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2018-06-19T08:01:46+02:00

Nouveauté : un cadre...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Comme je ne prends pas le temps depuis un moment d'écrire des articles je ne vous tiens pas au courant de grand chose.

Vous avez vu les cartonnages finis et j'ai depuis réalisé un cadre en utilisant la technique présentée par Manel dans le dernier Passion Cadre et nommée le PP évidé.
Je l'ai un peu "monté" à ma sauce pour agrémenter une carte rapportée il y a 2 ans du musée du costume de scène à Moulins.

Biseau droit autour de la carte, PP évidé autour et la chute extérieure du PP évidé sur rehausse de mousse en PP et PP final arrondi sur 2 angles.

Voilà le cadre terminé.

 

Nouveauté : un cadre...
Nouveauté : un cadre...
Nouveauté : un cadre...

 

J'ai bien sûr quelques nouveautés couture et tricot à vous montrer... ce sera pour cette semaine, je l'espère !

Bonne journée que je vous souhaite ensoleillée.

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2018-06-16T08:05:31+02:00

Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Par très en avance ce matin mais priorité au dessert de ce soir !

Voilà donc mon cliché du jour pour cette 24 ème semaine du projet de Ma'.

En fait ce sera un diaporama fait il y a juste une semaine à Borough Market à Londres.
Je n'ai pas su choisir...

Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)
Projet 52 - 24 - MARCHE (Lire Marché)

 

La dernière fois que je m'y était rendue l'endroit était plus animé mais ce devait être un week end et à l'heure du déjeuner... 

Vendredi dernier il était presque 16 heures mais cela nous a permis de prendre quelques photos plus facilement.

Si vous voulez aller faire un tour de marché, rendez-vous chez Ma'

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/06/16/36481943.html

 

Quant à moi je vous souhaite un bon week end.

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2018-06-09T17:46:51+02:00

Projet 52 - 23 LIGNE(S)

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Je suis en retard pour cette 23 ème semaine... pour cause d'escapade londonienne ! 

Donc vite fait bien fait ce soir, des lignes courbes sur la route, incurvées dans les airs et parallèles dans les champs de tournesol....

Du côté d'Aire sur Adour il y a quelques temps.

Projet 52 - 23 LIGNE(S)

 

Vous êtes peut-être aller voir chez Ma' d'autres lignes, sinon c'est ici.

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/06/09/36465466.html

Bon we et à bientôt.

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2018-06-04T11:22:18+02:00

Dernier "gros" cartonnage de l'année ?

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Peut-être ou pas ? 

On ne sait jamais... mais normalement le prochain sera pour la rentrée.

Vous n'allez pas être dépaysés quant aux papiers puisqu'il s'agit des mêmes que ceux utilisés précédemment

ici http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2017/04/un-cartonnage-fini.un-toujours-en-attente-et-2-autres-entames.html

et ici http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2018/05/gros-cartonnage.html

mais comme il s'agit toujours de couverts pourquoi pas !

J'ai complété à chaque fois en rachetant de nouvelles feuilles et, cette fois-ci, il ne me reste que des mini chutes...

 

Exit la vieille boîte à couverts, exit les 2 coffrets supplémentaires, pas envie de fabriquer une nouvelle boîte, volumineuse et mangeuse de place dans l'armoire à vaisselle, j'ai donc réquisitionné les 2 tiroirs du buffet bas pour les utiliser comme range-couverts.

Et voici et voilà...

Un casier dans chaque tiroir, cloisonné selon les besoins et chacun muni d'un couvercle pour limiter la poussière.

Habillage extérieur, tranches et fonds de casiers enNitrolin, cloisons en papier italien fantaisie, les 2 provenant de l'Eclat de verre.
Habillage extérieur, tranches et fonds de casiers enNitrolin, cloisons en papier italien fantaisie, les 2 provenant de l'Eclat de verre.

Habillage extérieur, tranches et fonds de casiers enNitrolin, cloisons en papier italien fantaisie, les 2 provenant de l'Eclat de verre.

 

Voici les produits finis.

Dernier "gros" cartonnage de l'année ?
Dernier "gros" cartonnage de l'année ?
Dernier "gros" cartonnage de l'année ?
Dernier "gros" cartonnage de l'année ?
Dernier "gros" cartonnage de l'année ?

 

Et en place.

Dernier "gros" cartonnage de l'année ?

 

Enfin les couvercles munis de 2 languettes pour les soulever.

A noter sur le dessus : la technique de Manel, proposée dans le dernier Passion Cadres et Cartonnage, le PP évidé.

Elle le présentait en encadrement

http://le-blog-de-manel.over-blog.com/2018/05/le-passe-partout-evide.html

Je l'ai trouvé fort joli et l'ai utilisé pour habiller mes couvercles raplaplats.

Merci Manel pour cette idée.

Rect verso et en place.
Rect verso et en place.
Rect verso et en place.
Rect verso et en place.

Rect verso et en place.

 

je vous souhaite une belle journée et vous dis à bientôt pour un peu de couture et de tricot...

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2018-06-02T07:22:14+02:00

Projet 52 - 22 - PARFUM

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Pour cette 22 ème semaine du Projet 52 de Ma' je vais donner dans le classique : PARFUM au sens propre du terme.

Solution de facilité : un petit tour par la salle de bain et le tour est joué !

Un petit air de fraîcheur et d'été pour l'un, une touche de classique et d'indémodable pour l'autre, voilà ce que je vous propose.

Projet 52 - 22 - PARFUM

 

maintenant que vous savez tout ce qui touche chez moi au parfum, vous pouvez ausi aller voir chez Ma' d'autres inspirations !

Bonne journée et bon we.

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2018-05-26T05:30:51+02:00

Projet 52 - 21 - DE LOIN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Encore une semaine où le temps a couru.

Nous sommes samedi, le moment de jouer avec ou sur les mots que nous propose Ma' pour cette 21 ème semaine de son Projet 52.

Le thème du jour DE LOIN.

 

Sur la Grand'Place à Bruxelles, ouvrez l'oeil et vous verrez... dans la partie gauche et basse de la photo une sorte d'insecte.

Cliquez sur la photo.

En fait un hélicoptère en vadrouille dans le ciel bruxellois.

Projet 52 - 21 - DE LOIN

C'est ma contribution du jour au Projet.

Et allez faire un tour du côté de chez Ma' si le coeur vous en dit...

http://manuelles.canalblog.com/archives/2018/05/26/36428473.html

Passez un bon we et à bientôt.

 

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2018-05-19T04:57:00+02:00

Projet 52 - 20 - REPOS

Publié par sylvie-creaetcompagnie
Projet 52 - 20 - REPOS

 

Un patio, aperçu à Tolède au gré d'une porte ouverte, nous invite au calme et au repos à l'abri de la chaleur extérieure...

C'est mon illustration du thème REPOS proposé par Ma' ce samedi dans le cadre du Projet 52.

Si vous voulez truver d'autres invitations au repos ou d'autres interprétations du mot, rendez-vous ici...

http://manuelles.canalblog.com/

Bonne journée et à bientôt.

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2018-05-15T03:30:09+02:00

Dernière recette sucrée

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Parue sur le blog de Claire où vous trouverez plein de jolies choses

http://mes-bifouillages.blogspot.fr/

Je l'ai faite 2 fois ces temps derniers.

Première version sans papier de cuisson et les 2 cuissons enchaînées... par contre erreur de débutante en voulant démouler à la sortie du four ! 

Deuxième version avec papier cuisson et les 2 cuissons un peu plus espacées faute de citron sous la main... légère sous cuisson de la pâte mais bien au démoulage ! Est-ce le papier, est-ce l'attente ?

La première version, moins présentable certes, était meilleure.

Voici le Fondant au citron.

Le fait de servir à l'assiette et en tranches fines permet de cacher la misère... une louchette de crème anglaise ! It's perfect !

 

Four préchauffé à 180°.

 

Peu d'ingrédients et une réalisation simple en font un dessert idéal en cas de repas imprévu, genre 10heures pour 14 heures.

Le côté acidulé est très agréable.

 

Pour la pâte :

140 g de farine

40 g de sucre glace

120 g de beurre fondu

 

- Mélanger beurre fondu, sucre et farine.

- Etaler dans un moule à cake graissé.

- Enfourner pour 15 mn.

 

 

 

Pour la crème :

3 oeufs

130 g de sucre

35 g de farine

le jus de 2 citrons

 

Pendant la cuisson de la pâte

- Mélanger oeufs et sucre.

- Ajouter la farine puis le jus des citrons.

- Verser sur la pâte dès la fin de la cuisson.

- Enfourner pour 20 mn.

- Laisser refroidir tel quel...

Visuel bof mais goût top !!!

Visuel bof mais goût top !!!

 

Bonne journée et à bientôt.

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2018-05-14T02:41:22+02:00

Autre bonne recette.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Une recette salée parmi les recettes sucrées du moment.

Il s'agit d'une des nombreuses recettes proposées par Nicole alias Miss Gleni sur son blog gourmand et créatif

http://missgleniandco.canalblog.com/

Elle m'avait bien plu et je l'ai faite les 2 dernières semaines. 

Elle a fait l'unanimité. Il s'agit du Pavé de cabillaud sauce courgettes

Je l'ai servie une première fois au dîner et ai choisi de ne pas l'accompagner de riz ou pâtes chinoises comme Nicole le proposait. Entre apéritif-grignotage, fromage et dessert... c'était parfait.

La 2ème fois le riz s'est invité pour le déjeuner.

Rapide et simple à réaliser

 

Pour 4 personnes :

2 belles échalotes

4 pavés de cabillaud

4 belles tranches de truite fumée

500 g de poivrons mélangés

1 verre de vin blanc

un filet généreux d'huile d'olive

sel (modérément, attention à la truite fumée) et poivre

 

Pour la sauce courgettes :

4 courgettes moyennes

2 cs bombées de Boursin cuisine ail et fines herbes

2 cs de crème liquide

sel et piment d'Espelette

 

 

 

Four préchauffé à 180°.

 

Simple simple simplissime.

- Faire cuire les courgettes détaillées en dés à la vapeur.

- Couper les échalotes en rondelles très fines et disposer dans le fond d'un plat à four.

- Poser dessus vos pavés de cabillaud recouverts des tranches de truite (si ces dernières sont larges envelopper vos pavés).

- Recouvrir de poivrons (pour moi ils étaient surgelés et détaillés en cubes).

- Ajouter le vin blanc et l'huile.

- Enfourner pour 20 minutes.

J'ai ensuite réglé le four à 75° et recouvert le plat d'un papier d'alu jusqu'au moment de servir.

Les poivrons étaient bien tendres.

 

Pendant la cuisson du poisson.

- Mixer les courgettes.

- Ajouter dans le blender boursin et crème.

- Saler et pimenter.

- Réchauffer doucement la sauce si besoin.

- Servir à l'assiette et régalez-vous.

 

Version dîner.

Autre bonne recette.

 

Version déjeuner.

Autre bonne recette.
Autre bonne recette.

 

Les convives étaient différents et les 2 fois la recette a beaucoup plus.
Merci Nicole pour cette suggestion.

Bon appétit si vous vous décidez...

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2018-05-13T02:40:53+02:00

Dessert au gré des provisions.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Comment faire un dessert sans avoir la possibilité d'acheter les inévitables ingrédients manquants...

Simple : on fait en fonction de ce que l'on a dans les placards, réserve, fridge et congélateur.

Il ne s'agit donc là d'aucune recette existante mais d'une création ultra simple.

On va appeler cela Tarte sablée PPPP pour pomme, poire, passion, pistache. 

 

Les ingrédients :

vive les conserves d'été et d'automne avec un bocal de poires William et un bocal de compote de pommes vanillée.

des pistaches concassées

2 tranches de pain d'épices rescapées d'une autre recette... et donc à finir !

2 feuilles de gélatine

une pincée de gingembre et de cannelle

de la vanille en poudre si votre compote n'est pas vanillée.

15 g de purée passion (congélateur) et un fruit de la passion restant de la semaine passée.

2 feuilles de gélatine

un fond sablé réalisé avec 140 g de farine, 40 g de sucre glace et 120 g de beurre.

 

Le sablé 

- Préchauffer le four à 

- Mélanger beurre fondu, sucre et farine.

- Régler le cercle à entremets à 20 cm.

- Poser une plaque de silicone et le cercle sur une plaque à four.

- Etaler la pâte le plus régulièrement possible directement dans le cercle non graissé.

- Enfourner pour 15 mn à 180°.

- Faire glisser au sortir du four sur une grille et laisser froidir après avoir décercler.

 

La compote 

- Mettre 2 feuilles de gélatine à tremper dans de l'eau froide.

- Verser la compote dans une casserole et ajouter gingembre et cannelle. J'ai mis environ la moitié de mon bocal d'un litre de façon à avoir environ 3 à 4 cm de compote sur le sablé, en fonction de la hauteur de mes poires. Je vous explique tout de suite.

- Faire chauffer, essorer la gélatine et bien l'incorporer à la compote.

- Réserver.

 

Les poires

- Egoutter 4 demi poires et les assécher avec un essuie tout.

- Poser une demi poire côté creux sur l'assiette et couper des tranches ni trop fines ni trop épaisses car eslles devront se tenir.

- Tapisser le cercle de rhodoïd.

- Remettre le sablé dans le cercle et bien serrer.

- Disposer vos lamelles de poires un peu façon écailles (voir photo)

Dessert au gré des provisions.

 

- Verser la compote le plus régulièrement possible jusqu'à hauteur des poires.

- Couper le pain d'épices en tout petits dés à répartir avec des pistaches concassées à la surface de la compote.

- Réserver au frais.

Tout ce que je viens de vous expliquer peut être fait la veille.

 

La gelée passion

- Mettre 2 feuilles de gélatine dans l'eau froide.

- Faire suffisamment tiédir la purée passion pour que la gélatine puisse s'y diluer.

- Essorer la gélatine et incorporer à la purée.

- Ajouter le fruit de la passion.

- Laisser refroidir puis verser sur la compote.

Réserver au moins 3 heures au fridge.

 

Dessert au gré des provisions.
Dessert au gré des provisions.
Dessert au gré des provisions.

 

Vous constaterez sur mes photos un joli petit anneau de passion autour du gâteau, joli peut-être mais dû à quelques fuites entre rhodoïd et poires... heureusement il restait sur le dessus !

J'aurais dû chemiser d'alu le cercle extérieurement pour éviter cela.

 

Autre constatation, il est sûrement préférable de sortir le gâteau en début de repas par exemple pour éviter que le fond ne soit trop dur, mais j'avais un peu peur que la différence de température ne fasse ramollir l'ensemble...

 

Apprécié, c'est un dessert agréable à réaliser et à manger en fin de repas. La présence des fruits et le sans sucre ajouté (seulement 40 g dans le sablé) le rendent léger et frais;

A vous de le réaliser selon vos envies et le contenu de vos placards et autres réserves.

Passez une belle journée.

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