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2013-05-31T17:55:00+02:00

Cookies au caramel.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Comme je vous l'ai déjà dit, lorsque nous faisons atelier, le goûter est compris... et oligatoire,  histoire de régénérer nos neurones surmenés.

Lundi dernier Elisabeth nous avait fait des mini-tartelettes aux mirabelles et Claire des cookies au caramel.

 

Pour les mirabelles il faudra attendre, mais pour les cookies c'est la saison toute l'année !

 

Voici donc cette très très bonne recette.

 

Poue 24 cookies, il vous faut :

 

180 g de farine, 1/2 sachet de levure, 100 g de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé

60 g de beurre 1/2 sel mou, 1 oeuf

100 g de chocolat Caramel Dessert de la marque bien connue que vous détaillez au couteau en pseudo-pépites

 

Four à 180° 

 

Vous mélangez les ingrédients de la 1ère ligne, vous ajoutez ceux de la 2 ème.
Vous mélangez et vous ajoutez le chocolat.

Vous disposez les cookies sur du sulfurisé ou une plaque silicone.

 

Cuisson 12 minutes...

 

Délicieux.
Merci Claire. 

 

Fournée juste faite pour le week-end.

 

 

 

                                         DSC07618

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2013-05-31T16:29:00+02:00

Morbiflette... aussi de saison !

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Tout dans le diététique ! 

 

Mais il faut bien se remonter le moral par les temps qui courent et se réchauffer.

 

Voici donc la recette de la morbiflette.

 

600 g de p de t - 100 g de lardons - 100 g d'oignons - un peu d'huile et de beurre, sel - poivre

1 verre de vin blanc -  20 cl de crème fraîche - 200 g de morbier 

 

Après avoir découpé les p de t en rondelles, les mettre à rissoler dans un peu d'huile et de beurre.
A mi-cuisson ajouter les lardons et l'oignon émincé.

Saler et poivrer.

 

Allumer le four à 170°

 

Dans un plat à gratin disposer les p de t, lardons et oignons.

Arroser d'un verre de vin blanc, napper de crème et recouvrir du morbier coupé en lamelles.

 

 

Entre 20 et 30 mn au four.

La salade verte est de rigueur...  Très bon et un peu plus goûteux que la tartiflette ! 

 

 

                                                  DSC07620

 

 

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2013-05-31T15:12:00+02:00

Fin de chantier...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Retour de la broderie suisse.

 

Je vous présente aujourd'hui des coeurs aux couleurs de Noël - vous avez bien lu - commencés fin juin dernier - vous avez encore bien lu -  et terminés cette semaine !

 

La fiche les présentait en guirlande : je ne suis pas fan... et d'ici Noël j'ai le temps de leur trouver une place...

 

Finis pour aujourd'hui les travaux d'aiguille, je passe en cuisine... Je vous tiens au courant.

 

Bonne soirée et bon week-end avec le soleil revenu... ici tout au moins !

 

 

 

                                                              DSC07617

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2013-05-30T06:21:00+02:00

Dernier mini-atelier de la saison.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Au programme cartonnage pour cette dernière rencontre du lundi.

 

Cette année nous nous sommes retrouvés 5 fois pour "cartonner" ou bricoler.

C'est ainsi que nous avons réalisé la boîte Keiko, la Pyramide et la boîte à 3 étages, proposée ensuite à l'atelier de février, mais aussi 2 modèles de sacs.

 

 

Aujourd'hui nous étions 5 et avons commencé la réalisation de la boîte à couvercle inversé que je vous ai déjà proposée version homme.

 

Après 3 heures 30 d'un dur labeur voici les ébauches de nos chefs d'oeuvre.

 

Tissu ou papier, à chacune son style, comme d'habitude.

 

 

    Mini-atelier du 27 mai 2013      Intérieur fleuri et skivertex blanc

 

 

         Bonne journée à tous.

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2013-05-23T10:39:00+02:00

Crème anglaise caramel beurre salé.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

A la demande de quelques unes d'entre vous, le petit plus de la crème anglaise de vendredi soir.

 

Le caramel se rajoute en toute fin de cuisson de la crème.

 

Vous faites un caramel à sec avec 100 g de sucre.

Quand il prend une jolie couleur ambrée, ajouter 8cl de crème liquide très chaude et remuer.
Ajouter ensuite 30 g de beurre 1/ 2 sel  et, facultatif, 3 g de sel si vous voulez accentuer le côté salé.

 

Incorporer le mélange à la crème anglaise.

 

Je ne vous parle pas de la dégustation, vous vous débrouillerez très bien seules !

 

Bon appétit et bon week-end en zone polaire.

 

 

 

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2013-05-23T10:23:00+02:00

Nouvelle trousse.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Elle était commencée depuis un certain temps... pour dire vrai, avant les vacances de Pâques... 

 

Comme je l'ai faite à partir d'un dessin et que ma technique du patch est inexistante, je découvre en faisant les dificultés et cela n'avance pas toujours comme je le souhaiterais.

 

 

 DSC07548      DSC07549

 

 

Je ne pense pas que ce soit très net sur la photo mais, pour la première fois, j'ai fabriqué un biais assorti à la doublure... avec un outil miracle acheté aux... Tissus de la Mine... comme d'hab !

 

 

                                           DSC07550

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2013-05-21T16:25:00+02:00

Soirée copines, soirée fringues, soirée en-cas...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Vendredi c'était soirée-réunion-vêtements à la maison : au programme, rires, essayages, commentaires, bref un rayon de soleil non négligeable pas les temps qui courent.

 

Nous n'attendons plus que ledit soleil pour faire peau neuve et espérons vivement que ce sera pour très bientôt.

 

Après les essayages, quand nous avons constaté que, toutes, nous étions toujours sveltes et élégantes, nous avons pu    partager un petit en-cas semi-diététique, pour la partie salée, un peu moins avec le gâteau au citron de Nicole, à essayer absolument (vous trouverez la recette sur son blog miss gleni...) et une crème anglaise au caramel au beurre salé... Quelques fruits avec la première rhubarbe du jardin et quelques myrtilles en compotée...

 

 

En-cas            En-cas

 

 

     Le salé, plus conséquent que ... le sucré !  

 

 

Une petite dernière... photo, celles de mes nouvelles grues qui ont pris la place de leurs ancêtres.

 

 

                                                               Nouvelles grues

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2013-05-14T20:02:00+02:00

Retour de vacances-week-end etc...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

 

Retour mardi après quelques escapades.

Une chose est sûre : pas de dépaysement quant au temps, ici vent, fraîcheur et quelques gouttes en prime de temps en temps.

 

Ces derniers jours passés sur le bassin d'Arcachon n'ont pas dérogé à la tendance du moment : fraîcheur, vent, pluie mais soleil aussi.

 

Seul le jardin semble content de cet état de fait !

 

Depuis notre dernier rendez-vous j'ai fini quelques petites choses et en ai fait d'autres, 2 mini-cadres  et un autre plus grand mais qui n'aura sa baguette que la semaine prochaine.

 

       Vous l'aviez vu "à plat", le voilà plus joli "gonflé" et accompagné du grand frère du petit coussin carré réalisé avec le reste de tisssu des rideaux.

                                                                                                          Carte de visite habillée,

                                                                                                                boutique Adeline Klam.

 

 

              DSC07485    Carte de visite

 

                                                                             Multi coeurs  en boîte.

 

                                                           Semis de coeurs                            

 

 

Quelques fleurs pour finir cette journée : lilas, ancolies, boules de neige et wegelia, myosotis et oranger du Mexique, hydrangea multicolore... le jardin en couleurs.

DSC07478.JPG DSC07480 DSC07477

 

                                  DSC07479  DSC07481

 

D'autres fleurs admirées lors d'une superbe expo à Valençay.... dès que je prendrai le temps d'alimenter la rubrique  "Escapades"

 

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2013-05-03T06:43:00+02:00

Travaux du jeudi..

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Acheter c'est bien, utiliser c'est mieux !

 

Hier au programme papier japonais prévu pour réaliser un abat-jour. Voilà le résultat, et en prime, une boîte-habit pour mouhoirs en papier.

 

Mesures de l'abat-jour : 35 de diamètre et 25 de hauteur, j'ai utilisé du polyphane transparent plus facile à poser que le translucide, parce que moins rigide sans doute. Il parait aussi qu'il laisse mieux passer la lumière. A voir quand le pied sera acheté et l'ensemble en fonction. Je vous montrerai ça !

 

     Abat-jour en papier japonais    Habit de boîte à mouchoirs

 

 

 

 

                                                                  Habit de boîte à mouchoirs

 

 

Le reste du papier servira sans doute à "habiller" une nouvelle Kokeshi sur mesure... un peu plus tard.

 

Bonne journée en espérant que vous puissiez bénéficier d'un peu de soleil pour aujourd'hui et les jours à venir.

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