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2014-12-21T06:50:00+01:00

Dernier dimanche.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Vous avez pu constater que j'avais récupéré mon appareil photos...

 

Je reprends donc les bonnes habitudes au plus vite !

 

4 ème et dernier dimanche de l'Avent, on touche au but !

 

Couronne de l'Avent 4

 

Ma ribambelle de Pères Noël esr de faction depuis début décembre. Pas de peti nouveau pour cette année mais on ne sait jamais, il n'est peut-être pas trop tard !

 

                   DSC03431

 

DSC03432  DSC03433

 

            DSC03430

 

Voilà pour le clin d'oeil du jour... 

Passez un bon dimanche et rendez-vous demain.

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2014-12-20T19:30:00+01:00

Pompons récup !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Depuis la mi-juillet et le mariage des enfants, 95 noeuds en tulle reposaient dans un grand sac au grenier...

 

Noeuds ornés d'un ruban noué et maintenus par des mini-épingles de nourrice pour les fixer sur les housses de chaises en tissu blanc et étoffer un peu le noeud en tissu qui manquait de volume.

 

Première opération, ôter chaque épingle.

Deuxième opération, dénouer les rubans en satin.

Troisième opération, défaire les noeuds en tulle.

 

Quatrième opération, découper des cercles de tailles différentes dans des cartonnettes, ouvrir un cercle plus petit au centre de chacun et les recouvrir de bandes de tulle.

 

Et me voilà avec une petite collection de pompons qui remplacent cette année la couronne habituellement accrochée dans l'entrée. 

 

Un gris, 2 argentés et 2 bicolores blanc et argent ont rejoint la troupe...

 

Pompons récup !

 

Avec un peu plus de temps et d'anticipation, l'an prochain ils seront sans doute arrangés autrement et certainement  plus nombreux.

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2014-12-09T13:40:00+01:00

Les travaux encadrements d'automne... suite.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

       Lentement mais sûrement les travaux du premier trimestre avancent et touchent à leur fin.

 

Plus qu'un un encadrement à finir et à vous présenter.

 

Pour celui-ci, l'avant dernier de l'année, une technique nommée "drapés en angles" . La carte étant très chargée j'ai choisi la sobriété pour les finitions, PP et baguette.

 

 

 Drapés en angles sur biseau droit

 

 

J'espère vous faire partager le dernier avant Noël mais le temps file et cela sera subordonné au fait que je récupère mon appareil photo oublié le week-end dernier... voilà ce que c'est que de partir ! 

 

Pas d'appareil pas de photos et donc pas d'articles... 

Je ne serai pas pour autant en vacances !

 

En attendant... et parce que j'avais enregistré la photo avec un peu d'avance... 2 ème dimanche de l'Avent et 2ème bougie.

 

 

                     Couronne de l'Avent 2

 

 

Passez une belle semaine

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2014-12-03T09:22:00+01:00

La trousse Estelle

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Le tissu fait partie des achats de début octobre à Paris.

 

Celui-ci avait été choisi par Estelle pour que je lui fasse une trousse.

La réalisation a un peu tardé puis traîné en longueur mais les finitions ont été enfin faites hier matin.

 

J'avais vu le modèle sur un blog, mais quand j'ai voulu le retrouver le site n'était plus accessible et il m'a été difficile d'en trouver un à peu près identique.

Celui-ci vient de madamefitfaire.

 

Finitions avec biais maison comme la doublure et 2 boutons recouverts.

 

 

                          Trousse Estelle 1

 

 

Pas toujours facile pour certains détails de comprendre à partir de photos... mais j'ai bidouillé, donc finalement il s'agit d'un modèle unique !

 

Comme vous pouvez le voir elle compte des mini pochettes intérieures et une poche zippée avec fermeture en sandwich... une première pour moi !

 

Trousse Estelle 2

 

Trousse Estelle 3

 

Suite au prochain numéro avec les restes de tissus et les tissus en stock !

 

 

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2014-11-30T18:15:00+01:00

L' impossible au caramel.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Je viens de découvrir un nouveau blog : Amuses bouche (cliquer ici) où il y a ma foi des recettes bien symathiques...

 

Aujourd'hui j'ai retenu un dessert  dans le même esprit que le flan noix de coco très à la mode il y a quelques années.

 

Il s'agit là d'un gâteau appelé  Le gâteau impossible au caramel :

 

Pour 6 personnes :

 

- le caramel : 80 g de sucre

 

- le gâteau au chocolat : 2 oeufs

                                            70 g de sucre

                                            8 cl de lait

                                            120 g de farine (perso j'ai mis moit-moit maïzéna et farine)

                                             2 cs de cacao non sucré

                                             1 cc de levure

                                             70 g de beurre fondu

 

- le flan : 3 oeufs

                 20 cl de lait concentré sucré

                 40 cl de lait

                 1 gousse de vanille

 

Four préchauffé à 180°.

 

Faire le caramel à sec et nappé votre moule à manqué.
Laisser froidir.

 

Fouetter les 2 oeufs avec le sucre et ajouter le lait.

Mélanger farine, levure et cacao.

Incorporer au mélange oeufs-sucre.

Ajouter le beurre fondu.

Verser la pâte obtenue sur le caramel. 

 

Dans le blender placer les ingrédients pour le flan.

Mélanger  puis verser sur le gâteau au chocolat  très délicatement pour éviter de le creuser.

 

Mettre au four dans un bain marie froid pour 45 mn.

 

Gâteau impossible au caramel 1

 

 

Là c'était avant que je ne m'aperçoive que j'avais oublié le bain-marie !

Vous pouvez voir le flan.

 

  Gâteau impossible au caramel 2

Là c'est à la sortie du four.  Doré, joli. Le flan ?

 

Laisser refroidir avant de démouler et placer au fridge quelques heures avant de servir.

 

      Et là... au démoulage... pas après le passage au fridge !!! miracle c'est le flan qui est en contact avec le caramel et le gâteau au chocolat sur le dessus !

 

       Gâteau impossible au caramel 3

 

Il ne reste plus qu'à vous montrer l'intérieur que voici que voilà... moment de vérité... ça tient ou ça tient pas ?

 

Gâteau impossible au caramel 4

 

 

Verdict : les couches manquent un peu de régularité mais ça tient sans problème.

 

A sortir quelques heures avant de le déguster : plus moëlleux au niveau du chocolat que lorsqu'il passe directement du fridge à la table.

 

Adopté à l'unanimité !

Bon appétit.

 

Et en prime parce que je disais hier à Nicole-Miss Gleni qui parlait de couronne de l'Avent, que c'était un projet de chaque année jamais concrétisé... C'est chose faite avec le recyclage de la couronne suspendue de l'an dernier. Elle est pour l'instant posée avec les touches rouge et verte de baies et les 4 bougies ... récup du mariage des enfants !

L'an prochain, c'est promis je ne triche pas et j'en fait une vraie pour le 1 er dimanche de l'Avent.

 

Vue plongeante.

 

                             Couronne de l'Avent 1

 

 

Et d'un peu plus près.

 

Couronne de l'Avent 1

 

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2014-11-30T18:07:00+01:00

Et du poisson.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Une vieille recette que je fais maintenant depuis des années...

 

Elle fait partie des basiques ou des classiques de l'hiver qui approche.

 

La Brandade de morue :

 

Un impératif , la veille : penser à faire dessaler la morue pendant une journée.

La déposer dans un saladier et la recouvrir d'eau froide.

Renouveler l'eau plusieurs fois dans la journée.

 

Pour 4 personnes : 600 g de morue

                                   1 gousse d'ail

                                    600 g de pommes de terre

                                    1 l de lait

                                    1 branche de thym

                                    1 feuille de laurier

                                     40 cl de crème liquide

                                     140 g de beurre qui peut être remplacé par de l'huile d'olive (moit-moit pour moi)

                                     3 cs de chapelure

                                      poivre

 

Le jour même :

 

Four préchauffé à 250°.

 

Eplucher et hacher l'ail.

Laver les p de t et les plonger dans une casserole d'eau froide.

Les cuire, les égoutter, les éplucher.

 

Rincer la morue et la tailler en morceaux.

Verser le lait dans une grande casserole avec thym et laurier.

Porter à ébulliton.

Plonger les morceaux de morue et compter 8mn de cuisson après la reprise de l'ébullition.

Egoutter et laisser refroidir.

Retirer la peau et effeuiller la chair.

 

Dans une casserole verser crème, ail, 120 g de beurre (ou 50g de beurre et l'huile ).

Porter à ébullition et retirer du feu.

Ecraser les p de t, ajouter la morue.
Poivrer.
Incorporer le contenu de la casserole.

Mélanger de façon homogène.

 

Mettre dans un plat, ajouter la chapelure et le reste du beurre en petits morceaux.

Cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré. 

 

 

 

                             Brandade de morue

 

Salade verte avec ça et vous pouvez tenir la nuit... mais laissez quand même une petite place pour le dessert que je vous livrerai demain ! Nouveauté !

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2014-11-29T11:05:00+01:00

Vous avez dit magique ?

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Hier soir c'était une nouvelle page du livre "Le gâteau magique", et donc une nouvelle recette salée.

 

Quiche magique à la moutarde :

 

Les ingrédients : une pâte feuilletée

                               3 oeufs

                               1 cs d'huile d'olive

                               85 g de beurre fondu 1/2 sel

                               80 g de moutarde

                               70 g de farine

                               30 cl de lait

                               100 g de jambon coupé en dés

                               130 g de gruyère râpé

                               10 tomates séchées

                                sel et poivre

 

Four préchauffé à 180° pour la pâte puis à 150° pour la quiche.

 

Faire cuire la pâte feuilletée à blanc pendant 20 mn en la lestant.

 

Baisser la température.

 

Fouetter les jaunes d'oeufs avec l'huile d'olive et le beurre fondu.

Le mélange doit être homogène.

Ajouter moutarde, farine, sel et poivre.

Fouetter quelques instants et ajouter progressivement le lait sans cesser de fouetter.

Ajouter jambon et gruyère.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

 

Couper les tomates en petits morceaux et les disperser sur le fond de tarte.

Verser la préparation dessus et recouvrir du reste de râpé.

Enfourner pour 55 mn.

 

   Quiche magique à la moutarde

Laisser tiédir avant de déguster avec une salade verte. 

 

                 Quiche magique à la moutarde

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2014-11-28T16:40:00+01:00

Mini bonnets campagne 2014.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Un petit clin d'oeil aux tricoteuses qui ont oeuvré cette année pour la campagne 2014 d'Innocent France au bénéfice des Petits Frères des Pauvres.

 

Ce sont pour l'instant 86 bonnets que j'irai livrer la semaine du 8 décembre au magasin Phildar d'Angers, et qui viendront s'ajouter à une collecte que chacun espère fructueuse.

 

 

 DSC03303    DSC03305

 

 

 

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En vrac ou bien rangés voilà les stars du jour !

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2014-11-26T19:43:00+01:00

Encore un peu d'encadrement.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

La 4 ème technique commune est presque terminée.

 

Une fois encore nous avons essayé de marcher sur les pas de Manel pour cette jolie technique, visible sur son blog (parmi beaucoup d'autres) (cliquez ici), technique qui séduit beaucoup ceux des autres groupes qui voient l'avancée des travaux au fil des cours.

 

Nul doute qu'il y aura de nouvelles réalisations du même type au cours de l'année.

 

La mienne est terminée et je vous la présente.     

 

 

             Biseaux fantaisie français contrariés

 

Les autres vont suivre et vous verrez que là encore les sujets sont variés et que la technique peut être adaptée à des styles de documents très différents.

 

 

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2014-11-25T17:12:00+01:00

Atelier Téléthon, fin.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Voilà, fin de la session préparation Téléthon.

 

Nous avons complété les collections hier après-midi. 

Quelques porte-photos et maisons en plus et des tabliers qui s'ajouteront aux carnets post-it, cale-portes, pique-aiguilles, papillons en origami tissu, amigurumi, ronds de serviettes brodés, napperons en hardanger.

 

Il n'y a plus qu'à espérer que tous trouveront preneurs...  

 

Voilà une dernière photo avant, peut-être, celle du stand le 6 décembre.

 

 

                   Bricolage Téléthon

 

 

Les tuto"s" sont dispo"s" si vous avez envie de bricoler un peu avant Noël !

 

 

 

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