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2019-04-30T12:32:39+02:00

La bûche d'avril : Forêt noire revisitée.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il était temps me direz-vous ! mais le temps passe et voilà déjà un peu plus d'une semaine qu'elle n'existe plus... disparue avec les 2 autres desserts du dimanche de Pâques.

Je cherchais un dessert un peu léger puisque nous étions 3 à fabriquer les desserts de Pâques et j'ai trouvé dans le même livre que pour les bûches précédentes, cette bûche glacée intitulée Forêt Noire Norvégienne.

 

 

 

Tarte aux fraises et Russe avec une petite meringue... il fallait bien que j'utilise le reste des blancs... et un peu de sucre ne peut pas faire de mal !

Tarte aux fraises et Russe avec une petite meringue... il fallait bien que j'utilise le reste des blancs... et un peu de sucre ne peut pas faire de mal !

La bûche d'avril : Forêt noire revisitée.

Comme pour la bûche de mars, je vous donne les grandes lignes et si vous avez envie de la recette complète, pas de souci je vous la donne... mais, comme souvent, un peu longue à écrire et je n'ai pas trop le temps en ce moment.

Plus rapide à réaliser, elle se compose de glace au chocolat, glace à la vanille, d'un insert sorbet framboise contenant des framboises entières posé sur une base de meringue( je n'ai même pas trouvé de cerises surgelées... d'où les framboises !) et d'une base de meringue suisse chablonnée au chocolat blanc. Le tout et recouvert d'une meringue italienne et passé au chalumeau au moment de servir.

Vous pouvez acheter des glaces artisanales et cela vous réduira le temps de réalisation bien sûr. 

 

La bûche d'avril : Forêt noire revisitée.
La bûche d'avril : Forêt noire revisitée.

La difficulté réside dans le fait que la répartition dans le moule à bûche est un peu aléatoire pour le premier parfum et a tendance à glisser, ce qui donne une couche peu uniforme. Plus facile ensuite avec la vanille dans laquelle on place l'insert avant de terminer par la base meringue chablon.

j'avais un peu peur qu'elle ne se tienne pas mais finalement ça allait, même à la coupe.

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2019-04-27T04:30:00+02:00

Projet 52 - 17 - CHOCOLAT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Depuis la pause sucrée de la semaine 2, Ma' ne nous avait pas gratifié d'un thème gourmandise...

C'est chose faite avec le thème CHOCOLAT de cette 17 ème semaine.

Pas de tablette en magasin, pas pris le temps d'aller voir ce que le chocolatier près de chez moi proposait comme vitrine, donc j'ai fait avec les moyens du bord...

J'ai toujours dans mon placard à pâtisserie de quoi faire, alors voilà...

Projet 52 - 17 - CHOCOLAT

Beaucoup de chocolats à découvrir chez Ma' et avec ceux-là vous ne risquez pas la sur consommation !

http://manuelles.canalblog.com/

Bon week-end et à bientôt.

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2019-04-20T12:30:58+02:00

Projet 52 - 16 - CLAIR/FONCE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

L'un et l'autre ou l'un ou l'autre...

Pas de précision : pour moi ce sera l'un et l'autre.

Une des nombreuses photos prises il y a 15 jours au lac de Salagou non loin de Lodève, le ciel après la pluie juste avant le coucher du soleil.

Projet 52 - 16 - CLAIR/FONCE

D'autres interprétations chez Ma' vont surprendront certainement, c'est par ici

http://manuelles.canalblog.com/

Je vous souhaite une bonne journée et un bon week-end et vous dis à la semaine prochaine.

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2019-04-13T06:20:50+02:00

Relais-Recherche

Publié par sylvie-creaetcompagnie

C'est promis c'est le dernier article du jour, mais je voulais relayer une recherche lancé par Val' en Croix concernant un livre de couture qu'elle recherche.

Si vous ne connaissez pas son blog, un petit tour par ici

http://www.valencroix.fr

et vous découvrirez son univers et ses jolies réalisations,

et un petit tour par ici

http://www.valencroix.fr/2019/04/recherche.html

et vous découvrirez l'objet de sa recherche.

 

Merci pour elle et bon we.

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2019-04-13T04:48:00+02:00

J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dernière étape de la session de printemps.

L'étape prévue aujourd'hui est trop longue pour que nous la fassions en une fois... 44 kms, pas de gîte ouvert à mi-chemin et de toute façon pas de bus pour revenir.

Rendez-vous normalement fin août pour la suite du périple.

Nous ne sommes pas encore à mi chemin entre Arles et Toulouse puisque 474 kms les séparent et nous n'en sommes qu'à 196 kms sur le chemin lui-même. 

 

Mais je ne vais pas vous quitter comme ça sans vous raconter par le menu notre dernière journée.

Comme nous voulions avancer encore un peu, nous avons décidé de simplifier le retour en faisant le chemin à l'envers...

De bon matin, parés comme à l'habitude, nous avons fait du stop pour rejoindre notre point de départ à 19 kms.

Cinq minutes d'attente et une charmante jeune femme nous a véhiculés à l'endroit voulu, Lunas. A 7h40 nous étions à pied d'oeuvre.

Départ donc en montée douce puis en montée très raide, caillouteuse et étroite... bref 5 kms en 2 heures ! par le GRP (GR de Pays Haut-Languedoc et Vignobles)qui rencontré à un moment le GR7, lequel rejoint le GR 653... tout ça bien sûr à utiliser àl'envers sur le topo guide...

Même noyés dans la brume de jolis paysages.

J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !

Embranchement pris... Jolie chapelle sur le plateau... non signalée !

J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !

 

Face à elle l'immensité. 

J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !

 

Un premier village annoncé à 8 kms et jamais vu et nous avions déjà parcouru plus de 10 kms... pas grave on continue.

Arrivée à midi passé en vue du premier village de la journée... 16 kms et demis et un nom pas sur la carte ! Oups !

Du réseau à un seul endroit du village pour nous avions personnes evoir qu'en fait nous étions à une vingtaine de kms de Lodève, notre point d'arrivée.

Le temps du sandwich quand même avant de décider décider de ce que nous allions faire.

Nous étions à 12 kms de Bédarieux d'où partent des bus pour Lodève,  donc en route !

Heureusement un gentil monsieur s'est arrêté, qui allait à l'opposé, et nous a cependant transportés au départ d'un chemin situé à un peu plus de 5 km de Bédarieux ! Ouf !

22 kms finalement, on s'en sort bien ! 

C'est une première : nous ne nous étions encore jamais égarés de façon aussi importante ! Il faut un début à tout !

Pour finir quelques photos de l'Orb que nous avons longé et des falaises qui le surplombent par endroit.

 

 

J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
J 9 - Lunas - Lodève... ou pas !
Et Valquières notre village surprise ! au milieu de nulle part !

Et Valquières notre village surprise ! au milieu de nulle part !

 

Je vous dis à bientôt et vous remercie de votre fidélité pendant ces 11 derniers jours de marche.

Bonne journée et bon we.

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2019-04-13T04:21:00+02:00

projet 52 - 15 - ARCHITECTURE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Ne sachant pas où je serais aujourd'hui et ce que je pourrais vous proposer comme photo pour le thème de la semaine, c'est aux archives que j'ai fait appel.

ARCHITECTURE, d'intérieur pour moi.

Photo prise au Sofitel de Melbourne l'an passé... non pas que nous y ayons séjourné ! Lol ! mais tout un chacun peut y pénétrer et monter jusqu'à la terrasse pour admirer la ville de haut.

Nous avons donc fait des arrêts entre le rez de chaussée et le top. Entre autres à l'étage du bar où structures alu polies, miroirs, verrières, transparences, lumières et voilages se mêlent, donnant une impression d'infini à cette surface hors normes.

projet 52 - 15 - ARCHITECTURE

Du plus classique, de l'inattendu, de l'insolite sans doute chez Ma'. Bref de quoi découvrir une large panoplie illustrant le thème de cette 15 ème semaine.

http://manuelles.canalblog.com/

Je vous souhaite un bon we et vous dis à bientôt.

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2019-04-12T04:32:00+02:00

J 8 ter - Salasc et Octon.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Une journée supplémentaire dans la région du lac de Salagou et encore deux belles boucles et 5 heures de marche.

Ce matin première boucle tranquille du côté de Salasc : 7 kms annoncés pour 2h30 avec, en prime,  rendus sur les hauteurs la mer d'un côté et le lac de l'autre... C'était sans compter sur le temps un peu beaucoup bouché... rien vu mais marché et bien aérés !

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

Retour au village avec une jolie glycine qui longe un vieux mur.

J 8 ter - Salasc et Octon.

 

Après-midi costaud : 11 kms très pentus montants et descendants, caillouteux, avec quelques portions de pistes pour faire bonne mesure et 2 gués ! Soleil et vent... cette fois on a vu le lac !

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

La chapelle de Roubignac au bout d'un chemin. Un étai soutient le porche et une ficelle y est fixée pour ouvrir et refermer la porte...

Pas lumière bien sûr, juste un vitrail en partie occulté par une jolie Vierge à l'Enfant. Un autel en pierre et les chaises et bancs de prière qui sont toujours là.

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

On croit à ce moment-là qu'on en a peut-être fini avec les difficultés du jour... mais que nenni... voilà le meilleur pour la fin !

 

A descendre... comme on peut !

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

A descendre encore... mais on vous propose de l'aide cette fois...

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

Un peu de douceur pour finir la journée.

Quelques violettes, des campanules, un muscari et de jolies inconnues, enfin une mini fleur...

J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.
J 8 ter - Salasc et Octon.

 

Passez une belle journée et à demain normalement.

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2019-04-11T05:08:00+02:00

J 8 bis - Journée rochers.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Les alentours du lac de Salagou étant riches en balades,nous avons décidé de nous attarder un peu... et comme ce sont des boucles, si tout va bien et que l'on ne se perd pas on doit revenir au point de départ et à notre "maison".

Aujourd'hui nous ne parlerons pas en kilomètres mais en heures de marche.

Première balade,  niveau moyen annoncé et 3heures pour faire 7 pauvres petits kilomètres 500 ! Bilan des opérations nous avons mis 4 heures et cela confirme que nous ne sommes pas des montagnards ! 422 mètres de dénivelé positif cumulé, pas de chemin la plupart du temps et uniquement des rochers.

Certes les paysages étaient grandioses mais dur dur...

Voici donc quelques photos du Cirque de Mourèze.

J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.

 

Ne cherchez pas le chemin... il n'y en a pas !

J 8 bis - Journée rochers.

 

Encore un petit effort et nous qrrivons en haut du Cirque avec vue sur le plateau et le lac de beaucoup plus loin qu'hier.

J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.

 

I est temps d'entamer la descente.... ne cherchez pas le chemin... il n'y en a pas !

J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.

 

Une seule vue pendant la descents puis le village enfin !

J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.
J 8 bis - Journée rochers.

 

Non contents de cette randonnée sportive nous sommes repartis en fin d'après-midi pour une mini rando : 2h30 annoncées pour 4 kms... cherchez l'erreur.

Nous avons trouvé :  grosse montée et grosse descente mais plus "marchable" que ce matin.

A environ 8 kms de ce matin un paysage totalement différent avec vue sur la vallée et le village de Salasc... et ma tablette refusant de m'afficher les 2 dernières photos nous en resterons là pour aujourd'hui.

J 8 bis - Journée rochers.

 

Voilà pour cette journée encore bien remplie.

Je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt.

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2019-04-10T05:29:00+02:00

J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Deux endroits totalement différents aujourd'hui.

Notre première préoccupation était de voir si notre programme à venir était réalisable, comme d'habitude pas tant côté marche que côté transport rapatriement. Et bien nous en a pris d'aller à l'office de tourisme de Lodève puisque si  nous n'avons les 2 premiers bus... la dernière correspondance part... avant que le 2 ème bus n'arrive !!! Les secrets des transports publics !

Bref nous sommes revenus "chez nous" un peu dépités avec 14 kms dans les jambes.

Pas de photos pour cette première partie de journée car rien d'exceptionnel le long de ce ruban de bitume.

Déjeuner et petite sieste... une fois n'est pas coutume et départ pour le lac de Salagou sous la pluie. Au retour du soleil, nous sommes partis pour une boucle de 10 kms en bord d'eau puis sur les hauteurs.

Une grosse montée permi les rochers pour atteindre le chemin du retour... en gros un éboulis de pierres formant des marchés inégales bien sûr  !

Très jolie balade entre les roches basaltiques avec des paysages magnifiques et un ciel changeant... la pluie nous a surpris au retour de ces 3 heures fort agréables.

J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...

 

Au retour le ciel dans tous ses états.

J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...
J 8 - Cartels - Lodève - Cartels et plus...

 

Et au bout du chemin, après la pluie...

Si vous avez l'oeil... il y en a 2 !1

Si vous avez l'oeil... il y en a 2 !1

 

Je vous laisse et vous dis à demain pour d'autres aventures...

Bonne journée.

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2019-04-09T04:43:00+02:00

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Après un dimanche touristique à Montpellier par un temps mitigé, nous voilà repartis sur les chemins pour quelques jours encore.

Pas de soucis quant à la marche mais quelques difficultés d'intendance.

De grosses étapes nous attendent et pas de gîtes ouverts... ni de rapatriement possible pour récupérer notre véhicule. Demain donc petite étape et après nous allons voir au coup par coup.

Grosse étape sous le soleil : 25 kms avec 2 heures de montée caillouteuse et accidentée.

Des 7° du départ à 7h30 nous avons atteint 20° dans l'après-midi.

Des paysages magnifiques ont récompensé nos efforts.

 

Lever de soleil.

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

 

Premier village traversé, St Jean de la Blaquière, juste avant 8 kms de montée.

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

 

Panoramas.

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

Autre village, Arboras, qui domine les terres viticoles alentours.

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

Notre balade du jour s'achève à St Jean de Fos, place de village à l'ancienne, rues étroites, jolie église arc-boutée sur les maisons voisines et toit vernissé aux couleurs si fréquentes ici, le vert olive et le jaune.

C'est un village de potiers, beaucoup d'artisans qui proposent aussi des stages et Une maison de la Poterie à visiter.

J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos
J 7 - Cartels - Saint Jean de Fos

Quand vous lirez ces lignes nous serons sur la route, pluie annoncée...

Petite étape et tourisme au programme.

Passez une belle journée.

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