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2020-10-26T07:04:00+01:00

Couleurs d'automne en cuisine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

C'est le retour des couleurs d'automne avec une recette qui me semble ne présenter que des avantages : elle ne demande pas beaucoup de temps de préparation, est simple à réaliser, n'utilise pas énormément d'ingrédients, donne un plat coloré.

Je vous aurai tout dit quand vous saurez qu'elle vient de chez Nicole alias Miss Gleni qui sait nous ravir avec moult recettes tentantes et, pour en avoir testées beaucoup, succulentes.

C'est pas ici pour retrouver recettes mais aussi balades, cartonnages et jolies fleurs.

http://missgleniandco.canalblog.com/

Après l'intitulé de la recette qu j'ai pris la liberté de modifier, Escalopes de dinde farcies roulées, voici les ingrédients pour 4 paupiettes.

Il vous faut : 4 escalopes bien fines, 8 tranches de Cheddar, 8 tranches de bacon, 8 pruneaux,  butternut et patate douce orange*, sel poivre et thym, 1 cube de bouillon de légumes, beurre et huile d'olive

* difficile pour les quantités, cela dépendant bien sûr de la taille des spécimens : 1/4 de butternut du commerce n'ayant rien à voir avec un butternut de jardin, 2 patates douces moyennes.

Couleurs d'automne en cuisine.

- Peler patate et butternut et les couper en cubes pas trop petits.
- Plonger les cubes dans le bouillon en ébullition et laisser cuire 8 minutes après reprise de l'ébullition.
- Vérifier la cuisson. N'oubliez pas que derrière ils vont passer au four...
- Egoutter en conservant un peu de bouillon.

- Pendant que les légumes sont en cuisson, procéder pour chaque escalope comme suit :
- Poser sur l'escalope une tranche de Cheddar puis une tranche de bacon puis 2 pruneaux.
- Rouler serré, rajouter sur le dessus une tranche de bacon.
- Soit faire tenir avec un pique soit ficeler comme un paquet (c'est ce que j'ai fait).
- Dans une poêle mettre à chauffer huile et beurre, saler et poivrer, et faire revenir 5 minutes les paupiettes en les retournant.
- Réserver.
 

 

Four préchauffé à 180° en chaleur tournante.

 

- Déposer légumes et paupiettes dans un plat à gratin. (Perso j'ai poivré les légumes)
- Poser une tranche de Cheddar sur chaque paupiette.
- Faire réchauffer la matière grasse restant dans votre poêle et déglacer avec un peu de bouillon.
- Verser sur les légumes et compléter avec un peu de bouillon si besoin est afin que l'ensemble ne se dessèche pas lors de la cuisson au four.
- Saupoudrer de thym.

- Enfourner pour 25 minutes... arroser en cours de cuisson si vous trouvez que cela se dessèche un peu.

 

Couleurs d'automne en cuisine.

Servir bien chaud, éventuellement accompagné d'une salade verte.

Vous allez déguster des légumes onctueux et des escalopes fondantes, un vrai bon plat de saison !

 

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2020-10-24T05:00:00+02:00

Projet 52 - 43 - CHIFFRES

Publié par sylvie-creaetcompagnie

52 pour le Projet, 43 pour la semaine... je pourrai me contenter de ces chiffres-nombres... mais je vois d'ici certains commentaires qui me taxeraient de me la jouer facile ! donc j'opte pour un peu plus original... peut-être... ou du moins pour du très authentique !

Projet 52 - 43 - CHIFFRES

Les chiffres romains de la vieille comtoise provenant de chez mes grands parents.

Elle égraine toujours les heures pour peu qu'on veuille bien la remonter à l'aide de sa manivelle.

Un tour du côté de chez Ma' pour découvrir ce que les chiffres ont inspiré aux autres participants au projet

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et profitez de votre week end rallongé puisque nous gagnons une heure de sommeil cette nuit !

A bientôt.

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2020-10-23T07:45:00+02:00

Cartonnage en duo, année 2 acte 1.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

De février à juillet vous êtes venues visite nos blogs respectifs, celui de Nicole alias Miss Gleni et le mien, pour découvrir nos réalisations à 4 mains en matière de cartonnage.

Ces travaux  en commun et à distance nous ayant satisfaites toutes les deux nous avons décidé de repartir cet automne pour d'autres réalisations.

L'échange, le partage (des erreurs,des échecs mais aussi des réussites), la stimulation, la motivation, les bons moments par écrit ou de vive voix  : autant de raisons qui font que nous avons entamé fin septembre une nouvelle boîte.

La voici terminée et prête à vous être dévoilée.

 

Il s'agit d'un modèle nommé Coffret Culbuto, paru dans un Passion Cartonnage et Broderie. Nicole vous en dira plus sur son auteur.

Nous l'avons un peu modifié quand certaines choses ne nous plaisaient pas ou nous semblaient difficiles à réaliser, pour exemple des cartons de 2 mm d'épaisseur à positionner en arrondi pour la base ou les petits côtés, et en avons donc fait un modèle... unique !

 

Chez Nicole c'est plaisir des yeux et plaisir des papilles.

Vous pouvez retrouver sa jolie boîte ici

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/10/23/38602927.html

beaucoup mieux présentée que la mienne...

Elle a choisi de marier tissu mille fleurs et Skivertex et vous conviendrez que l'association est réussie.

Pour notre premier ouvrage de l'année nous avons joué avec les arrondis, non sans mal... tracer, couper, poncer et assembler... Notre boîte étant d'aplomb c'est que nous avons dû assez bien travailler ! Ouf ! un culbuto déséquilibré n'est jamais top !

J'ai travaillé la mienne avec des tissus coordonnés rapportés de Arles. Sur le dessus du couvercle un bouton métal écru trouvé chez Leroy Merlin.

Comme je n'aimais pas le couvercle proposé j'en ai réalisé un qui reprend l'arrondi de la base et qui est légèrement emboîtant. Prototype à améliorer... et peut mieux faire !

Place aux images...

Cartonnage en duo, année 2 acte 1.
Cartonnage en duo, année 2 acte 1.
Cartonnage en duo, année 2 acte 1.
Cartonnage en duo, année 2 acte 1.
Cartonnage en duo, année 2 acte 1.
Cartonnage en duo, année 2 acte 1.

Cette semaine c'est repos et à la rentrée nous reprendrons notre collaboration et entamerons une autre boîte... avec des arrondis... maintenant que nous sommes au top ! Lol !

Il vous faudra un peu de patience avant de la découvrir.

Passez une belle journée et à bientôt.

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2020-10-21T05:59:00+02:00

Tricots pour être au chaud.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Trois tricots terminés.

Pour les 2 premiers je suis toujours dans l'utilisation de restes de laines et ça donne ça, le même modèle Plassard que celui que je vous avais présenté ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/09/pele-mele-tricot-d-ete.html

Tricotée en une seule pièce donc avec de la laine Phildar utilisée en double pour la première veste et tricotée en un fil de la même laine pour la deuxième, mais associée à une pelote Chat Botté.

La deuxième est plus épaisse. Comme il me reste de la laine, je pense que je referai un autre gilet avec 2 laines associées.

Les boutons viennent du Salon de Dé à St Jean de Luz.

Tricots pour être au chaud.
Tricots pour être au chaud.

Côté garçon, terminé depuis un mois mais en attente de zip, un blouson modèle Phildar du catalogue 181 avec de la laine Phildar Frimas.

Sympa à faire et destiné à être associé avec les bonnet et snood que je vous avais montrés ici.http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/tag/tricot/

Devant, dos et détail manche.
Devant, dos et détail manche.
Devant, dos et détail manche.

Devant, dos et détail manche.

Je vous souhaite une belle journée et vous donne rendez-vous très bientôt pour le cartonnage de rentrée...

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2020-10-17T04:43:00+02:00

Projet 52 - 42 - BARRIERE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Quand j'ai lu le thème de la semaine, je n'ai pas réfléchi pour illustrer le thème de cette 42 ème semaine du Projet de Ma'.

J'ai tout de suite pensé à ceci...

 

Projet 52 - 42 - BARRIERE
Projet 52 - 42 - BARRIERE
Projet 52 - 42 - BARRIERE
Projet 52 - 42 - BARRIERE

Des masques des masques et encore des masques... je ne sais combien de sessions-couture-masques depuis mars... Ils constituent notre barrière du moment entre autres gestes...

Chez nous ils sont en couleurs... histoire de voir la vie du bon côté !

 

Un petit tour du côté de chez Ma'

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et vous saurez tout sur le thème du jour.

Bon weekend et à bientôt.

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2020-10-13T06:27:00+02:00

De coupons à couture.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Acheter c'est bien, utiliser c'est mieux !

Voici ce que j'ai fait de trois coupons achetés fin août aux Tissus de la Mine à Angers. 

Trois jerseys, un motif plutôt garçon et deux motifs plutôt fille (quoique le petit écru...) et quelques centimètres de bords côtes, c'est le retour des sarouels, en 3 ou en 6 mois ils protégeront les petites jambes, faciles à enfiler et confortables, ils font l'unanimité.

Voici donc la nouvelle collection d'automne-hiver.

 

De coupons à couture.
De coupons à couture.
De coupons à couture.
De coupons à couture.

J'ajouterai juste que le patron vient du site minuscule-infini.

Je vous donne rendez-vous bientôt et je vous souhaite une belle journée.

 

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2020-10-10T04:29:00+02:00

Projet 52 - 41 - AU MUSEE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ma' nous propose en cette 41 ème semaine de nous rendre AU MUSEE.

Le plus extravagant de ceux que j'ai pu visiter est sans nul doute le Théâtre-Musée Dali à Figueras.

Riche en tous points il nous dévoile toutes les facettes de l'artiste  connu, la plupart du temps, pour ses excentricités. 

C'était il y a un peu plus d'un an : l'extérieur était emmailloté pour cause de rénovation et on est loin de s'imaginer que derrière les murs s'offrent aux visiteurs un aussi large aperçu de la mégalomanie de Dali.

 

Projet 52 - 41 - AU MUSEE
Projet 52 - 41 - AU MUSEE
Projet 52 - 41 - AU MUSEE
Projet 52 - 41 - AU MUSEE
Projet 52 - 41 - AU MUSEE

 

Un petit tour chez Ma' pour découvrir d'autres visites muséales...

https://ducotedechezma.wordpress.com/

Bon week end et à bientôt.

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2020-10-06T06:02:00+02:00

La tarte de ... septembre !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

En octobre... pas eu le temps avant !

Il s'agit de la Tarte Mojito. Nom un peu exotique pour tout simplement nommer une autre version de la tarte au citron meringuée.

Il faut aimer le citron vert et la menthe associés.

Recette toujours tirée du Petit Manuel de la Tarte de Mélanie Dupuis, Je l'ai personnellement trouvée un peu trop sucrée, pas au niveau de la crème mais au niveau de la meringue italienne. Je préfère la meringue classique, mais l'ensemble reste très agréable à la dégustation et a été apprécié.

Une fois n'est pas coutume, voici la photo de l'originale sur le bouquin...

Une fois n'est pas coutume, voici la photo de l'originale sur le bouquin...

Même principe que d'habitude pour cette nouvelle recette de tarte.

Je vous donne les grandes lignes et si vous êtes intéressés, un petit mot dans la rubrique "contact" avec votre adresse mail et je vous envoie la recette.

Pour une tarte de 6 à 8 parts.

3 préparations : la pâte sablée, la crème mojito et la meringue.

La pâte se fait la veille et se fait cuire le jour J.

La crème se fait la veille.

La meringue se fait le jour J.

Pas énormément de travail donc

et la photo de la mienne... pas très centrée sur son plat !

et la photo de la mienne... pas très centrée sur son plat !

 

Avant de vous quitter une dernière photo d'un gâteau fait ce weekend, fort apprécié au petit déjeuner, ultra léger et fruité.

C'est une recette parue chez Nicole alias Miss Gleni et que vous pourrez retrouver ici parmi beaucoup d'autres bien tentantes.

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/09/30/38562382.html

C'est la première fois que j'utilisais du Skyr, sorte de fromage blanc d'origine islandaise, très bon aussi à la cuillère...  bonne recette donc, parfaite au goûter ou, comme ici, au petit déjeuner.

J'ai juste rajouté une petite chose à la recette de Nicole, j'ai incorporé des dés de citron confit.

 

Trop tar

Trop tar

 

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2020-10-03T04:34:00+02:00

Projet 52 - 40 - FRUITS D'AUTOMNE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

On m'a suggéré FRUITS D'AUTOMNE pour cette 40 ème semaine du Projet de Ma'... et bien voilà mes fruits d'automne-retour de marché d'hier matin.

Basique mais, vous en conviendrez, jolies couleurs et la promesse de fraîcheur pour les petits déjeuners à venir.

Projet 52 - 40 - FRUITS D'AUTOMNE

Un petit tour chez Ma' pour faire très certainement une cueillette variée

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et passez un bon weekend.

A bientôt.

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2020-10-01T06:36:00+02:00

Sacs et caleçons...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Rien à voir mais il faut bien terminer ce qui est en projet...

Vous aviez vu un sac et un caleçon la semaine passée.

Chaque coupon de polycoton acheté en septembre aux Tissus de la Mine me permettait de faire deux sacs.

3 x 2 = 6, voici le lot terminé. Géométrique, fleuri ou fruité, il en faut pour tous les goûts.

Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...

Les caleçons maintenant : 2 taille 3 ans et 2 taille 4 ans.

Vous aviez déjà vu les tigres, voici les baleines, les poissons et les cactus.

Patrons Ikatee, jersey Tissus de la Mine et Mondial Tissus.

Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...
Sacs et caleçons...

Un petit dernier avant de vous laisser.

Il a été terminé hier après midi : 2 toiles enduites coordonnées, un isolant thermique entre les 2, du biais tout autour, du velcro pour assurer la fermeture et je vous présente mon nouveau sac à surgelés.

Coupons, isolant, velcro et biais achetés aux Tissus de la Mine à Angers.

Beaucoup de choix dans les enduits... et envie d'acheter beaucoup plus.

Le tuto est made in Tissus de la Mine.

L'isolant thermique vendu aux dimensions nécessaires, le petit bout que vous voyez là est tout ce qu'il me reste.
L'isolant thermique vendu aux dimensions nécessaires, le petit bout que vous voyez là est tout ce qu'il me reste.

L'isolant thermique vendu aux dimensions nécessaires, le petit bout que vous voyez là est tout ce qu'il me reste.

De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.
De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.
De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.
De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.
De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.
De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.

De face, ouvert, vue sur le velcro, de profil et fermé.


Voilà pour aujourd'hui. 

Passez une belle journée et rendez-vous pour un petit tour en cuisine pour la tarte de septembre... mieux vaut tard que jamais !

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