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2014-11-29T11:05:00+01:00

Vous avez dit magique ?

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Hier soir c'était une nouvelle page du livre "Le gâteau magique", et donc une nouvelle recette salée.

 

Quiche magique à la moutarde :

 

Les ingrédients : une pâte feuilletée

                               3 oeufs

                               1 cs d'huile d'olive

                               85 g de beurre fondu 1/2 sel

                               80 g de moutarde

                               70 g de farine

                               30 cl de lait

                               100 g de jambon coupé en dés

                               130 g de gruyère râpé

                               10 tomates séchées

                                sel et poivre

 

Four préchauffé à 180° pour la pâte puis à 150° pour la quiche.

 

Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 20 mn en la lestant.

 

Baisser la température.

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec l'huile d'olive et le beurre fondu.

Le mélange doit être homogène.

Ajouter moutarde, farine, sel et poivre.

Fouetter quelques instants et ajouter progressivement le lait sans cesser de fouetter.

Ajouter jambon et gruyère.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

 

Couper les tomates en petits morceaux et les disperser sur le fond de tarte.

Verser la préparation dessus et recouvrir du reste de râpé.

Enfourner pour 55 mn.

 

   Quiche magique à la moutarde

Laisser tiédir avant de déguster avec une salade verte. 

 

                 Quiche magique à la moutarde

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commentaires

guilou 30/11/2014 15:09

Ca sent trop bon !!!!

sylvie-creaetcompagnie 30/11/2014 18:52



Et c'est bon donc tout va bien.
Bonna soirée.
Sylvie 



Miss Gleni 29/11/2014 13:50

C'est vraiment appétissant mais là je ne peux plus rien manger ! c'est bien je vais reperdre mes kilos si facilement repris après les vacances.
Bon week-end ; bises - Nicole

sylvie-creaetcompagnie 30/11/2014 18:51



Tu pourrais au moins partager la recette... je suis preneuse !


Bizzz. Sylvie



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