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2018-04-24T12:32:54+02:00

Support tablette : re looking.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 La version initiale était ainsi, dans un article paru en janvier 2015.

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/article-soldes-eclat-de-verre-125418023.html

3 ans plus tard après un usage quotidien et de nombreux voyages dont l'Australie et la Nouvelle Zélande pour les contrées les plus lointaines, il était temps de lui redonner un coup de jeune.

C'est chose faite depuis dimanche : reste de Nitrolin et de papier fantaisie de l'Eclat de Verre.

Fini le blanc et le gris unis, place au noir pour la majeure partie et ç quelques fleurettes sur la partie "non utilisée".

Un côté plus incliné pour l'usage courant et une partie plus droite pour les rendez-vous Skype ou Messenger.

Vous savez tout, voilà l'objet.

Support tablette : re looking.
Support tablette : re looking.
Support tablette : re looking.
Support tablette : re looking.
Support tablette : re looking.
Support tablette : re looking.

 

Je vais maintenant aller travailler un peu... des cartonnages et de la couture sont en cours.

A vous montrer plus tard.
Bon am et à bientôt.

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2018-04-21T08:12:44+02:00

Projet 52 - 16 - PERSONNAGE CELEBRE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Seizième semaine du Projet de Ma'.

Le thème de ce samedi PERSONNAGE CELEBRE.

Vous en aurez 2 pour le prix d'un.
C'est à Bruxelles que les ai trouvés, en pleine rue...

Pas besoin de vous les nommer, ils sont célébrissimes !

Projet 52 - 16 - PERSONNAGE CELEBRE

 

Il y a beaucoup de pignons qui accueillent des personnages de BD et même un circuit qui permet de les découvrir.

Voilà pour aujourd'hui je m'en vais Du côté de chez Ma' pour voir quels personnages célèbres sont à l'affiche.

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/04/21/36337725.html

Bonne journée et bon we sous le soleil.

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2018-04-14T05:39:33+02:00

9(KProjet 52 - 15 - LIVRE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Je continue sur ma lancée... pas anticipé cette semaine encore.

LIVRE a déjà été  au programme dans les précédents Projets de Ma'.

Cette fois pas de vieux livre, pas de joli livre non plus mais juste celui que je suis en train de lire et que j'ai emporté en we...

9(KProjet 52 - 15 - LIVRE

 

Je viens juste de l'entamer et je ne peux pas vous en dire beaucoup plus mais je pense qu'il va me plaire.

Si le coeur vous en dit je vous mets aussi la 4 ème  de couverture.

9(KProjet 52 - 15 - LIVRE

 

Je vous souhaite un bon we et vous conseille d'aller faire un tour du côté de chez Ma' pour faire le plein de livres et d'idées.

http://manuelles.canalblog.com

A bientôt.

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2018-04-07T05:46:25+02:00

Projet 52 - 14 - CLOCHE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Deuxième fois en 15 jours que je n'ai pas pris le temps de regarder le thème de la semaine du Projet de Ma'... deuxième fois que je fais avec les moyens du bord, vite fait, avant de partir...

Première pensée, pas de cloche déco, pas de cloche à gâteau, pas de cloche photo ?

A part la cloche du micro ondes pas de salut !

Un tour rapide des titres de mes albums voyages et, miracle, Rome.

Il va bien y avoir sur la quantité de photos prises une petite cloche, voire même une clochette qui va apparaître.

Pas tant que ça finalement. Le principal étant d'en avoir au moins une voici celles que j'ai choisies.

Projet 52 - 14 - CLOCHE

 

Heureusement que vous pouvez cliquer sur la photo... sinon mes clochettes pourraient passer inaperçues.

Rendez-vous chez Ma' pour découvrir une autre cloche.

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/04/07/36290308.html

Bon week end et à bientôt.

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2018-04-02T08:04:51+02:00

La recette sucrée promise la semaine passée

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Après l'entrée la semaine dernière, voilà le dessert.

Certains savent que je regarde Top Chef. Jusqu'alors je n'ai jamais essayé de reproduire une des recettes entrevues mais la Tarte aux pommes revisitée de l'un des candidats de cette année m'a bien plu et j'ai tenté !

Ce qui m'a un peu gênée c'est le manque de précision dans l'écriture de la recette. 

J'ai donc fait comme je sentais et je vous livre la recette telle quelle avec un zeste d' interprétation personnelle.

La recette sucrée promise la semaine passée

 

Tarte donnée pour 6 personnes.

6 préparations pour cette tarte mais pas d'affolement, rien de compliqué : compote, pommes poêlées, crumble et gelée entre autres.

J'ai réalisé ces 4 opérations la veille.

Les 2 dernières sont à faire le jour même : pommes pochées et caramel + le dressage.

Nécessaire : un cercle à entremets et un moule silicone avec de petites demi sphères, une mandoline.

 

Pour la compote : 8 pommes, 2 feuilles de gélatine, 1 gousse de vanille,1 pincée de cannelle et                               de gingembre.

- Mettre la gélatine à tremper dans l'eau très froide.

- Peler les pommes et les couper en petits morceaux.

- Ajouter la gousse de vanille gratter et les épices.

- Laisser compoter 20 minutes à couvert.

- Prélever la quantité de compote nécessaire à remplir 12 demi sphères (perso j'en ai fait 4 de plus au cas où...)

- Ajouter la gélatine essorée et bien mélanger.

- Remplir les demi sphères et placer au congélateur.

 

- Réserver le reste de la compote qui sera étalée sur la pâte.

 

 

Pour les pommes poêlées : 4 pommes, 3 cs de calva, 40 g de cassonade, 20 g de beurre.

- Peler et couper les pommes en quartiers pas trop fins pour ne pas qu'ils se défassent à la cuisson.

- Faire fondre le beurre, faire revenir les quartiers de pommes.
- Ajouter la cassonade.

- Flamber au calvados.

- Laisser fondre les pommes : les quartiers doivent être fondants mais rester entiers, ils seront posés sur la compote.

- Réserver sur une assiette en les sisposant correctement côte à côte.

 

Pour le gel de pommes : 250 g de jus de pommes, 2 g d'agar agar, le jus d'un citron vert.

- Zester le ciron vert et réserver.

- Faire chauffer le jus de pomme.

- Incorporer l'agar agar et le jus de citron.

- Mixer, couler sur une plaque et réserver au frais.

 

Pour le crumble : 75 g de beurre mou, de cassonade, de farine, de poudre d'amandes, 1 pincée de vanille en poudre.

 

Four préchauffé à 180°.

- Mélanger les ingrédients à la main.

- Garnir votre cercle à pâtisserie posé sur la plaque de silicone en veillant à ce que l'épaisseur soit la même partout.

- Enfourner pour 20 mn.

- Sortir et laisser refroidir.

 

 

De la veille nous passons au jour J.

 

Pour les pommes pochées : 4 belles pommes, 1 citron, 500 g d'eau, 600 g de sucre, 1 étoile de badiane.

- Mettre à chauffer eau, sucre, jus de citron et badiane.

- Détailler les pommes sans les éplucher avec la mandoline.

- Plonger les rondelles dans le sirop, elles doivent être nacrées, moelleuses mais se tenir pour pouvoir les rouler ensuite.

- Une fois pochées déposer les rondelles sur du papier absorbant.

- Rouler chaque rondelle.

 

 

Le dressage

- Déposer le fond de tarte sur le plat de service sans enlever le cercle.

- Etaler finement et uniformément la compote.

- Disposer dessus les quartiers en rosace.

- Disposer les rouleaux de pommes pochées en rosace sur les quartiers.

- Saupoudrer du zeste de citron vert.

- Emporte-piècer la gelée et disposer selon vos envies.

 

Reste l'ultime étape, à faire le plus tard possible.

 

La recette parlait de kappa mais je n'ai trouvé cet ingrédient nulle part... donc j'ai opté pour un caramel rouge afin de retrouver le visuel de la recette originale, l'objectif étant que cela ressemble à une pomme d'amour modèle réduit.

Pour le caramel donc : 500 g de sucre et du colorant en poudre rouge, quelques feuilles de menthe pour la déco..

- Faire le caramel à sec, ajouter dès le départ le colorant.

- Sortir vos demi sphères du congélateur.

- Les assembler 2 par 2, les munir d'un pique en bois.

- Dès que le caramel est prêt, tremper chaque"pomme" obtenue pour l'enrober complètement.

- Déposer sur une assiette.

Il faut aller vite pour que le caramel ne baisse pas en température et que la compote n'ait pas le temps de se ramollir !!!

- Remplacer le pique par une feuille de menthe collée avec une goutte de caramel.

 

Voilà le produit fini.

Visuel apprécié des convives et goût aussi.

Gel et pommes auraient mérité d'être faits et disposés plus tard à mon goût. 

La recette sucrée promise la semaine passée
La recette sucrée promise la semaine passée
La recette sucrée promise la semaine passée

 

N'ayez pas peur de la longueur de la recette, elle se fait en fait assez rapidement.

Et c'est vraiment bon donc ça vaut le coup.

A bientôt pour d'autres recettes.

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2018-03-31T04:30:00+02:00

Projet 52 - 13 - POISSON

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Pour cette 13 ème semaine du Projet de Ma' nous parlons POISSON.

Je prends la liberté d'ajouter un S pour vous montrer les derniers poissons que nous avons admirés il y a quelques semaines lors d'une exposition d'un de nos concitoyens en Anjou.

Gari, sculpteur animalier, manie et transforme le métal à l'infini pour obtenir des animaux criants de vérité dans leurs postures et mouvements.

Quand on parle de mouvement, les poissons ne sont sans doute pas la meilleures illustration mais ils sont néanmoins superbes.

Projet 52 - 13 - POISSON
Projet 52 - 13 - POISSON

 

Allez à la pêche d'autres jolis spécimens chez Ma'

http://manuelles.canalblog.com/

et passez un bon we de Pâques.

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2018-03-29T14:31:04+02:00

Il y a bien longtemps... dernière recette salée.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Les dernières recettes publiées datent de novembre... j'ai raccroché les maniques et autres ustensiles pour partir loin très loin, puis il y a eu les vacances de février et ce we première "réception" et premières nouvelles recettes, une entrée et un dessert. 

Le plat principal n'étant pas très photogénique et de toute façon j'ai oublié... je n'en parlerai pas mais pour autant il a été apprécié.

Nos dernières vacances étant nordiques et belges, je suis revenue avec un petit bouquin de recettes de Flandres acheté dans une librairie spécifique au Nord, le Furet du Nord...

 

Samedi entrée et plat étaient donc tirés de ce livre.

Le plat, la Carbonade flamande, a fait l'unanimité. 

L'entrée, les Croquettes de crevettes, a bien plu aussi.

 

Il y a bien longtemps... dernière recette salée.

 

Pour 8 personnes

Il vous faut : 500g de crevettes grises

Pour le fumet : 25 cl de lait

                         25 cl de vin blanc

                         les têtes des crevettes

                          thym et laurier

Pour les croquettes : 120 g de farine

                          120 g de beurre

                           2 cs de crème fraîche

                           3 jaunes d'oeufs

                           sel, poivre, muscade

Pour la panure : farine, blancs d'oeufs, chapelure

Pour la cuisson : huile de friture

 

- Décortiquer les crevettes et garder les parures.

- Faire chauffer lait, vin blanc, thym, laurier et une grosse poignée de têtes de crevettes.

- Laisser chauffer 5 mn puis filtrer et garder le fumet.

- Faire un roux avec farine et beurre.

- Cuire 2 à 3 mn.

- Ajouter le fumet et laisser épaissir.

- Ajouter sel, poivre et muscade.

- Hors du feu ajouter la crème et les jaunes d'oeufs.

- Ajouter les crevettes et laisser reposer au moins 2 h, perso j'ai fait la veille (question de timing).

- Une fois la pâte refroidie, façonner des croquettes, les passer dans la farine puis les blancs et enfin la chapelure.

- Plonger dans une friture à 160° pendant 7 à 8 minutes.

- Papier absorbant et servi illico.

 

J'ai accompagné de tomates cerises, salade, citron et de quelques crevettes entières (pas sur la photo !).

Entrée qui pourrait se servir aussi pour l'apéritif en faisant des portions type bouchées.

Il y a bien longtemps... dernière recette salée.

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2018-03-28T07:37:42+02:00

Travaux de vacances et d'après.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je vous avais dit en fin de vacances que je vous montrerai mes réalisations tricot faites pendant notre balade en Belgique.

Le temps court et moi avec en ce moment.

J'ai travaillé un peu mais n'ai pas pris le temps de faire  un article.

Après le tricot la machine à coudre a repris du service et les tissus rapportés d'Australie ou de Rouen se transformés peu à peu.

Vous aviez vu les sarrouels, les revoici avec leur  complément de tenue. 

Le premier avec de la laine bien mousseuse pour bébé fille d'avril et le second avec de la laine mi saison pour bébé garçon de juillet.

Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.

 

Après avoir réalisé de petites tailles, me voilà maintenant tu rendue au 1 an.

Patron Ikatee pour la première marinière. 

Les Intemporels pour la seconde.

Burda Kids pour les leggings Cactus et Pingouins (poches appliquées).

Adeline ( ma chef couturière ) pour le T-shirt Pingouins.

Minuscule Infini pour le sarrouel Poissons.

Tuto Petite Fabrique de Rêves pour le T-shirt emmanchures américaines coordonné avec biais encolure et emmanchures.

 

Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.
Travaux de vacances et d'après.

 

Expédition imminente pour Paris et La Réunion.

Prochain ouvrage(tricot et couture) en cours, en 2 ans et pour une fille, grande soeur du bébé garçon de juillet.

D'autres tissus attendent... de quoi alimenter quelques chroniques des les semaines à venir.

 

 

 

Je vous souhaite une belle journée malgré le temps.

Il pleut en ce moment sur l'Anjou, un temps à bricoler à l'intérieur !

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2018-03-24T09:05:20+01:00

Projet 52 -12 - CORRESPONDANCE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Les semaines se suivent et ne se ressemblent pas ! 

Ce matin c'est en recevant l'avis de parution de Nicolas alias Miss Gleni que ça a fait tilt !

Nous sommes samedi'et pas d'article de fait. Je suis en cuisine et le temps m'est compté.

Donc vite fait bien fait voilà ma participation au Projet de Ma' pour cette douzième semaine.

CORRESPONDANCE... Angers, Paris, Toulouse ! Vive les transports en commun !

Projet 52 -12 - CORRESPONDANCE

 

 

Je vous souhaite un bon we et vous donne rendez-vous la semaine prochaine.

Si vous avez le temps de passer par chez Ma', c'est ici

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/03/24/36255013.html

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2018-03-17T06:36:00+01:00

Projet 52 - 11 - PARAPLUIE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Encore un souvenir de Belgique pour cette onzième semaine du Projet 52 de Ma', non pas que

nous en ayons eu besoin ce jour-là  mais le hasard a fait qu'en entrant dans un magasin de jouets en bois, ils m'attendaient, ils étaient là... c'était à Bruges.

A Gant c'est le lustre en forme de parapluie retourné d'une chapellerie et boutique de parapluie qui m'a plu et à Bruxelles enfin beaucoup plus sages, dans le même type de boutique, une suite so chic et un haut de forme négligemment posé.

Projet 52 - 11 - PARAPLUIE
Projet 52 - 11 - PARAPLUIE
Projet 52 - 11 - PARAPLUIE

 

 Ils n'ont pas fait partie de mes achats mais ils m'auront servi à illustrer cet article.

Le parapluie est à l'honneur chez Ma' et les autres participants. A découvrir ici.

http://manuelles.canalblog.com

Passez un bon we et à samedi prochain.

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