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2015-05-19T09:15:28+02:00

Quiche thon-tomate

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Autre recette du week-end.J'aurais aussi pu l'intituler Quiche meli-melo placard et fridge.

Elle a été appréciée par les testeurs du jour qui l'ont dégustée accompagnée d'une salade.

Nous étions 5 et il n'en est pas resté !

Il vous faut donc : une pâte feuilletée

1 grosse cs de moutarde

2 boîtes de thon soit 260 g égoutté

1 oignon coupé en fines lamelles

4 oeufs

20 cl de crème fraîche épaisse

sel et poivre

3 tomates

100 g de parmesan

Four préchauffé à 210°

Disposer la pâte dans un grand plat.

Tartiner de moutarde.

Répartir les lamelles d'oignon et le thon égoutté.

Battre oeufs et crème.

Saler poivrer.

Verser sur le thon.

Couper les tomates en tranches et les disposer sur la tarte.

Parsemer de parmesan et enfourner pour 35 mn.

Quiche thon-tomate

Finies les recettes pour cette semaine.

Nous nous retrouverons donc pour d'autres activités... tricot, couture, cartonnage ou confitures... qui sait ?

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2015-05-18T08:00:16+02:00

Faux Financiers au citron.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Faux Financiers parce que de Financiers ils n'ont que le look.

La pâte, quant à elle, est beaucoup plus simple et... moins riche !

Vous pourrez les retrouver chez Nicole sous le nom de Mini Cakes au citron

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2015/04/30/31977175.html

Ils sont accompagnés d'une crème fort sympathique dont vous pourrez aussi retrouver la recette.

Pour obtenir 40 Financiers j'ai utilisé 3 oeufs, 90 g de sucre, 45 g de farine, 45 g de maïzéna et 4 gouttes d'arôme au citron.

Four préchauffé à 160°.

On sépare les blancs des jaunes.

On bat sucre et jaunes, le mélange doit blanchir.

On ajoute farine, maïzéna et citron.

On mélange et on ajoute délicatement les blancs battus en neige ferme.

On enfourne pour 15 à 20 mn.

On démoule froid.

Faux Financiers au citron.

Comme le laisse entrevoir la photo ils ont été dégustés avec une marquise au chocolat... et fort appréciés, mais ont aussi accompagné le café.

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2015-05-17T18:02:13+02:00

Petite couture rapide du dimanche soir.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ce n'est pas tout de partir en vacances, de revenir 3 jours et de repartir 4...

Ce n'est pas comme ça que les travaux avancent !

Remise en route en douceur avec une serviette bébé spéciale mer.

Cela pourrait être la première d'une série, qui sait ?

En tout cas facile et rapide à réaliser, cela me change de la couture-vêtement...

Petite couture rapide du dimanche soir.

Maintenant que les bonnes habitudes sont retrouvées je vous donne rendez-vous demain peut-être ou, à défaut, très très vite.
Passez une belle soirée.

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2015-05-16T09:30:12+02:00

Projet 52 - 20 - CHEMIN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

C'est vraiment le thème qui tombe à pic ! puisque nous rentrons de 180 kms de marche sur les routes de France et d'Espagne, de Saint Jean Pied de Port à Logrono - lire Logrogno car pas de tilde sur nos claviers français-
Une semaine complète à braver le froid - 8°au col de Lepoeder -, la pluie, le vent, le brouillard, le soleil... bref on a tout eu, même de la neige encore présente sur le bord du chemin à 1450 m d'altitude. Mais aussi la joie de découvrir des paysages magnifiques, de rencontrer des gens de tous horizons, de passer des moments inoubliables.

Nous avons un peu de bronzage d'avance pour cet été, mais pas de l'intégral... plutôt genre, marques de short, de chaussettes, de lunettes et d'emmanchures !

Pas grave ce sera la même tenue pour le début de l'été !

Projet 52 - 20 - CHEMIN

C'était presque la fin de la première étape. Il nous restait 6 kms.

Nous étions arrivés à Roncevaux.

Le 10 mai, à la fin de notre périple pascal, on devait être à environ 630 kms du but !

Comme le dit la chanson, chacun sa route, chacun son chemin.

Je vous invite donc à aller voir ici http://manuelles.canalblog.com/

ce que chacun entend par le mot chemin.

Bonne semaine et à samedi prochain pour la suite de l'aventure.

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2015-05-09T09:59:24+02:00

Projet 52 - 19 - CONFISERIE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

J'ai littéralement craqué devant la superbe devanture de Elyssa Sweet Pastry, boutique située dans le centre ville de Cherbourg, qui propose des pâtisseries tunisiennes revisitées - comme on dit maintenant en cuisine -

La finesse des "sucreries" proposées, la boutique à la déco épurée, un enchantement pour les yeux...

Projet 52 - 19 - CONFISERIE

Si vous voulez vous régaler visuellement parlant allez sur le site du même nom. Superbe.

Mais allez aussi chez Ma' http://manuelles.canalblog.com/ pour vous gaver de bon nombre d'autres confiseries.

C'est bon pour le moral... donc pas de restrictions !

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2015-05-02T09:35:38+02:00

Projet 52 - 18 - PIERRE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Chez nous beaucoup de tuffeau et d'ardoise.

Aujourd'hui c'est d'une autre pierre dont je vous parle. Celle que l'on a coutume de voir encore dans nos vieux centres villes et qui pave les rues étroites.

Je ne vous montrrai pas non plus les pavés de notre cité... je ne retrouve pas les photos.

Ce sont dont les pavés de la capitale, une rue du quartier Montmartre en fin d'après-midi et sous la pluie en janvier.

Projet 52 - 18 - PIERRE

Photo noir et blanc, une fois n'est pas coutume, qui dégage une ambiance particulière un peu triste, un peu inquiétante aussi.

Rendez-vous chez Ma' http://manuelles.canalblog.com/ pour admirer les pierres qui ont inspiré les autres participantes.

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2015-04-30T08:27:49+02:00

Les bonnets d'avril.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

J'aurais pu attendre juillet pour ceux-ci mais c'est fait.

Au moins 3 couleurs épuisées.

Nous verrons ce que mai m'inspire !

Les bonnets d'avril.

Bonne journée de 1er mai avec, espérons-le, le soleil.

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2015-04-25T08:58:58+02:00

Projet 52 - 17 - VILLE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Nouvelle semaine, nouveau thème et nouvelle photo.

J'aurais pu choisir "ma" ville mais ce sera peut-être pour une autre fois.

Pour moi ce sera une petite ville nichée dans son écrin de verdure. Elle surplombe le Lot qui serpente et "appartient" au département du même nom.

A une trentaine de kilomètres de Cahors, nous nous étions dit que nous la visiterions après notre semaine de randonnée.

Il y fait bon flâner, les rues y sont étroites et les touristes s'y pressaient déjà en ce début de printemps, même si cela n'avait sans doute rien à voir en comparaison de la fréquentation estivale.

Des surplombs rocheux permettent de la voir sous différents angles.

Les maisons y sont en pierre du Quercy,imposantes ou plus modestes, toutes pimpantes et les fleurs y abondent, un vrai régal pour les yeux.

Si vous passez non loin de là, le détour en vaut la peine.

Il s'agit de Saint Cirq Lapopie.

Projet 52 - 17 - VILLE

Un petit tour chez Ma' http://manuelles.canalblog.com/

En attendant St Cirq Lapopie vous y découvrirez certainement de jolies villes ou d'autres interprétations du mot "VILLE".

A bientôt.

J'ai eu un peu de mal à choisir mais je sais que c'est LA PHOTO de la semaine...

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2015-04-23T12:36:35+02:00

Petit brunch entre amies...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

D'habitude le brunch est réservé au samedi ou plutôt même au dimanche.

Chez nous c'était lundi et nous avons profité de l'occasion pour passer un agréable moment devant quelques petites douceurs salées et sucrées.

Vous reconnaîtrez sur les photos le tartare de saumon aux kiwis, les muffins aux kiwis - que vous retrouverez ici - http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2015/03/soiree-copines.html -, mais aussi la quiche sans pâte aux poivrons marinés et tomates séchées - http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2015/04/quiche-sans-pate-du-week-end.html -.

Petit brunch entre amies...
Petit brunch entre amies...
Petit brunch entre amies...
Petit brunch entre amies...
Petit brunch entre amies...
Petit brunch entre amies...

Par contre 4 nouveautés quand même.

Deux salades que Nicole a fait paraître - http://missgleniandco.canalblog.com/ et que j'avais projeté de mettre au menu dès leur parution.

Une tarte verte, très verte, trouvée ici -http://www.lesrecettesdejuliette.fr/

Une marquise au chocolat, d'après une idée d'Eliane... mais je n'ai pas de photo ! Sortie au dernier moment j'ai oublié de prendre la photo !!!

D'abord les photos( un peu loin pour les salades...) puis les recettes.

Petit brunch entre amies...

La salade 1 à gauche : Radis et concombre sauce allégée

Peler et épépiner le concombre et le couper en dés.

Le mettre à dégorger dans 2 cs de vinaigre de noix.

Couper les radis en dés.
Egoutter le concombre et ajouter aux radis.

Pour la sauce, ajouter dans un yaourt brassé 0% une pointe de curcuma, de cumin, de paprika, de moutarde, 1cs de jus de citron vert, 1 gousse d'ail écrasée. Chez la pointe c'est un peu comme je le sens !

Verser sur les légumes, mélanger.

Décorer avec un peu de ciboulette ou de la menthe.

La salade 2 à droite : Salade mélangée sauce sucrée-salée

Il s'agit d'un sachet "Florette".

Pour la sauce : mélanger 2cc de sirop d'érable, 1cs de moutarde et 2 cs de yaourt brassé 0%.
Verser sur la salade et déguster.

Passons maintenant à la Tarte verte aux choux de Bruxelles et épinards

Pour la pâte : 150 g de farine, 6 cs d'huile d'olive

1/3 de verre d'eau, 1cc de gomasio et 1 de graines de pavot.

Mélanger farine et huile. Ajouter gomasio et pavot puis eau.
Pétrir. Former une boule et mettre au fridge 30 mn.

Four préchauffé à 210°.

Pour la garniture : 100 g d'épinards et 200 g de choux de Bruxelles

3 oeufs

20 cl de crème fraîche et 10 cl de lait

Sel et poivre.

Faire cuire les légumes 5 mn à la vapeur puis les égoutter. garde 3 choux pour la déco...

Dans le blender mettre légumes, oeufs, crème et lait.

Assaisonner et mixer.

Etaler la pâte. Verser la garniture. Couper les 3 choux par la moitié et poser au centre.
Enfourner pour 45 mn.

A déguster chaud ou froid... avec un peu de verdure crue !

Je termine donc avec la Marquise au chocolat

L'idée soufflée par Eliane a été appréciée.

La réalisation est facile, rapide et la préparation doit se faire à l'avance. Top donc !

J'ai divisé les proportions par 2 et ai rempli 2 mini moules à cake.

Il vous faut, dans ce cas, 125 g de chocolat à pâtisser

50 g de sucre

100 g de beurre doux mou

3 oeufs

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Incorporer sucre, jaunes d'oeufs et beurre.
Travailler en crème.
Ajouter les blancs battus en neige ferme.

Verser dans un moule à cake et mettre au congélateur.

A faire 48h à l'avance.

Un délice avec une petite crème anglaise... of course !

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2015-04-21T08:21:03+02:00

Ma première chemise...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ne craignez rien je ne vais pas vous raconter ma vie... et encore moins ce qu'est devenue ma première chemise...

Non il s'agit de ma première chemise réalisée de A à Z.

Il y avait un moment que cela me courait dans la tête mais je voulais me lancer dans cette entreprise d'envergure lors d'une journée complète de couture afin d'avancer un maximum.

Mardi dernier était la journée-atelier et nous avons oeuvré de 10 à 18 heures.

Une chemise décousue m'a servi de patron et je suis arrivée mardi avec toutes mes pièces coupées dans le tissu principal et celles nécessitant une "doublure" dans un tissu coordonné.

Merci à Adeline pour ses conseils judicieux, pour sa démo de réalisation des fentes de manches et pour sa disponibilité.

Je suis donc rentrée mardi soir avec corps et manches terminées.

Mercredi assemblage des morceaux, réalisation du col, du pied de col, assemblage.

Les coutures anglaises et surpiqûres droites n'ont plus de secret pour moi...

Ne restaient plus que les boutonnières, au nombre de 9 !

Vendredi après-midi, essai sur échantillon puis les 4 premières, col, bas et poignets.

Samedi répartition des 5 autres sur la patte de boutonnage et ouf ! Terminées sans couac !

N'oublions pas les fils à rentrer et les boutons .

Je vous donne un rapide aperçu de la réalisation...

Ma première chemise...
Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".
Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".
Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".

Un petit coup d'oeil sur les détails : mélange donc de fleurs et de pois pour col, poignets, bas des coutures côtés, pied de col et patte de boutonnage. Sur la 2ème photo un aperçu de la fente"capucin".

Ce sera le dernier travail avant les vacances...

PS : n'oubliez pas que vous pouvez cliquer sur les photos pour les agrandir...

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