Ce n'est pas le tout de vous promettre des recettes... encore faut-il prendre le temps de venir vous les livrer... au cas où cela vous tenterait de les réaliser.
Voici la première d'une série de 3 proposée à mes convives la semaine passée.
Nous allons commencer avec un Crumble aux tomates et chorizo.
Cette recette et les suivantes... à la tomate proviennent du petit magazine dont je vous ai déjà parlé, Gourmand, que l'on trouve aux caisses des supermarchés.
Un crumble... RAS !
Peu d'ingrédients, peu de préparation, et cuisson rapide, on ne peut plus facile quand on est nombreux.
Pour 4 personnes, il vous faut : 100 g de chorizo, 600 g de tomates grappe en morceaux,
80 g de parmesan, 80 g de beurre, 100 g de farine,
huilz d'olive, sel et poivre.
Four préchauffé à 180°.
- Assaisonner les tomates de sel, poivre et filet d'huile d'olive.
- Les répartir dans un plat à gratin.
- Disposer le chorizo en tranches ou en petits morceaux sur les tomates.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Pendant ce temps mélanger farine, parmesan et beurre pour obtenir une pâte friable.
- Répartir sur les tomates et prolonger la cuisson de 15 minutes.
Plat bien entamé...
Parfait pour un soir avec une bonne salade verte, nous nous sommes régalés...
N'hésitez pas à tester, vous ne serez pas déçus.
Bonne journée... pluvieuse un peu partout paraît-il...
A bientôt pour une autre recette.