Recette-restes de pain. - Le blog de sylvie-creaetcompagnie

Recette-restes de pain.

Une autre vieille recette pour le dessert de ce soir.

Une recette d'enfance... au temps où on essayait de ne rien jeter !

Ma mère faisait souvent des gâteaux de pain.

Rien de compliqué, pas très coûteux, à l'époque il se partageait la vedette avec les gâteaux de semoule ou de riz !

Gâteau de pain donc :

J'ai fait de l'approximatif... le sucre roux, les pépites de pralin caramélisées et les pépites de chocolat sont ma touche personnelle ajoutée à la recette d'antan. On pourrait aussi mettre des raisins ou... ce qui vous plait plait plait !

Il vous faut : 1 saladier de bonne taille rempli de pain (avec ou sans croûte) mixé plus ou moins fin selon vos goûts

1 litre de lait chaud additionné de vanille en poudre

100 g de sucre (roux) - là aussi plus ou moins selon vos goûts

3 oeufs

5 cl de rhum (facultatif)

des pépites de pralin caramélisées

des pépites de chocolat noir

120 g de sucre pour le caramel

Four préchauffé à 200°.

Faire chauffer lait, vanille et sucre.

Verser sur le pain et laisser le pain absorber le mélange.

Pendant ce temps faire le caramel.

Verser dans le moule.

Ajouter au pain trempé les oeufs, un à un et mélanger.

Ajouter les pépites.

Mélanger.
Verser dans le moule et enfourner pour 40 mn.

Avec une crème anglaise ou une boule de glace vanille ou, comme ce soir, avec des pommes à la poêle.

Gâteau de pain

Message personnel à Elisabeth qui se reconnaîtra : la recette est enfin disponible dans l'index des recettes...

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commentaires

delph

28/03/2015 16:13

Gâteau réalisé cet après midi et il est tout simplement succulent. Tout le monde s'est régalé. Juste bien mesurer la quantité de pain avec le lait la prochaine fois car il me semblait encore un peu trop gluant après cuisson. Bon weekend

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sylvie-creaetcompagnie

29/03/2015 18:34

Je suis très contente que ça ait plu. Pour le pain j'avoue que je fais un peu au pif... Bonne fin de dimanche. Sylvie

Crisitane

12/02/2015 11:34

Le mien, je le faisais quand j'avais le snack était cuit dans un plat à gratin et demandait moins de pain. Il était ainsi très moelleux. Il ne m'en est jamais resté tant il plaisait. Le tien est très beau et, je suis sûre, très bon. Gros bisous

12/02/2015 14:11

Souvenir de temps révolus... et le plaisir d'y repenser. Le mien a bien plu... pas de restes non plus. Bizzz. Sylvie

claire

08/02/2015 14:07

ça c'est très bon ! maman en faisait avec des raisins secs trempés dans du rhum.... autant te dire qu'on adorait ! j'en ai refait un il y a quelques semaines et nous nous sommes régalés ! un bon classique... bizouxxx claire

08/02/2015 18:18

Tiède avec les pommes rôties et un peu de sorbet framboise... bon bon bon ! Bizzz et bonne soirée. Sylvie

Isabelle

07/02/2015 10:52

Excellente idée !! Je pense que je vais essayer... Et ta voix ? biz Bon WE

08/02/2015 18:15

Nous sommes dimanche et c'est mieux mais encore irrégulier. bizzz et bonne soirée. Sylvie

wattoote

06/02/2015 21:01

j'en faisait souvent adolescente !

07/02/2015 08:38

Je pense que c'était effectivement un classique de il y a quelques années... quand j'étais jeune ! Bonne journée et à bientôt. Sylvie

Martine

06/02/2015 20:54

En voilà une belle et sans aucun doute bonne recette, mais que vont dire les poules de mon voisin. Je vais tout de même essayer. Bon week end à tous et toutes, au lit peutêtre (grippe). Bizzzzz

07/02/2015 08:33

Il faut bien partager un peu... Si grippe rhum obligatoire ! Bizzz et bon we. Sylvie

Christiane

06/02/2015 20:30

Ça me rappelle de vieux souvenirs mais chez nous, nous n'y mettions pas de pépites de chocolat ni de pralin mais des fruits confits c'était bon aussi. J'ai dû en faire à mes enfants petits mais il y a bien longtemps. Actuellement j'utilise les restes de pain dans la confection de farce pour mettre dans le ventre d'une volaille. Bises et bonne soirée. J'ai la grippe. Christiane

06/02/2015 22:10

Je n'aurais pas pensé aux fruits confits. Sûrement très bon. J'ai ajouté un peu de glace à la framboise. Au vu des assiettes ça a plu. Soigne-toi bien. Bizzz. Sylvie

Miss Gleni

06/02/2015 19:57

Je ne connaissais pas ! bisous glacés et bon week-end à soigner ta gorge Nicole

06/02/2015 20:53

Je ne sais pas d'où ma mère tenait cette recette. La voix ne va pas mieux... Demain sans doute ! BIZZZ et bonne soirée. Sylvie