Goûter... chaleur !

Entre grêle, vent et pluie, un goûter réconfortant s'imposait... ou pas, mais qu'importe, il faut bien oublier la grisaille et la fraîcheur en se faisant un peu plaisir !

Une nouvelle recette de cookies et quelques crêpes... de quoi se réchauffer le coeur et le corps !

La recette des cookies sort d'un super petit livre Marabout qui vient de m'être offert : "Un goûter à New York".

Je vous promets donc d'autres essais et compte-rendus.

En attendant, pour aujourd'hui il vous faut :

250g de beurre doux ramolli                         

125g de sucre en poudre

125g de sucre brun  

 1 cc d'extrait de vanille

 2 pincées de sel

 2 oeufs moyens

400g de farine

200g de pépites de chocolat ou chocolat en morceaux

50g de noix ou noisettes hachées

Battre le beurre et les sucres à la main ou au robot jusqu'à obtenir  .une pâte crémeuse.

Ajouter les 3 ingrédients suivants et mélanger de façon à ce que la pâte soit homogène.

Mélanger ensemble les 3 derniers ingrédients. 

Les ajouter à la préparation précédente.

Mélanger bien les 2 préparations.
Mettre au fridge pendant au moins une heure.

Chauffer le four à 205°

Diviser la pâte en 20 boules que vous disposez sur du papier cuisson.

Cuire environ 10mn.

Info : j'ai divisé les proportions par 2 et j'ai obtenu 14 cookies de bonne taille.

Bon appétit !