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2015-07-01T08:55:12+02:00

Tiramisu aux fruits rouges.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Il s'agit sans doute de la dernière recette avant les vacances et pas d'une recette originale mais comme je l'ai réalisée à plusieurs reprises ces temps derniers, je vous la transmets vite fait bien fait.

Elle vient de chez mon ami Marmiton.

Pour un plat tel que celui de la photo, 33 x 20, il vous faut :

2 gros oeufs ou 3 moyens.

75 g de sucre

250 g de mascarpone

15 biscuits à la cuillère

de la crème de cassis... maison ou pas.

500 g de fruits rouges surgelés

La veille ou l'avant veille faire décongeler les fruits dans une passoire et récupérer le jus.

Séparer blancs et jaunes.

Mélanger jaunes et sucre jusqu'à temps que le mélange blanchisse et le sucre fonde.

Ajouter le mascarpone et bien mélanger.
Battre les blancs en neige ferme.

Ajouter au mélange précédent délicatement.

Mélanger jus et crème de cassis.

Tremper les biscuits sur toutes les faces.
Les disposer dans le fond du plat.

Les napper du mélange .

Disposer les fruits rouges et finir avec le reste du mélange.

J'ai ajouté le reste du jus réduit refroidi et, au moment de servir, des grains de pralin et, pour le fun, des petits coeurs en sucre...

Tiramisu aux fruits rouges.

Idéal par ces temps chauds et pratique parce que "préparable" à l'avance, une réfrigération suffisante étant nécessaire.

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commentaires

omothermix.com 04/07/2015 14:32

Bien coloré. J'adore. Il faut que j'en fasse un aux fruits rouges un de ces 4. Cela semble très bon.

sylvie-creaetcompagnie 04/07/2015 20:50

Bon, facile et rapide. Que demander de mieux ?
Bonne soirée.
Sylvie

Crisitane 03/07/2015 10:27

Je viens d'en faire un au cassis et framboises, liqueur de cassis ... dans des verrines. J'adore ! Gros bisous

sylvie-creaetcompagnie 03/07/2015 20:51

Je pense que ce mélange-là doit être délicieux, le côté un peu âpre du cassis avec la douceur de la framboise. Tu les as utilisés frais ou surgelés ?
Bizzz et bonne soirée.
Sylvie

Isabelle 01/07/2015 18:28

Beau et excellent !
A essayer plusieurs fois au cours de l'été
bises

sylvie-creaetcompagnie 01/07/2015 23:12

Moins beau que le dessert aux framboises !
Bizzz.
Sylvie

Claude 01/07/2015 17:50

Bonjour Sylvie,
Ah oui ! voilà une recette qui fait envie avec la chaleur qui règne actuellement.
Il faut que je la note car c'est bientôt les vacances scolaires et il va falloir que je trouve de l'occupation pour mon petit fils. Ce sera l'occasion de passer un bon moment ensemble pour la préparation et un autre excellent pour la dégustation.
Bonne fin d'après midi, quelle chaleur !
Claude

sylvie-creaetcompagnie 03/07/2015 20:49

Rien de tel que des recettes simples pour que les enfants prennent goût à la cuisine et le "faire ensemble " est toujours agréable.
Bonne soirée.
Sylvie

claire 01/07/2015 17:39

Je confirme, c'est un dessert délicieux !!! Miam !
Bisous,
Claire

sylvie-creaetcompagnie 01/07/2015 23:08

Comment tu sais ça toi ?
Bizzz.
Sylvie

lysette 01/07/2015 11:36

Une recette bien sympathique, je la note de suite pour mes pépettes cet été, ça devrait leur plaire ça.
bonne journée
Bisettes de lysette

sylvie-creaetcompagnie 01/07/2015 23:07

Elles pourront même participer à la confection.
Bizzz.
Sylvie

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