Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2015-06-29T08:00:19+02:00

Cuisine rapide maison.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Je ne compte pas sur la photo pour vous convaincre d'essayer... mais je vous garantie que le goût y est !

Cuisine rapide maison.

Recette venant de chez Sonia Ezgulian qui ne supportait pas que son mari mange le sacrosaint Cordon bleu industriel bien gras et bien insipide...

Voilà donc sa recette du Cordon Bleu Maison.

Il vous faut un blanc de poulet par personne.

Nous n'étions que 2, donc pour 2 :

80 g de Roquefort (en l'occurrence Bleu d'Auvergne)

50 g de pignons torréfiés

farine et oeuf battu pour la panure

chapelure de seigle (à l'ancienne et aux graines, mie foncée)

Four préchauffé à 180°.

Faire une large incision dans chaque blanc - elle servira de poche -

Emietter le Roquefort et ajouter les pignons.

Mélanger et farcir les blancs.

Les paner.

Les poêler sur chaque face.

Enfourner pour 8 à 10 mn - selon épaisseur - cuisson à vérifier donc.

L'accompagnement peut se résumer à une salade verte... nous nous étions dans l'opération vide-congel...

Bon appétit même si en ce moment on rêve plus de crudités et de menus légers !

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Claude 29/06/2015 22:25

Bonsoir Sylvie,
Je ne mange plus de cordons bleus du commerce depuis des années car il est évident que c'est rempli de déchets et que ça n'a aucun goût. Et pourtant j'adore ce genre de produit.
Alors vous pensez bien que votre recette m'intéresse. Surtout avec le bleu, je n'y aurais pas pensé (pourtant je suis en Auvergne).
Je vais en parler à mon épouse, et avec une bonne salade du jardin on devrait se régaler.
Mais on va attendre la fin de la canicule, on devrait mieux apprécier ce plat.
Je vous souhaite une bonne soirée.
Claude

sylvie-creaetcompagnie 30/06/2015 09:03

Je pense effectivement que ça peut attendre un peu plus de fraîcheur.
Ce matin il fait déjà très chaud ici.
Bonne journée à l'ombre.
Sylvie

guilou 29/06/2015 11:53

A cette heure ci-, je me jetterais dessus moi, la photo est tentante quand-même.....

sylvie-creaetcompagnie 29/06/2015 20:40

Merci. Moi aussi à cette heure-ci même si pour un soir e n'est pas vraiment léger !
Bonne soirée.
Sylvie

liliane beaurain 29/06/2015 11:52

Cette recette me fait saliver et rapide à préparer Demain je la teste.
Bonne journée.
Liliane

sylvie-creaetcompagnie 29/06/2015 20:39

Avec une salade bien fraîche alors... compte tenu des températures !
bonne soirée.
Sylvie

Martine 29/06/2015 11:51

Merci, voilà une recette que je vais pouvoir faire, car mon mari est comme le sien.
Merci encore

sylvie-creaetcompagnie 29/06/2015 20:38

Au moins il saura ce qu'il mange... Bonne soirée.
Sylvie

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog