Un petit rien sucré pour finir le week-end.

Aucun dessert n'était prévu... et changement de programme !

J'ai donc eu recours aux fonds de tiroirs... du congélateur qui contenaient encore quelques mûres du jardin et de la glace à la vanille maison, à la corbeille à fruits où s'ennuyaient 3 pommes Belchard un peu ridées, enfin au placard à épicerie pour dénicher spéculos, chocolat blanc et miel.

Voilà en photo ce que ça a donné...  

Pommes coupées en tranches et dorées au beurre.

Ajouter une grosse poignée de mûres.

Disposer dans l'emporte-pièces jusqu'à mi-hauteur.

Ajouter un carré de chocolat blanc sur le dessus.

Mettre le reste des pommes et mûres à compoter avec un peu d'eau, du miel et une pincée de gingembre.

Ecraser un spéculos par personne et verser les miettes dans l'emporte-pièces.

Passer 10 mn à four chaud - 210° -

Dresser les assiettes et ajouter une boule de glace.

Rapide, léger, petite recette sans prétention  sortie de ma petite tête avec les moyens du bord !