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2015-01-18T22:19:00+01:00

Magic cake : le retour !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Notre atelier annuel a eu lieu aujourd'hui - photos très prochainement- et nous avons oeuvré de 9h à 18 heures pour mener à bien ou sur le bon chemin les valisettes qui étaient au programme.

 

Il va sans dire que pour être efficaces il ne fallait qu'en aucun cas l'hypoglycémie ne nous guette...
Pour ce faire chacun des participants était chargé d'un élément destiné à nous maintenir en forme !

Et ce, du café du matin au goûter de l'après-midi... Il faut ce qu'il faut !

 

Cartonneur bien nourri,  travail bien fini !

 

Pour moi c'était Chèvre-Figues :

 

Dit comme ça, je suis sûre que vous vous imaginez une part de chèvre toute triste cotoyant une figue sèche, le tout déposé sur une assiette !

Mais que nenni !

Il s'agit d'un nouveau gâteau magique ! Les recettes du livre ne sont pas épuisées !

      Plus sérieusement il vous faut : 3 oeufs

                                                           3 cs rases de miel

                                                           70 g de beurre fondu

                                                           120 g de fromage de chèvre frais

                                                            50 g de farine

                                                            2 pincées d'origan

                                                            sel et poivre

                                                            37 cl de lait

                                                            100 g de figues sèches

                                                             75 g de bûche de chèvre

La recette préconise un moule à savarin, que je n'ai pas retrouvé, j'ai donc utilisé un moule à manqué.

Four préchauffé à 150°.

Séparer les blancs des jaunes.

Fouettez jaunes, miel et beurre fondu.

Le mélange doit être homogène.

Incorporer le chèvre frais.

Sel, poivre, origan.

Verser le lait progressivement sans cesser de fouetter.

Monter les blancs en neige ferme.

Les incorporer à la préparation.

Couper figues et bûche de chèvre en petits morceaux répartis sur le fond du moule.

Verser dessus la préparation.
Enfourner pour 50 mn.

 Le voici au sortir du four hier soir.

 

                            Magic cake Chèvre-figues

Laisser refroidir.
Placer au moins 2 h au fridge avant de démouler.

Servir frais accompagné d'une salade verte.

Le voici ce midi démoulé mais non retourné... un peu mou ! c'eût été risqué ! Un nouveau séjour au fridge lui aurait sans doute été bénéfique.

Un peu pâlichon !

                             magic cake Chèvre-figues démoulé

Apprécié ce midi... à refaire donc !

Et enfin une mini part.

 

           Magic cake Chèvre-figues... mini part

 

 

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commentaires

Crisitane 20/01/2015 12:02

Pas trop salé-sucré, mais je profite pour y goûter. Si je n'aime pas, je n'aurais pas à le finir, coûte que coûte ! lol
Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 21/01/2015 22:09



Franchement la présence du sucré n'est pas très marquée.


La prochaine recette sera du salé-salé.


Bizzz et bonne nuit.
Sylvie 



Isabelle 19/01/2015 08:25

C'était vraiment très bon !!!
Il nous fallait bien ça pour nous requinquer !!
biz
Bonne semaine

sylvie-creaetcompagnie 19/01/2015 12:17



Il ne me reste plus qu'à tester la recette au potimarron ou potiron mais j'éviterai de la faire pour un mique-nique atelier... Après il n'ya plus que des sucrés. Pas déçue pour l'instant des
recettes faites.


Bizzz et bonne journée.
Sylvie 


 



Miss Gleni 19/01/2015 08:12

Dégusté et approuvé ! bravo et merci pour cette nouvelle recette magique.
Bonne semaine ; bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 19/01/2015 12:15



Il n'y en a plus qu'une salée dans le livre... mais c'est vrai que toutes les recettes réalisées ont plu.


Bizzz et bonne journée.
Sylvie 



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