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2019-04-02T05:00:00+02:00

J 1 - Arles - Saint Gilles

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Première journée terminée : 22 kms au compteur.

Les pieds vont, les jambes aussi ( on verra demain matin ! ), les épaules aussi.

Nous avons marché sous le soleil et longé le Petit Rhône, variante plus agréable que le bitume en bord de route. En fait nous empruntons la digue construite en 1856 pour protéger les habitants et leurs terres suite à des crues répétées. 

Le système d'irrigation est très développé de même que les stations de pompage tout au long de cette étape. Beaucoup de terres maraîchères et quelques petits domaines viticoles.

 

Commençons par le début avec le lever du soleil au départ d'Arles.

J 1  - Arles - Saint Gilles

 

Le  pont de Fourques qui enjambe le Petit Rhône et que nous laissons sur notre droite.

J 1  - Arles - Saint Gilles
J 1  - Arles - Saint Gilles

 

Les terres alluvionnaires où le sol semble passé au peigne fin par des ballets de tracteurs. Des champs à perte de vue bordés des canaux d'irrigation.

J 1  - Arles - Saint Gilles
J 1  - Arles - Saint Gilles

Un pont que nous empruntons, qui enjambe lui aussi le Petit Rhône et mène à la voie de chemin de fer désaffectée que nous suivons jusqu'à Saint Gilles.

J 1  - Arles - Saint Gilles

Enfin des habitants des lieux : brebis et taureaux aux champs.

 

J 1  - Arles - Saint Gilles
J 1  - Arles - Saint Gilles

Voilà pour cette première journée.

Je vous passe le périple pour récupérer notre maison roulante à Arles. Nous avons utilisé les bus d'Occitanie... 2h15 pour retourner à notre point de départ et encore 2 kms de marche pour retrouver le véhicule.

Nuit sur le bord du canal à Saint Gilles et à l'heure où vous lisez ces lignes,  nous sommes en route pour l'étape suivante.

Passez une belle journée et rendez-vous pour la suite des événements. 

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2019-04-01T04:55:00+02:00

Vacances marchantes.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Vous ne m'en voudrez pas ces temps-ci si je ne réponds pas de manière régulière aux commentaires que vous prenez le temps de laisser en passant pas ici mais nous allons faire un petit tour sur les routes et je vais plutôt essayé de vous faire quelques résumés de nos étapes, agrémentés de photos.

 

Pour ceux qui me connaissent depuis un certain temps, ils savent que  nous nous étions lancé un défi il y a quelques années : atteindre Saint Jacques de Compostelle  en partant du Puy en Velay.

Nous avons atteint le bout du Chemin il y a presque 3 ans et nous parlions depuis de faire la Chemin d'Arles.

Cela va devenir réalité puisque nous avons quitté Arles ce matin.

Au programme, si tout va bien, 15 jours de marche et suite à l'automne sans doute.

Première étape Arles-Saint Gilles, 20 kms et, nous l'espérons,  de jolis paysages.

Vacances marchantes.

 

En attendant nous avons joué les touristes depuis vendredi.

Coucher de soleil le long du canal du Midi et lever de soleil sur l'étang de Thau.

 

Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.

Samedi et dimanche à Arles.

Repérage de notre point de départ : les Alyscamps,  nécropole romaine et vestige important de cette civilisation bien présente à Arles comme dans beaucoup d'autres villes de la région. 

Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.

Em prime un joli vitrail de la chapelle romane de Saint-Honorat.

Quand moderne et ancien se côtoient.

Vacances marchantes.

Passage par les Arènes, la cathédrale Saint Trophime et son très joli cloître.

Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.

Encore un joli vitrail vu dans la salle capitulaire jouxtant le cloître.

Vacances marchantes.

Passage enfin par l'espace Van Gogh, inauguré en 2014, qui rend hommage à l'oeuvre du peintre.

Quelques vues du jardin... inspiration.

Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.

 

Fin de balade... pêle-mêle : Arles vu des quais du Rhône, Mr et Mme Lézard au soleil, vélo fleuri et achat de la spécialité locale... de quoi travailler un peu en rentrant ! Vous voyez que j'ai été très raisonnable.

Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.
Vacances marchantes.

Bonne journée.

Nous espérons la nôtre sous le soleil...

A bientôt pour d'autres nouvelles.

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2019-03-31T04:22:00+02:00

Dernier tricot fini.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Mon stock de laine se réduit tranquillement, au fil des réalisations.

Je viens de commencer un nouveau châle... mais c'est une autre histoire ! A suivre dans quelques temps !

Pour aujourd'hui, c'est de pull que je viens vous parler.

Laine Plassard, aiguilles 3,5 et 4 mm. Taille 4 ans.

Modèle Phildar retrouvé dans un catalogue de 1984 utilisé maintes fois pour mes enfants. 

Couleurs un peu pâlichonnes, photo de la page du catalogue.

Couleurs un peu pâlichonnes, photo de la page du catalogue.

 

J'aimais bien les couleurs et je savais qu'elles plairaient à la maman du destinataire, j'ai donc presque fait du copié collé. A vous de juger !

Dos uni, manches bicolores et devant 4 couleurs. Ce qui paraît être du gris foncé sur les photos est du vert ??? et ce qui semble être du gris clair est plutôt gris beige !!! les 2 autres coloris sont tels quels ! allez donc savoir pourquoi ? Les appellations des couleurs de l'époque étaient Safari, Afrique, Jungle et Soja...
Dos uni, manches bicolores et devant 4 couleurs. Ce qui paraît être du gris foncé sur les photos est du vert ??? et ce qui semble être du gris clair est plutôt gris beige !!! les 2 autres coloris sont tels quels ! allez donc savoir pourquoi ? Les appellations des couleurs de l'époque étaient Safari, Afrique, Jungle et Soja...
Dos uni, manches bicolores et devant 4 couleurs. Ce qui paraît être du gris foncé sur les photos est du vert ??? et ce qui semble être du gris clair est plutôt gris beige !!! les 2 autres coloris sont tels quels ! allez donc savoir pourquoi ? Les appellations des couleurs de l'époque étaient Safari, Afrique, Jungle et Soja...
Dos uni, manches bicolores et devant 4 couleurs. Ce qui paraît être du gris foncé sur les photos est du vert ??? et ce qui semble être du gris clair est plutôt gris beige !!! les 2 autres coloris sont tels quels ! allez donc savoir pourquoi ? Les appellations des couleurs de l'époque étaient Safari, Afrique, Jungle et Soja...

Dos uni, manches bicolores et devant 4 couleurs. Ce qui paraît être du gris foncé sur les photos est du vert ??? et ce qui semble être du gris clair est plutôt gris beige !!! les 2 autres coloris sont tels quels ! allez donc savoir pourquoi ? Les appellations des couleurs de l'époque étaient Safari, Afrique, Jungle et Soja...

Plus de tricots enfant ou bébé à l'horizon...
Par contre le stock de restes de laines est à nouveau important et il va falloir trouver des idées d'utilisation.
A bientôt pour d'autres travaux.

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2019-03-30T05:58:00+01:00

Projet 52 - 13 - MATIN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Ces temps-ci le MATIN nous gratifie souvent de jolis levers de soleil mais c'est dans mes archives récentes que j'ai pioché celui qui va illustrer le thème de la semaine proposé par Ma'.

Marche entre St Jean de Luz et Hendaye en empruntant le chemin du littoral.

Les derniers feux du Fort de Socoa s'éteignent pour laisser place au jour qui se lève doucement.

Petit matin qui laisse augurer d'une jolie journée ensoleillée.

Projet 52 - 13 - MATIN

Pour découvrir d'autres matins, rendez-vous chez Ma' et vous aurez le choix !

http://manuelles.canalblog.com/

Passez un bon we.

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2019-03-29T07:38:00+01:00

La bûche de mars.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Mandarine en janvier, Pécan-vanille en février, voici Rocher vanille-praliné en mars.

Par contre, comme le temps me manque, vous n'aurez aujourd'hui que quelques photos et les préparations à effectuer.

Si ces recettes ne sont pas si longues que cela à réaliser, le descriptif des préparations est, lui, très long à écrire.

Je me propose donc de vous le transmettre si cela vous tente ! et que vous voulez vous essayer à ces gâteaux hors saison.

 

Les préparations sont au nombre de 5.
- les rochers vanille- noisette avec ganache montée à la vanille et enrobage.
- la mousse vanille avec crème anglaise gélifiée et crème montée.
- la base croustillante au praliné.
- le glaçage blanc
- le décor avec la coque chocolat noir.

Les 2 premières photos : opération glaçage et saupoudrage de coco.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Les 2 suivantes : bûche terminée avec la coque posée.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Les 2 dernières : en part entière et part cassée pour découvrir l'intérieur du rocher inséré.

La bûche de mars.
La bûche de mars.

Bon bon bon d'après les testeurs...

Perso j'ai adoré la base pralinée et le petit rocher inséré...

Prochaine et dernière recette de cette série, du salé !

Bonne journée et à bientôt.

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2019-03-28T08:04:00+01:00

Gratin salé gourmand.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Dernière recette de cette série, un gratin dégusté et apprécié chez Estelle et provenant du blog culinaire d'Aurélie Desgages

http://www.cookinglili.com/

Contenu varié et très jolies photos, il y en a pour tous les goûts et je n'ai jamais été déçue.

Gratin salé gourmand.

 

Cette fois il s'agit du Gratin de patate douce quinoa chèvre.

Recette pour 4 personnes.

Les ingrédients :
2 belles patates douces
100g de quinoa
1 kub légumes (pour moi Kubor)
1 oignon rouge
huile d'olive
20 cl de crème de soja
persil
sel et poivre
4 cs à soupe de noix concassées (pour moi des noisettes)
150g de chèvre frais

 

Comme pour le gâteau aux courgettes que vous avez vu précédemment, j'ai opéré en 2 fois : la veille et le jour même pour une question d'organisation et de gain de temps avant le repas.
Il va de soi que vous pouvez tout faire à la suite.

La veille donc :
- Faire cuire le quinoa dans 2 fois son volume d'eau avec le Kub légumes pendant 10 mn.
- Eplucher et couper en dés les patates et les plonger dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn.
- Eplucher et émincer l'oignon et le faire revenir rapidement à la poêle dans un peu d'huile.
- Egoutter patates et quinoa.
- Réserver le tout plus l'oignon dans un récipient placé au fridge. 

 

Le jour même :
 

Four préchauffé à 180° chaleur tournante.

- Ciseler le persil et le mélanger avec la crème soja, saler et poivrer.
- Ajouter le mélange patate, quinoa et oignon.
- Verser dans un plat à gratin.
- Saupoudrer de noisettes concassées.
- Emietter le chèvre à la surface et enfourner pour 20 mn.

A déguster au sortir du four avec (ou sans) salade.

Un plat fort sympathique et apprécié, le genre de recette dont on ne se lasse pas !

Gratin salé gourmand.

Plus de recettes pour l'instant, l'heure est aux vacances et à la marche...

Je vous tiens au courant avec quelques photos très bientôt.

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2019-03-27T08:08:00+01:00

Troisième recette de Nicole...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Dernière recette empruntée au blog de Nicole

http://missgleniandco.canalblog.com/

avec encore une petite variante : pas de fruits de mer dans le congélateur mais des moules décortiquées... 

d'où l'intitulé de la recette : Moules à la Thaïlandaise

Recette idéale quand on n'a pas trop de temps à consacrer à la cuisine, rapidement préparée, demandant par contre quelques ingrédients spécifiques.

Ingrédients donc :
1 sachet de moules décortiquées
3 cs huile de coco
1 échalote
150 g de crevettes fraîches
2 courgettes moyennes
1 sachet de soupe thaïlandaise
3 cs de crème fraîche liquide
parmesan râpé

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Décortiquer les crevettes.
- Mettre à chauffer dans le wok 2 cs d'huile de coco.
- Verser les moules surgelées et faire chauffer une dizaine de minutes.
- Pendant ce temps ciseler l'échalote et détailler les courgettes en petits dés.
- Oter les moules du wok et les égoutter.
- Remettre 1 cs d'huile de coco dans le wok et faire revenir doucement l'échalote.
- Ajouter les crevettes et laisser cuire 5 mn.
- Ajouter les courgettes puis les moules et laisser cuire 10 mn.
- Pendant ce temps préparer la soupe thaï avec seulement 500 ml d'eau au lieu de 750.
- Quand la soupe est prête, versez-en 300 ml dans le wok.
- Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
- Verser dans un plat à gratin, saupoudre de parmesan et enfourner pour 20 mn.
- Déguster au sortir du four.

Pas très photogénique... mais un gratin reste un gratin ! le principal étant qu'il soit bon.

Pas très photogénique... mais un gratin reste un gratin ! le principal étant qu'il soit bon.

Il peut se servir aussi en petits plats individuels, comme l'a fait Nicole, ou encore en mini cassolettes à l'apéritif.

Nous l'avons apprécié en plat principal pour un soir.

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2019-03-25T14:03:54+01:00

Recette suivante... salée !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je vous annonçais la semaine passée une série de recettes nouvelles piochées principalement chez Nicole, alias Miss Gleni...

Rappelez-vous, c'est ici http://missgleniandco.canalblog.com/

Voici donc la deuxième : plat principal. 

Une variante, Nicole a utilisé le "sot l'y laisse" et moi le tendron de veau ! Vide congélo oblige !

Pour le reste, je ne voulais pas accompagner le plat de riz et j'ai opté pour des carottes mijotées.

Intitulé : Tendrons de veau tomate basilic chorizo

Les ingrédients :

- 700 g de tendrons de veau, 1 cs d'huile d'olive et 10 g de beurre, 1 coeur de bouillon Maggi "jus de rôti"
- 10 belles tranches de chorizo, 1 oignon rouge, 2 carottes moyennes, sel et poivre
- 1 pot de sauce tomate/basilic (350 g)
 

Recette suivante... salée !


- Faire chauffer huile et beurre dans une sauteuse et faire dorer la viande.
- Ajouter le coeur de bouillon et 1 cs d'eau bouillante.
- Pendant ce temps éplucher et émincer l'oignon et détailler le chorizo en petits morceaux.
- Quand la viandes est dorée, la retirer de la sauteuse et la réserver.
- Dans la même sauteuse, faire revenir le chorizo puis ajouter l'oignon émincé.
- Saler et poivrer, mélanger en raclant bien le fond de la sauteuse.
- Ajouter les carottes finement émincées, puis la sauce tomate.
- Bien mélanger et laisser cuire un peu avant de remettre la viande.
- Bien enrober les morceaux de viande et laisser cuire environ 30 mn.

Comme j'ai préparé la veille et que j'ai rajouté les carottes, j'ai laissé cuire 20 mn et autant le lendemain avant de déguster... A vous d'ajuster. 
 

J'ai servi accompagné d'endives.

Recette suivante... salée !

Nous nous sommes régalés.

Ayant plus de tendrons de veau qu'il n'en fallait, j'avais doublé les proportions et ai congelé le reste pour une prochaine fois.

Trop tard pour bon appétit mais pas pour bon après-midi.

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2019-03-23T05:45:00+01:00

Projet 52 - 12 - ARBRE(S)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Cette semaine ARBRE ou ARBRES, 12 ème thème de l'année proposé par Ma' dans le cadre du Projet 52.

Je ne suis pas allée bien loin, même pas dans mes archives...

Juste devant et sur le côté de la maison au coucher du soleil la semaine passée.

Projet 52 - 12 - ARBRE(S)
Projet 52 - 12 - ARBRE(S)
Projet 52 - 12 - ARBRE(S)

 

Pas encore beaucoup de verdure, juste des soupçons de bourgeons mais cela change de jour en jour.

Seul le pin ne change pas et nous gratifie, été comme hiver, de ses aiguilles.

 

Bien sûr, comme chaque semaine, une visite chez Ma' pour tout savoir sur le thème du jour

http://manuelles.canalblog.com/

et vous pouvez passer ensuite un week-end tranquille, sous le soleil de préférence... c'est ce que je vous souhaite.

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2019-03-22T08:56:47+01:00

Première d'une série "recettes".

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ces temps-ci moins de recettes chez moi... 

Rassurez-vous, nous mangeons quand même !

Voilà déjà quelques recettes proposées par Nicole, alias Miss Gleni, sur son blog, qui me plaisent bien et que je me promets de faire.

http://missgleniandco.canalblog.com/

 

Si tout va bien vous allez avoir droit à une série de 3 recettes salées ces jours prochains.

 

La première s'intitule Gâteau de courgettes.

Comme la fin de semaine se place sous le signe de l'amitié, le but n'est pas pour autant de passer tout son temps en cuisine, j'ai donc réalisé la partie la plus longue de la recette la veille.

 

Vous ferez abstraction du plat de cuisson, je n'ai pas osé démouler mais je pense qu'en attendant un tout petit peu cela aurait possible... et plus présentable !

Vous ferez abstraction du plat de cuisson, je n'ai pas osé démouler mais je pense qu'en attendant un tout petit peu cela aurait possible... et plus présentable !

Les ingrédients :

- 600 g d courgettes, 1 oignon rouge, 3 chipolatas aux herbes, 2 cs d'huile d'olive, 1/2 Kub épices et herbes orientales.( il s'agit là de ce que j'ai utilisé la veille. )

- 6 oeufs, 10 cl de crème fraîche, 50 g de feta, 70 g de râpé, 1 cs de basilic ciselé

- Couper les courgettes en dés.
- Eplucher et émincer l'oignon rouge.
- Faire revenir l'oignon dans une poêle huilée (2cs)
- Ajouter les chipolatas coupées en petits tronçons.
- Ajouter les courgettes et le Kub.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes puis réserver.

Tout ceci fait la veille pour moi.

 

Four préchauffé à 200°.

 

- Si la préparation légumes-viande a rendu un peu de jus, l'égoutter.
- Mélanger oeufs, crème, fromages et basilic.
- Assaisonner si nécessaire.
- Ajouter le mélange légumes-viande.
- Verser dans un moule et enfourner pour 25 à 30 mn.
- Servir chaud accompagné de salade.

Se tient bien et les ingrédients sont bien répartis car il y a peu de masse liquide.

Se tient bien et les ingrédients sont bien répartis car il y a peu de masse liquide.

 

Nous nous sommes régalés. 
Merci à Nicole de cette belle recette simple et gourmande.

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