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2017-04-10T05:45:00+02:00

Grignotage entre copines... suite !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

La semaine passée, vous aviez en gros plans les mini cakes et je vous annonçais le sucré pour un peu plus tard.

Grignotage entre copines... suite !

 

Aujourd'hui voici le premier des 2 gâteaux que vous voyez sur la photo ci-dessus.

Source : C'est ma fournée !

Nom : Gâteau au chocolat de Cyril Lignac

 

Pas de beurre dans ce gâteau et peu de sucre... Chocolat, mascarpone et oeufs... un soupçon de farine.

200 g de chocolat

250 g de mascarpone à température ambiante

4 oeufs à température ambiante

75 g de sucre glace

40 g de farine

 

Pour le glaçage : 100 g de chocolat et 50 g de beurre

 

Je l'ai réalisé dans un moule carré de 20 cm de côté que j'ai chemisé extérieurement d'alu pour éviter les fuites.

Le tout est posé sur une feuille de silicone et sur une grille.

En y repensant je crois que j'ai laissé la plaque de cuisson en dessous de la feuille silicone... et sans elle le gâteau aurait certainement gagné en onctuosité !

 

 

 

Four préchauffé à 150° chaleur tournante.

- Faire fondre le chocolat 4 mn au micro ondes à 400w.

- Mélanger à la maryse pour finir de faire fondre.

- Mettre le mascarpone dans la cuve du robot et fouetter.

- Le verser sur le chocolat.

- Continuer à battre.

- Ajouter les oeufs un à un en battant une trentaine de secondes entre chaque.

- Ajouter le sucre et mélanger un peu.

- Ajouter enfin la farine et mélanger légèrement.

- Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 25 mn.

Si le gâteau gonfle à la cuisson ne pas hésiter à le piquer.

 

- Au sortir du four déposer sur une grille et démouler sans enlever l'alu. 

- Laisser refroidir puis placer au moins 2 heures au fridge.

- Quand le gâteau est bien froid le retourner et enlever l'alu.

- Le placer sur une grille de démoulage et au dessus d'un plat plus large pour le glacer.

 

- Faire fondre le chocolat et ajouter le beurre.

- Verser le glaçage sur le gâteau et lisser à la spatule avant de faire la déco de votre choix.

 

Il faut, dixit la recette, aller vite pour que le glaçage n'ait pas le temps de figer.

Bilan mes dessins étaient un peu flous... Peut mieux faire !

Grignotage entre copines... suite !
Grignotage entre copines... suite !

 

Il vous reste à parer les côtés pour une plus jolie présentation et à déguster... et à apprécier accompagné d'une crème anglaise.

 

Et je vous donne rendez vous demain peut-être pour le gâteau suivant approuvé par les testeuses.

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2017-04-08T05:49:04+02:00

Projet 52 - 14 - DETAIL

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Semaine 14 du Projet de Ma'.

DETAIL

La semaine passée je vous ai emmenés à Séville.

Nous resterons en Espagne pour cette semaine mais un peu plus bas, à Cadiz.

Jolie ville du sud avec le caractère des villes andalouses, les rues étroites, les couleurs chaudes, les monuments magnifiques et ici, le front de mer.

 

C'est là que je pioche le thème du jour, sur l'immensité de la plage, cette magnifique "construction", harmonieuse et précise. 

Si vous prenez le temps d'agrandir un peu la photo vous verrez que le mot "détail" est parfaitement illustré par l'auteur anonyme de cette oeuvre éphémère.

Projet 52 - 14 - DETAIL
Projet 52 - 14 - DETAIL

 

Des détails à gogo chez Ma' et c'est ici 

http://manuelles.canalblog.com/

 

Je vous souhaite un week end printanier et vous dis à plus tard.

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2017-04-07T11:30:09+02:00

Le tricot de la semaine.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Les restes de laine changent d'apparence et se transforment au gré du temps, des modèles et des couleurs.

 

Dernière pelote "vanille" associée à un bleu pour ce gilet et ses chaussons.

Le tricot de la semaine.

 

Le prochain tricot sera sur le même modèle mais écru et gris et les pelotons seront recyclés en mini bonnets.

Nous en reparlerons au retour des vacances...

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2017-04-06T06:37:37+02:00

Grignotage entre copines.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Lundi nous avons essayé de faire rentrer nos corps de rêve dans les tenues printemps-été de la collection Miss Captain.

Une fois par en cette soirée donne lieu à des retrouvailles bien sympathiques avec essayages à gogo et franches rigolades et commentaires...

 

 

Et bien sûr la soirée se termine par une dînette.

Nous étions 12 autour de la table pour partager salé et sucré.

Ce matin je me propose donc de vous transmettre les recettes salées de cette soirée.

 

J'avais, en quelque sorte, choisi une base unique déclinée en garnitures variées.

Les mini cakes étaient le thème du jour.

j'ai proposé à mes invitées 5 "variétés";

Vous connaissez déjà la première puisqu'il s'agit des mini cakes feta olives et menthe .
Vous retrouverez la recette est ici :

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2017/03/testee-approuvee.recette-salee-pour-apero-ou-entree.html

 

 

Pour les 4 autre recettes elles proviennent de l'Atelier des Chefs, et en allant sur ce site vous trouverez une multitude de propositions salées et sucrées.

 

Par contre les bases de ces cakes étaient toutes différentes et je trouvais la quantité de farine un peu trop importante, j'ai donc opté pour la base utilisée pour les cakes feta olives menthe et ai seulement remplacé le vin blanc par du lait.

 

La base :

2 oeufs

50 g de farine avec levure incorporée (sinon rajouter 5 g de levure) 

4 cl de lait 5 cl d'huile (olive ou neutre selon les préparations)

très peu ou pas de sel

poivre

 

Four préchauffé à 180° en chaleur tournante?

 

- Battre les oeufs en omelette.

- Ajouter la moitié de la farine. Mélanger.

- Ajouter la moitié du lait. Mélanger.

- Ajouter reste de farine et reste de lait. Mélanger.

- Ajouter l'huile. Mélanger.

 

Les garnitures :

 

Mini cakes chorizo(70g) crevettes crues(70g) safran(3 pincées de pistils) :

-  Emincer finement chorizo et crevettes.

- Faire suer à feu vif le chorizo, ajouter les crevettes et le safran.

- Après quelques minutes ajouter à la base.

- Remplir les alvéoles et enfourner pour 15 mn

 

Mini cakes endive(1 belle endive) thym(1 branche) roquefort(60g) :

- Emincer l'endive en julienne.

- Un filet d'huile dans la poêle, y faire revenir l'endive et ajouter le thym.

- Au bout de 3 minutes sortir du feu et ajouter à la base de même que le roquefort détailler en petits dés.

- Remplir les alvéoles et enfourner pour 15 mn.

 

Mini cakes olives vertes(100g) tapenade noire(50g) :

- Emincer les olives.

- Les ajouter à la base.

- Remplir les alvéoles au tiers.

- A l'aide d'une poche à douille déposer de la tapenade dans chaque alvéole.

- finir de remplir les alvéoles avec la base.

- Enfourner pour pour 15 mn.

 

Mini cakes quinoa(30g)tomates séchées(30g) thon(60g) :

- Faire cuire le quinoa 10 mn dans de l'eau bouillante salée.

- Egoutter.

- Emincer les tomates séchées.

- Emietter le thon.

- Ajouter les 3 ingrédients à la base.

- Remplir les alvéoles et enfourner pour 15 mn. 

 

J'ai démoulé toutes les fournées dès leur sortie du four sur une grille.

 

Pas de salade pour accompagner cette dînette, j'ai donc donné un petit coup de fraîcheur à mes cakes en les proposant avec une Raïta de concombre et menthe.

Recette trouvée sur le blog Cooking Lili.

 

A la carte de tous les restaurants indiens elle sert d'accompagnement à de nombreux plats chauds.

Je pensais que l'association avec les cakes pouvait aussi passer, d'où ce choix apprécié par les testeuses.

 

Les ingrédients :

1 concombre

1 carotte

10 feuilles de menthe

2 yaourts à la grecque

2 gousses d'ail

sel

 

 

- Epépiner le concombre.

- Râper concombre et carottes très finement.

- Egoutter le concombre ou mieux, le presser dans un linge.

- Eplucher et écraser ou émincer très finement l'ail.

- Ciseler la menthe.

- Ajouter l'ail aux yaourts et mélanger.

- Ajouter concombre et carotte et mélanger.

- Saler et ajouter la menthe.

- Réserver au moins 1 heure au fridge.

Grignotage entre copines.
Grignotage entre copines.

 

Si vous grossissez la 2ème photo, vous apercevrez tout au bout de la table des petites choses qui n'ont rien à voir avec les mini cakes... l'occasion de vous retrouver pour 2 recettes sucrées ces prochains jours.

 

Point trop n'en faut pour aujourd'hui !

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2017-04-04T15:24:31+02:00

Nouveaux cartonnages.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

2 nouveaux cartonnages sont terminés et je vous les montre avant qu'ils ne rejoignent leur futur propriétaire.

 

Il y a presque 3 semaines, Manel nous montrait ses dernières réalisations en cartonnage.

Vous pouvez les retrouver ici 

http://le-blog-de-manel.over-blog.com/2017/03/boites-a-jeu-de-cartes.html

J'étais alors en train de réaliser un tapis de jeu et ses belles boîtes à jeux de cartes m'ont donné l'envie d'en commencer une coordonnée au tapis.

 

Merci Manel...

 

 

Comme elle je me suis inspirée de la boîte à foulards de Laurence Anquetin et ai adapté les mesures à ce que je voulais qu'elle contienne.

J'ai conservé le système d'ouverture avec couvercle abattant et charnière libre.

De carrée elle est devenue rectangulaire, a des compartiments, un mini casier et un plateau.

 

Tout d'abord le tapis de jeux.

Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.

 

Nitrolin Bordeaux, feutrine moutarde et papier fantaisie écriture.

 

la boîte sous toutes les coutures maintenant.

Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.
Nouveaux cartonnages.

 

Elle est faite pour contenir un jeu de tarot à droite, un jeu de 32 cartes sur le plateau, à côté du carnet et un autre jeu peut être ajouté à gauche avec le jeu de 54 cartes.

Les petites languettes - vues chez Manel - m'ont sembler bien utiles pour prendre les jeux plus aisément.

 

Et enfin pour le fun le mini casier à dés...

 

 

Voilà vous savez tout. Je vous laisse car la piscine m'appelle...

Je vous souhaite une belle soirée.

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2017-04-01T05:47:18+02:00

Projet 52 - 13 - JAUNE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Vous avez eu droit au Forsythia la semaine passée, donc le JAUNE de cette treizième semaine  du projet de Ma' sera illustré par du plus pérenne.

 

Parmi les merveilles andalouses, figure celle-ci, richesse du patrimoine sévillan.

El Palacio de la Condesa de Lebrija était une demeure noble du XVI ème siècle.
C'est maintenant un musée : environ 2500 m2  qui offrent une collection impressionnante de faïences, de mosaïques et autres meubles venus du monde entier.

Des patios magnifiques et ce plafond, entre autres...

Projet 52 - 13 - JAUNE

 

Le Jaune et ses déclinaisons, c'est chez Ma' et c'est aujourd'hui !

http://manuelles.canalblog.com/

 

Passez un bon we que je vous souhaite ensoleillé bien sûr !

 

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2017-03-31T14:56:41+02:00

Vendredi c'est... encore couture.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Pas eu le temps aujourd'hui de finir le cartonnage commencé mardi, vous verrez donc l'ensemble ultérieurement.

 

Aujourd'hui vous devrez vous contenter d'une paire d'espadrilles "maison".

 

Au vu du temps mis pour les réaliser, je doute de pouvoir être embauchée un jour dans une fabrique basque... je risquerai de faire "couler" l'entreprise.

 

Mais elles sont terminées de puis mercredi et maintenant j'attends le soleil pour les étrenner.

 

Merci à Adeline de nous avoir fait découvrir cette autre face de la couture.

 

Rassurez-vous nous n'avons fait que le dessus : la semelle nous a été livrée finie. Ouf !

Pas facile à coudre. Une bonne aiguille à repriser est nécessaire, du "fil" adapté et la force suffisante pour tirer l'aiguille... certaines ont opter pour la pince, ce n'est pas pour autant qu'il faille une boîte à outils pour aller en cours de couture !

 

Comme il s'agissait d'une première j'ai utilisé des restes de tissu.

Du coup je me retrouve avec haut et bas assortis.

Le haut est là 

 

Vendredi c'est... encore couture.

 

Et voici le bas.

Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)
Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)
Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)
Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)
Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)
Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)

Passepoil argent et ruban argent assorti à l'arrière ( merci Aude)

 

Elles ne sont pas parfaites mais elles sont uniques... et je suis sûre que je ne rencontrerai pas d'autres pieds vêtus comme les miens !!!

 

Je vous souhaite une bonne soirée et vous dis à demain pour le porjet de Ma'.

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2017-03-30T05:27:00+02:00

Jeudi c'est... couture.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dernier tissu rouennais rapporté de vacances : 80 cm d'un tissu américain qui m'a fait de l'oeil...

 

il s'est transformé en une robe et un bikini en taille 1 an. Modèle tirés du livre de La Droguerie "Rêve de Bébé".

 

 

Jeudi c'est... couture.
Jeudi c'est... couture.
Jeudi c'est... couture.

 

Empiècements dos et devant arrondis, fronces pour l'ampleur de la robe.

Bikini avec noeudnoeuds.

Boutons trouvés aux Tissus de la Mine bien sûr.

Jeudi c'est... couture.
Jeudi c'est... couture.

 

Petit ensemble facile et rapide à faire, reposant après le précédent...

Tous les 2 vont s'envoler dès demain à l'autre bout de la terre.

D'autres rendez vous "couture" un peu plus tard...

 

 

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2017-03-29T15:50:00+02:00

Mercredi c'est... tricot.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Une pièce de plus pour Tricotez Coeur et une quarantaine de mini bonnets pour décembre et l'opération Innocent France.

 

Je vous avais annoncé du "écru" mais il me restait encore quelques pelotes de "vanille", de quoi faire une couverture BB.

Les pelotes de Anne me sont bien utiles. D'autres attendent encore, j'ai commencé lundi soir un gilet rayé, même modèle Phildar que ceux réalisés en fin d'année.

Mercredi c'est... tricot.
Mercredi c'est... tricot.

 

pour l'instant les bonnets sont juste tricotés, je réfléchis aux finitions pour les agrémenter un peu...

 

Si le coeur vous en dit n'hésitez pas à tricoter "utile" pour une bonne cause...

Tricotez Coeur est toujours preneur de nouvelles tricoteuses pour maintenir son action auprès des familles en difficultés lors de l'arrivée d'un bébé.

Ci-dessous le lien...

.http://tricotezcoeur.com/DevenirTricoteuses.html

 

 

 

Belle journée. 

Pour moi ce sera couture ce matin et encadrement cet après midi.

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2017-03-28T16:03:13+02:00

Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Lundi de la semaine passée nous étions 4, comme d'habitude, à prendre le chemin de Rennes pour nous offrir une super journée cartonnage auprès de Nelly, notre chef cartonneuse.

 

Avec armes et bagages nous avons attaqué notre journée et essayé de venir à bout des difficultés que nous pressentions. 

Nous n'avons pas été déçues mais c'est aussi tout le charme de réaliser des boîtes qui cumulent les point épineux... 

 

 

Voici donc la boîte qui nous a occupées de nombreuses heures, et je ne parle ni de la découpe des cartons ni des finitions... seulement du couvercle !

Terminée hier, réalisée avec 2 papiers effet cuir et un papier fantaisie, un gros bouton pour le sommet du couvercle et 25 cm de "boa"...

 

Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.
Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.

 

 

Quelques détails de cette petite boîte toute simple...

Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.
Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.
Nous sommes mardi et c'est... cartonnage.

 

Merci à Nelly pour sa patience et ses conseils avisés, et à mes copcartonneuses pour cette excellente journée.

Je vous promets un petit coup d'oeil sur les boîtes de ces dames dès qu'elles les auront terminées.

Bonne soirée et à demain.

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