Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2014-01-13T18:36:00+01:00

Tatin d'endives.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Souvent faite mais sans photo... la voici enfin en entier !

 

Tatin d'endives :

 

 

Pour 6 personnes il vous faut : 6 belles endives

                                                        1 rouleau de pâte feuilletée

                                                        50 g de beurre

                                                       100 g de lardons fumés allumettes

                                                       1 cc de curry en poudre

                                                       sel et poivre  

                                                                                                            

Tatin d'endives                           

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Couper les endives en rondelles épaisses.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse.
Y mettre les rondelles d'endives, le sel, poivre et curry.
Faire cuire 15 à 20mn à feu doux.

 

Verser les endives dans un moule à tarte.
Parsemer de lardons.

Poser la pâte dessus en faisant rentrer les bords entre la paroi du moule et les endives à l'aide d'un manche de cuillère.

Piquer la pâte avec une fourchette.

 

Enfourner pour 30 mn.

 

Démouler et servir.

 

 

Vite fait et sympa !

Bon appétit. 

Voir les commentaires

2014-01-13T17:46:00+01:00

Assiette de Noël

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

A u menu cette année, en entrée, une assiette de foie gras 

 

 

 

                                            Noël 2013 : assiette de foie gras

 

Une tranche de foie gras, des dattes fourrées au foie gras, un bonbon au foie gras, un macaron au foie gras.

 

Une tranche de pain aux figues, un peu de confit d'oignons, des tomates cerises caramélisées et quelques feuilles vertes.

 

 

Je me doute bien que l'heure n'est plus aux agapes mais vous pourrez toujours retrouver la recette quand le besoin s'en fera sentir...

 

 

Macaron au foie gras :

 

Que les macarons soient sucrés ou salés, les coques sont toujours les mêmes ( la recette que je suis vient du site Pure Gourmandise )

 

Une fois les coques faites et refroidies, étaler une couche de confiture de figues sur chacune d'elles, poser sur la moitié des coques une "rondelle" de foie gras faite à l'emporte-pièce.

 

Constituer les macarons.

 

Réduire en poudre semi-fine des spéculos et en couvrir la tranche du macaron.

 

 

 

Bonbon au foie gras :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Couper une feuille de brick en 8, badigeonner de beurre fondu.

 

Poser sur chacune du foie gras en dés, quelques grins de fleur de sel.

 

Rouler serré le bonbon en commençant par le pointe.

Ficeler de façon à faire des papillotes.

 

Enfourner sur du papier cuisson à pendant 3 mn.

 

Servir au sortir du four après avoir coupé les ficelles... pas comme moi !

 

 

Tomates caramélisées :

 

Faire un caramel avec 150 g de sucre.

 

Mettre chaque tomate sur un pique.

 

Mettre du séame dans une coupelle.

 

Disposer du papier cuisson sur une assiette.

 

Oter le caramel du feu et y tremper rapidement chaque tomate.

 

Les déposer aussitôt dans le sésame puis sur le papier cuisson.

 

 

Merci à Elisabeth pour ces 2 recettes originales.

 

 


Voir les commentaires

2014-01-13T16:51:00+01:00

Bienvenue en 2014.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 Je vous ai auittés juste avant Noël, préparatifs obligent... mais je ne pensais pas être absente aussi longtemps.
Les décos sont rangées et la maison a repris son look habituel.

Quelques photos ont été faites de la table de Noël et même si ce n'est plus d'actualité je vous en offre un petit florilège.

Argent dominant, transparent ou nacré, blanc et une mini touche de rouge.
Vous verrez en même temps les petites "coupelles" réalisées à partir des explications de Manel, et qui accueillaient les sapins-chocolat.

 

 Noël 2013  Détail couvert

 

Mini boîte                Etoiles nacrées et

 

                                             Détail

 

Maintenant passons aux choses sérieuses...

 

Il n'est jamais trop tard, et nous avons, dit-on, jusqu'au 31 janvier pour formuler des souhaits pour la nouvelle année...

 

Je vous présente donc tous mes voeux pour 2014 et souhaite que, pour vous tous, cette année nouvelle rime avec santé, bonheur, réalisation de vos projets, réussite et créativité pour ceux qui ont la fibre artisitique ou manuelle.

 

Pas de photos de neige pour ce début d'année mais de superbes photos de tempête en Bretagne. Photos prises fin décembre, entre soleil, pluie et vent... 

 

Soleil sur la Trinité le 28 décembre.

 

                       28 décembre 2013 à La Trinité : soleil

 

Vent et houle à Quiberon le 29.

29 décembre 2013 : vent et houle à Quiberon

 

Coucher de soleil à Concarneau le 30.

                                             30 décembre 2013 : coucher de soleil à Concarneau

 

Puis à Bénodet le 31.

31 décembre : coucher de soleil à Bénodet

 

Retour au vent et à la pluie pour le 1 er jour de l'année à St Guénolé.

                    1er janvier 2014 : coup de vent à St Guénolé

 

Puis à la Pointe du Raz... difficile de ne pas se laisser emporter !

        1er janvier 2014 : tempête à la Pointe du Raz

 

Voilà les images de nos vacances que j'avais envie de vous faire partager.

 

Maintenant il va falloir se remettre au travail.

Compte tenu de l'heure ce sera plutôt pour demain !

 

Bonne soirée à tous.

 

Voir les commentaires

2014-01-13T13:22:00+01:00

Cardigan terminé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

L'article du 3 décembre vous diait cardigan commencé.

 

Aujourd'hui je peux vous dire cardigan terminé.
Pas d'autres travaux pendant les fêtes.

Il va être grand de s'y remettre, quelques petites choses à finir et les projets sont nombreux... début d'année oblige !

Rendez-vous au bilan !

 

Je vous rassure tout de suite : j'ai fait le devant et le dos de la même couleur, contrairement à ce que vous montre la photo...

 

DSC09446

 

 

                                    DSC09460

 

Et d'un peu plus près !

  DSC09447

 

                                            DSC09450

 

Je m'en retourne à mes chaussettes... moins intéressant mais avec une seule chaussette, ça risque d'être juste ! je vais donc m'attaquer à la 2ème .

Voir les commentaires

2013-12-19T10:28:00+01:00

Mini-atelier de décembre.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

     Le petit groupe que nous formons pour faire les essais cartonnages est toujours heureux de se réunir  pour travailler et échanger mais aussi pour adapter et permettre à chacun de proposer des solutions aux difficultés rencontrées.

 

Nous avions déjà réalisé en octobre une boîte proposée dans la revue "Les boîtes de Dany", boîte que j'ai d'ailleurs omis de vous montrer.

La voici donc.                        Petite boîte... à vernis

Elle est finie sans l'être puisqu'à l'origine elle était destinée à accueillir de mini-boîtes à thé et comportait donc 4 compartiments que je n'ai pas faits puisque je la destinais, moi, au rangement de flacons de vernis à ongles... J'ai aussi supprimé la fermeture qui ne me plaisait pas.

Je n'avais pas réalisé qu'elle était si petite et je doute que beaucoup de flacons puissent  y entrer en largeur et en hauteur !

Elle est habillée de papier japonais acheté chez Adeline Klam et de Skivertex blanc pour l'extérieur

 

 

                La même ouverte.

 

 

Dans la même revue nous avons décidé de réaliser cette fois-ci la boîte à thé, bonbons ou autres.

Après quelques adaptations voilà la mienne terminée. Peut-être à venir un bouton... A voir.

Celle-ci, de forme ocotogonale, est de bonne taille et offre donc plus de possibilités.

Skivertex blanc aussi et papier matière fleuri.

 

                                           Boîte à thé, bonbons ou autres.

 

 

La même ouverte.

 

C'était l'article du jour. 

 

Ce matin finitions de couture : fermeture des coussins fraises -enfin-, et de 3 nouveaux coussins cousus cette semaine : des pois recto-verso, réguliers ou irréguliers, selon l'humeur et l'endroit.

En prime un aperçu.

 

Pois à gogo.  Recto verso.

 

 

Voir les commentaires

2013-12-18T19:15:00+01:00

Etoiles en papier japonais.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Ce seront les dernières décos de Noël 2013 : 24 petites étoiles en papier japonais "enguirlandées" sur de la "queue de rat".

 

Facile à condition de rabattre souplement le papier sans marquer les plis... afin de pouvoir les faire... gonfler en appuyant délicatement sur chacun des côtés et former ainsi les 5 branches.

 

                                          Etoiles en papier japonais

 

Le plus difficile et approximatif, en ce qui me concerne, est le calcul des espaces pour loger tout le monde sur les 3 mètres de fil sans oublier la présence de 48 noeuds qui, mine de rien, prennent aussi des centimètres.

 

Le plus long reste le perçage et l'enfilage.

 

                         Etoiles en guirlande

 

 

Maintenant direction le sapin !

 

A bientôt et bonne soirée.

 

 

Voir les commentaires

2013-12-17T11:51:00+01:00

Série "mer" : suite et fin.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

La série "mer" entamée en septembre s'achève et tout est en place.

 

 

Voici les 6 derniers où se marient biseaux droits et français fantaisie, ces derniers sur les parties extérieures de chaque cadre, un mini filet dépassant et le tour est joué.

 

Un peu de travers sur la photo, mais je trouve que l'utilisation de la cimaise n'est pas si simple car elle décole beaucoup les cadres au niveau de l'attache et rend donc l'équilibre difficle, surtout quand série il y a...  

Difficulté supplémentaire, les tiges sont stockées verticalement donc cintrées... on suppose qu'avec le poids ça va s'arranger ! du moins on l'espère !

 

Quelqu'un a-t'il utilisé les fils nylon à la place des tiges ? cela me semble plus facile et plus discret aussi.

 

                                                          Arcachon suite et fin... en place

 

Voilà pour aujourd'hui.
En ce moment l'heure est aux préparatifs et les travaux en tous genres sont un peu au ralenti...

Quelques coussins, des étoiles et mon cardigan qui a une manche un quart !

Je vous tiens au courant.

 

Passez une bonne fin de journée.

 

 

Voir les commentaires

2013-12-04T13:45:00+01:00

L'arrivée des anges.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Je vous avais annoncé leur arrivée. C'est fait depuis ce matin !

 

Les voici donc, tous musiciens ou chanteurs.

 

Les "argent" réalisés par Claire pour un marché de Noël. Cette année, ils ne nous accompagneront pas sur la table, mais ont pris de la hauteur - quoi de plus normal ? - en habillant une couronne de paille que j'ai recouverte de ruban découpé dans un chemin de table...

 

 

 

 

 Couronne aux anges 2013

                                     Couronne aux anges.

D'un peu plus près.

 

 

 

 

 

Les "or" réalisés lors d'une après-midi "copines" il y a quelques années.

 

 

Les anges dorés

 

                                        Le reste de la famille

 

Et pour finir, même si vous n'avez pas les senteurs, une boîte étoile pleine de petites choses aux odeurs de cannelle, de pain d'épices, de clous de girofle et autres parfums d'hiver.

 

 

                Senteurs de Noël

 

 

Voir les commentaires

2013-12-03T15:29:00+01:00

Biseau du patineur.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Voilà le dernier cadre ne date, commencé à Rennes auprès de Nelly et terminé la semaine passée.

 

 

        DSC09024

 

A venir la semaine prochaine la suite de la série mer dès que j'aurai les baguettes. Les 6 derniers attendent sagement d'être entourés, puis posés.

 

A venir aussi une boîte à ... commencée hier en mini atelier. Quelques finitions et vous en aurez la primeur.

Voir les commentaires

2013-12-03T15:13:00+01:00

Cardigan commencé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je vous avais dit que j'allais travailler un peu pour moi.

 

C'est chose commencée. Voilà un aperçu et je vous donne rendez-vous dans quelques temps pour voir la fin des travaux.

 

 

                                     Les 1ers rangs de la 1ère manche de mon cardigan

 

 

Premiers rangs de la première manche... Je ne pense pas que ce sera pour cet hiver !

 

Et en prime une petite photo de chaussette en cours de tricotage. Je ne me souviens plus de quand datent les précédentes, sans doute de la petite enfance de mes enfants... Ne comptons pas, ça pourrait fâcher ! mais c'est comme le vélo ça ne s'oublie pas !

 

                   Chaussette en cours

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog