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2020-12-07T08:11:00+01:00

La tarte de décembre.

Publié par sylvie-creaetcompagnie
La tarte de décembre.

 

Voici la dernière tarte de l'année toujours choisie dans le Petit Manuel de la Tarte de Mélanie Dupuis.

Je vous remercie de m'avoir accompagnée de vos commentaires et de vos demandes de recettes dans ce défi 2020 que je m'étais lancé en janvier : une tarte par mois.

2019 année "bûche"

2020 année " tarte"

Que sera 2021 ? Je pense à une année "spécialités", sur le même principe d'une par mois. A voir.

On se retrouve en janvier et vous en saurez plus.

La tarte de décembre.

Pour cette dernière de l'année, je vous propose une Tarte choco-marron... appelée par son auteur Mont-Blanc comme le célèbre dessert.

Comme d'habitude je vous donne les étapes de la recette et si cela vous intéresse, un message à l'aide du formulaire Contact et je vous envoie la recette.

La tarte de décembre.

 

6 étapes pour cette jolie tarte :

- meringue suisse
- pâte sablée
- crème pâtissière à l'orange
- mousse au marron
- glaçage chocolat
- crème au marron
 

La meringue au four et le glaçage chocolat.
La meringue au four et le glaçage chocolat.

La meringue au four et le glaçage chocolat.

 

Comme pour les autres tartes que je vous ai déjà présentées, certaines étapes sont à réaliser la veille voire l'avant veille, ce qui permet, le jour J d'avoir un minimum de travail.

J'avais un peu peur de l'association meringue-marron et surtout du côté sucré des deux mais finalement l'ensemble reste léger avec la présence de la crème au zeste d'orange.

Une tarte somme toute assez légère en fin de repas et fort agréable à déguster... elle a fait l'unanimité !

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2020-12-05T06:05:00+01:00

Projet 52 - 49 - BOITE AUX LETTRES

Publié par sylvie-creaetcompagnie

J'ai séché au vu du thème de cette 49 ème semaine du Projet de Ma'...

Si je prends le thème au pied de la lettre justement, je dois avoir de jolies boîtes aux lettres originales rencontrées ici ou là et immortalisées... mais où ?

Je n'ai pas pris le temps de rechercher et j'ai pensé que dans le placard de l'entrée, où sont stockés jeux et jouets, je trouverais mon bonheur.

Gagné ! 

Trois boîtes aux lettres : une que j'ai connue petite, avec laquelle j'ai joué. Une recyclée "appartenant" à ma fille, et pour finir celle que tout le monde connait !

Projet 52 - 49 - BOITE AUX LETTRES
Projet 52 - 49 - BOITE AUX LETTRES
Projet 52 - 49 - BOITE AUX LETTRES

Je vais m'empresser d'aller voir chez Ma' ce que cette boîte aux lettres a inspiré aux autres participants, si vous voulez me suivre, c'est par ici

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Passez un bon week-end au chaud puisque les températures sont à la baisse et le soleil bien timide.

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2020-12-04T13:13:00+01:00

Cartonnage en duo, année 2 acte 3.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous revoilà Nicole et moi, binôme de choc, avec un nouveau cartonnage en commun, qui sera sans doute le dernier de cette année 2020... non pas que nous rendions notre tablier mais la boîte que nous allons entreprendre promet de nous demander un peu plus de temps... et je ne compte pas sur elle pour Noël !

Comme d'habitude, vous avez que vous pouvez retrouver la jolie petite boîte de Nicole sur son joli blog où beaucoup de jolies et bonnes choses vous attendant tout au long de l'année.

Un petit tour s'impose, c'est pas ici

http://missgleniandco.canalblog.com/

et pour la boîte du jour c'est par ici

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/12/04/38686257.html

Vous remarquerez que la boîte de Nicole est déjà en fonction...

 

Nous avons travaillé à partir d'une fiche de Nadine Conty dont vous pouvez retrouver les modèles ici

http://cartonnad.over-blog.com/

Si la boîte de Nicole est aux teintes du moment, la mienne est peut-être plus automnale...

J'ai associé le skivertex turquoise clair avec un papier italien multicolore. les 2 proviennent de l'Eclat de Verre.

Un ruban satin fin agrémente les rabats, le satin n'est sans doute pas un bon choix, du fait qu'il glisse, mais je n'avais rien d'autre sous la main et pas l'autorisation d'aller faire des emplettes... distance oblige ! 

 

Cette boîte est destinée à recevoir des chocolats... ou quelques marrons... ou des fruits déguisés...

Assez parlé, passons aux images !

Cartonnage en duo, année 2 acte 3.
Cartonnage en duo, année 2 acte 3.
Cartonnage en duo, année 2 acte 3.
Cartonnage en duo, année 2 acte 3.

 

Avant de vous laisser je vous présente une petite dernière, même provenance que la précédente, fiche de Nadine Conty et papiers de l'Eclat de Verre puisque vous reconnaissez le fantaisie et le skivertex vert utilisé pour la boîte du mois passé.

Couvercle transparent pour celle-ci et fermeture par rabat aimanté.

Cartonnage en duo, année 2 acte 3.
Cartonnage en duo, année 2 acte 3.
Cartonnage en duo, année 2 acte 3.

 

Voilà, vous avez tout vu et on se donne rendez-vous pour le prochain cartonnage en commun en janvier sans doute !

Passez une bonne journée et un bon week-end.
A bientôt.

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2020-12-02T07:21:00+01:00

Dessus dessous coordonnés.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Encore des en cours terminés. 

En fait il ne me restait que les boutons à acheter mais j'ai dû attendre d'aller récupérer mes nouvelles lunettes à... 22 kms pour les acheter.

En effet plus de mercerie ici, j'en ai découverte une toute jolie et bien achalandée mais un peu loin pour y aller vite fait quand il me manque une bricole !

Boutons trouvés donc, cousus cet après midi et clap de fin.

 

Il s'agit de 2 patrons Ikatee, "Charlie" pour le sweat à capuche et de "Marcel" pour le T-Shirt, en taille 4 ans.

Les tissus jerseys viennent aussi de chez Ikatee.

https://ikatee.fr/

Capuche et patte d'encolure et de boutonnage doublées et tissu fantaisie et poches dans les coutures de côtés avec ce même tissu coordonné.

Le métrage indiqué m'a permis de "tirer" un T-Shirt manches courtes.

Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.
Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.
Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.Dessus dessous coordonnés.

 

Deux autres coupons ont été utilisés la semaine passée et ont donné naissance à un pyjama toujours en taille 4 ans, toujours à partir d'un patron Ikatee "Sacha" mais avec des jerseys de Mondial Tissus.

 

Dessus dessous coordonnés.
Dessus dessous coordonnés.
Dessus dessous coordonnés.

D'autres projets sont en cours mais il n'est pas certain qu'ils soient terminés avant la fin de l'année... je vais passer aux essais en cuisine dans la perspective de Noël et je ne suis en avance pour rien cette année... ni déco ni cadeaux ! Il va y avoir du pain sur la planche !

A bientôt quand même... et passez une belle journée.

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2020-11-30T07:11:00+01:00

Recette sucrée de saison.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je ne sais pas chez vous mais ici les jardins regorgent de potiron, potimarron et autre butternut... et, comme je vous le disait samedi, nos voisins nous on t apporté une belle citrouille en forme de coeur.

Comme j'avais vu passer une recette de cake au potiron sur Instagram, c'est avec cette dernière que j'ai commencé à utiliser cette courge bien dodue.

 

Cake potiron et fruits secs donc provenant de 750 Green.

https://www.750g.com/750green.htm

J'ai partagé le cake avant de penser que je n'avais pas de photo !!! Pas grave... de toute façon il ressemble à un cake !

J'ai partagé le cake avant de penser que je n'avais pas de photo !!! Pas grave... de toute façon il ressemble à un cake !

Les ingrédients : 260 g de farine semi complète, 320 g de potiron râpé et 50 g de sucre non raffiné
                           60 g de beurre doux
                           50 g de miel (mille fleurs pour moi)
                           3 oeufs
                           1 gousse de vanille (ou de la vanille en poudre) 1 g de levure chimique et 1 pincée de sel
                           1 bonne pincée d'épices à pain d'épices ou de 5 épices.
                           130 g de fruits secs
                           quelques graines de courge pour la déco.

 

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Faire fondre le beurre et réserver.
- Mélanger farine, sucre et potiron.
- Mélanger puis ajouter le miel légèrement tiède.
- Mélanger et ajouter les oeufs.
- Bien mélanger et ajouter le beurre fondu.
- Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
- Ajouter vanille, levure, sel et épices.
- Bien mélanger à nouveau et ajouter les 3/4 des fruits secs... ne faites pas comme moi qui ai ajouté tous les fruits secs...
- Bien mélanger à la maryse et verser dans un moule à cake chemisé de sulfurisé.
- Parsemer le cake du reste des fruits secs !!!
- Enfourner pour 40 minutes.
- Démouler au sortir du four et laisser refroidir avant dégustation.

 

Gâteau léger et moelleux, parfait pour le goûter... se conserve bien quelques jours sans sécher enveloppé dans du sulfurisé.

Si le coeur vous en dit, il est encore temps pour le goûter...

A bientôt et belle journée. 

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2020-11-28T05:31:00+01:00

Projet 52 - 48 - PARTAGER

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

PARTAGER, cela pourrait être un thème constant... mais il se trouve que c'est celui de la 48 ème semaine du Projet de Ma'.

 

Je partage avec vous ce que nos voisins américains ont partagé avec nous à l'occasion de Thanksgiving.

L'an passé nous étions ensemble, réunis autour de la table pour partager le repas traditionnel de ce jour très fêté aux Etats Unis.

Cette année les circonstances ont fait que cela n'était pas possible.

Ils sont donc venus nous apporter cette jolie citrouille de leur jardin, en forme de coeur, obtenue en semant des graines de variétés anciennes. Il y a avait aussi du cake aux cranberries, et des mini pies aux noix de pécan, une bougie aux parfums d'épices, des bricolages faits pas les enfants... et une jolie prière adaptée à cette fête lors de laquelle on est censé remercier pour tout ce qui nous a été donné dans l'année.

Projet 52 - 48 - PARTAGER

N'oubliez pas d'aller vous promener chez Ma' pour voir ce que les autres participants ont à partager !

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et bon week-end de liberté moins contrainte.

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2020-11-27T07:27:00+01:00

La recette salée de la semaine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je continue sur ma lancée, une salée une sucrée par semaine.

Aujourd'hui je rajoute une recette à la rubrique One Pot Pasta avec en un One Pot Crozets Comté Bacon.

Encore une recette bien sympathique, sans prétention, facile à réaliser, rapide et sans trop d'ingrédients.

Recette venant de chez Amandine Cooking

https://www.amandinecooking.com/

 

Voici les ingrédients principaux pour 4 personnes :

 

La recette salée de la semaine.

200 g d'allumettes de bacon
2 oignons émincés
200 g de crozets
50 cl d'eau
150 g de crème fraîche
80 g de Comté
un peu de persil, sel (peu) et poivre.

La recette salée de la semaine.

 

- Emincer les oignons.
- Faire revenir le bacon dans la casserole sans matière grasse.
- Ajouter les oignons, mélanger et laisser cuire 3 minutes.
- Ajouter les crozets puis l'eau, mélanger, porter à ébullition et laisser cuire 15 minutes, l'eau va s'évaporer complètement.
- Ajouter alors la crème, le Comté râpé, sel et poivre, mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
- Servir sans attendre.

On obtient quelque chose de crémeux, et bacon et Comté apportent une touche supplémentaire de gourmandise.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

 

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2020-11-25T07:25:00+01:00

Dernière production couture.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ces derniers temps ce sont le plus souvent des recettes de cuisine que je vous propose mais pour autant je ne passe pas tout mon temps devant les fourneaux, j'occupe aussi beaucoup mon atelier couture.

Quelques achats avant confinement, quelques achats sur les boutiques que je fréquente habituellement et quelques mètres de tissus qui s'empilent...

A ce jour tout est fini ou quasiment !

Voilà une première vague de mes réalisations.

 

Des jerseys pour une toute nouvelle collection de caleçons et T-Shirts manches courtes ou longues.

Le tout en taille 4 ans, à partir de patrons Ikatee avec des jersey de Mondial Tissus, des Tissus de la Mine ou de chez Ikatee.

Dernière production couture.
Dernière production couture.
Dernière production couture.
Dernière production couture.

Autre série, autres utilisateurs et autres tissus.

Des chutes de tissus de Noël, de petits métrages achetés dans 2 merceries à Saint Jean de Luz et des élastiques de couleurs pour agrémenter la nouvelle collection de masques...

Dernière production couture.
Dernière production couture.

Et enfin du travail à 6 mains pour confectionner des sacs pliables à mettre dans le sac à main ou la voiture.

Période oblige quelques tissus de Noël parmi d'autres plus printaniers.

Oups ! une basket qui traîne !
Oups ! une basket qui traîne !
Oups ! une basket qui traîne !

Oups ! une basket qui traîne !

D'autres travaux sont en cours que vous verrez bientôt.

En attendant je vais profiter du soleil pour aller faire ma petite marche quotidienne avant d'attaquer ma journée.
Belle journée à vous et à bientôt.

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2020-11-23T06:17:05+01:00

Gâteau léger chocolat.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Voilà une recette vite faite et fort gourmande, ultra moelleuse et tout et tout !

Trouvée sur le blog Mes Délicieuses Créations
https://mesdelicieusescreations.com/
la recette a séduit petits et grands chez nos voisins.

J'ai testé le Fondant chocolat ricotta.

 

 

Les proportions sont données pour 10 personnes.

Gâteau présenté avec un glaçage chocolat lait que j'ai décidé de ne pas faire.

Pour le gâteau : 3 oeufs et 60 g de sucre roux
                          180 g de chocolat noir et 10 g de beurre
                          250 g de ricotta
                          30 g de farine T 45 et 15 g de maïzena

Et c'est tout.


Four préchauffé à 170°.

Gâteau léger chocolat.

 

- Blanchir oeufs et sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume.
- Faire fondre le chocolat avec le beurre.
- Passer la ricotta au micro ondes pour la faire ramollir un peu.
- Dans un saladier mélanger ricotta et chocolat.
- Ajouter farine et maïzena tamisées et mélanger.
- Ajouter enfin les oeufs blanchis et incorporer délicatement.
- Verser dans un moule à manqué et enfourner pour 15 à 20 minutes.
- Laisser refroidir un peu avant de démouler.
 

Attention très très mou !

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler... avec modération quand même !

Gâteau léger chocolat.

 

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2020-11-21T05:30:00+01:00

Projet 52 - 47 - EMPILEMENT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Samedi - Projet 52 de Ma' - 47 ème semaine - EMPILEMENT

Comme j'hésitais entre 2 photos et que je ne me suis pas décidée, vous aurez les 2...

Un empilement-déco dans la cuisine et un empilement-utile en attente de distribution dans l'atelier couture.

Projet 52 - 47 - EMPILEMENT
Projet 52 - 47 - EMPILEMENT

D'autres idées à découvrir chez les participants au projet en allant faire un petit détour du côté de chez Ma'...

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et je vous souhaite un joli week-end ensoleillé.

A bientôt.

 

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