Faire partager ce que j'aime en terme de réalisations manuelles, de cuisine et donner envie de partager.

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APERITIF :

Bouchées riz coco concombre
Bricks de Nadhia
Champiñones salteados al ajillo
Croque-quiches crevettes
Crousti moëlleux Emmental
Croustillants brebis confiture de figues
Houmous avocat
Houmous betterave
Mini Burgers au cabillaud pané
Mini cakes chorizo crevettes safran
Mini c endives thym roquefort
Mini c feta olives menthe
Mini c olives vertes tapenade noire
Mini c quinoa tomates séchées thon
Mini quiches
Pan de ajo frito y chorizo
Patatas bravas
Pâte feuilletée garnie
Petite soupe brocolis-pistaches
Petites omelettes marocaines
Pickles courgettes
Pissaladière
Poivrons aux anchois
Sablé Parmesan tomate
Sablés au Cheddar
Soupe froide de betterave
Strudel salé
Tarte poireaux et fromages
Tartinade petits pois amandes - 22-07-20
Toasts crevettes et cajous
Tortillons aux anchois d'Amélie
Velouté carottes cappuccino
Verrine avocat chutney pamplemousse gingembre et truite fumée
Verrine pain d'épices

SOUPES :

Chorba de Nadhia
Gazpacho andalou
Gazpacho concombre et menthe
Petite soupe rouge
Purée petits pois-velouté asperges
Soupe à l'ail
S à l'ail fumé d'Arleux
S aux légumes d'hiver
S aux pois cassés
S écossaise poireaux-poulet
S d'endives et accompagnements
S de brocolis
S de légumes verts
S de lentilles Corail et croûtons au gingembre
S glacée poireau coco curry
Velouté d'endives... mais pas que
velouté de carotte à la bière
Velouté de chou fleur

ENTREES :

Assiette de foie gras
Carpaccio haddock poire radis noir
Coeurs moëlleux tomates poireaux de Nicole
Coleslaw
Crème brûlée d'Audrey
Croquettes de crevettes
Crumble de légumes
Crumble tomate aux 2 chèvres
Fondue de poireaux au chèvre
Mousse d'asperges au saumon
Radis concombre sauce allégée
Raïta concombre et menthe
Salade betterave blé hareng oignon rouge - 20-01-20
S croquante poire fenouil céleri
S de fèves de Michèle
S lentilles saumon fumé feta
S haricots verts pois gourmands
S meli-melo aux graines de courge
S pastèque à la menthe - 28-07-19
S quinoa endives lardons
S sauce sucrée salée
S 7 couches
Tartare melon
Tartare saumon kiwi
Tarte citron de Jérôme de Oliveira
Tatin mangue au foie gras
Terrine ciboulette légumes
Terrine lentilles et fruits secs - 22-07-20
Vinaigrette de betterave salade pomme framboise

ONE POT PASTA :

Farfalle crémeuses au poulet
Légumes
Spaghetti brocoli dinde et chèvre
Vert

ONE PAN RICE :

Champignons cajou
Façon paëlla -

PLATS :

Aiguillettes de poulet au curry rouge
Aubergines farcies
Biryani au poulet
Bouillon d'herbes et boulettes de veau
Boulettes de thon Teriayaki
Brandade de morue
Cailles aux 3 raisins
Cake aux 2 truites - 01-09-19
Carottes rôties au miel de romarin - 20-01-20
Cheesecake saumon fumé
Cheesecake chèvre dattes tomates rôties de Nicole
Chili en gratin
Chou sauté aux 2 boeufs
Choucroute et jarret confit aux épices
Clafoutis chèvre courgettes -
C courgettes poivron chorizo
C poireaux chorizo
C poireaux magret séché
C poireau surimi - 26-04-20
C tomate cerise chèvre -
C tomate cerise olive noire parmesan
Compotée joue de boeuf - 20-04-20
Cordon Bleu maison
Croq'membert de campagne
Crottins de chèvre panés, figues fondantes au miel
Crumble du soleil ou à l'orientale
C courgettes
C légumes
C tomates
C potimarron magret de canard
C printanier
Curry d'agneau - 12-04-20Curry de légumes aux pois chiches - 27-04-20
Curry légumes poulet
Curry lotte au lait de coco
Curry tofu fruits et lait de coco - 22-07-20
Emincé de poulet aux pommes et épices douces
Endives braisées croûtons de pain d'épice - 21-01-20
Epinards en lasagnes
Feuilleté camembert
Filet mignon de porc au cidre
Filet mignon façon Orlofff chorizo Ossau-Iraty
Fricassée surprise de Nicole
Gâteau de courgettes
Gnocchi chèvre épinards - 06-02-20
Gnocchi chorizo mozzarella
Gratin aux 2 choux
G aux 2 saumons de Maryse
G boeuf légumes
G camarguais - 28-04-20
G chou fleur chèvre chorizo - 17-04-20
G de macaronis crousti crémeux
G endives aux pommes et parmesan
G haricots verts carottes
G de légumes de Nicole - 30-03-20
G gnocchi petits pois Carbonara - 22-04-20
G patates douces lait de coco - 23-01-20
G patate douce quinoa chèvre
G pomme de terre brocoli chorizo - 01-04-20
G pommes de terre moutarde à l'ancienne
Lapin au cidre et aux pommes
Lasagnes épinards ricotta gorgonzola d'Audrey
Légumes au curry
Légumes d'été farcis
Lotte à l'Américaine
Lotte au poivre vert
Mac' and cheese maison -
Magic cake figues chèvre
Marmite de poissons de Nicole
Marmite espagnole
Mijoté potimarron autres légumes
Mijoté rouelle au cidre, carottes et navets
Morbiflette
Moules à la Thaïlandaise
Moussaka végétarienne
Parmentier de patate douce et boeuf haché à la bière
Parmentier de cabillaud et chou fleur
Parmentier de poisson-butternut
Parmentier saumon chorizo céleri
Pastilla aux poires et épices marocaines
Patate douce rôtie jambon cru - 17-09-20
Pâtes aux aubergines croûtons et pignons grillés
Pavé de cabillaud sauce courgettes
Pavé de saumon en croûte d'amandes et d'herbes
Penne au saumon à l'italienne
Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light
Poêlée poulet poireau orange
Poireau poisson poivron - 03-05-20
Poireaux au beurre d'orange - 22-01-20
Polenta gratinée aux légumes - 16-07-20
Pomme de terre farcie Cheddar et bacon
Potée en hachis
Poulet à la bière et au oignons
Poulet à l'italienne
Poulet au curry léger
Poulet aux noix de cajou
Poulet au vinaigre
Quiche à la choucroute d'Elisabeth
Q aux 3 poivrons
Q blette aubergine gorgonzola
Q jambon poireau
Q au pesto
Q citronnée thon tomates séchées feta
Q magique à la moutarde
Q pomme chèvre
Q sans pâte bacon coeurs artichauts tomate
Q sans pâte chorizo fonds artichauts tomate
Q sans pâte légumes d'été
Q sans pâte poivrons marinée tomates séchées
Q thon tomate
Ragoût de légumes
Risotto au potimarron
Risotto poireaux crevettes
Roulé épinards boursin truite fumée
St Marcellin sur galette aux 2 pommes
Saltimbocas poire poitrine fumée brebis
Saumon au chorizo
Saumon sauce citronnée de Nicole
Sauté de boeuf aux olives
Sauté de boeuf aux olives vertes (autre recette)
Tajine de poulet aux poires
Tarte à l'ail caramélisé
T champignons de Yotam Ottolenghi
T champignons marrons
T épinards à la crème feta d'Estelle
T gorgonzola
T haddock fumé poireau curry
T légumes d'hiver
T oignons de Yotam Ottolenghi
T poireaux oignons Comté
T potimarron - 10-02-20
T aux 3 C
T farandole carottes courgettes jambon
T légère aux légumes d'Estelle
T Pom-Pom foies de Nicole
T verte choux de Bruxelles épinards
T courgettes pesto chèvre
Tatin aubergines pesto
Tatin courgettes tomates séchées feta
Tatin de betteraves
Tatin de tomates cerise
Tatin d'endives
Tendron de veau tomate chorizo
Terrine-clafoutis salé -
Terrine légumes confits
Tiramisu salé
Thon basquaise
Tian pommes de terre légumes d'été
Veau Marengo
Vege couscous aux raisins secs

DESSERTS :

Amaretti amandes abricots secs
Banoffee
Bavarois framboise-passion
Biscuit pistache-framboises
Bonbons Nutella chocolat pralin
Boules mangue-framboises -
Bread and butter aux framboises
Bricks de pommes au caramel
Brioche Buchty
Briochettes aux myrtilles de Nicole
Brownie caramel beurre salé
Brownie façon citron meringué
Bûche magique
Cake agrumes
Cake ananas
Cake ananas coco d'Eliane -
Cake banane
Cake de Noël - 01-01-20
Charlotte abricot-verveine
Charlotte meringuée aux 3 citrons - 26-01-20
Cheesecake magique
Cheesecake Passion
Cheesecake de J-F Piège
Cheesecake Limoncello
Cigares noisettes miel sésame
Clafoutis abricots rôtis pistaches
Clafoutis abricots spéculoos
Clafoutis pêches caramélisées pralines roses
Compote de mangues
Compote pomme poire orange
Compote ananas caramélisé
Cochococo
Coeur Café
Cookies au caramel
Cookies aux pépites de chocolat
Cookies lait de coco pépites chocolat blanc d'Estelle
Cookies beurre de cacahuète
Cookies chocolat blanc cranberries pavot
Coulants à la crème de marrons
Crème brûlée framboises
Crème anglaise caramel beurre salé
Crème poire kiwi
Crêpes
Crumble pommes caramel beurre salé
Dessert "fonds de tiroirs"
Dôme glacé citron
Dôme très citron
Dômes citron framboise
Etoile du berger
Fantastik gianduja noisette
Faux Financiers citron
Faux Tiramisu à ma façon
Flan aux poires
Fondant caramel
Fondant au citron
Fraîcheur chocolat de Pierre Hermé
Fraisier
G à l'orange
G au chocolat d'Estelle
G au chocolat de Cyrille Lignac
G basque -
G basque... aux abricots
G de pain
G de patate douce
G caramel beurre salé
G croquant mirabelles
G fin pommes chocolat blanc
G fondant aux framboises - 22-09-20
G impossible caramel
G magique
G mirabelles amandes
G "nuage" aux framboises
G patates douces de Marie-Hélène - 18-03-20
G pomme poire ricotta
G renversé aux poires
Gaufres liégeoises
Graton poires amandes
Kosmik "fraisier" by Michalak
Macarons de Montmorillon de Michèle
Marquise au chocolat
Mince Pies d'Elisabeth
Moëlleux au citron
Moëlleux aux poires
Muffins aux kiwis
Muffins matin léger
Muffins Streusel amandes cranberries abricots secs
Oeufs au lait
Pain d'épices au miel
Panna cotta lemon curd -
Panna cotta menthe
Pancakes
Pêches et crumble pain d'épices
Pêches et crumble de spéculoos
Poires poêlées sauce caramel
Pommes caramélisées façon Tatin
4/4 façon Christiane
Red Dingue
Roedgroed
Sablés banane michoko
Santiago de Christiane
Smoothie cerise
Tarte Amandine
T aux Pralines roses
T raisin amandes
T aux fraises sans cuisson
T aux pommes revisitée
T chocolat blanc noix noisettes
T chocolat caramel
T chocolat noisettes
T citron chocolat
T coco banane
T coco de Nicole -
T fine aux pommes
T orange au safran - 24-01-20
T Plougastel aux abricots rôtis
T PPP
T Ring aux fraises
Tartelettes Bourdaloue
Tatin de pêches
Terrine aux 3 chocolats d'Eliane
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fraises
Tiramisu menthe citron vert
Tuiles aux carambars
Vacherin vanille express
Verrine banane chocolat au- lait façon cheesecake
Zestissimo

BUCHES :

Magique
Praliné-Marrons
Janvier : Mandarine
Février : Pécan-Vanille
Mars : Rocher Vanille Praliné
Avril : Forêt noire revisitée
Juin : Cerise Pistache
Juillet : Snickers glacé
Juillet (bis) : Exotique
Août : Tiramisu
Août (bis) : Fruits rouges
Septembre : Framboise citrons matcha
Octobre : Citons meringue
Décembre : Cassis marrons
Décembre (bis) : chocolat blanc mangue citrons

TARTES :
Février : Agrumes - 13-02-20
Février (bis) : Tatin Caramel-Passion - 26-02-20
Mars : Praliné-Noisettes - 09-03-20
Mars (bis) : Pommes-Noisettes - 26-03-20
Avril : Intense Vanille - 05-04-20
Mai : Fraises Verveine citron - 19-05-20
Juin : Abricots pistaches - 22-06-20
Juin (bis) : Citron crème d'amandes - 30-06-20
Juin (ter) : Passion Noisettes -30-06-20
Juillet : Framboises - 14-07-20
Août : Crumble fruits rouges - 10-08-20

RECETTES VERS D'AUTRES BLOGS :

08-04-20
Cookies
Financiers coco framboise
Madeleines au miel

15-04-20
Cake citron
Flan pâtissier
Riz au lait caramel cannelle

24-04-20
Brookies
Flan coco
Pain

30-04-20
Muffins poire chocolat
Pain
Petits pains au lait

08-05-20
Batata Harra
Petits pois aux oignons
Riz pois chiches raisins secs et herbes

12-05-20
Brioche tressée facile
Classique
Gâteau aux pommes de Sophie

02-06-20
Babka
Bundt cake coco
Petits moelleux coco

18-06-20
Arancini
Gâteau aux fruits caramélisés
Mousse chocolat blanc croustillant noir

02-07-20
Lemon Meringue Fudge
Mars Bars Brownie
White Chocolate Caramel Blondie

20-07-20
Frittata
Naans
Tarte rainbow

2015-01-31T12:43:00+01:00

Projet 52 - 5 - CHALEUR

Publié par sylvie-creaetcompagnie 31 Janvier 2015 à 12:43 PM

CHALEUR : pas de bois, pas de cheminée et pas de poêle -déjà fait-, pas de laine non plus, me restait le soleil et l'été... ou pas !

5 - CHALEUR

Il était 10 h, nous étions le 7 novembre 2010 : la ville de Cilaos à la Réunion, 26° et un ciel uniformémént bleu.

Pourtant nous sommes à 1200 m d'altitude.

Les géraniums en pleines fleurs aux balcons de cette superbe maison créole, la varangue qui invitait au repos...

Pour nous c'était randonnée !

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Catégories : Projet 52 - 2015 - …

commentaires

Le Rire des Anges 03/02/2015 12:17

Rien que pour la végétation je rêve d'y aller!! Et les couleurs aussi!

sylvie-creaetcompagnie 03/02/2015 15:25

En fait une fois que tu es là-bas, tu ne sais pas ce que tu préfères...

Tout est tellement loin de ce que l'on a l'habitude de voir sous nos latitudes.

Bizzz. Sylvie

la Zette 03/02/2015 07:04

oui, ça c'est très chaleureux... un rayon de chaleur au creux de l'hiver... bonne journée...

sylvie-creaetcompagnie 03/02/2015 15:21

Appel aux vacances qui nous change des temps maussades que nous connaissons.
Bon am.
Sylvie

Carrie 02/02/2015 21:59

C'est joli! :-)
En Allemagne aussi il y a souvent des geraniums aux fenêtres

sylvie-creaetcompagnie 03/02/2015 15:20

Un peu de couleur quand le soleil se fait timide !

Bonne soirée.
Sylvie

Ma' 02/02/2015 21:40

Une bien joli coin ensoleillé ;-)

sylvie-creaetcompagnie 03/02/2015 15:18

Oui, j'aimerais bien y retourner !

Bon am.
Sylvie

lysette 02/02/2015 20:27

Une jolie photo pour se réchauffer au coeur de l'hiver.
Bonne soirée
Bisettes de Lysette

sylvie-creaetcompagnie 03/02/2015 15:17

Je n'ai eu que l'embarras du choix : 15 jours de solei et de chaleur ! mais j'ai trouvé celle-ci adaptée avec l'ombre très présente, le ciel bleu et le blanc éclatant de la maison.

Bizzz et bon am. Sylvie

Crisitane 01/02/2015 12:32

Un bien joli souvenir pour réchauffer l"hiver. Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 02/02/2015 18:20

J'y retournerai bien ! des couleurs superbes, une nature luxuriante, des cascades, des fleurs par milliers, des marchés hauts en couleurs, des cases typiques, des champs d'ananas, des branches
d'arbres qui croulent sous les litchis, la mer, le soleil,... etc etc !

Revenons à la réalité : pas très chaud chez nous ce soir !

Bizzz.
Sylvie

Miss Gleni 01/02/2015 11:01

Magnifique participation
tu nous as ramené le soleil en Anjou avec cette photo.
Bon dimanche ; bisous - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 02/02/2015 18:14

On peut se serrer la main : on a eu la même idée !

Bizzz.
Sylvie

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Projet 52 - 5 - CHALEUR

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