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2016-12-31T06:34:00+01:00

Projet 52 - 52 - NOEL

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Dernière parution pour l'édition 2016 du Projet de Ma'.

Une année s'achève une autre commence.

Merci à tous et à toutes pour vos visites répétées et vos commentaires en tous genres, gentils, moqueurs, humoristiques ou tout à la fois. C'est toujours un plaisir de vous lire et de vous répondre.

J'ai beaucoup aimé aller me promener du côté de chez vous et découvrir ainsi un peu l'univers des amisblogs.

C'est toujours un plaisir de partager par blog interposé.

 

Ce samedi c'est NOEL, un peu après l'heure.

Et comme le sapin est encore en place, je le partage avec vous... mais pas que.

Pour le même prix vous avez droit à mes Pères Noël et à quelques illuminations de notre bonne ville... C'est Noël... cadeaux !

Noël dedans.
Noël dedans.

Noël dedans.

Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.
Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.

Noël dehors, un bâtiment du centre ville et ses cascades de lucioles, le Grand Théâtre, la façade des Galeries Lafayette, le sapin Boulevard Foch, la Grande Roue, la fontaine et le kiosque au Jardin du Mail.

 

Peut-être en verrez vous d'autres chez Ma' !

http://manuelles.canalblog.com/

 

En attendant de vous retrouver peut-être je vous souhaite avec quelques heures d'avance une très belle année 2017.

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2016-12-28T09:59:13+01:00

Pêle Mêle de Noël.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Cette déjà semaine et demie de vacances a été consacrée à diverses activités.

Quelques courses dans les magasins pour les derniers cadeaux, une escapade dans l'Auxerrois et l'Orléanais, les finitions de quelques travaux entamés, les courses alimentaires et un peu de cuisine.

Voilà le résumé rapide de tout cela.

La très belle tour de Saint Fargeau et une partie de son château. Nous sommes dans l'Yonne.
La très belle tour de Saint Fargeau et une partie de son château. Nous sommes dans l'Yonne.
La très belle tour de Saint Fargeau et une partie de son château. Nous sommes dans l'Yonne.
La très belle tour de Saint Fargeau et une partie de son château. Nous sommes dans l'Yonne.

La très belle tour de Saint Fargeau et une partie de son château. Nous sommes dans l'Yonne.

Une rue piétonne du Vieil Auxerre, une porte de la ville et la cathédrale, le tout sous le soleil, nous étions le 17 décembre.
Une rue piétonne du Vieil Auxerre, une porte de la ville et la cathédrale, le tout sous le soleil, nous étions le 17 décembre.
Une rue piétonne du Vieil Auxerre, une porte de la ville et la cathédrale, le tout sous le soleil, nous étions le 17 décembre.
Une rue piétonne du Vieil Auxerre, une porte de la ville et la cathédrale, le tout sous le soleil, nous étions le 17 décembre.

Une rue piétonne du Vieil Auxerre, une porte de la ville et la cathédrale, le tout sous le soleil, nous étions le 17 décembre.

Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.
Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.

Le lendemain à Briare, journée d'hiver. Beau paysage malgré tout.

Le château de Giens.
Le château de Giens.

Le château de Giens.

La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.
La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.

La cathédrale d'Orléans et la place du Marché de Noël avec les attractions de saison.

Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.
Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.
Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.
Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.
Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.
Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.

Un nouveau doudou pour un BB du 25 décembre et un ensemble tricot-couture pour un BB prévu pour début janvier.

Et enfin 3 recettes de Noël avec recettes à suivre dès après les vacances...
Et enfin 3 recettes de Noël avec recettes à suivre dès après les vacances...
Et enfin 3 recettes de Noël avec recettes à suivre dès après les vacances...
Et enfin 3 recettes de Noël avec recettes à suivre dès après les vacances...

Et enfin 3 recettes de Noël avec recettes à suivre dès après les vacances...

 

 

Je vous souhaite une bonne fin de dernière semaine 2016 et vous donne rendez vous samedi pour la semaine 52 de Ma' ou la semaine prochaine en 2017.

 

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2016-12-24T06:26:00+01:00

Projet 52 - 51 - BRILLANT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Rien de plus BRILLANT à la maison ces temps-ci.

Après les Pères Noël, ce sont les décos boules qui sont à l'honneur cette semaine.

Le poids de certaines et leur fragilité font qu'elles trônent sur la table et non dans le sapin.

Pas de petite nouvelle cette année mais on ne sait jamais... il reste toute la journée !

Projet 52 - 51 - BRILLANT
Projet 52 - 51 - BRILLANT

 

Brillant, scintillant, luisant, rutilant... allez faire un petit tour du côté de chez Ma' pour voir de quoi il retourne.

http://manuelles.canalblog.com/

 

Et surtout passez tous et toutes un très bon Noël.

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2016-12-18T07:00:00+01:00

Fabrication d'avant Noël

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Cette semaine, beaucoup de tricot, un peu de couture et du petit bricolage simple.

La layette est en cours, pull-gilet terminé, restent les boutons et la poche à coudre, à venir chaussons et bonnet.

 

Pour la couture j'ai terminé un sac à bouteilles.
Le premier réalisé en début d'année était en toile enduite et toile, celui-ci est en lin et coton fantaisie.

Fabrication d'avant Noël
Fabrication d'avant Noël
Fabrication d'avant Noël
Fabrication d'avant Noël

 

Petit bricolage enfin : 3 cartes de Noël -vous n'en verrez que 2 - la 3 ème ayant été expédiée sans avoir été immortalisée !

 Une fantaisie pour la 2ème qui a son enveloppe.
 Une fantaisie pour la 2ème qui a son enveloppe.

Une fantaisie pour la 2ème qui a son enveloppe.

 

Trois dernières photos pour aujourd'hui, c'est le 4 ème dimanche de l'Avent, la 4 ème et dernière bougie a donc été allumée pour marquer ce moment de joie et de lumière.

Fabrication d'avant Noël
Fabrication d'avant Noël
Fabrication d'avant Noël

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2016-12-17T06:21:00+01:00

Projet 52 - 50 - LUMIERE

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Plus que 3 semaines et le Projet 52 de Ma' tirera sa révérence pour 2016.

 

Le thème de cette semaine n'est pas trop compliqué à illustrer puisqu'en ce moment la LUMIERE est partout,,dans nos villes ou dans nos maisons.

 

 

J'ai donc choisi de vous montrer la lumière du jour jeudi matin à 9 heures dans la campagne non loin de la maison.

Projet 52 - 50 - LUMIERE

 

Et la lumière de nuit jeudi soir vers 23h.

La main de l'homme a oeuvré sur les façades et autour du château d'Angers et ça donne ceci... en diaporama.

Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE
Projet 52 - 50 - LUMIERE


Et une dernière photo, lumière sur l'église Saint Laud 
Rien à voir avec les illuminations de Noël puisque toute l'année c'est ainsi mais c'est l'église "éclairée" que je préfère et je voulais vous la montrer.

 

D'autres lumières à découvrir chez Ma'...

C'est ici :http://manuelles.canalblog.com/

 

Passez un bon week end.

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2016-12-14T18:20:09+01:00

Gourmandises apéritives.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Apéritif certes mais pas mini repas. Donc choix délibéré de ne présenter que 2 amuse-bouche nouveaux.

Je ne suis pas allée très très loin et n'ai pas eu besoin de feuilleter mes nombreux livres puisque j'ai commencé par aller faire un tour chez " C'est ma fournée" où j'ai trouvé les 2 recettes réalisées pour le dîner de samedi dernier.

 

Je commence par la Verrine avocat chutney de pamplemousse au gingembre et truite fumée.

 

Le chutney peut se faire à l'avance. Je l'ai fait la veille mais il peut très certainement séjourner plusieurs jours dans un bocal hermétique.

Les ingrédients pour 6 verrines moyennes.

Le Chutney :

2 pamplemousses

1/2 oignon rouge

20 g d'huile d'olive

10 g de vinaigre de vin blanc

25 g de miel

5 g de gingembre frais râpé

sel et poivre du moulin 

Le dessus et le dessous :

lamelles de truite fumée 

ciboulette 

2 avocats

jus d'un 1/2 citron vert

Le chutney :

- Commencer par lever les quartiers de pamplemousse. Si votre couteau n'est pas top ou si vous n'êtes pas top vous mêmes pour ce genre de technique... il est toujours possible de décortiquer les pamplemousses, le principal étant de ne laisser ni peau blanche ni segment. Quelle que soit votre façon de procéder les quartiers se déferont à la cuisson donc no stress.

 

- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire revenir l'oignon finement haché pendant 5 minutes. Il ne doit pas colorer mais devenir translucide.

- Ajouter le vinaigre de vin blanc, le pamplemousse, le miel et le gingembre râpé.

- Poivrer. Saler peu.

- Bien mélanger et laisser cuire à feu vif (pour moi à 6 sur plaque vitroceram ( le maxi étant 9)

pendant 10 minutes puis 15 minutes à puissance 5 en remuant de temps en temps.

- Le mélange va réduire et confire.

- Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin, miel y compris.

- Laisser refroidir et placer au fridge dans un bocal hermétique si vous le préparez à l'avance.

Dans ce cas vos verrines seront vite dressées le jour J.

 

Les avocats :

- Les couper en 2, les sortir de la coque et les couper en petits dés.

- Les arroser du jus de citron.

- Saler et poivrer.

- Ecraser à la fourchette.

- Disposer la purée d'avocats dans le fond des verrines.

 

- Recouvrir de chutney;

- Disposer les lamelles de truite et la ciboulette.

Gourmandises apéritives.
Gourmandises apéritives.

 

La 2 ème recette de cet apéritif maintenant.

Petites omelettes marocaines :

325 g de pommes de terre épluchées

2 gros oeufs ou 3 petits (100g )

15 g de persil frais ciselé

10 g de cumin ( + ou - delon votre goût )

un peu de sel et poivre du moulin

3 petites gousses d'ail

huile pour friture

 

 

 

- Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.

- Les éplucher et les écraser à la fourchette.

- Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la purée.

- Ajouter sel et cumin, poivrer.

- Ciseler le persil et l'ajouter ainsi que l'ail pressé.

- Former des boulettes, des croquettes et plongez-les dans l'huile chaude.

- Egoutter sur du papier absorbant et garder à température ambiante.

 

Gourmandises apéritives.

Ces 2 recettes ont été appréciées et leurs saveurs particulières sortent un peu de l'ordinaire.

A refaire donc... une fois n'est pas coutume.

Les petites omelettes marocaines pourraient aussi se déguster accompagnées d'une salade pour un repas du soir.

Gourmandises apéritives.

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2016-12-13T17:23:04+01:00

Tricot fini... tricot parti.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

Voici mon travail manuel de la semaine passée.

Commencé dimanche soir (le 4), fini samedi matin (le 10), offert samedi soir, le 10 aussi, supplément surprise de cadeau d'anniversaire il a pris la direction de la capitale dès hier après midi avec sa propriétaire.

Il s'agit du même modèle que ceux tricotés en début d'année et que vous aviez vus ici

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/2016/03/pulls-finis-pulls-partis.html

avec la même laine Drops coloris Naturel.

Tricot fini... tricot parti.

 

Le voici sur le mannequin !

Tricot fini... tricot parti.

 Cette semaine je donne à nouveau dans le beaucoup plus petit... commande de layette pour bébé fille.

Je m'en retourne à mes aiguilles et vous souhaite une bonne soirée.

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2016-12-12T17:04:38+01:00

Après le dessert, la soupe...

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Une nouvelle soupe a fait l'unanimité samedi soir.

Vous remarquerez que nous passons directement du dessert à l'entrée... c'est normal, le plat principal étant un gigot...

demain nous irons jusqu'aux gourmandises salées de l'apéritif.

Après le dessert, la soupe...

 

Une soupe est une soupe, donc rien d'extraordinaire quant à la photo.

Il s'agit d'une Soupe à l'ail fumé d'Arleux. Arleux étant une ville du Nord doont la spécialité est justement l'ail fumé !

Je ne suis pas allée jusque là-bas pour faire mes achats et l'ail est venu à moi lors du Salon de la Gastronomie.

 

Pour 6 personnes les proportions sont tout à fait correctes voire un peu larges mais veille ou lendemain cette soupe est excellente.

- 30 g de beurre

- 1 gros oignon

- 550 g de pommes de terre en cubes

- 140 g de carottes coupées

- 170 g d'ail fumé ( 3 têtes ) épluché et dégermé

- 2 litres d'eau et 1 Kubor (les 2 cubes)

- sel et poivre

 

- Mettre l'oignon émincé dans le beurre.

- Ajouter pommes de terre et carottes.

- Faire suer l'ensemble en remuant de temps en temps.
-Ajouter l'ail et remuer.

- Verser l'eau avec le Kubor.
- Saler et poivrer.

- Couvrir et laisser cuire 35 minutes.

- Mixer.

 

J'ai parsemé la surface de coriandre et de gros sel noir ...

 

La difficulté pour réaliser cette soupe sera sans doute de vous procurer l'ail fumé... et c'est bien dommage car le goût est inimitable, pas trop marqué mais parfumé... et la tresse entière suspendue dans le garage embaume dès qu'on s'en approche.

 

A défaut de bon appétit car il est un peu tôt, je vous souhaite bonne soirée.

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2016-12-11T16:23:47+01:00

Petite douceur anglophone saxonne.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

J'ouvre cette rubrique du jour avec la couronne de l'Avent qui nous rappelle que le 3ème dimanche avant Noël est bien là.

Petite douceur anglophone saxonne.

Hier c'était dîner d'anniversaire et, une fois n'est pas coutume je commencerai par une recette de dessert ou plutôt une recette de mini pies destinées à accompagner café ou tisane.

 

J'avais goûté ces petites douceurs lors d'un de nos ateliers du lundi et c'est Elisabeth qui les avait réalisées.

 

 

 

 

Il s'agit donc de Mince Pies et voici la recette transmise par Elisabeth.

 

Les ingrédients :

1 pâte à tarte dont la recette est ici 

http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/article-assiette-dessert-113588600.html

PAR CONTRE NE LA FAITES PAS CUIRE A BLANC

1 pomme,

60 g de cranberries,

60 g de cerises confites coupées en petits dés,

2 cc de zestes de citron confit et 2 cc de zestes d'orange confite,

le jus d'un citron et le jus d'une orange

1 1/2 cc de cannelle

3/4 cc de muscade

2 CC de gingembre en poudre

1 cc de 4 épices

70 g de rapadura

sucre glace pour la déco

 

 

 

 

Four préchauffé à 180°.

 

- Mettre tous les ingrédients dans une casserole et cuire sur feu doux pendant 30 mn en mélangeant de temps en temps. En fin de cuisson vous n'aurez quasi plus de jus.

- Pendant ce temps abaisser la pâte et garnir les alvéoles d'un moule silicone pour mini quiches.

- Verser le mélange obtenu sur la pâte, décorer d'un peu de pâte détaillé à l'emporte pièce et enfourner pour environ 20 mn.

- Quand les mince pies sont froids saupoudrer de sucre glace.

La part orpheline est le reste de la tarte chocolat caramel dont vous trouverez la recette dans le lien en début d'article.

La part orpheline est le reste de la tarte chocolat caramel dont vous trouverez la recette dans le lien en début d'article.

 

Froids le lendemain ils sont très bons aussi et bien pratiques quand on a oublié de prendre une photo...

 

Passez une bonne fin de dimanche.

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2016-12-10T06:55:44+01:00

Projet 52 - 49 - NUIT

Publié par sylvie-creaetcompagnie

 

49 ème semaine... Le projet 2016 nous conduit lentement mais sûrement vers la fin de cette année. Pour cette semaine Ma' a choisi NUIT.

Compte tenu de l'heure à laquelle je me suis levée il était possible de prendre en photo la nuit de cette nuit mais je n'y ai pas pensé... ce sera donc ceci que vous verrez.

Il fait encore nuit noire... et ne vous méprenez pas il ne s'agit pas de la lune mais du réverbère situé face à la maison ! Il était 7h45 et notre samedi commence sous le signe du brouillard en Anjou.

Projet 52 - 49 - NUIT

 

Pour des nuits en tous genres faites un petit tour chez Ma', c'est ici

http://manuelles.canalblog.com/archives/2016/12/10/34655954.html

Puis passez un très bon week end.

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