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2020-03-26T10:56:00+01:00

Deuxième tarte de mars...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Une petite douceur toute simple à partager chacun chez soi ! vive la convivialité ! mais le coeur y est et c'est bien le principal.

Mardi après midi donc, passage par la cuisine pour réaliser une Tarte fine aux pommes.

Encore une recette du Petit Manuel de la Tarte, sa particularité : elle est en quelque sorte en 4D et les pommes reposent sur une petite crème de noisettes fort sympathique.

Deuxième tarte de mars...

Une fois n'est pas coutume, la recette est courte et simple, la voici donc.

Tarte pour 6 mais qui a fait pour 9 dans le cas présent... moins d'exercice donc moins de calories !

Cette fois encore la pâte feuilletée n'est pas maison... ça va venir, je le redis !

Donc il vous faut :
- une pâte feuilletée
- pour la crème de noisettes : 50 g de beurre pommade, autant de sucre poudre, de poudre de noisettes et d'oeuf et 10 g de farine.
- pour la garniture : 5 à 6 pommes (royal gala pour moi), 30 g de cassonade et 40 g de beurre fondu.

Deuxième tarte de mars...

 

Four préchauffé à 180°.

Deuxième tarte de mars...

 

-Etaler la pâte feuilletée et poser dessus un cercle de 24 cm ou toute autre chose de ce diamètre* et découper, à l'intérieur du cercle ou à l'extérieur du récipient.
* Du coup rien ne vous empêche de faire plus grand, par contre faites un peu plus de crème de noisettes et pensez à avoir un peu plus de pommes !
-
Piquer le fond de tarte. Réserver au frais.

- Crémer beurre et sucre.
- Ajouter poudre de noisettes, oeufs et farine.
- Mélanger à la spatule. Réserver au frais.

- Peler les pommes, les épépiner et les couper en deux, couper les extrémités plus petites et détailler la partie restante en tranches fines.
- Répartir la crème de noisettes sur la pâte jusqu'à environ 1 cm du bord.
- Poser un premier cercle de pommes, garnie le milieu de chutes de pommes en petits dés.
- Poser un deuxième cercle de pommes à cheval sur le premier.
- Idem, chutes de pommes au milieu et troisième cercle.
- Terminer par une demi-pomme sur le dessus.
- Badigeonner de beurre fondu et saupoudrer de cassonade.
- Enfourner pour une bonne heure.

 

Deuxième tarte de mars...
Deuxième tarte de mars...
Deuxième tarte de mars...

 

Tiède ou froide elle est délicieuse et ce serait dommage de s'en priver ! Les pommes sont ultra fondantes.
Vous pouvez bien sûr remplacer la poudre de noisettes par de la poudre d'amandes et si, vraiment, vous êtes en manque de douceur... une petite boule de glace vanille ou un peu de chantilly !!! ou les deux !!!

C'est vous qui voyez !

En attendant bon appétit et à bientôt.

Deuxième tarte de mars...
Deuxième tarte de mars...

 

Une photo pour terminer d'une autre tarte fine sur le même principe, en 3D, avec compote et bords relevés...

Deuxième tarte de mars...

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2020-03-25T07:23:00+01:00

Autre couture d'été.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Terminé la semaine dernière et oublié, voici le dernier né de mes petites coutures.

Un nouveau tissu fantaisie de chez Mondial Tissus, acheté lui aussi aux soldes d'été et pas encore entamé.

La double gaze que vous avez déjà vue, venant du Marché St Pierre.

Le patron vient de La Droguerie, soldes d'hiver.

 

Tout ceci pour arriver à un ensemble bébé fille en 3 mois.

Sarrouel élastiqué avec petit noeud fantaisie et blouse à volant, petits plis à l'encolure et bas de manches légèrement élastiqués.

Vous savez tout, maintenant je vous montre.

Autre couture d'été.
Autre couture d'été.
Autre couture d'été.
Autre couture d'été.
Autre couture d'été.

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2020-03-24T13:15:00+01:00

Cartonnage en commun, acte 2 !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Me revoilà aujourd'hui - beaucoup plus tard que prévu... merci internet... - avec un nouveau cartonnage fait en commun et à distance avec mon amie Nicole alias Miss Gleni.

Si vous ne vous souvenez plus vous pouvez retrouver notre première réalisation commune 

ici  http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/02/21/38041369.html

et ici http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2020/02/restes-de-papiers-pour-nouvelle-boite.html

 

 

Plutôt que de cartonner chacune de notre côté, nous cartonnons de concert en nous fixant des objectifs-semaine et en nous donnant des rendez-vous téléphoniques puisque nous habitons loin l'une de l'autre.

 

Notre deuxième réalisation commune est une boîte nommée Fujiyama.

La fiche provient de ce site

https://www.lesboitesdechloe.com/

C'est la première fois que je travaillais à partir de ce type de fiche et, ma foi, cela s'est bien passé malgré quelques difficultés d'interprétation, dues au dessin, entre autre pour tracer les ovales.

Nous avons juste modifié l'intérieur du couvercle pour qu'il tienne en place et ne soit pas seulement posé sur la boîte et nous avons aussi coupé en biais les plots qui soutiennent la partie supérieure relevée du couvercle.

Pas d'indication non  plus pour les fournitures... quelques chutes de papiers suffisent.

 

Bref, je suis venue (nous sommes venues) à bout de cette petite boîte très agréable à réaliser.

La preuve en images... 

Chez Nicole, c'est ici, une très jolie boîte féminine.

http://missgleniandco.canalblog.com/archives/2020/03/24/38126583.html

Et chez moi, sous toutes les coutures...la même version plus masculine.

Rendu extérieur.
Rendu extérieur.

Rendu extérieur.

Détails.
Détails.

Détails.

Elle a rejoint dans le bureau son coordonné - même style, mêmes papiers - et a déjà une utilité...

Cartonnage en commun, acte 2 !
Cartonnage en commun, acte 2 !

 

Je vous laisse et m'en retourne à mes activités, un autre cartonnage est en route, je ne vais pas tarder à vous le montrer mais il y a encore un peu de travail... en alternance avec couture, pâtisserie et lecture !

Cet après-midi c'est tarte aux pommes en premier... en prévision du goûter !

Bon après-midi à tous.

 

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2020-03-21T05:12:00+01:00

Projet 52 - 12 - SUR LE DEPART

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je serais bien tentée de dire que je suis un peu à contre courant pour le thème de la semaine qui ne tombe pas vraiment bien par les temps qui courent !

Bref, toujours est-il que Ma' nous propose SUR LE DEPART pour cette 12 ème semaine... de son projet 52.

 

 

Ce ne sont pas des sacs à dos bien remplis et ventrus que je vous montre mais nos sacs à dos vidés pour cause de confinement. Sur le départ nous étions jusqu'à la semaine passée...

Plus de marche sur le chemin d'Arles pendant quinze jours... il n'y a plus qu'à prendre son mal en patience et attendre des jours meilleurs.

Projet 52 - 12 - SUR LE DEPART

 

Un petit tour chez Ma', je suis sûre que vous avez le temps d'aller découvrir les photos de la semaine.

https://ducotedechezma.wordpress.com/

et passez un bon weekend.

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2020-03-18T18:44:00+01:00

Vous prendrez bien une part de ce délicieux gâteau...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Mais vraiment une part... celle qui est sur la photo... pour le reste il a été dégusté hier, il était bien bon et bien joli avec sa couverture de caramel ! Texture moelleuse et bonne tenue à la coupe, pas trop sucré, petit plus avec le caramel et le bon goût de la vanille.

Aujourd'hui c'est un Gâteau de patates douces que je viens partager virtuellement avec vous.

Merci à Marie-Hélène de me permettre de donner sa recette.

C'est la Réunion dans vos assiettes.

Les testeurs de cette semaine l'ont trouvé délicieux... la convivialité a un peu souffert du contexte actuel et chacun l'a dégusté de son côté...

Vous prendrez bien une part de ce délicieux gâteau...

 

Ce gâteau convient pour 8 à 10 personnes et se faire cuire dans un moule à manqué, le mieux a un diamètre de 23 cm et est en silicone, d'où le démoulage facile.

 

 

Four préchauffé à 180°

 

Il vous faut :
1 kg fr patates douces
1 boîte de lait concentré sucré
4 oeufs
3 cs de farine
1 cs de rhum (j'en ai mis 2 car je ne trouvais pas le goût !)
20 cl de crème fraîche épaisse
125 g de beurre fondu
1 gousse de vanille

Vous prendrez bien une part de ce délicieux gâteau...

 

***La recette préconise de faire cuire les patates sans peau et à l'eau, ce que je faisais auparavant.
*** Cette fois j'ai utilisé le cuit vapeur, ai coupé le patates bien nettoyées et non pelées dans le sens de la longueur et les ai laissées 45 mn. Si elles sont bien molles, la chair se détache seule de la peau.

- Mettre la chair dans un grand saladier.
- Mixer avec lait, oeufs et farine.
- Ajouter rhum, crème, graines de vanille et beurre fondu et miser à nouveau.
- Rajouter la gousse de vanille.
- La pâte est liquide, c'est normal !
- Faire éventuellement un caramel dans le fond du moule.

- Enfourner pour 45 mn au bain marie ( une lame de couteau doit ressortir propre et chaude).
  Si ce n'est pas le cas prolonger un peu la cuisson.
 

Vous prendrez bien une part de ce délicieux gâteau...

 

Voilà ! Il me reste à vous souhaiter une bonne soirée et vous dire à bientôt.

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2020-03-16T17:25:00+01:00

Tenue d'été... il faut anticiper !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Et s'occuper et écouler les stocks... il y a de quoi faire et ça tombe bien puisque nos jours à venir risquent d'être un peu monotones.

Pour celles qui viennent se promener par ici, vous allez reconnaître ces deux tissus déjà utilisés pour diverses réalisations : rideaux, coussins, vêtements BB ou enfant.

J'arrive au bout du fantaisie, il faut dire que j'en avais quand même acheté 3 mètres et en avais eu 3 mètres gratuits.

Pour la double gaze, il reste encore un bon métrage des 3 mètres achetés à pas cher au Marché St Pierre à Paris.

 

Aujourd'hui voilà un ensemble 2 ans : bloomer avec coulisses jambes et taille doublées du même tissu fantaisie que le top, et top donc avec volant.

Voici voilà vous savez tout ou presque... patron La Droguerie, acheté pendant les soldes de janvier.

Tenue d'été... il faut anticiper !

 

Les détails du bloomer.

Tenue d'été... il faut anticiper !
Tenue d'été... il faut anticiper !
Tenue d'été... il faut anticiper !

 

Les détails du top.

Tenue d'été... il faut anticiper !
Tenue d'été... il faut anticiper !

 

Ensemble rapide à réaliser et facile.

Encore un peu de temps pour le voir porté... le temps de coudre d'autres ensembles sympa pour d'autres bébés.

Bonne fin d'après midi et prenez soin de vous.

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2020-03-14T05:02:00+01:00

Projet 52 - 11 - A LA SURFACE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je pensais avoir dans mes archives le très beau miroir d'eau de la place de la Bourse à Bordeaux... mais je ne l'ai pas retrouvé pour illustrer le thème de cette onzième semaine du Projet de Ma'.

La photo que je vous propose n'est pas si éloignée puisque prise à la Rochelle par temps plus que couvert et pluvieux.

Il s'agit du Phare du Bout du Monde qui semble posé là et de quelques poules d'eau qui font leur promenade matinale à la surface de l'eau montante.

C'est la réplique exacte de celui du même nom situé qu large du Cap Horn en territoire argentin. Repère important dans une des régions les plus dangereuses du globe il a été abandonné puis reconstruit et enfin remis en lumière en 1998.
C'est un pari fou en 1994 qui a fait qu'une réplique exacte existerait aux portes de la Vieille Europe.

C'est en 2000 que ce nouveau phare a été mis en fonction.

Projet 52 - 11 - A LA SURFACE

Je suis curieuse d'aller faire un tour du côté de chez Ma' pour découvrir ce que ce thème a inspiré aux autres participants...

C'est par ici   https://ducotedechezma.wordpress.com/

Passez un bon weekend et à bientôt.

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2020-03-11T16:05:00+01:00

3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

La semaine passée a été une semaine couture donc et une fois n'est pas coutume, les finitions main ont été faites assez rapidement...

Du vu et revu tout d'abord avec deux sarrouels, un garçon un fille, pour des bébés annoncés pour fin juin et début juillet. Je ne sais pas encore s'il seront accompagnés de tricot ou d'autre couture pour faire un petit cadeau de naissance, j'ai encore un peu de temps pour y réfléchir.

3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.

 

La suite avec une robe bain de soleil en 2 ans, vue sur le compte Instagram d'une amie de ma fille, qui l'a réalisée pour sa fille.

J'avais le tissu adéquat trouvé aux soldes d'été chez Mondial Tissus, patron de L'atelier du bric-à-brac.

Celle-ci a été réalisée non pas la semaine passée mais hier am et terminée aujourd'hui.

Jeu de rayures verticales-horizontales, bretelles nouées, empiècement doublé et partie basse doublée aussi, enfin une bride élastique et un bouton nacre.
Jeu de rayures verticales-horizontales, bretelles nouées, empiècement doublé et partie basse doublée aussi, enfin une bride élastique et un bouton nacre.
Jeu de rayures verticales-horizontales, bretelles nouées, empiècement doublé et partie basse doublée aussi, enfin une bride élastique et un bouton nacre.
Jeu de rayures verticales-horizontales, bretelles nouées, empiècement doublé et partie basse doublée aussi, enfin une bride élastique et un bouton nacre.

Jeu de rayures verticales-horizontales, bretelles nouées, empiècement doublé et partie basse doublée aussi, enfin une bride élastique et un bouton nacre.

 

On passe ensuite au plus grand avec trois caleçons et un Tshirt.

J'ai juste ajouté une poche poitrine et deux coudières au modèle de Tshirt fait et refait en 6, 12, 18 mois et 2 ans... ai contrarié les rayures pour que ça se voit un peu et ai mis 2 pressions sur l'épaule gauche.

3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.
3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.
3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.
3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.
3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.

 

Voilà pour aujourd'hui.

Je m'en retourne à une autre petite couture et vous dis à bientôt avec une dernière photo prise hier... la glycine en fleurs avec un joli nid qui attend le retour de tourterelles qui ne devraient plus tarder car 

3 mois... 2 ans... 3 ans... couture.

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2020-03-09T17:00:00+01:00

La tarte de Mars.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Annoncée la semaine passée, la voilà arrivée : la première tarte de mars - première car nous ne sommes que le 9 et j'ai encore le temps de vous en proposer une autre d'ici à la fin du mois. Qui sait !

Vous allez peut-être m'objecter le fait qu"elle ne ressemble pas tout à fait une tarte mais je pense qu'elle tient son nom du fait que la base est constituée d'une pâte sucrée.

Il s'agit d'une Tarte Praliné-Noisettes. Une première photo, histoire de...

La tarte de Mars.

Comme d'habitude un aperçu des étapes à réaliser pour cette tarte ultra simple.

Quatre étapes seulement, trois d'entre elles doivent être réalisées la veille ou l'avant veille ou plus si cela vous chante.

Les deux dernières se font la veille.

Le jour J il ne reste que la cuisson de la pâte, la décongélation de la mousse et du biscuit et la déco.

- Biscuit noisettes.
- Mousse praliné.
- Noisettes caramélisées.
- Pâte sucrée.

 

Une petite particularité pour la pâte sucrée : au moment d'ajouter la farine on ajoute aussi 50 g de noisettes caramélisées...

La tarte de Mars.

Le seul ingrédient que vous n'avez peut-être pas dans vos placards est le praliné (pas le pralin)- trouvé pour ma part chez Zodio.

Pour le reste rien que des ingrédients courants, oeufs, farine, beurre, sucre poudre et glace, poudre de noisettes, gélatine, crème fleurette entière, eau, noisettes, sel.

Un coup d'oeil sur la superposition des couches : la pâte sucrée surmontée de la mousse et du biscuit noisettes.

Déco sucre glace et éclats de noisettes caramélisées.

La tarte de Mars.

 

Joli gâteau-tarte qui fleure bon les noisettes caramélisées et le praliné, qui se tient bien à la découpe, est très léger à la dégustation, bref il a fait l'unanimité.

La tarte de Mars.

 

Bref vous savez que si la recette vous intéresse, je vous l'écris et vous la fais parvenir. Il suffit juste de m'envoyer vos coordonnées par le formulaire de contact.

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2020-03-07T05:07:00+01:00

Projet 52 - 10 - LETTRE(S)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Encore des soucis sur Overblog... j'espère que cet article vous parviendra et que vous pourrez le commenter... si le coeur vous en dit !

Dixième semaine du Projet de Ma'... soit, grosso modo, presque le cinquième de l'année déjà dernière nous.

Je pourrais me contenter, pour illustrer le thème de la semaine de ce que je suis en train de vous écrire... des LETTRES, des Lettres, encore des LETTRES, mais il vous manquerait quand même la photo !

Voici donc celle que j'ai choisie, quelques lettres qui marquent, en quelque sorte  mon territoire, peintes en blanc et recouvertes de tissus.

Projet 52 - 10 - LETTRE(S)

 

Des lettres à profusion sans doute chez Ma', il est temps d'aller les découvrir

https://ducotedechezma.wordpress.com/

avant de passer un bon weekend.

A bientôt.

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