, ont-elles le même gouts ? Bisous
Répondre
S
Un peu acidulés, entre cassis et myrtilles.
Bisous et bonne soirée.
M
une découverte ces fruits, je ne connaissais pas
belle soirée
Répondre
S
Je les découverts l'an dernier pendant le confinement... l'année précédente nous étions partis marcher à la même époque et on n'avait pas vu qu'il y avait eu des fruits !
bonne soirée.
M
Hum ! j'aurais bien voulu les goûter !
Bonne après-midi.
Bises.
Répondre
S
Si tu n'habites pas trop loin de chez moi, tu me fais signe et je te refais des muffins !
Bizzz et bonne soirée.
C
toujours appréciés, les petits muffins !
cette semaine, j'ai fait ton cake à la banane, très apprécié aussi !
bisous, Claire
Répondre
S
Avec ces mini muffins tu culpabilises moins !
Je vois que tu pâtisses aussi... encore des gourmands !
Bisous et bonne soirée. Sylvie
S
Cela devait être bien bon.
Sylvie
Répondre
S
Délicieux... ils ont disparu très rapidement.
Bonne soirée. Sylvie

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