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2022-05-23T05:26:00+02:00

Préparation 10', cuisson 10'... qui dit mieux ?

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Et en plus cette fois-ci j'ai une photo (2 même)... prises in extremis !

Aujourd'hui ce sont des Cookies flocons d'avoine, chocolat, raisins que je vous fais découvrir.

Vous l'aurez compris au vu du titre, du vite fait... et dégusté plus vite encore.

Recette provenant du Saveurs Hors Série Spécial desserts

Préparation 10', cuisson 10'... qui dit mieux ?

 

Selon la taille de vos cookies, le nombre variera bien sûr, mais ne les faites pas trop gros, ils risqueraient de griller et de se dessécher.

Avec les proportions indiquées j'en ai fait 30.

 

180 g de compote de poire (sans sucre ajouté)
140 g de flocons d'avoine
60 g de raisins secs
40 g de chocolat noir (ou blanc ou lait...)
25 g de graines de courge
1 cs bombée de poudre d'amandes
1 cs de sirop d'érable
1/2 cc de cannelle moulue
1 cc légèrement bombée de levure
une pincée de sel

 

Four préchauffé à 200°.

- Mélanger tous les ingrédients dans un saladier à l'aide d'une cuillère en bois.
- Prélever un peu de pâte et la déposer sur la plaque silicone.
-  Aplatir légèrement avec le dos de la cuillère.
- Enfourner pour 10 minutes.

Préparation 10', cuisson 10'... qui dit mieux ?

 

Là encore laisser refroidir les biscuits sur une grille avant de déguster... mais tièdes ils sont très bons aussi Carton plein cette fois encore !

 

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2022-05-19T05:34:00+02:00

Avant vacances (1)...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Juste un petit tour d'horizon avec les derniers tricots terminé et en cours... et un nouveau filet en crochet.

L'en-cours de la fin avril est bien sûr terminé, pull confortable en 18 mois, modèle et laine Phildar et 3 jolis boutons "mouton" trouvés dans ma mercerie préférée à Salies de Béarn.

Rien de compliqué quant au point puisqu'alternance de jersey endroit et envers.

Avant vacances (1)...
Avant vacances (1)...
Avant vacances (1)...

 

Le filet crochet que vous connaissez bien maintenant avec une touche de bleu électrique pour changer un peu des couleurs habituelles et faire de nouvelles associations.

Toujours en coton Sunny de la marque Cheval Blanc acheté à Salies aussi.

Avant vacances (1)...
Avant vacances (1)...

 

Et l'encours pour finir.

Ensemble Phildar paru en 2017 et tricoté alors pour mon premier petit fils en taille 6 mois...

Avant vacances (1)...
Avant vacances (1)...

Porté en ce moment par le petit frère qui est déjà un peu à l'étroit dedans... d'où la confection du même modèle adoré par la maman... mais en 18 mois !

Cette fois il est réalisé en coton Plassard écru et très légèrement moucheté.

Avant vacances (1)...

 

Pour le voir terminé il faudra attendre mon retour... 

Je suis allée faire des provisions de cotons et laines ce matin... histoire de ne pas chômer le soir pendant le mois qui vient... au cas où !

Je vous dis à bientôt, 3 articles sont à venir et ensuite j'essaierai de vous faire partager notre escapade de juin.

Passez une belle journée.

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2022-05-16T05:50:00+02:00

Se mangent sans faim...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Légers très légers... en poids... mais un peu riches si on parle de sucre... et gourmands si l'on aime les fruits secs.

Aujourd'hui ce sont de petits Biscuits meringués amandes-noisettes que je vous propose.

Le genre de petite recette vite faite, parfaite à l'heure du thé... ou quand on veut !

Elle vient du Saveurs Hors Série Spécial Desserts.

 

Et je vous le donne en mille... je suis incapable de remettre la main sur la photo...

Bon rien de grave... des petits tas couleur caramel très très clair et les éclats de fruits secs... ce n'est pas comme si le visuel était extraordinaire ! le principal est bien que le biscuit soit bon... vous ne direz pas le contraire !

 

4 ingrédients : 250 g de noisettes décortiquées
                        250 g d'amandes non émondées
                        300 g de sucre glace
                        3 blancs d'oeufs

 

Four préchauffé à 170°.

 

- Faire griller à sec dans une poêle.
- Les laisser refroidir et les hacher grossièrement.
- Fouetter les blancs en neige bien ferme puis ajouter délicatement le sucre.
- Ajouter les fruits secs et mélanger rapidement.
- A l'aide d'une cuillère faire des boules de pâte de 3 cm environ et les déposer sur une feuille silicone.
- Enfourner pour 12 à 15 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.
- Les laisser refroidir sur une grille à température ambiante.

 

Après... vous pouvez déguster !

Une recette qui a tout pour plaire et qui a bien plu !

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2022-05-13T06:00:00+02:00

Cartonnage en duo, année 3, acte 6...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Nous voilà de retour Nicole et moi pour vous proposer notre dernière réalisation.

Dernière aux deux sens du terme : la dernière en date et la dernière de l'année...

Place aux vacances, à partir de la semaine prochaine pour moi et début juin pour Nicole.

Nous avons, l'une et l'autre, rangé nos ateliers respectifs et fait le ménage en attendant la rentrée de septembre.

Nous avons donc tout le temps de décider de nos prochaines réalisations.

Voilà vous savez tout, ou presque... Reste à vous parler de cette petite dernière qui nous a donné un peu de fil à retordre. 

Nous avons travaillé à partir d'une fiche de Lidia Merret intitulée "Boîte demi-ronde plissée".

Vous pouvez retrouver les jolies créations de Lidia ici 

https://lidiamerret.over-blog.com/

 

Comme d'habitude la boîte de Nicole est à retrouver sur son joli blog "multi cartes" ... et sans être encore allée la voir, je sais qu'elle est, comme toujours, joliment présentée et bien mise en valeur.

http://missgleniandco.canalblog.com/

Vous noterez, un fois n'est pas coutume, que nous sommes plus proches que d'habitude en terme de coloris et ce, sans concertation aucune !

La mienne est ici, elle est bi-matières à dominante noire, un papier effet cuir noir et le petit fleuri Lamali souvent utilisé dans un nouveau ton, noir-ocre-bronze et argent, tous deux trouvés chez Dalbe-Tarbes.

La principale difficulté pour cette boîte réside bien sûr dans le plissé du couvercle qui demande temps, patience et minutie...

Cartonnage en duo, année 3, acte 6...
Cartonnage en duo, année 3, acte 6...
Cartonnage en duo, année 3, acte 6...

 

Une petite photo de profil...

Cartonnage en duo, année 3, acte 6...

 

Et enfin ouverte pour que vous voyiez que l'intérieur est compartimenté... et le couvercle bien droit !

 

Cartonnage en duo, année 3, acte 6...
Cartonnage en duo, année 3, acte 6...
Cartonnage en duo, année 3, acte 6...

 

Voilà donc le clap de fin pour cette troisième année de cartonnage à quatre mains de loin.

C'est toujours avec autant de plaisir que nous essayons de mener à bien nos réalisations choisies de concert ou proposées tour à tour par l'une ou l'autre, selon les coups de coeur ou les envies de chacune.

Comme on ne change pas une fine équipe, nous reconduisons de façon tacite notre association et allons continuer à "travailler" dans la bonne humeur, à partager les moments d'agacement quand ça ne va pas comme on voudrait, à se moquer de nous-mêmes pour les âneries qui nous énervent et à se prodiguer les encouragements nécessaires quand il en est besoin ! 

Rendez-vous donc après les vacances pour partager avec nous les nouveautés.

Passez une belle journée et à bientôt.

 

 

 

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2022-05-03T05:29:00+02:00

En mai, du citron... et...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Un joli gâteau ce mois-ci mais la recette étant un peu longue, je propose à ceux qui auraient envie de la réaliser de me mettre un message,  je vous l'enverrai avec plaisir

Il s'agit d'un gâteau aux agrumes... citron jaune, citron vert, pomelos, oranges.

J'ai craqué pour le Hors Série de Saveurs consacré aux desserts... et le premier testé est le San Giuliano.

En mai, du citron... et...

 

5 préparations mais tout peut se faire à l'avance.

- Insert agrumes
- Crumble
- Biscuit Mirliton
- Mousse citron
- Glaçage

En mai, du citron... et...

 

L'insert peut être fait quelques jours à l'avance puisqu'il doit être congelé.
Le glaçage peut se préparer aussi à l'avance puisqu'il devra être réchauffé avant utilisation.
Le crumble peut se faire un ou deux jours à l'avance et se conserver dans une boîte hermétique.
Idem pour la mousse et le montage : au moins une nuit au congélateur.
Le glaçage est à utiliser le matin pour une dégustation le soir, ou la veille au soir pour une dégustation le lendemain midi... ensuite le gâteau attendra l'heure d'être dégusté au fridge.

En mai, du citron... et...

 

Comme vous pouvez le voir, il se tient bien à la découpe et se conserve parfaitement bien s'il en reste pour le lendemain.

Nous nous sommes régalés avec ce gâteau très frais, moelleux, au goût acidulé et surtout pas trop sucré.

Voilà pour la recette du mois.
Bonne journée et à bientôt.

 

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