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2015-09-16T15:25:12+02:00

Recette du samedi soir.

Publié par sylvie-creaetcompagnie

Repas léger et vite prêt au retour de Rennes et avant de sortir...

Salade verte et Crottins de chèvre panés, figues au miel :

Pour qui aime le sucré-salé

Toujours pour 2 : 2 crottins demi-secs

4 petites figues ou 2 grosses

30 g de beurre et 1 cs d'huile d'olive

1 oeuf

20 g de farine

30 g de chapelure

1 cs de miel liquide

sel, poivre et quelques branches de thym frais... ou sec !

- Couper les crottins en 2 dans l'épaisseur.

- Saler légèrement et poivrer la farine, ajouter une partie du thym.

- Faire de même pour l'oeuf battu.

- Passer les crottins dans la farine puis l'oeuf et enfin la chapelure.

- Réserver au fridge.

- Chauffer le miel liquide et le thym

- Laver et essuyer les figues et les couper en 4.

- Les faire dorer 2 mn dans le beurre chaud (15 g).

- Les arroser d'un peu de miel au thym et laisser cuire à feu assez vif pendant quelques minutes en les arrosant du reste de miel jusqu'à ce qu'elles caramélisent légèrement.

- Les réserver au chaud.

- Dans la même poêle mettre le beurre restant et l'huile et faire cuire les crottins quelques minutes sur chaque face.

- Servir aussitôt avec les figues et leur jus

Recette du samedi soir.

Bon appétit et à bientôt pour la dernière recette du we.

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commentaires
C
Je passerai donc le samedi soir! lol Gros b isous
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S
OK c'est noté, par contre tu me diras quel samedi...
Bizzz bisous et bon we.
Sylvie
C
L'association des figues avec le chèvre est délicieuse, j'ai eu l'occasion de goûter à ce plat cet été ! Quelques grosses crevettes revenues à la poèle avec un peu de vinaigre balsamique complètent merveilleusement ce met de choix !
Bisous, Claire
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S
effectivement ça doit être très bon et te donner un plat un peu plus copieux.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie
I
Hum, ça donne envie !!
bises
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S
Y'a plus qu'à, facile, rapide et bon.
Bizzz et bonne journée.
Sylvie
B
ça a l'air délicieux, miam miam !!!
bonne soirée
bisous
Répondre
S
ça l'était !
Bizzz et bonne journée.
Sylvie
C
Bonsoir Sylvie,
Miam miam, moi qui adore les crottins et les figues je ne peux qu'être emballé par votre belle recette. Et puis quand on voit cette belle présentation dans l'assiette avec la salade ça ne peut que donner envie d'essayer de vous imiter.
Mon figuier commence à me donner des figues mûres, ce sera une bonne occasion de faire un petit essai.
Bonne soirée Sylvie, ici le tonnerre gronde et quelques gouttes commencent à tomber. Je ne m'en plains pas car la terre a très soif après deux mois de sécheresse.
Claude
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M
oh j'aime j'aime j'aime
bizzzzzzz
Nicole
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