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2014-05-20T15:09:00+02:00

Avant... Après !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Week-end sous le soeil à Paris !

 

Au programme, marche, boutiques, resto, cinéma, boutiques, marche, goûter, marche, boutiques, cinéma, brunch,marche, sieste au jardin des Tuileries...

 

Bref un week-end bien rempli et fort agréable !

 

J'ai rendu visite à 2 de mes boutiques favorites pour y dénicher quelques tissus que vous découvrirez au fur et à mesure que les réalisations auxquelles ils sont destinés prendront forme.

 

Pour l'un d'entre eux, c'est fait, d'où l'avant-après annoncé.

 

L'avant à 14 heures

 

 Les dessus des chaises de la véranda, déjà quelques années qu'ils sont là et un moment que je leur cherche des remplaçants !

 

 

                                  Dessus de chaises : les anciens...    

 

 

L'après à 17 heures  

 

Les mêmes relookés avec de la toile enduite et un peu plus de 10 mètres de biais : biais rouge et biais parme unis, biais rouge et biais parme à pois. A chaque côté sa couleur !

 

                     Dessus de chaises : les nouveaux.

 

 

       Dessus de chaises : 4 côtés = 4 biais.

 

Ils ont retrouvé leur place et ont pris un petit coup de jeune !

 

Prochain épisode - beaucoup plus long - la peinture des chaises...

 

Le soleil est revenu cet après-midi après une journée plus que mitigée... après l'orage et la pluie d'hier soir et de cette nuit.

 

Un aperçu du ciel hier soir vers 21 heures... moins rose sur la photo qu'en vrai ! mais joli quand même !

 

 

                              DSC00735

 

 

 

 

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2014-05-19T14:03:00+02:00

Photos de vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Première semaine placée sous le signe du soleil et, sur les routes ou les chemins du Gers, à pied, beaucoup de beaux paysages, de jolies demeures et de belles fleurs en sous-bois. 120 kms pour prendre le temps d'admirer ce que l'on ne voit jamais autrement.

 

Partage.

 

Avant d'entamer notre périple de pélerins, nos roues nous ont d'abord guidés à St Cirq la Popie, superbe village "perché"... qui se mérite et offre, outre de vieilles pierres superbes, des vues plongeantes sur le Lot et les alentours.

 

 

             Pâques 2014

 

 

 

                             Pâques 2014 

 

Première petite étape de marche  de un aperçu du ciel peu engageant... mais joli quand même ! du côté de Flamarens.

 

 

      Pâques 2014

 

Retour du soleil le lendemain et rencontre d'ancolies en sous bois sur le chemin de Lectoure.

 

                      Pâques 2014

 

Autre fleur bleue... sans nom ! mais qu'importe !

 

      Pâques 2014

 

Un lavatère jaune entre 2 averses entre Lectoure et Condom.

 

Pâques 2014

 

Puis l'arrivée à Condom et des iris multicolores sur quelques centaines de mètres. superbe !

Pâques 2014  Pâques 2014

 

Pâques 2014  Pâques 2014

 

 

Condom, c'est la Gascogne, d'Artagnan et les Mousquetaires en bonne place juste devant la cathédrale.

 

                                Pâques 2014

 

Retour aux chemins, le pont d'Artigues sous le soleil.

 

Pâques 2014

 

Un peu de culture, le temps de se restaurer un peu... et admirer un seringa qui embaume.

 

 Pâques 2014     Pâques 2014

 

Un nouvel arbre inconnu et superbe, quelques fleurs roses sous le soleil.

 

 

Pâques 2014 Pâques 2014

 

Un moulin au détour d'un chemin...

 

Pâques 2014

 

Non loin de Montréal, le village fortifié de Larresingle, restauré en partie par de bénévoles,

 

Pâques 2014

 

sa chapelle, et le sceau nous permettant d'attester de notre passage ici...

 Pâques 2014  Pâques 2014

 

Passage par Fourcès, ses vieilles rues, puis Eauze et ses jolis clochers.

Pâques 2014     Pâques 2014

 

 

 

Fin du périple pour ces vacances et retour vers le Bassin d'Arcachon. Suite cet été.

 

Avant de vous quitter quelques photos d'un jardin superbe à Eugénie les Bains, jouxtant l'ancien hôtel de l'Impératrice Eugénie, près des Thermes, lieu où Michel Guérard a établi son école de cuisine et de santé...

Il manquait le soleil mais cela vaut le détour !

 

Dans le jardin le pavillon de Michel Guérard, accueillant l'école.

 

Pâques 2014

 

Et maintenant le jardin.

 

Pâques 2014  Pâques 2014

 

                                      Pâques 2014  

 

Une vue de la façade de l'hôtel, chambres, terrasse et salles à manger...

 

           Pâques 2014

 

 

La partie gauche de l'hôtel aussi appelée "le vieil hôtel de l'Impératrice".

 

Pâques 2014

 

                                                     Pâques 2014

 

Et enfin une vue des balcons des chambres.

 

              Pâques 2014

 

Le soleil que nous espérions retrouver  n'était toujours pas de la partie à Andernos où le Bassin faisait grise mine.

 

                          Pâques 2014

 

 

Il nous a fallu attendre d'être dans les terres du Bordelais pour retrouver le soleil eet c'est à Saint Emilion que nos vacances se sont terminées.

 

Beaucoup de vieilles pierres, des rues pentues, des entrées de caves, un cloître, un lavoir et beuacoup d'autres choses à découvrir aussi... Pas de dégustation de vin mais celles de macarons, spécialités du lieu !

 

Pâques 2014   Pâques 2014

 

Pâques 2014

 

                              Pâques 2014

 

                    Pâques 2014

 

Pas de photos des macarons...

 

A bientôt pour d'autres aventures ! d'autres travaux ! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2014-05-15T06:47:00+02:00

Travaux de vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Qui dit vacances dit tricot parce que plus facile à emporter, à abandonner, à reprendre au gré des trajets, au gré des soirées, etc...

 

J'avais déjà utilisé la plupart de mes restes de laines, mais c'est un éternel recommencement, donc je suis partie avec les petits pelotons qui ne peuvent pas servir à grand chose et j'en ai utilisé une grande partis en me remettant à la confection des mini-bonnets pour la campagne 2014.

 

30 au compteur ! 15 pointus jersey à géométires variables et 15 ronds mousse à "pompons" en tous genres !

 

Voici un aperçu de la famille Bonnet cru 2014.

 

                 Les mini-bonnets 2014

 

                                   es mini-bonnets 2014

 

 

 

Si d'aventure vous avez envie de vous remettre au tricot, n'hésitez pas.

Tous seront les bienvenus en fin d'année pour la BA  2014 au profit des Petits Frères des Pauvres.

 

Je vous rappelle les consignes de base : 28 mailles en aiguilles 3 ou 3.5, 14 rangs, 15 et 16 èmesrangs, tricoter les mailles 2 par 2.

 

Mais chacun peut apporter sa touche personnelle !

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2014-05-14T10:16:00+02:00

Stage de vacances.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Autre "travail" de vacances, ou plutôt autre plaisir de vacances, j'ai profité de quelques jours sur le Bassin d'Arcachon pour retrouver avec plaisir Cathy et, cette fois-ci  Nathalie, pour une journée fort agréable pendant laquelle j'ai goûté à nouveau aux joies de la création en réalisant une statuette "d'homme bleu".

 

Entre rires, concentration, échanges, conseils judicieux de "mes deux mentors" , voilà la réalisation du jour.

 

 

                    Statue africaine

 

 

De face ou de dos...

 

 

                               Statue africaine

Le premier stage m'avait beaucoup plu, celui-ci tout autant et j'en projette un autre cet été ou à l'automne.

 

Merci à Cathy pour son sens de l'accueil et du partage, son aide et ses conseils éclairés. 

 

Une belle journée à tous points de vue.

 

 

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2014-05-13T12:55:00+02:00

Enigme trouvée.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voici les cousines des premiers : travaux de début de vacances.

 

 

                       Chauffe-théières 2

 

Et, preuves à l'appui, la réponse à l'énigme d'avril.

 

Bien au chaud et très dodues, voici mes théières parées pour les après-midi-thé-causette-atelier entre copines.

 

                Chauffe-théières en situation.

C'est à Elisabeth que revient la palme cette fois-ci et à elle aussi le choix de son modèle préféré.

 

Merci à vous d'avoir participé et j'espère vous retrouver très bientôt pour une autre devinette.

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2014-04-18T08:45:00+02:00

Voici l'énigme d'avril !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Il est utile surtout en hiver !

 

Le voici avec un ami...

 

Je compte sur vous pour avoir plein d'idées évidemment...

 

 

                          DSC00372

 

Je vous donne rendez-vous à mon retour de vacances... le 12 mai !

 

En attendant portez-vous bien et faites plein de belles choses à partager.

 

Pour moi aujourd'hui le partage, ce seront de nouvelles fleurs, récemment écloses ou prêtes à le faire.

 

           Le lilas et le wegelia.

 

Lilas  Wegelia

 

Le géranium vivace et une ancolie qui attend que je parte pour fleurir... Quelle ingratitude !

 

Géranium vivace  

 

 

                                                               Ancolie prête à fleurir

 

Voilà. Trois p'tits tours et puis s'en va.

 

A bientôt.

 

 

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2014-04-16T10:05:00+02:00

Un peu de salé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ne croyez pas qu'il n'y ait que du sucré au menu.

 

Passons donc au fromage avec une petite recette rapide.

 

Des Sablés au Cheddar.

 

Pour environ 18 sablés : 200 g de farine

                                              80 g de beurre

                                              un peu d'eau

                                              un peu de sel

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Malaxer farine, beurre et sel.

Ajouter un peu d'eau jusqu'à former une boule homogène.

Mettre 30 mn au fridge.

Etaler finement la pâte.

Former des sablés à l'emporte-pièces type Petit Beurre.

Enfourner pour 12 à 15 mn.

Les sortir.

Baisser la température du four à 150°.

Détailler le cheddar en tranches fines.

Poser  une tranche de Cheddar sur chaque sablé.

Remettre au four pendant 5 mn.

Le Cheddar doit être fondu.

Passer éventuellement sous le gril.

 

                        Sablés au Cheddar           

 

 

Continuons notre repas à l'envers.

Dessert,  fromage, légumes avec les "coeurs" moëlleux tomates-poireaux de Nicole, recettes parue le 22 mars et, pour finir, un gaspacho.

 

Gaspacho concombre-menthe :

 

Pour 6 : - 2 concombres moyens

               - 1 petit oignon blanc

               - 6 brins de menthe ou de la menthe lyophilisée

               - 1 yaourt nature velouté

                - sel et poivre*

 

*Variantes rencontrées dans les diverses recettes :tabasco, jus de citron, vinaigre de cidre, coriandre...

 

Eplucher, épépiner et couper le concombre en morceaux.

Passer au blender avec menthe, oignon coupé et yaourt.
Saler et poivrer.

Présenter en verrine avec une feuille de menthe en déco ou, comme ci-dessous, avec une pointe de couteau de menthe lyofilisée et de paprika... pour la couleur. 

 

 

 

 

Et pour finir un petit coup d'oeil sur le buffet, histoire de vous mettre l'eau à la bouche.

 

              Buffet du lundi soir.

 

Dernier épisode de cette série culinaire.

Maintenant place aux vacances et aux activités de plein air, histoire de faire travailler d'autres muscles que ceux vouées à la mastication !

 

 

 

 

 

 

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2014-04-14T17:03:00+02:00

Suite de gourmandises...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous allons procéder par ordre alphabétique et commencer par les...

 

Cigares Noisettes Miel Sésame

 

Il vous faut : - 8 feuilles de brick coupées en 2

 

                       - 200 g de poudre de noisettes

                       - 50 g de beurre fondu 

                       - 100g de sucre en oudre

                       - 2 cs de fleur d'oranger

                       - 1 cc de vanille liquide

                       - du miel

                       - huile de pépins de raisins

                       - des graines de sésame

 

Mélanger tous les ingrédients.

Déposer un "boudin" de cette farce à la base de la feuille de brick.

Rabattre les côtés et rouler serré.
Faire tiédir le miel.
Faire dorer les rouleaux dans une poêle anti-adhésive et très peu d'huile. 

Les retirer de la poêle et les plonger dans le miel.

Laisser égoutter et saupoudrer de sésame.

 

 

       Cigares Noisettes Miel Sésame

 

J'ai trouvé cette recette sur un blog très sympa The heaurt in the stomach. 
Allez y faire un tour, belles recettes, belles photos et un soupçon d'humour ! 

 

 

 

Passons au Gâteau au chocolat d'Estelle, délicieux et ultra léger, déjà testé samedi et refait aujourd'hui...

 

 

- 125 g de chocolat dessert

- 25 g de beurre

-4 oeufs

- 80 g de sucre

 

Préchauffer le four à 180°.

 

1 - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
Séparer les blancs des jaunes.

2 - Mélanger sucre et jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

3 - Battre les blancs en neige.

Mélanger 2 et 3 sans casser les blancs.

Incorporer 1

Verser dans un plat beurré et fariné.
Enfourner pour 20 mn... le couteau doit ressortir sec.

 

Le voici au sortir du four... dans son très très beau moule !

 

 

                        Gâteau au chocolat d'Estelle

 

 

Enfin dernier essai sucré du jour.

 

Tarte coco de Nicole

 

1 pâte sablée (brisée dans la recette de Nicole)

4 oeufs

175 g de sucre

150 g de coco râpée

150 g de beurre fondu

compote de pêche (abricots dans la recette)*

 

Préchauffer le four à 180°

 

Etaler la pâte.

Etaler la compote sur la pâte.

Mélanger tous les ingrédients.

Verser sur la compote.
Enfourner pour 30 mn.

Démouler tiède et servir froid. 

 

 

               Tarte coco de Nicole

 

 

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2014-04-14T07:28:00+02:00

Essai du week-end - suite -

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Après la viande, le poisson.

 

Il s'agit de Boulettes de thon Teriyaki.

 

Pour 4 personnes : - 400 g de thon à l'huile

                                    - 1/2 poivron rouge

                                    - 1 oignon

                                    - 2 gousses d'ail

                                    -1 oeuf

                                    - 1 bouquet de persil et coriandre

                                    - piment en poudre ou  en purée

                                    - 1 cs de sauce soja

                                    - 1 cs de vinaigre de riz

                                    - 8 cs de sauce Teriyaki

                                    - 2 cs de chapelure

                                    - farine

                                    - huile de pépins de raisins

                                    - poivre (5 baies)

 

Faire égoutter le thon.

Hacher finement ail, oignon et un peu de persil et coriandre.

Couper le poivron en très petits dés - pour ma part, je l'ai haché -

Mettre tous ces ingrédients et le piment dans un saladier.
Poivrer, ajouter soja, vinaigre, oeuf et chapelure.

Bien mélanger.

Former des boulettes de taille égale et les rouler dans la farine.

Chauffer l'huile et faire dorer les boulettes.
Les déposer sur du papier absorbant.

Jeter l'huile.
A feu doux remettre les boulettes dans la poêle.
Verser la sauce Teriyaki  pour enrober les boulettes.
Laisser caraméliser un peu.
Piquer éventuellement les boulettes sur des mini brochettes.

 

Pour changer du riz de la veille, j'ai accompagné d'une purée de patates douces et d'une salade.

 

Comme vous pouvez le constater mes boulettes étaient un peu galettes... c'est ma faute, c'est ma très grande faute, j'ai oublié de les rouler dans la farine et, de plus, pour gagner du temps, j'avais hacher les légumes dans la matinée... et ils ont rendu un peu de jus, donc moins de tenue !

 

Peut mieux faire donc... ce sera pour la prochaine fois !

Très bon malgré tout.

 

                  Boulettes de thon Teriyaki

 

Ces 2 recettes, hier et aujourd'hui, proviennent d'un blog "L'eau à la bouche". Les photos y sont magnifiques et les recettes tentantes.

 

Suite aujourd'hui ou demain avec du sucré.

Bonne journée à tous.

 

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2014-04-13T20:45:00+02:00

Poulet aux noix de cajou.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Week-end et début de semaine essais en cuisine.

 

Je commence par le Poulet aux noix de cajou.

 

Recette rapide à réaliser qui peut même se préparer en 2 fois si votre temps est vraiment compté.

 

Pour 4, il vous faut : - 4 blancs de poulet

                                     - 1 poivron rouge et un un jaune

                                     - 1 oignon

                                     - 2 gousses d'ail

                                     - 1 tasse de noix de cajou non salées

                                     -  de la coriandre

                                     - du piment en poudre

                                     - 1 cc de maïzéna

                                     - 1 cs de sucre

                                     - 1 cs de sauce soja

                                     - 1 cs de sauce de poisson

                                     - 20 cl d'eau

                                     - un peu d'huile - pas d'olive -

                                     - sel et poivre

 

Emincer les blancs.

Couper les poivrons en morceaux pas trop gros.

Couper oignon et ail en tranches fines.

Mettre l'huile à chauffer dans le wok.
Y plonger le poulet qui doit cuire sans colorer.

Egoutter et garder l'huile pour y plonger les noix de cajou.

Les retirer et les joindre au poulet.

Faire revenir les légumes et les joindre au poulet.
Jeter l'huile.

 

Dans le wok verser la sauce soja et la sauce de poisson.

Délayer le sucre et la maïzéna avec l'eau et verser dans le wok.
Porter à ébullition en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Remettre poulet, noix de cajou et légumes.
Mélanger.
Ajouter piment , sel et poivre, coriandre.

Laisser cuire 3 mn à feu doux.
Servir avec du riz. 

 

                                 Poulet aux noix de cajou

 

A demain pour la suite avec une recette à base de thon.

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