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2019-03-16T05:14:00+01:00

Projet 52 - 11 - PROCHE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Inspiration au point mort pour ce thème de la 11 ème semaine du Projet de Ma'.

C'est donc en mode recherche d'idées que je suis partie en randonnée mardi.

Et c'est une planche botanique que je vous propose ce matin.

Fleurs de printemps tout au long de la route, connues ou pas, j'ai fait en sorte qu"elles soient proches de mon objectif.

Violettes, inconnue, hellébore sauvage, coucou et pervenches... je n'ai pas choisi.

 

Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE
Projet 52 - 11 - PROCHE

Par contre pour du PROCHE voilà ce pissenlit habité... colocation étroite.

Projet 52 - 11 - PROCHE

Un petit tour chez Ma' pour découvrir les autres interprétations de ce PROCHE un peu compliqué...

http://manuelles.canalblog.com/

Je vous souhaite une belle journée.

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2019-03-13T09:47:00+01:00

"Emballages ou couvercles" écolo.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Après les charlottes-couvre-saladiers élastiquées vues ici

http://vhttp://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2019/02/un-peu-de-couleur-dans-le-fridge.html

voici un autre type d'occultant.

On apprend tous les jours et c'est en passant un week-end à Paris chez ma fille, et sur ses conseils, que j'ai réalisé ce nouveau couvre-chef de cuisine réutilisable.

Pour mener cette tâche à son terme, il vous faut des chutes de tissus, des ciseaux cranteurs, de la cire d'abeille en pépites, du papier sulfurisé et un fer à repasser.

"Emballages ou couvercles" écolo.

 

Vous coupez vos tissus à la taille voulue selon ce que vous voulez en faire.
J'en ai fait un rectangulaire pour emballer et un carré plus petit pour recouvrir un saladier.

Vous découpez 2 rectangles de papier sulfurisé largement dépassants par rapport à votre tissu.

Vous en posez un sur la table à repasser, le tissu dessus.

Vous éparpillez des pépites de cire dessus... no stress, s'il n'y en a pas assez vous pourrez toujours en rajouter.

Vous posez le deuxième sulfurisé dessus.

Vous repassez sans vapeur jusqu'à ce que votre cire ait fondu et imbibe votre tissu.

 

"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.

 

Il ne vous reste plus qu'à ôter vos sulfurisés et le tour est joué... 

La cire refroidissant assez vite vous pouvez utiliser vos couvrants rapidement.

Ils se modèlent à la forme qu'on veut leur donner.

Ils se remettent à plat après utilisation et se traitent comme une toile enduite : éponge et chiffon.

Ils sont réutilisables et peuvent être "re-cirables".

 

 

"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.
"Emballages ou couvercles" écolo.

Je vous souhaite une belle journée.

Chez nous depuis ce matin alternance de soleil éclatant et de pluie, de ciel bleu et de ciel plombé.

Nous sommes en mars...

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2019-03-11T09:52:10+01:00

Châle pelote unique.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Dans la série soldes de laine vous avez vu ceci...

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2019/02/nouveau-chale.html

Lors d'un autre passage en boutique il y a eu aussi cela...

Une grosse pelote dans un camaïeu de gris : Plassard, 150 g, 75 g pour la première moitié du châle, on pèse pour que ça tombe juste... 75 g pour la seconde moitié et voilà mon travail de vacances.

Le tuto est sur la bande de pelote.

 

Châle pelote unique.
Châle pelote unique.
Châle pelote unique.

Pas facile à photographier pour avoir la totalité...

Châle pelote unique.
Châle pelote unique.
Châle pelote unique.

Et pour finir un gros plan sur le point fantaisie ultra simple, qui n'a de fantaisie que le nom !

Châle pelote unique.

D'autres tricots sont en cours... un peu de patience.

Il faut varier les activités pour ne pas s'en lasser.

Rendez-vous bientôt pour un petit bricolage utilitaire.

Bonne journée.

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2019-03-09T05:49:00+01:00

Projet 52 - 10 - ROMAN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

10 ème semaine du Projet de Ma'... et quasiment un cinquième de l'année de passé... 

ROMAN au programme pour ce samedi. 

Pas vraiment eu le temps de rechercher dans mes archives quelques exemples d'art roman.
J'ai choisi de prendre ce que j'avais sous la main et entre les mains en ce moment puisqu'il s'agit de ma lecture actuelle.

Livre d'actualité puisqu'hier était diffusé le concert des Enfoirés. 
 

Il s'agit d'un livre qui parait maintenant depuis 5 ans et est vendu au profit des Restos du Coeur.

13,4 millions de repas distribués grâce aux ventes des 4 premières éditions.

Comme le titre l'indique, 13 mini nouvelles de 13 auteurs différents le composent.

ROMAN particulier donc.

Projet 52 - 10 - ROMAN

Si vous voulez découvrir d'autres interprétations du thème de la semaine, je pense que vous trouverez votre bonheur chez Ma'

http://manuelles.canalblog.com/

Et ensuite passez un bon week-end.

A bientôt;

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2019-03-04T07:20:00+01:00

Chemise "barrière de corail"

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Un modèle que j'ai adoré faire : chemise 4 ans, modèle La Droguerie, tissu, boutons et fil même provenance.

Tissu rapporté en novembre de Paris... et enfin utilisé la semaine passée.

Pas de difficulté majeure si l'on suit les explications claires ( cela m'a reposée après les explications Burda ! )

 

Chemise "barrière de corail"

 

Bas arrondi, empiècement et pli d'aisance dos, poche poitrine, fentes de manches, poignets et col.

 

Poche poitrine et raccords...

Poche poitrine et raccords...

Empiècement dos, pli d'aisance et col.
Empiècement dos, pli d'aisance et col.

Empiècement dos, pli d'aisance et col.

Poignets boutonnés.
Poignets boutonnés.

Poignets boutonnés.

Comme pour le tricot, quelques projets : marinières, bloomers et sarrouel.

Du pain sur la planche !

Mais chaque chose en son temps...

A bientôt et bonne journée. 

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2019-03-02T05:06:00+01:00

Projet 52 - 9 - ANCIEN

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Semaine 9 du Projet 52 de Ma'.

Semaine de vacances... mais article prévu... d'un autre côté avec l'ANCIEN ce n'est pas trop compliqué ! 

Plusieurs idées avant de me décider pour celle-ci : contenant et contenu sont anciens... et même très anciens pour certains éléments du contenu !

Beaucoup d'images datant du tout début du XXème siècle, religieuses pour la plupart mais la photo vous montre qu'il y a aussi d'autres sujets.

Elles sont parfois en relief et le plus souvent entourées de papier finement ciselé.

Projet 52 - 9 - ANCIEN
Projet 52 - 9 - ANCIEN
Projet 52 - 9 - ANCIEN

De l'ancien certainement en quantité et variété chez Ma'... si vous êtes curieux...

http://manuelles.canalblog.com/

et ensuite passez un bon week-end.

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2019-02-27T07:06:00+01:00

Nouveau châle.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Quatre pelotes de laine, des aiguilles 5,5, un joli modèle (Plassard)et c'est parti pour un cache épaules bien chaud et douillet.

Alternance de point jersey endroit et de points fantaisie, des surjets doubles et des jetés en pagaille, un bord légèrement volanté histoire de pouvoir s'envelopper confortablement sans que cela tire et le tour est joué.

Quelques soirées plus tard voilà ce que cela donne.

Nouveau châle.
Nouveau châle.
Nouveau châle.

Comme j'ai encore quelques pelotes en stock, achetées lors des soldes, je vais bientôt vous reparler Tricot.

2 châles en projet, un pull enfant et une veste quasiment terminée, sans compter 10 pelotes qui m'ont plu et qui n'ont pas encore de "destination" !

A tricoter de préférence avant l'été et les soirées chaudes !

 

 

Je vous laisse, le devoir m'appelle !

A bientôt et bonne journée.

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2019-02-25T06:59:00+01:00

Couture grand modèle.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Un fois n'est pas coutume... 

J'apprécie davantage travailler pour les petits mais de temps en temps il est bon de changer.

C'est l'occasion que fait le larron, dit-on ! L'occasion s'est présentée sous forme d'un week-end entre hommes dans le sud de la Grande Bretagne en septembre prochain pour assister à un festival autour des voitures anciennes... avec tenue vintage !

Casquette, veste, noeud papillon... on n'ira pas jusqu'au pantalon de golf avec chaussettes écossaises mais le petit gilet sera là et bien là pour compléter la tenue...

 

 

C'est donc ce à quoi je me suis attelée.

Matière synthétique façon cuir mat (on ne dirait pas sur les photos...)qui tombe bien, tissu léger pour la doublure et patron Burda  trouvés chez Mondial Tisssu.

Boutons façon cuir trouvés près de chez moi dans ma petite boutique favorite, l'Arrêt Création.

Et c'est parti pour des explication compliquées avec des traductions parfois approximatives !

Fausses poches appliquées, martingale, surpiqûres tout autour du gilet et des emmanchures, il est entièrement réversible.

Il plait à son propriétaire... c'est le principal !

 

Je vous livre tel quel, artisanalement réalisé, modèle unique assuré.

Ouvert, fermé mais sans boutonnières passepoilées, je n'ai pas osé me lancer dans ce type de matière !
Ouvert, fermé mais sans boutonnières passepoilées, je n'ai pas osé me lancer dans ce type de matière !

Ouvert, fermé mais sans boutonnières passepoilées, je n'ai pas osé me lancer dans ce type de matière !

Surpiqûre et parmenture.
Surpiqûre et parmenture.

Surpiqûre et parmenture.

Martingale prise dans les coutures de côtés et fixée en deux points au dos.
Martingale prise dans les coutures de côtés et fixée en deux points au dos.

Martingale prise dans les coutures de côtés et fixée en deux points au dos.

Le noeud papillon est en cours mais j'attends les crochets pour le terminer... A voir plus tard !

Je vous souhaite une belle journée avec soleil et chaleur...

A bientôt.

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2019-02-23T05:03:00+01:00

Projet 52 - 8 - NUIT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

8 ème semaine du Projet de Ma' : NUIT

Abondance de biens ne NUIT jamais... mais j'avoue qu'à part une photo de NUIT, rien de plus original ne me vient à l'esprit !

C'est donc parti pour un diaporama d'archives, 

Spectacle de nuit à Dubaï avec la tour Burj Khalifa, 148 étages, véritable kaléidoscope à la nuit tombée.

Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT
Projet 52 - 8 - NUIT

Je vous laisse découvrir d'autres spectacles nocturnes en allant Du côté de chez Ma'.

http://manuelles.canalblog.com/

Bon week end à tous.

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2019-02-20T13:20:29+01:00

La bûche de février.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Après Mandarine parue en janvier voici Pécan-Vanille.

Comme la précédente et comme la plupart des recettes de gâteaux que je réalise, j'aime bien le principe de ne quasiment rien avoir à faire le jour J.

La recette de cette bûche se décline en J-3, J-2, J-1 et J.

La bûche de février.

 

J-3 :  biscuit, ganache, sirop et chablon

Pour le biscuit il vous faut :

45 g de poudre d'amandes,
45 g de sucre glace,
25 g de jaune d'oeuf,
40 g d'oeuf
70 g de blanc d'oeuf
30 g de sucre en poudre
40 g de farine tamisée
60 g de noix de pécan hachées

 

Four préchauffé à 180° chaleur tournante.

 

- Mettre dans la cuve du robot poudre d'amandes, sucre glace, jaune et oeuf entieret fouetter 2 mn à vitesse maxi.
- Verser le mélange dans un saladier.
- Réaliser une meringue avec blancs et sucre en poudre.
- Ajouter au mélange amandes, la moitié de la farine et le tiers de la meringue.
- Bien mélanger avant d'ajouter délicatement le reste de farine et de meringue.
- Verser la pâte sur la plaque de cuisson silicone et étaler régulièrement.
- Enfourner pour 12 mn.
- Démouler avec précaution et laisser refroidir sur une grille.

 

Pour la ganache il vous faut :

125 g de crème fleurette entière
50 g de chocolat blanc
1 gousse de vanille
1 g de gélatine en poudre ou 1/2 feuille

- Réhydrater la gélatine : si poudre, 5 g d'eau froide
- Chauffer crème et vanille.
- A ébullition, ajouter la gélatine hors du feu et mélanger.
- Verser sur le chocolat, attendre 1 mn avant de mélanger au fouet.
- Fimer au contact et mettre au fridge.

 

Pour le sirop il vous faut :

100g d'eau et 50 g de sucre que vous portez à ébullition et que vous réservez.


Pour le chablon il vous faut :

50 g de chocolat blanc

- Couper dans le biscuit un rectangle de 24 x 9 cm.
- Faire fondre le chocolat au bain marie.
- Recouvrir le rectangle de chocolat au pinceau.
- Mettre au frais.

 

J-2 : ganache montée, imbibage, insert

- Mettre la ganache bien froide dans le bol du robot et la battre avec la feuille à vitesse moyenne jusqu'à épaississement.
- Pendant ce temps parer les bords du biscuit restant de façon à ce que le rectangle soit net.
- Imbiber (perso j'ai utiliser tout le sirop)
- Etaler la ganache sur le biscuit et rouler à l'aide du papier sulfurisé en serrant bien. J'ai placé mon insert au milieu du papier sulfurisé que j'ai replié en 2. En tenant les bords du papier l'un sur l'autre je me suis servi de ma plaque de cuisson pour repousser l'insert et le serrer au maximum.
- Filmer serré et mettre au congélateur pour au moins 2 heures.

 

 

J-1 :  pécan caramélisées, mousse caramel, montage, congélation

Pour les éclats de pécan caramélisées, il vous faut :

25 g d'eau
75 g de sucre
150 g de noix de pécan hachées

- Cuire eau et sucre à 110°.
- Hors du feu ajouter les éclats et mélanger à la spatule (le sirop doit devenir sablonneux).
- Remettre sur le feu à mi puissance jusqu'à ce que le mélange caramélise.
- Disposer les éclats sur du papier sulfurisé et laisser tiédir avant de séparer les éclats.

 

Pour la mousse caramel, il vous faut :

Base : 200 g de crème fleurette, 200 g de sucre, 2 g de fleur de sel, 15 g de gélatine

Appareil à bombe : 150 g de jaune d'oeufs, 150 g de sucre, 50 g d'eau

Crème montée : 375 g de crème fleurette

- Réhydrater la gélatine avec 75 g d'eau froide.
- Réaliser le caramel à sec : dès que le sucre commence à se dissoudre et à teinter légèrement, le fouetter.
- En même temps faire chauffer la crème.
- Quand le caramel est brun, hors du feu lui ajouter la crème peu à peu.
- Remettre sur le feu et donner un bouillon et arrêter la cuisson.µ
- Ajouter la gélatine et la fleur de sel et mélanger.
- Filmer au contact et laisser refroidir.
- Quand c'est froid, monter la crème et la réserver au frais.

 Confectionner l'appareil à bombe ( qui doit s'utiliser sitôt fait).
- Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol du robot et battre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
- Pendant ce temps réaliser le sirop et le cuire jusqu'à 115°.
- Arrêter la cuisson et attendre qu'il n'y ait plus de bulles.
- Verser alors en filet sur les oeufs sans cesser de battre.
- Fouetter jusqu'à refroidissement.
- Incorporer le tiers de la crème montée au caramel.
- Ajouter l'appareil à bombe à la maryse.
- Incorporer le reste de la crème.

 

Montage :

- Si vous utilisez un moule en silicone ne chemisez pas. 
- A l'aide d'une poche à douille répartir de la mousse dans le fond du moule et faire remonter à la spatule jusqu'en haut des bords.
- Réserver 50 g de pécan pour la déco.
- Parsemer le fond d'éclats de pécan et recouvrir d'1 cm de mousse.
- Sortir l'insert du congélateur, le recouper un peu si nécessaire et le poser sur la mousse.
- Parsemer de pécan et continuer de répartir la mousse.
- Taper le moule sur le plan de travail pour éviter les bulles d'air.
- Poser en fin le biscuit, chablon vers le haut.
- Appuyer un peu, filmer et congeler pour au moins 6 heures ( pour moi une nuit ).

Jour J : glaçage, réfrigération, déco

Pour le glaçage il vous faut :

315 g de chocolat lait, 115  g de chocolat noir, 275 g de crème fleurette, un peu de poudre d'or.

La quantité peut sembler importante, elle l'est mais pour glacer il faut avoir assez de matière. Il est possible récupérer le trop et de le congeler. 

- Faire fondre les chocolats au bain marie.
- Faire bouillir la crème.
- Sortir les chocolats du bain marie et ajouter la crème et bien mélanger.
- Laisser refroidir pour utiliser entre 35 et 40°.

- Sortir la bûche du congélateur, la poser sur une grille surplombant un verre avec une plaque dessou.
- Glacer en évitant les traces...
- Placer au fridge pour 6 heures.
- Au moment de servir Mélanger les éclats de pécan restants à la poudre d'or et les disposer à la surface de la bûche.

La bûche de février.

 

Une dernière photo en coupe mais prise après un certain temps à température ambiante... On voit quand même l'insert mais bof !

La bûche de février.

Il ne reste plus qu'à déguster...

Elle a fait son effet et a été appréciée par mes convives amateurs de caramel et chocolat.

Prochaine bûche en mars...

Je vous souhaite une belle journée.

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