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2014-06-13T08:35:00+02:00

Valisettes : suite.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Les week-ends prolongés, et par-là même les absences, font que la production est au ralenti ces temps derniers, mais je travaille un peu quand même, début de tricot, suite de découpage de papiers pour les cônes - avec nos 6 petites mains - 640 cônes tracés et découpés et finitions de ma série valisettes.

 

Les premières terminées la semaine passée vont se sentir moins seules puisque les 2 suivantes, un peu plus grandes les ont rejointes hier soir.

 

Vous constaterez que celles-ci n'ont pas de poche intérieure... mais j'y réfléchis car je voulais faire quelque chose de différent des précédentes. Donc j'attends de trouver une autre idée !

 

Les voici donc, fermées, entr'ouvertes, ou prêtes à partir.

 

Les 5 ème et 6 ème sont en cours... alors, qui sait ? peut-être la semaine prochaine... après le prépliage des cônes, leur encolage et leur mise en forme !

 

               Valisettes : et de 3 et de 4

 

Valisettes : et de 3 et de 4

 

                  Valisettes : et de 3 et de 4

 

Je vous souhaite un bon week-end et vous dis à bientôt.

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2014-06-04T09:23:00+02:00

Mini recette pour apéro.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Même si l'année n'est pas terminée et que les cours d'encadrement continuent jusque fin juin, nous avons décidé de nous retrouver pour passer une soirée toutes ensemble et hors cours.

 

Soirée où rireset bonne humeur étaient au rendez-vous.

 

Chacune y est allée de son écot... à manger... à boire... je pense que nous aurions eu assez pour déjeuner ensemble demain !

 

Merci à toutes pour cette très bonne année d'encadrement et de partage, merci pour votre gentillesse à mon égard. Et rendez-vous l'an prochain !

 

Dans la répartition des plats, j'ai choisi de faire un p'tit rien pour l'apéritif et un dessert aux fruits rouges dont la recette est déjà parue sous le nom de Roedgroed... on ne peut pas faire que du nouveau !

 

Gazpacho et  riz coco au concombre.

 

Je suppose que le gazpacho vous connaissez... donc je passe à la suivante que vous ne connaissez peut-être pas.

 

Bouchées de riz coco et concombre

 

 

                        Gazpacho et bouchées riz coco au concombre

Pour une quinzaine de bouchées il vous faut :  100 g de riz Thaï

                                                                                    6 cs de lait de coco

                                                                                    sel et poivre

                                                                                    coriandre fraîche ou pas

                                                                                    1 concombre

                                                                                    sauce satey ou autre sauce asiatique*

 

 

Faire cuire le riz à l'eau en le laissant un peu croquant.

Egoutter.
Finir la cuisson dans le lait de coco.

Saler, poivrer, ajouter la coriandre.

Laisser refroidir (peut se faire la veille)

Le jour même, laver le concombre et ne pas l'éplucher.

Couper à la mandoline le concombre dans la longueur.
Façonner des boulettes avec le riz.

Les entourer d'une demi-lamelle de concombre. 

Les enfiler sur un pique.

Servir avec un ramequin de sauce.

 

* Pour moi aujourd'hui : mélange de sauce pour nems, Yakitori et Teriyaki...

 

Pas toujours facile à déguster... de la concentration s'impose ! mais très bon et facile à faire.

 

Je ne résiste pas, avant de vous quitter, au plaisir de vous faire partager le superbe bouquet de pivoines qui m'a été offert hier soir.

Merci encore.

 

                                         Pivoines : magnifique bouquet, merci les filles.

 

 

                     Pivoines : vue aérienne

 

De quoi passer une belle journée et profiter du soleil enfin présent !

 

 

 

 

 

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2014-06-03T19:44:00+02:00

Mini-atelier, clap de fin pour cette année !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce lundi après-midi nous nous sommes retrouvés pour tenter de terminer nos valisettes.

 

Cette fois-ci l'appareil-photos n'a pas fait que voyager, il a aussi servi...

 

Voilà un aperçu de nos réalisations terminées ou presque.

 

                      Valisettes groupées

 

Une année se termine et nous avons déjà évoqué nos rencontres de l'an prochain... Reste à déterminer ce que nous ferons.

Quoi qu'il en soit c'est toujours avec le même plaisir que nous nous retrouverons pour ces après-midi conviviaux et enrichissants.

 

 

Aujourd'hui pour moi, c'était marche, peinture, cuisine et encore valisettes.

 

Les deux petites sont entièrement terminées : la fabrication et la pose des poignées , surtout de la 1ère n'a pas été une mince affaire et mieux vaut ne pas compter le temps passé !

Le résultat est au rendez-vous et c'est le principal.

 

Voivi donc les premières de la série, en long, en large, entr'ouvertes, ouvertes ou fermées, sous presque toutes les coutures.

 

                 Valisettes : et de 2 terminées !

 

 

Valisettes : et de 2 terminées !

 

 

                Valisettes : et de 2 terminées !

 

C'est un travail très agréable à faire et je ne m'en lasse pas.

Il ne faut cependant pas être pressée par le temps et une petite dizaine d'heures sont nécessaires, du moins pour la 1 ère, avant d'aboutir au produit fini.

 

 

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2014-06-02T21:58:00+02:00

Soirée copines : dîner et bricolage.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce n'est pas tout d'avoir des copines qui viennent m'aider à bricoler pour préparer le backdrop pour le maraige des enfants... je me dois de les nourrir afin qu'elles soient efficaces ! Lol !

 

Plaisir à cuisiner et plaisir à bricoler ensemble. Les cutters sont affûtés et les gabarits attendant les bricoleuses !

 

Deux recettes aujourd'hui, une salée, une sucrée, toutes deux approuvées par les testeuses.

 

Commençons par la salée.

 

Tatin courgettes, tomates séchées et feta

 

Pour 6 

 

Pâte : 125 g de farine blanche

            125 g de farine de sarrazin

            6 cs d'huile d'olive

            1/2 verre d'eau

            1 cc d'herbes de Provence ou spécial grillade ou...

            1 pincée de sel

 

Garniture : 2 courgettes

                   12 tomates séchées

                    des cubes de feta à votre convenance

                    1 cs des mêmes herbes que précédemment

                     sel et poivre

                     4 cs de sucre complet

 

                            Tatin courgettes tomates séchées feta   

 

 

Mélanger les ingrédients pour la pâte et former une boule homogène.
Mettre au fridge pendant 30 mn.

 

Préchauffer le four à 210° 

 

Laver les courgettes et les couper en tranches.

les faire cuire 10 mn à la vapeur avec un peu de sel.

Egoutter.

 

Réhydrater les tomates en les plongeant dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes.

Egoutter.

 

Etaler finement le pâte.

 

Beurre le moule.
Saupoudrer de sucre.
Mettre à caraméliser légèrement.

Disposer les courgettes puis les tomates et la feta.

Sel poivre et herbes.

Recouvrir de pâte.

 

Enfourner pour 20 mn.

 

Servir chaud avec une salade.

 

 

 

La sucrée... inspirée de la recette de cookies de lundi dernier, voilà une variante.

 

Cookies chocolat blanc, cranberries et pavot

 

Pour 24 cookies : 75 g de farine 

                                 75 g de maïzéna

                                 1 cc de levure

                                  70 g de sucre de canne blond

                                  60 g de purée d'amandes

                                  2 cs d'huile

                                  1 oeuf

                                  100 ml de lait d'amande ou de soja

                                  40 g de cranberries

                                  100 g de chocolat blanc détaillé en petits morceaux

                                  1 cc de graines de pavot

 

Four à 210°.

 

Mélanger les ingrédients l'un après l'autre dans l'ordre indiqué.

Faire de petits tas espacés sur la plaque silicone ou feuille de cuisson.
Enfourner pour 10 mn.

 

Ce soir, dégustés avec une crème anglaise. 

 

 

                            Cookies chocolat blanc cranberries pavot

 

Merci à Maryse et Sandrine pour leur aide : 276 cônes coupés ce soir... à nous 3 ! Encore au moins autant à faire... avant de passer à l'opération collage !

Quand on aime on ne compte pas ! mais si quand même !

 

 

 

 

 

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2014-06-01T18:30:00+02:00

Nouveaux locataires !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je ne résiste pas au plaisir de vous présenter les nouveaux locataires du jardin... une famille hérisson.

 

Ils sont 3... je les ai vus en même temps... voire 4 car j'en trouve un plus gros que les autres. Depuis jeudi ils parcourent le jardin assez rapidement ma foi et se laissent prendre en photo à condition de ne pas faire trop de bruit.

A environ 50 cm ils regardent même l'objectif !

 

Je vous les présente.

 

1, 2 et 3...  

 

1er juin 2014   1er juin 2014

 

 

                                                      1er juin 2014         

 

 

Chacun de son côté...         

 1er juin 2014 

 

Inquiet.

1er juin 2014 

 

Très inquiet. Plus de tête ! 

                 1er juin 2014

 

Belle bogue !

 1er juin2014

 

Un brin d'herbe et de causette... peut-être !

                                 1er juin 2014

 

 

N'allez pas penser que j'ai passé ma journée à traquer les hérissons.

La peinture des chaises a avancé : 3 sont terminées, 1 aura sa 2 ème couche demain et il en restera 2.

Un peu de cartonnage aussi : les 2 dernières valisettes sont tout juste commencées -preuve à l'appui-

 

                                      Valisettes -les 2 dernières-

 

Et enfin cuisine pour demain soir, recettes à suivre après dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014-05-31T12:37:00+02:00

Opération valisettes...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je vous ai parlé du goûter du mini-atelier de lundi... mais pas de la réalisation programmée.

 

Claire et Elisabeth étaient les maîtresses de cérémonie et elles nous ont transmis leur expérience en matière de réalisation de valisette.

Vous pouvez d'ailleurs retrouver celle de Claire - et bien d'autres jolies choses - sur son blog.

Il vous suffit de taper "Mes-bifouillages".

 

Vous devrez attendre la semaine prochaine pour découvrir les produits finis : nous nous retrouvons en effet lundi après-midi pour la suite car, vous en conviendrez... il n'y a pas plus ... qu'une valise sans poignée ! et cela, quelle que soit sa taille.

 

Pour ma part j'ai rapporté le tissu suffisant à la confection de 6 valisettes...

Voilà ce soir l'avancée des travaux.

Vous ne verrez les intérieurs coordonnés que la prochaine fois ! 

 

               Valisettes 1,2, 3, 4...

 

Les mêmes... coordonnées à gauche... mille fleurs à droite.

 

 

                                           Valisettes

 

 

Voilà la récompense que je me suis octroyée après un épisode peinture de chaises...

 

Rien que des travaux manuels comme vous pouvez le voir, mais on ne se lasse pas de la même façon des uns et des autres !

 

Bon dimanche ensoleillé, où que vous soyez.

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2014-05-26T17:35:00+02:00

Goûter pour mini-atelier du lundi.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Mini-atelier ce lundi après-midi, au programme réalisation d'une valisette dont vous n'aurez un aperçu que la semiane prochaine...

 

Goûter bien mérité : Claude et Evelyne avaient fait un Savoie délicieux, Elisabeth des Madeleines non moins bonnes, et moi la recette qui suit.

 

Même provenance que les 2 dernières recettes salées et goûtée aussi il y a une semaine.

 

Cookies au lait de coco et pépites de chocolat blanc d'Estelle

 

Pour 24 cookies : 150 g de farine*

                                 1/2 sachet de levure

                                  75 g de sucre de canne blond

                                  50 g de purée d'amandes

                                  200 ml de lait de coco

                                  25 g de poudre d'amandes

                                  100 g de chocolat blanc

 

*sur la recette originale : 125 g de farine et 25 g de farine de coco

 

Pas trouvé la farine de coco !

 

 Four à 210°

 

Mélanger un à un tous les ingrédients sauf le chocolat.

Le mélange doit être lisse.

Ajouter le chocolat concassé.

Mélanger.

Sur une plaque de silicone ou du papier de cuisson disposer des petits tas espacés.

Enfourner pour 12 mn.

 

                                             Cookies au lait de coco et pépites de chocolat blanc

 

N'ayez aucune crainte, ils restent moëlleux plusieurs jours... si vous ne les mangez pas tous au sortir du four !

 

 

Voilà pour la rubrique cuisine en attendant d'autres essais !

 

Bon appétit en toute légèreté !

 

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2014-05-26T07:51:00+02:00

Plaid pour soirées d'hiver... ou de mai !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Commencé il y a quelques semaines, il est enfin terminé et prêt à entrer en fonction si le temps que nous connaissons depuis la semaine dernière ne s'améliore pas !

 

Je pourrai ainsi tester son confort... et tricoter bien au chaud.

Il est pour l'instant tel quel mais j'envisage de le doubler de polaire... plus tard ! avant l'hiver.

 

Modèle Tricot Cocooning by Phildar : 4 couleurs, point jersey et bordure côtes 2/2

 

                                                Plaid

 

Ses dimensions 1,20 m sur 1,60 m.

 

                        Plaid

 

En matière de tricot je vais maintenant opter pour du plus léger... mais non moins chaud. 

 

 Un aperçu ou plutôt un soupçon d'aperçu ! Qu'est-ce donc ?

 

              Qu'est-ce donc ?

 

Vous le saurez quand j'aurai terminé et je crains qu'il ne vous faille attendre... un certain temps ! *

 

* Il ne s'agit pas d'une devinette et l'objet en question n'est pas à gagner !!!

 

A bientôt et bon début de semaine.

 

 

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2014-05-25T18:31:00+02:00

Un petit rien sucré pour finir le week-end.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Aucun dessert n'était prévu... et changement de programme !

 

J'ai donc eu recours aux fonds de tiroirs... du congélateur qui contenaient encore quelques mûres du jardin et de la glace à la vanille maison, à la corbeille à fruits où s'ennuyaient 3 pommes Belchard un peu ridées, enfin au placard à épicerie pour dénicher spéculos, chocolat blanc et miel.

 

Voilà en photo ce que ça a donné...  

 

 

                     Petit dessert avec les moyens du bord

 

 

 

Pommes coupées en tranches et dorées au beurre.

Ajouter une grosse poignée de mûres.

 

Disposer dans l'emporte-pièces jusqu'à mi-hauteur.

Ajouter un carré de chocolat blanc sur le dessus.

 

Mettre le reste des pommes et mûres à compoter avec un peu d'eau, du miel et une pincée de gingembre.

 

Ecraser un spéculos par personne et verser les miettes dans l'emporte-pièces.

Passer 10 mn à four chaud - 210° -

 

Dresser les assiettes et ajouter une boule de glace.

 

Rapide, léger, petite recette sans prétention  sortie de ma petite tête avec les moyens du bord !

 

 

 

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2014-05-25T18:07:00+02:00

Dernier essai salé du week-end.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Comme elle sait que je navigue régulièrement sur quelques blogs de cuisine, Estelle m'a enseigné celui-ci "Les recettes de Juliette" , où elle trouve bon nombre de ses recettes.

 

Parmi d'autres, j'ai eu envie d'essayer celle-ci.

 

Une première pour moi qui n'ai jamais utilisé de tofu...

 

Pour ce qui est de la présentation, la recette, préconise d'utiliser un emporte-pièce de 10 cm de diamètre. N'en ayant pas de si grand, j'ai opté pour le plat classique... d'où photo moins jolie... mais le principal est que les convives aient apprécié la recette ! 

 

Pour 6 il vous faut : 2 aubergines

                                   125 g de tofu nature 

                                   4 cs de tapenade - environ 60 g -

                                   4 feuilles de basilic ( remplacé par du surgelé)

                                   thym

                                   4 cs de chapelure

                                   2 cs de poudre d'amandes

                                   80 g de gruyère râpé

                                   1 brick - 390 g -  de coulis de tomates

                                   1 cs d'huile d'olive

 

Four à 240°

 

Couper les aubergines en rondelles.

Les faire revenir dans la poêle huilée pendant 20 mn à feu doux.
Couper le tofu en fines lamelles.

Napper ces dernières de tapenade.

Mélanger chapelure et poudre d'amandes.

 

Faire le montage suivant  : - aubergines

                                                   - thym

                                                   - tofu-tapenade

                                                   - coulis de tomates

                                                   - aubergines

                                                   - basilic

                                                   - râpé

                                                   -coulis

                                                   - chapelure-amandes

 

Enfourner pour 15 mn et servir chaud... avec ce que vous voulez.

Pour nous, c'était pavé de saumon.

 

 

                           Moussaka végétarienne

 

 

 

ERRATUM : juste un petit oubli dans la recette d'hier, intitulée Tarte légère aux légumes d'Estelle... On ajoute des graines de courge... visibles sur a photo mais oubliées dans la liste des ingrédients !

 

 

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