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2020-11-14T05:57:00+01:00

Projet 52 - 46 - USE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Encore un thème pour lequel les idées ne sont pas légion...

46 ème semaine du Projet 52 de Ma'.

Puisque le temps est au beau et l'activité au restreint... j'ai décidé d'associer le côté pas très fun de ce que l'on entend par "usé" au côté plaisant de ce début de novembre.
C'était mardi vers 9 heures lors de notre "heure-activité en extérieur-1 km maxi de chez soi"...

Nous avons rencontré un grand arbre usé quelque peu par le temps, les intempéries, les végétaux parasites et qui, malgré ses branches dénudées tout au long de l'année, garde fière allure.

Joli découpage sur le ciel uniformément bleu.

 

 

Projet 52 - 46 - USE

Je compte sur les autres participants pour vous apporter des versions du mot"usé" un peu moins tirées par les cheveux. Retrouvez-les chez Ma'

https://ducotedechezma.wordpress.com/

J'espère que, comme nous vous pourrez profiter du soleil pour passer un agréable week end.

A bientôt.

 

 

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2020-11-13T06:55:00+01:00

Cartonnage en duo, année 2 acte 2.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Revoilà le duo de choc ( vous commencez à bien nous connaître maintenant ) que nous formons, Nicole et moi.

Je redirai une fois encore combien il est agréable de "bricoler" avec une amie, de partager idées, bêtises, rattrapages et d'arriver au bout d'un projet finalement pas trop mécontentes même si des imperfections demeurent...

Ne perdons pas de vue qu'il s'agit d'objets artisanaux... et l'usinage n'est pas de mise dans nos ateliers respectifs.

 

Pour changer ( lol ! ) nous avons opté pour un boîte avec... des arrondis ! On n'aime tellement qu'on a du mal à s'en passer ! ( re-lol !)

Le coffret à rabat que vous allez découvrir a été réalisé à partir d'une fiche de Dany Guichard, fiche fort détaillée et très facile à suivre.

Vous pouvez découvrir le coffret très chic de Nicole ici - avec, comme d'hab une jolie mise en situation.

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/11/13/38647247.html

Le mien est là, habillé de papiers achetés à l'Eclat de Verre, papier italien pour le fantaisie et Skivertex pour l'uni. Les pampilles sont de simples pliages enfilés sur du coton perlé et le "cabochon" les maintenant est fait avec un bouton plastique, à recouvrir normalement de tissu, mais ici c'est du papier qui l'habille.

Par les temps qui courent on fait un peu avec les moyens du bord !

 

Sous toutes les "coutures".
Sous toutes les "coutures".
Sous toutes les "coutures".

Sous toutes les "coutures".

Comme vous pouvez le constater, dessous, devant et dos sont arrondis... et l'intérieur n'est pas le plus simple à habiller !

Cartonnage en duo, année 2 acte 2.
Cartonnage en duo, année 2 acte 2.

 

Un gros plan sur les pampilles et le mode de fermeture, un aimant placé sur les rabats.

Cartonnage en duo, année 2 acte 2.
Cartonnage en duo, année 2 acte 2.

 

Nous commençons notre prochaine réalisation lundi, du simple et de l'utile pour la fin de l'année... je ne vous en dis pas plus sinon plus de surprise !

En attendant je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt le plaisir de vous retrouver.
 

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2020-11-10T07:48:00+01:00

Premier chou fleur,bien accompagné.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Une nouvelle recette prise chez Nicole alias Miss Gleni, recette de saison qui nous a régalés et que je viens donc partager avec vous.

Vous pouvez retrouver cette recette ainsi que beaucoup d'autres bien "gourmandes" chez Nicole, c'est par ici

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/11/03/38626049.html

Je ne vous en dis pas plus, je vous laisse découvrir ou redécouvrir ! 

 

Le joli chou fleur acheté samedi s'est associé à quelques pommes de terre pour faire la base de cette recette et avec quelques ingrédients sympathiques supplémentaires cela nous donne un Gratin de chou fleur canard Philadelphia.

 

Les ingrédients pour 4 personnes : - un chou fleur et 3 pommes de terre moyennes
                                                        - 150 g de Philadelphia
                                                        - 20 cl de crème liquide (légère chez Nicole qui est une personne                                                                           raisonnable !)
                                                        -  2 cs de moutarde à l'ancienne
                                                        - 80 g de magret de canard fumé tranché 
                                                        - 70 g de comté râpé
                                                        - un peu de beurre              
                                                        - sel et poivre.

 

Four préchauffé à 210°.

Premier chou fleur,bien accompagné.
Premier chou fleur,bien accompagné.
Premier chou fleur,bien accompagné.

 

- Faire cuire chou fleur et pommes de terre à la vapeur.
- En fin de cuisson, les écraser et les assaisonner.
- Beurrer le fond de votre plat à gratin... j'ai oublié !
- Disposer chou fleur et pomme de terre dans le plat.
- Disposer dedans et dessus les tranches de magret coupées en deux.
- Mélanger Philadelphia, crème et moutarde.
- Verser sur les légumes.
- Recouvrir du comté râpé.
- Enfourner pour 30 mn.
- Déguster chaud avec, par exemple, une bonne salade verte.

Premier chou fleur,bien accompagné.

J'ai pris quelques libertés par rapport à la recette de Nicole... ainsi vous aurez le choix d'opter pour l'une ou l'autre de nos recettes... ou peut-être même ajouterez-vous votre touche personnelle ! selon vos goûts !

En tout cas vous vous régalerez.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2020-11-08T07:44:00+01:00

Recette façon outre-Manche.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je ne sais pas si vous connaissez le Welsh, ce plat traditionnel composé d'une tranche de pain épaisse légèrement arrosée de bière, recouverte d e moutarde, de jambon puis d'un mélange fondu de Cheddar et de bière. le tout est enfournée pour avoir un aspect gratiné et c'est un régal... même pour moi qui n'aime pas la bière !

 

 

Amandine Cooking  que vous pouvez retrouver ici

https://www.amandinecooking.com/

s'est inspirée de cette recette pour proposer un One Pot Pasta façon Welsh.

Oublié le pain, remplacé comme l'indique l'intitulé par les pâtes.

Recette facile à faire et, somme toute, assez rapide à préparer.

 

Il faut juste penser à des ingrédients que l'on n'a pas forcément en permanence en cuisine : la bière ambrée et le cheddar.

La bière ambrée, pas de souci mais pour le Cheddar, Monsieur Drive n'en proposant pas, je l'ai remplacé par de la mimolette vieille.

Les ingrédients sont donnés pour 4 personnes.

300 g de pâtes courtes( pas à cuisson rapide )pas de pâtes courtes ici... des fusilli !
20 cl de bière ambrée
45 cl d'eau
200 g de dés de jambon
10 cl de crème fraîche 
2 cs de moutarde
150 g de mimolette vieille
sel et poivre

 

Recette façon outre-Manche.

 

- Mettre les pâtes dans une sauteuse avec la bière et l'eau. Porter à feu moyen et surveiller la cuisson. Si cela va trop vite passer à feu doux.
- Les pâtes sont censées être cuites quand elles ont absorbé tout le liquide, soit environ 15 mn.
- Saler légèrement et poivrer puis ajouter les dés de jambon, la crème et la moutarde, terminer par la mimolette râpée en en réservant un peu pour la présentation.
- Mélanger délicatement, sur feu doux afin que le fromage fonde.
- Attendre quelques minutes pour que la sauce enrobe bien les pâtes puis servir.
 

 

Un vrai bon plat d'automne, à accompagner éventuellement d'une salade verte bien croquante et le tour est joué pour un déjeuner sympa et qui change.

 

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2020-11-07T05:46:00+01:00

Projet 52 - 45 - PLUIE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ce n'est pas avec le thème de cette 45 ème semaine du Projet de Ma' que je vais faire taire les mauvaises langues qui disent qu'il pleut toujours au Pays Basque... Il y a de la pluie certes mais aussi beaucoup de soleil et des températures fort clémentes qui nous ont permis de déjeuner encore sur la terrasse en fin de semaine dernière !

PLUIE donc au programme... c'était mardi !

Le banc qui pleure goutte à goutte, la terrasse qui luit et le même paysage avant et pendant la pluie...

Projet 52 - 45 - PLUIE
Projet 52 - 45 - PLUIE
Projet 52 - 45 - PLUIE
Projet 52 - 45 - PLUIE

 

Vous avez forcément le temps d'aller faire un détour Du côté de chez Ma' 

https://ducotedechezma.wordpress.com/

avant de profiter d'un week-end que je vous souhaite sans pluie !

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2020-11-05T08:05:00+01:00

Du sucré pour commencer.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Nous voilà en quelque sorte revenus à la case départ puisqu'à nouveau quelque peu limités dans nos sorties et autres activités...

Cela va-t'il se solder par un retour plus assidu en cuisine... je le crains ! Il y a pire comme activité !

J'ai repéré ces derniers jours quelques recettes qui me tentaient et j'ouvre la série avec un dessert très simple et délicieux trouvé sur le blog de Nicole alias Miss Gleni... blog gourmand( entre autres choses) s'il en est et que vous connaissez bien sûr ! 

L'adresse quand même... si vous l'avez oubliée... afin de découvrir les dernières nouveautés.

http://missgleniandco.canalblog.com/

 

Voilà donc ce joli gâteau tout simple, vite réalisé et sans trop d'ingrédients. A souligner aussi, il est sans oeufs. Son nom Fondant aux pommes.

Il a fait les délices du goûter chez nos voisins jeunes et plus âgés mais bien sûr chez nous aussi !

Du sucré pour commencer.

Il vous faut : 150 g de farine, 1 sachet de levure (7,5 g) et 80 g de sucre de canne
                     1 cs de rhum (Calvados chez Nicole) 250 ml de lait et 50 g de beurre fondu refroidi
                     3 belles grosses pommes

Le secret... beaucoup plus de pommes que de pâte !

Le secret... beaucoup plus de pommes que de pâte !

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Faire fondre le beurre et réserver.
- Mélanger farine, levure et sucre et tamiser.
- Ajouter lait et rhum et mélanger bien pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le beurre.
- Peler les pommes et les couper en petits dés.
- Les verser dans la pâte et remuer délicatement de façon à enrober les pommes de pâte.
- Verser dans un moule silicone (ou pas... et dans ce cas graissez-le ) pas trop large.
- Enfourner pour 25 à 30 mn (comme d'hab lame de couteau propre !)
- Laisser tiédir 5 mn avant de démouler.
- Déguster frais.

Du sucré pour commencer.

 

Rien à rajouter, vous savez tout, c'est bon, c'est très bon et ça se mange sans faim !

Il est temps de vous laisser pour vaquer à mes occupation et de vous souhaiter une bonne journée.

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2020-11-03T06:28:00+01:00

Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je n'ai pas pris le temps de vous montrer mes dernières réalisations, donc aujourd'hui voilà un pêle-mêle des nouveautés.

Un peu de variété mais rien que de l'utile.

Première réalisation, en jersey doublé polaire, une combinaison que j'avais déjà réalisée 2 fois en petite et grande taille, et que vous pouvez retrouver ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/tag/couture/2

et ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/07/couture-grand-bebe.html

 

Cette fois-ci il s'agit de 6 mois à partir du patron de La Droguerie. Jersey polaire et biais achetés chez Mondial Tissus.

Ce modèle a l'énorme avantage d'être facile à enfiler puisqu'il s'ouvre du haut en bas, d'être aussi chaud et souple.

Cette combinaison étant destinée à un garçon, j'ai remplacé les petits noeuds habituels par un morceau de biais juste noué... 

Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...
Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...
Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...

Autre réalisation de ces derniers jours... de l'utile qui risque de devoir durer... la collection automne-hiver

des masques est arrivée... 30 petits nouveaux en stock !

Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...

Autre modèle que je vous ai déjà présenté et que vous pouvez retrouver ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/09/sacs-et-calecons.html

Fait avec les chutes de filet et de tissu "grains de riz", il n'est pas destiné cette fois à aller faire les courses mais à stocker les rouleaux de PQ et sera suspendu non pas à la porte comme sur la photo mais au support rouleau. 

Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...

Et dernière bricole... j'avais acheté, il y a plus de 2 ans sur un Salon,  de quoi fabriquer un porte monnaie. Je me suis décidée à enfin le réaliser et voilà le résultat.

Le sachet contenait les tissus, du thermocollant, le patron et le fermoir.

Vendu par la mercerie La Divina Comedia en Charente.

Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...
Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...
Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...
Couture pour bébé d'hiver et autres bricoles...

Voilà vous avez tout vu.

Vous devrez attendre un peu sans doute pour découvrir d'autres coutures, petites ou grandes, le temps passe trop vite pour avancer partout !

Bonne journée et à bientôt.

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2020-10-31T05:30:00+01:00

Projet 52 - 44 - UN PETIT PEU DE MOI

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Un peu de moi pour le samedi 44 du projet 52 de Ma'... cette semaine encore ce sera au pied de la lettre... et, en l'occurrence,  au pied du Duomo à Milan en attendant de pouvoir accéder aux terrasses. C'était il y a un tout petit peu plus d'un an.

On se sent bien petit face à de tels monuments... 

Projet 52 - 44 - UN PETIT PEU DE MOI

Je vous suggère d'aller faire un petit tour du côté de chez Ma' pour découvrir les "petits peu" d'eux-mêmes livrés par les autres participants au défi.

Passez un bon week end que je vous souhaite ensoleillé comme ici.

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2020-10-28T07:27:00+01:00

L a tarte d'octobre.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Elle m'a donné du fil à retordre, pas tant en terme de réalisation car elle n'est pas compliquée mais en terme de montage final... d'où cette finition pseudo graphique qui ne ressemble pas à grand chose... mais tant pis, c'est comme ça ! ce sera mieux la prochaine fois quand je maîtriserai la douille à St Honoré ! je pensais que ça allait "le faire" comme on dit après avoir fait un essai concluant sur une assiette mais sur la tarte moche moche moche !

La ganache moka s'est donc retrouvée tartinée puis striée et comme je trouvais l'ensemble fade... un peu de cacao... beaucoup de cacao ! puis un balayage au pinceau pour finir ! Ouf ! Quelle aventure !

Elle est par contre très bonne pour qui aime le chocolat et le café..

Il s'agit d'une Tarte choco moka.

L a tarte d'octobre.

Comme d'habitude pour les tartes du mois, je vous donne les étapes et si vous êtes intéressées par la recette, un petit mail et je vous l'envoie.

 

Quatre étapes : pâte sucrée chocolat
                         ganache crémeuse
                         glaçage noir brillant        
                         ganache montée moka

 

les 3 premières étapes peuvent se faire la veille et se conserver au fridge.
Ainsi le jour J il ne vous restera plus qu'à cuire le fond de tarte, à réchauffer le glaçage, à monter la ganache moka... et à faire la déco ! 

L a tarte d'octobre.

Je vous souhaite une belle journée et vous donne rendez vous pour une nouvelle recette un peu plus photogénique !

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2020-10-26T07:04:00+01:00

Couleurs d'automne en cuisine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

C'est le retour des couleurs d'automne avec une recette qui me semble ne présenter que des avantages : elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation, est simple à réaliser, n'utilise pas énormément d'ingrédients, donne un plat coloré.

Je vous aurai tout dit quand vous saurez qu'elle vient de chez Nicole alias Miss Gleni qui sait nous ravir avec moult recettes tentantes et, pour en avoir testées beaucoup, succulentes.

C'est pas ici pour retrouver recettes mais aussi balades, cartonnages et jolies fleurs.

http://missgleniandco.canalblog.com/

Après l'intitulé de la recette qu j'ai pris la liberté de modifier, Escalopes de dinde farcies roulées, voici les ingrédients pour 4 paupiettes.

Il vous faut : 4 escalopes bien fines, 8 tranches de Cheddar, 8 tranches de bacon, 8 pruneaux,  butternut et patate douce orange*, sel poivre et thym, 1 cube de bouillon de légumes, beurre et huile d'olive

* difficile pour les quantités, cela dépendant bien sûr de la taille des spécimens : 1/4 de butternut du commerce n'ayant rien à voir avec un butternut de jardin, 2 patates douces moyennes.

Couleurs d'automne en cuisine.

- Peler patate et butternut et les couper en cubes pas trop petits.
- Plonger les cubes dans le bouillon en ébullition et laisser cuire 8 minutes après reprise de l'ébullition.
- Vérifier la cuisson. N'oubliez pas que derrière ils vont passer au four...
- Egoutter en conservant un peu de bouillon.

- Pendant que les légumes sont en cuisson, procéder pour chaque escalope comme suit :
- Poser sur l'escalope une tranche de Cheddar puis une tranche de bacon puis 2 pruneaux.
- Rouler serré, rajouter sur le dessus une tranche de bacon.
- Soit faire tenir avec un pique soit ficeler comme un paquet (c'est ce que j'ai fait).
- Dans une poêle mettre à chauffer huile et beurre, saler et poivrer, et faire revenir 5 minutes les paupiettes en les retournant.
- Réserver.
 

 

Four préchauffé à 180° en chaleur tournante.

 

- Déposer légumes et paupiettes dans un plat à gratin. (Perso j'ai poivré les légumes)
- Poser une tranche de Cheddar sur chaque paupiette.
- Faire réchauffer la matière grasse restant dans votre poêle et déglacer avec un peu de bouillon.
- Verser sur les légumes et compléter avec un peu de bouillon si besoin est afin que l'ensemble ne se dessèche pas lors de la cuisson au four.
- Saupoudrer de thym.

- Enfourner pour 25 minutes... arroser en cours de cuisson si vous trouvez que cela se dessèche un peu.

 

Couleurs d'automne en cuisine.

Servir bien chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.

Vous allez déguster des légumes onctueux et des escalopes fondantes, un vrai bon plat de saison !

 

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