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2014-06-23T08:54:00+02:00

Recettes colorées pour l'été.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Les nouvelles recettes sont aussi salées.

Les 2 qui vont suivre en sont la preuve : une, viande et légumes et une, légumes.

 

La première, à servir avec du riz.

 

Aiguillettes de poulet au curry rouge

 

Pour 4 il vous faut : 500 g d'aiguillettes*

                                    3 poivrons de différentes couleurs

                                    200 ml de lait de coco

                                    2 cs de pâte de curry rouge**

                                    1 oignon 

                                    1 gousse d'ail

                                     huile d'olive

 

* j'ai utilisé des filets (pas des escalopes) de poulet déja coupés que j'ai donc laissés tels quels.

** au rayon exotique en grande surface.

 

Si aiguillettes, les couper en 2.

Les disposer dans un saladier avec une cs de curry rouge.

Mélanger et réserver au frais pendant 20 mn.

Couper les poivrons en lanières.
Hacher l'ail et émincer l'oignon.

Faire revenir à la poêle huilée.

Ajouter les poivrons.

Faire cuire 5 mn.
Ajouter le poulet et faire cuire pendant 5 mn à feu moyen en remuant.

Délayer 1 cs de curry avec le lait de coco.

Verser dans la poêle .

Laisser cuire 15 à 20 mn à feu doux et à couvert.

Servir aussitôt.

 

 

               Aiguillettes de poulet au curry rouge

 

 

La deuxième, dans les mêmes tons..., servie en accompagnement de grillades.

 

Poêlée de légumes au Schweppes Agrum' Light

 

 Vous avez bien lu... 

 

Pour 4 : 1 carotte, 1 poivron, 1 courgette, 1/2 oignon, une douzaine de tomates cerises

               de la coriandre

               1 canette de Schweppes Agrum' Light

                huile d'olive

                sel et poivre... si vous trouvez cela nécessaire.

 

Emincer l'oignon et faire revenir dans une poêle huilée..
Couper carotte, poivron et courgette en cubes. 

Ajouter à l'oignon et saisir pendant 5 mn en remuant.

Ajouter les tomates cerises et cuire à nouveau 5 mn

 

Ajouter le Schweppes et la coriandre.
Laisser cuir 25 mn à feu doux et à découvert.

Le soda doit être évaporé. 

Les légumes, pour certains, sont al dente ; les autres sont fondants.

 

Plat apprécié, goût léger d'agrumes, pas de note sucrée trop prononcée.

 

                     Poêlée de légumes au Schweppes Agrum'Light

 

Bon appétit !

 

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commentaires

Isabelle 24/06/2014 08:21

De jolies couleurs qui me tentent bien. A tester prochainement.
bises
Bonne semaine

sylvie-creaetcompagnie 24/06/2014 11:55



Facile et rapide, tout ce qu'il faut pour l'été.
Bizzz et à samedi.
Sylvie 



Elisabeth 23/06/2014 21:11

Eh bien moi comme je ne suis pas difficile, ça me tente bien .
Les couleurs sont superbes.
bises et merci.
Elisabeth

sylvie-creaetcompagnie 23/06/2014 23:32



Heureusement qu'il y en a certaines qui apprécient !


Bizzz et bonne nuit.
Sylvie 



Christiane 23/06/2014 15:50

Tes 2 recettes me vont bien. La première je la pratique déjà mais sans pâte de curry, juste du curry normal. Sans doute, ça ne fait pas tout à fait la même chose ? J'ai toujours peur que cela soit
trop relevé comme goût. Chez nous on apprécie bien quand même !
Ta 2ème recette est surprenante avec le soda. Je l'envoie à ma bichette Marine, pour qu'elle la tente, je crois que ça devrait lui plaire. Suite au prochain numéro, je t'en dirais plus dans
quelques temps.....
Bon mariage, bonnes vacances etc...
Christiane

sylvie-creaetcompagnie 23/06/2014 18:41



Bon courage à vous pour les dernières longueurs. Bon été aussi et rv à la rentrée.
Bizzz.
Sylvie 



claire 23/06/2014 15:31

j'aime pas le Schweppes !!!
mais j'aime bien tous les légumes ! tu vois que je ne suis pas difficile !
biz,
claire

sylvie-creaetcompagnie 23/06/2014 18:24



Il n'y a plus de pétillant quand c'est cuit si c'est ça qui te dérange...


Bizzz.
Sylvie 



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