Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2019-09-28T04:38:00+02:00

Projet 52 - 39 - LE TEMPS QUI PASSE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

39 ème semaine du projet 52 de Ma' : thème LE TEMPS QUI PASSE

Je n'ai pas su choisir, vous aurez donc 2 photos pour le prix d'une.

D'abord la très belle horloge de la galerie du Queen Victoria Building à Sydney et celle, non moins jolie, de la façade de Fortnum & Mason à Londres.

Toutes deux égrainent le temps, la première en silence, la seconde en musique est un objet de curiosité.

Projet 52 - 39 - LE TEMPS QUI PASSE
Projet 52 - 39 - LE TEMPS QUI PASSE

Je vous souhaite de passer un bon we après avoir jeté un coup d'oeil chez Ma' pour découvrir ce que le temps qui passe a inspiré aux autres participants.

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Voir les commentaires

2019-09-26T07:23:00+02:00

Dessert vite fait.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Trouvé sur le blog de Chef Nini, il est beaucoup moins photogénique chez moi ... n'ayant pas le moule Silokomart 3D... mais on ne peut pas tout acheter... surtout pour s'en servir peu.

Il s'agit d'un Vacherin vanille express.

Si vous voulez le voir en vrai et en beau, c'est par ici

https://www.chefnini.com/vacherin-glace-express-et-coulis-fruits-rouges/

J'ai donc fait avec les moyens du bord... c'est à dire avec des moules à éclairs classiques filmés, et avec des préparations restant de mes derniers desserts.

J'ai ainsi utilisé une base de sablé breton, une gelée de framboises, une gelée de mangue et une de fruits de la passion avec insert de fruits rouges... et la petite meringue qui va bien !

Dessert vite fait.

La base de sablé breton m'a servi pour ma dernière bûche. 

Les proportions données sont beaucoup trop importantes puisque j'ai pu faire 5 sablés individuels et 4 dessous d'éclairs avec ce qui me restait après confection de la semelle de bûche.

Je vous les donne telles quelles. Un sablé breton, même sans vacherin, c'est toujours bon !

150 g de farine
2 g de sel
4 g de levure 
110 g de beurre mou
105 g de sucre poudre
45 g de jaune d'oeuf

- Travailler beurre et sucre au robot puis incorporer le jaune d'oeuf et la moitié de la farine mélangée à la levure et au sel. Mélanger et corner la cuve.
- Ajouter le reste de farine et mélanger.
- Etaler au rouleau entre 2 feuilles de sulfurisé en un rectangle de 12 x 30 cm.
- Mettre au congélateur au moins 1 heure.
- Préchauffer le four à 170°.
- Enfourner le sablé pour 20 mn.
- Il doit être doré

Pensez à le découper tant qu'il est chaud... ensuite il sera trop tard
 

 

Dessert vite fait.

Les gelées, quel que soit le parfum se font de la même façon.

Les ingrédients :

150 g de purée de fruits
25 g de sucre 
3 g de gélatine

- Réhydrater la gélatine ( pour la poudre ajouter 15 g d'eau très froide)
- Faire chauffer 100 g de purée avec le sucre.
- A frémissement ôter du feu et ajouter la gélatine puis le reste de purée.
- Répartir dans le moule que vous avez choisi.
- Réserver au congélateur.
 

 

Dessert vite fait.

Reste le vacherin de Chef Nini.

Les ingrédients :

1 oeuf
60 g de crème fraîche épaisse
25 g de sucre glace
1 cc extrait de vanille
des meringues maison

- Séparer le blanc du jaune. Mettre chacun dans un saladier.
- Fouetter le jaune avec le sucre glace pour qu'il blanchisse.
- Ajouter la vanille et la crème.
- Monter le blanc en neige et incorporer délicatement.
- Ajouter les meringues cassées grossièrement.
- Verser dans les moules et mettre au moins 3 heures au congélateur.

Les gelées sont à sortir environ une heure avant la dégustation et le vacherin au dernier moment.

Régalez-vous !

Voir les commentaires

2019-09-25T09:52:11+02:00

Tricots d'automne pour bébés grandissants.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Le tricot n'est jamais en reste, il occupe souvent mes soirées ou les trajets en voiture ou en train.

Je vous disais il y a un temps avoir encore de la laine d'avance, achetée en solde en janvier, elle était destinée à un pull pour moi mais a finalement été partiellement utilisée (les 2/3 environ) à d'autres fins.

Un gilet confortable et souple est toujours le bienvenu aux inter saisons quand il fait frais le matin mais que les manteaux d'hiver sont trop chauds.

Gilets donc déclinés en 18 mois et en 2 ans à partir d'un modèle Phildar et de laine Plassard.

18 mois fille agrémenté de boutons en coco laqués en quinconce et coordonné bonnet écharpe avec rappel de couleur à la base du bonnet.

2 ans garçon avec boutons bois en vis à vis et coordonné...

Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.
Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.
Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.
Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.
Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.
Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.

Boutons dont la couleur est beaucoup moins jolie et en accord avec le turquoise de la laine qu'en vrai... Détail de la boutonnière de l'écharpe.

 

Plus de tricot en cours mais des restes de laines après les réalisations de l'été... peut-être une série de bonnets toujours demandés par Tricotez Coeur ! alors pourquoi pas ! et de quoi faire un autre gilet petit enfant. A voir.

En attendant je vous souhaite une belle journée.

Voir les commentaires

2019-09-23T09:41:12+02:00

Couture du plus grand au plus petit.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Comment ne pas s'ennuyer quand on n'est pas adepte des séries ?

En cousant différent. 

Je suis ainsi passée de la taille adulte à la taille enfant puis à la taille bébé.

Des fins de coupons, un achat de sergé noir pour l'un, de biais chocolat pour l'autre et le tour est joué, j'avais tout ce qu'il me fallait pour le troisième.

Couture du plus grand au plus petit.

 

Tablier adulte pour commencer : toile rayée, poche ventrale rayures inversées, sergé noir pour les attaches et des pressions... dont une étoile en prévision des recettes topissimes réalisées.

Couture du plus grand au plus petit.
Couture du plus grand au plus petit.
Couture du plus grand au plus petit.

Tablier rigolo enfant : toile utilisée il y a 2 ans pour faire ceci

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2017/05/pas-de-temps-pas-d-articles.html

une poche bavette et 3m50 de biais pour lequel j'ai enfin testé mon pied spécial pose de biais... tout simplement génial !

Couture du plus grand au plus petit.
Couture du plus grand au plus petit.

 

Et dernière réalisation de la semaine, un sarrouel 6 mois : reste de jersey utilisé l'an passé et de bord côtes.

Les sarrouels ont cet avantage de se réaliser extrêmement vite et d'être appréciés parce que pratiques et confortables.

Couture du plus grand au plus petit.

Et la fin du fin pour aujourd'hui, juste un coussin de fauteuil remis au goût du jour en prévision du relooking dudit fauteuil... j'ai le tissu, les clous sont arrivés... reste suffisamment de temps pour s'y mettre !

Rien d'extraordinaire : 2 carrés de tissu, 4 coutures, on retourne, on recouvre l'ancien coussin, on referme et on prend du coton perlé pour marqué le rembourrage.

Avant Après !

Couture du plus grand au plus petit.
Couture du plus grand au plus petit.

Rendez-vous bientôt pour d'autres bricoles... selon le temps qu j'aurai à y consacrer !

Voir les commentaires

2019-09-22T08:17:26+02:00

C'est encore l'été en cuisine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Si on considère le temps de ce matin sur le Pays basque, on peut douter que l'été soit encore à l'ordre du jour.

Du temps chaud et ensoleillé nous sommes passés à la pluie et avons perdu presque 10 degrés...

Ce n'est pas pour autant que je vais ressortir tout de suite les recettes automnales et aujourd'hui c'est une Quiche aux trois poivrons que je vous propose.

Trouvée dans un Best of gourmand, elle a fait l'unanimité et je vous en fais donc profiter.

Elle demande peu de préparation et les ingrédients sont en nombre raisonnable.

C'est encore  l'été en cuisine.

Pour une tarte de 8 personnes :

2 oignons
600 g de poivrons crus en lanières
quelques branches de thym
sel et poivre
3 cs d'huile d'olive
1 pâte brisée
4 oeufs
50 cl de crème liquide
80 g d'emmental

 

Four préchauffé à 180° chaleur tournante.

 

- Porter une casserole d'eau à ébullition et mettre à cuire les poivrons pendant 5 mn. Si vous utilisez des surgelés vous pouvez zapper cette étape mais, par contre, pensez à faire décongeler, égoutter et presser vos poivrons.
- Peler et émincer les oignons.
-Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et mettre les oignons à revenir pendant 5 minutes sans coloration.
- Ajouter les poivrons et le thym effeuillé. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux et à couvert pendant 20 mn en remuant de temps en temps.
- Etaler la pâte, la recouvrir de sulfurisé et de légumes secs.
- Faire cuire à blanc pendant 10 mn. Enlever le lest au sortir du four.
- Fouetter crème et oeufs, saler et poivrer.
- Ajouter les poivrons, verser dans le fond de tarte.
- Parsemer d'emmental râpé et enfourner pour 30 minutes.

C'est encore  l'été en cuisine.

Servie chaude avec une salade, elle est aussi parfaite le lendemain froide.

Nouvelle quiche à tester donc.

Bon appétit et bonne journée.

Voir les commentaires

2019-09-21T04:34:00+02:00

Projet 52 - 38 - CHAMPIGNON

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Pas l'ombre d'un champignon, je veux dire un vrai, du côté de chez nous... rien non plus sur le marché hier... pour illustrer le thème de la semaine proposé par Ma'

Heureusement que j'ai eu l'oeil et le réflexe la semaine passée en passant devant la vitrine d'un céramiste à Paris.

La boutique, appelée Melting-Pot proposait des tas d'objets parmi lesquels...

Projet 52 - 38 - CHAMPIGNON

Pas très original j'en convient, mais utile pour ce matin...

Vous trouverez sans doute d'autres variétés en allant chez Ma'

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et je vous souhaite ensuite de passer un bon we.

A bientôt.

Voir les commentaires

2019-09-14T02:55:58+02:00

Projet 52 - 37 - FEUILLE(S)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Comme je n'ai pas spécialement envie de penser à l'automne, je détourne le thème de cette 37 ème du Projet de Ma'.

De toute façon pas encore de feuilles mortes chez nous !

Que pensez-vous de la jolie feuille que je vous propose ?

D'où vient-elle ?

Projet 52 - 37 - FEUILLE(S)
Projet 52 - 37 - FEUILLE(S)

 

Des feuilles à la pelle si vous allez chez Ma' pour une petit balade

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et ensuite profitez encore d'une belle journée d'été.

Voir les commentaires

2019-09-12T13:34:00+02:00

Petites coutures de pré-rentrée.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ce sont encore de petits travaux que je viens partager avec vous aujourd'hui.

Comme le temps est un peu haché je ne me lance pas dans de "grands" projets. Ceux-ci attendront début octobre ou plus sûrement novembre...

Les bricoles, dont voilà un aperçu, sont au programme.

Petites coutures de pré-rentrée.

En détail maintenant, de nouveaux coussins de lavande, la récolte a été bonne.

Petites coutures de pré-rentrée.

Un sac à pochette. Le premier, je vous l'avais montré, est en fonction depuis 15 jours et celui-ci va aller le rejoindre et traverser la Manche.

Vive les chutes de jersey ! les baleines rapportées d'Australie ont servi pour confectionner un pyjama... que je vous avais montré ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2018/07/journee-pyjama.html

Petites coutures de pré-rentrée.

Un classique sac à tarte réalisé dans deux tissus retrouvés dans mes tiroirs, un venu d'Australie, l'autre des Tissus de la Mine à Angers...

Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.

Et enfin ceci... ce n'est pas une serviette... mais un sac qui peut dépanner et rester par exemple dans la voiture. Vu dans un magasin de linge basque.

Du pliage, des boutonnières, du sergé, des pressions... et vous aurez un sac fort logeable.

Chute de tissus là aussi ! Soldes il y a quelques années dans un magasin d'ameublement... et re-looking de chaise.

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2016/11/chaise-rajeunie.html

Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.
Petites coutures de pré-rentrée.

 

Voilà vous savez tout de mes derniers travaux.

Les suivants sont en cours... l'occasion d'un autre billet !

En attendant je vous souhaite une bonne fin de semaine et vous dis à bientôt.

Voir les commentaires

2019-09-09T18:28:22+02:00

Plat complet pour soirée d'été.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous pouvez déjà trouver plusieurs autres recettes du même genre où tout se cuit en même temps et dans un seul récipient.

Aujourd'hui, ce sera One pan rice façon paëlla.

Le dernier mot vous donne une idée du contenu. Lisez la suite pour plus de précisions.

Recette trouvée dans un Hors série Gourmand (sans viande). Chez moi ce sera avec viande, les saucisses végétales seront remplacées par du chorizo...

 

Pour 4 personnes :

24 crevettes cuites, 150 g de chorizo(fort pour moi), 100 g de petits pois frais ou surgelés, 1 poivron rouge, 1 oignon  nouveau, 1 gousse d'ail, du persil plat
150 g de riz, 60 cl de bouillon de légumes, 10 cl de vin blanc sec, 2 cs d'huile d'olive, 1 cs de concentré de tomate, un peu de piment(chili pour moi), un peu de safran, sel et poivre


 

 

- Couper le poivron en dés.
- Hacher oignon et ail.
- Détailler le chorizo en rondelles.
- Chauffer l'huile dans une sauteuse et mettre oignon, ail et poivron.

- Laisser cuire 5 mn et ajouter bouillon et vin, puis le riz, le concentré, le piment, sel et poivre.
- Laisser mijoter 10 mn en remuant de temps en temps.
- Ajouter les petits pois et safran.
- Laisser encore mijoter 10 mn avant d'ajouter les crevettes juste pour les réchauffer.
- Parsemer de persil ciselé avant de servir.
 

Photo bof... mais c'est souvent le cas pour ce type de plat !

Photo bof... mais c'est souvent le cas pour ce type de plat !

 

Plat complet qui ne demande qu'un dessert léger...

Recette sympa et appréciée.

Recette épicée dans la version que j'ai proposée... attention à vos invités qui n'aimeraient pas trop cela !


A vous de l'adapter à vos goûts : escalopes de poulets coupées en dés et moins de chorizo par exemple ou quelques coques en plus pour le visuel !

Voir les commentaires

2019-09-07T02:40:55+02:00

Projet 52 - 36 - GEOMETRIQUE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Si la semaine passée je vous ai emmenés du côté de chez moi, cette semaine c'est beaucoup plus loin que je vous emmène pour la 36 ème semaine du Projet 52 de Ma'.

Thème GEOMETRIQUE, destination Dubaï.

Vue de la ville moderne depuis le 124 ème étage de la tour Burj Khalifa et c'est d'une hauteur de 452 mètres que l'on découvre ce quadrillages de tours innombrables.

Projet 52 - 36 - GEOMETRIQUE

 

vous savez que vous pouvez retrouver d'autres illustrations du thème de la semaine chez ma'

C'est par ici !

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Bon weekend et à la semaine prochaine.

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog