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2015-01-31T12:43:00+01:00

Projet 52 - 5 - CHALEUR

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 CHALEUR   : pas de bois, pas de cheminée et pas de poêle -déjà fait-, pas de laine non plus,  me restait le soleil et l'été... ou pas !                      

 

 

 

                                              5 - CHALEUR        

 

 

Il était 10 h, nous étions le 7 novembre 2010  : la ville de Cilaos à la Réunion, 26° et un ciel uniformémént bleu.

Pourtant nous sommes à 1200 m d'altitude.

Les géraniums en pleines fleurs aux balcons de cette superbe maison créole, la varangue qui invitait au repos...  

Pour nous c'était randonnée !   

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2015-01-30T09:32:00+01:00

Les bonnets de janvier.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Un douzième du challenge est réalisé...

Voilà les 5 mini bonnets de ce mois de janvier.

                               DSC03779

Si vous êtes tentées n'hésitez pas, il est toujours temps... c'est pour décembre ! et c'est pour Innocent France ( link )

A l'heure où vous lisez ceci je suis déjà partie pour la Grande Ville !

Passez un bon week-end.

 

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2015-01-29T09:06:00+01:00

Semaine restes.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Fridge, laine ou tissu, je donne dans les restes cette semaine ! de temps en temps il faut bien faire le vide... pour pouvoir racheter sans culpabiliser !

Vous n'êtes pas sans vous souvenir des serviettes à cheveux en éponge réalisées pour Noël.

Il y a un moment que je lorgnais sur le sac contenant les chutes en me disant qu'il serait bien d'en faire quelque chose...

C'est chose faite... et maintenant il me reste des chutes de chutes... mais je m'arrête là.

6 couleurs = 6 chutes = 6 gants avec accroches en restes de biais !

Biais à pois des galettes de chaises, biais fleuri rose de ma pochette, biais avec bouton de rose du tissu d'une valisette et biais des tissus des trousses d'Estelle.

2 ont déjà rejoint leur nouvelle salle de bains, ce sera chose faite pour 3 autres ces jours-ci et le dernier attendra la semaine prochaine !

 

                      Gants-restes d'éponge.

 

 

Demain bonjour Paris et ses tentations !

Compte rendu la semaine prochaine...

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2015-01-28T09:20:00+01:00

Les mitaines de Claire.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Vues sur le blog de Claire ( link ) je les ai trouvées trop mignonnes. C'était lundi de la semaine passée.

Le mini tuto m'a été apporté par la même Claire jeudi soir.  

Vendredi passage éclair chez Madame Phildar, et 4 pelotes plus tard voilà ce que ça donne.

Les yeux des hiboux viennent du rayon perles chez Dalbe.

 

        Les mitaines de Claire 1

Et d'un peu plus près...

Les mitaines de Claire 2  

En situation ou presque !

Les mitaines de Claire 3

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2015-01-27T10:11:00+01:00

Un autre classique oublié.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Le deuxième et dernier du week-end.

Je suis sûre que vous en avez fait et refait il y a une vingtaine d'années.
C'était la grande mode puis pffff... disparu, oublié, redescendu aussi vite que monté...

 

Vous avez trouvé c'est le soufflé au fromage.

 

Je ne savais pas si je devais vous rappeler la recette et puis si finalement. C'était notre repas de samedi soir accompagné d'une salade.

 

Les ingrédients : 60 g de beurre

                               60 g de farine

                               40 cl de lait

                               4 gros oeufs ou 5 moyens

                               150 g d'emmental râpé

                                Poivre et muscade

 

Four préchauffé à 180°.

 

Chauffer le beurre.
Ajouter la farine et remuer énergiquement pendant 1 mn.

Ajouter le lait tiédi et remuer quelques minutes.

Poser la casserole hors du feu.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige ferme.

Dans la casserole refroidie ajouter un à un les jaunes puis le râpé.

Ajouter poivre et muscade.

Mélanger délicatement les blancs à la préparation.

Verser dans un moule beurré et fariné.
Enfourner pour 35 mn.

A déguster bien sûr illico presto... le temps de régler l'appareil photo et il commençait déjà à redescendre.

 

                       Soufflé au fromage

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2015-01-26T09:03:00+01:00

Tricotez Coeur... encore.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Et un de plus.

Et vous savez quoi ? comme il me reste de la laine, je vais en faire 2 autres... un rose, un bleu.
Ensuite j'arrête et je passe à autre chose !

Dommage que Phildar supprime cette laine sortie cette saison seulement, elle est vraiment très agréable à tricoter et très avantageuse aussi - 2 pulls bleus avec 3 pelotes et 2 roses avec 2 pelotes - en taille 3 mois. Pourquoi se priver ?

De plus je trouve les tons jolis. Les 4 autres coloris sont sympa aussi. Il est encore temps d'en profiter avant la fin des soldes !

 

 

                       Tricotez Coeur

Passez une belle journée.

Je m'en retourne à mes travaux.

 

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2015-01-25T09:51:00+01:00

Vieille recette... un classique.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

De temps en temps c'est bien aussi de retrouver les vieilles recettes un peu passées de mode, d'un temps révolu où la création culinaire n'était pas le maître-mot.

 

Voici donc la recette du Veau Marengo  non revisitée et non modernisée : 

 

Pour 6 personnes : 1,2 kg de viande de veau coupée en gros cubes, j'ai pris du collier

                                    70 g de beurre

                                    1 cs d'huile d'olive

                                    2 carottes

                                    4 échalotes

                                    2 gousses d'ail

                                    1 cs bombée de farine

                                    50 g de concentré de tomates

                                    30 cl de vin blanc sec

                                    30 cl d'eau

                                    1 bouquet garni

                                    sel et poivre

                                    250 g de champignons, j'ai pris des blonds

 

Faire dorer les morceaux de viande dans beurre et huile.

Ajouter les carottes en rondelles, puis les échalotes et l'ail finement coupés.

Quand échalotes et ail sont translucides supoudrer de farine.

Remuer et laisser blondir la farine.

Ajouter le concentré de tomates vin blanc et eau.
Sel, poivre et bouquet garni.

Remuer et laisser cuire à feu doux et à couvert 1h30.
Ajouter les champignons coupés en 2 ou en 4.
Laisser cuire une bonne quinzaine de minutes.

Servir chaud. 


                                        Veau marengo

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2015-01-24T07:28:00+01:00

Légumes d'hier soir.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Légumes certes mais améliorés quand même !

 

Cinq ingrédients et quelques poussières pour cette recette à servir comme vous pouvez le voir avec une salsade.

- 400 g de haricots verts

- 3 carottes

- 6 oeufs

- 5 cs de crème épaisse

- 60 g de parmesan

- poussières de bicarbonate de soude,sel, poivre, muscade et grosses poussières de ciboulette

 

Tout ça pour faire un gratin de haricots verts et courgettes.

                                          Gratin de haricots verts et carottesDSC03727

Faire cuire les haricots verts dans de l'eau bouillante additionnée de bicarbonate. Egoutter.*

Détailler les carottes en bâtonnets.

Les faire cuire dans de l'eau bouillante additionnée de sel. Egoutter.*

*Plutôt légèrement croquant car ils repasseront 40 mn au four et plutôt le matin pour le soir pour qu'ils aient le temps de rendre toute leur eau.

Four à 180°.

 

Mélanger oeufs, crème et parmesan.
Ajouter sel, poivre, muscade et ciboulette (généreusement pour cette dernière).

Ensuite procéder par couches : préparation, haricots verts rangés dans la longueur, préparation, bâtonnets de carottes, etc... .

Enfourner pour 40 mn. 

Servir chaud ou froid.

                          Gratin de haricots verts et carotte s

 

Passez une bonne journée.

 

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2015-01-23T22:21:00+01:00

Projet 52 - 4 - DOUX

Publié par sylvie-creaetcompagnie

DOUX :  pas le climat ces jours-ci en Anjou.

 

Je savais que ça tournerait autour de la laine, j'ai donc mis le nez dans mes restes de pelotes avec laine, mohair, angora ou alpaga. 

Mon gros pull gris que je traîne maintenant depuis quelques années et dont je ne me lasse pas, unepetite écharpe en angora et un châle-chèche en cours depuis... quelques mois !  

 

                                   4 - DOUX

 

Je ne sais pas pourquoi j'achète...finalement !

Bonne semaine et à samedi pour le prochain thème.

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2015-01-22T10:50:00+01:00

Soldes Eclat de Verre.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Qu'est-ce donc que cela ?

                   Lutrin pour tablette

Ma dernière réalisation : les soldes de l'Eclat de Verre pour ce qui est du kit-cartons, mes soldes personnels avec un reste de Skivertex et pas les soldes avec le papier fleuri.

L'objet fini, de profil, se présente ainsi... 

            Lutrin pour tablette

C'est donc un lutrin pour... 

                       Lutrin pour tabletteDSC03719

ma tablette. Ainsi je pourrai skyper les mains libres !

La fiche est faite mais pas rentrée sur l'ordinateur. 
Un peu de patience donc pour "les qui seraient intéressés". 

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