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2014-10-13T17:30:00+02:00

Douceur en cuisine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ce matin un petit tour en cuisine pour soutenir les travailleuses de l'atelier de cet après-midi...

 

Ayant passé beaucoup de temps au téléphone, la recette prévue s'est transformée : trop de temps de préparation, de repos et de cuisson pour être à l'heure... bref plus court et plus simple s'imposant je suis allée feuilleter Yummi  et j'ai trouvé ceci.

 

Muffins Streusel aux amandes cranberries et abricots secs :

 

 La recette d'origine est aux noisettes et aux groseilles... mais réserves de placard obligent !

Vous ferez les transferts qui s'imposent quand je vous parlerai d'amandes en poudre ou entières et de fruits.

 

Pour 12 muffins il vous faut:

 

- Pour la pâte : 60 g de beurre fondu

                         8 cl de lait

                         80 g de farine

                         120 g de poudre amandes

                         100 g de cassonade

                         5 g de levure

                         2 oeufs

                         120 g de cranberries et abricots secs

 

- Pour le streusel : 75 g de farine

                              30 g de poudre d'amandes

                              50 g de sucre

                              50 g de beurre froid en petits morceaux

                              20 g de noisettes entières

                              1 cc de canelle

 

Four à 180°.

 

Mélanger les ingrédients secs.

Faire fondre le beurre.

Mélanger les ingrédients liquides ( oeufs légèrement battus).
Ajouter les fruits.

Incorporer au mélange sec sans trop travailler la pâte.

 

Pour le streusel mélanger du bout des doigts les ingrédients pour obtenir une pâte sablée et grumeleuse.

 

Verser la pâte dans les moules.

Recouvrir de streusel.
Ajouter les noisettes coupées en 2.

Enfourner pour environ 20 mn.

 

                          Muffins aux amandes cranberries et abricots secsDSC02646

 

Délicieux et à refaire ! dixit les testeuses de l' atelier du lundi.

 

N'en déduisez pas que nous n'avons fait que manger... nous avons aussi travaillé mais vous devrez attendre novembre pour en juger ! pas eu le temps de prendre de photos !

 

 

 

 

Voir les commentaires

commentaires

claire 15/10/2014 19:09

je confirme moi aussi, c'était délicieux !
et merci aussi pour la recette, je vais m'empresser d'en faire ce we.
biz, à jeudi,
claire

sylvie-creaetcompagnie 16/10/2014 00:13



Voilà de bonnes résolutions.


Bizzz et à demain. Sylvie



Chris 14/10/2014 12:35

C'est là qu'on voit les pâtissières averties ! Bises et bonne journée

sylvie-creaetcompagnie 15/10/2014 14:19



Averties je ne sais pas... simplissime en tout cas.
Bizzz et bon am.
Sylvie 



guiard mathilde 14/10/2014 12:13

Merci pour la recette ,
cela était très bon.
Bonne journée
Mathilde

sylvie-creaetcompagnie 15/10/2014 14:18



Il en restait 2 mangés hier soir. Pas secs... donc ça peut se conserver !


Bon am.
bizzz.
Sylvie 



Isabelle 14/10/2014 09:37

C'était délicieux !!!
Merci pour la recette
biz
A jeudi

sylvie-creaetcompagnie 15/10/2014 14:16



Y'a pas de quoi. 


Les pique-aiguilles sont terminés.
Bizzz et à demain.
Sylvie 



Agnès 14/10/2014 08:13

Le réconfort après l effort,c'est bien appétissant
Bonne journée

sylvie-creaetcompagnie 15/10/2014 14:16



Il faut ce qu'il faut si on veut que les participantes soient opérationnelles !


Bon am. Sylvie



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